🔸Körnerbrot im Glas🔸

Praktisch portionierbar und lange haltbar. Du benötigst auf jeden Fall Sturzgläser, also mit geradem Rand.

je 850 ml-Glas
120 g Haferflocken (60g feine, 60g kernige)
100 g Sonnenblumenkerne
80 g Leinsamen, (40g geschrotet, 40g ganze)
40 g gehackte Haselnüsse
40 g Kürbiskerne
15 g Flohsamenschalen
15 g Chiasamen
1 TL Salz +
1 TL Agavendicksaft (optional)
2 EL Öl (geschmacksneutral)
250-280 ml warmes Wasser

Alles verkneten, 2 Stunden quellen lassen. Glas mit Öl auspinseln. Teig einfüllen und fest andrücken. Oberfläche mit Wasser befeuchten, mit Deckel 1-2 Stunden quellen lassen, bei 200°C Ober-/Unterhitze 70 Min. ohne Deckel backen. Anschließend stürzen (mehrere Wochen haltbar) oder in Wasserbad bei 130°C für 30 Min. einwecken (länger haltbar).
8 Minuten
▶️ Youtube-Video bei Weltverborgen

‼️ Weitere Brotrezepte (nach unten scrollen)
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Gruppe ▶️ https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Brot #Einwecken

🔸Hefe selbst ansetzen🔸
Was man mit dem Sauerteig macht, das kann man auch mit der frischen Hefe. Hier ist mein Ansatz:
👉🏻 Glas auskochen (Hygiene‼️)
👉🏻 3 EL ungeschwefelte BIO-Rosinen
👉🏻 1 EL BIO-Honig
👉🏻 200 ml Wasser
in's Glas geben und schütteln, bis sich der Honig aufgelöst hat.
Warm und nicht zu hell (kein Sonnenlicht) mit leicht geöffnetem Deckel (Gärung) stehen lassen, mehrfach täglich schütteln. Nach drei Tagen sollte dieser Ansatz verwendet werden können. Ich bin gespannt 😊
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#Hefeansatz #Rosinen

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Gestern gab es noch einen kleinen Wok mit Buchweizenkeinem. Ich habe sie 3 Tage keimen lassen. Sehr bekömmlich und lecker😋

Startet gut in den Donnerstag
(ohne Krach 😉)
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Buchweizen

Mondkalender am 10.02.2022
🌗 Heute: wie gestern 😊

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft - und Blüte-Tag im absteigenden Zwilling.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

✅ Blütensamen säen

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Joghurt, Quark & Co.

Außerdem: Fischen, Kompost anlegen, Zubereitung von Ölen/Salben, Masken, Rasieren, Training Schulter/arme, homöopathische Mittel anwenden, Massagen, Kristalle aufladen, Lernen, Kontakte knüpfen, Reisen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren
ab 26.02.2022

Alles andere ist eher günstig, manches jedoch eher ungünstig.
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#Mondkalender

Darum: Kaufe ECHTES, von frei laufenden Hühnern im Hofverkauf vor Ort ❤️

Die deutsche Geflügelbranche klagt über massive Probleme durch das seit Jahresanfang in Deutschland geltende Verbot des Kükentötens.

https://www.epochtimes.de/wirtschaft/gefluegelbranche-kleine-bruetereien-haben-aufgegeben-viele-werden-folgen-a3716219.html?telegram=1

https://news.1rj.ru/str/epochtimesde

Denkanstoß ...

Mondkalender am 11.02.2022
🌗 Heute: wie gestern 😊

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft - und Blüte-Tag im absteigenden Zwilling.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

✅ Blütensamen säen

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Joghurt, Quark & Co.

Außerdem: Fischen, Kompost anlegen, Zubereitung von Ölen/Salben, Masken, Rasieren, Training Schulter/arme, homöopathische Mittel anwenden, Massagen, Kristalle aufladen, Lernen, Kontakte knüpfen, Reisen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren
ab 26.02.2022

Alles andere ist eher günstig, manches jedoch eher ungünstig.
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#Mondkalender

🔸Valentinstag🔸

Am Montag ist der 14. Februar: Valentinstag. Der Tag für Verliebte bietet einen Anlass, über die Dekoration und Präsentation nachzudenken. Hier einige Anregungen:

💖 Forme Früchte und Desserts mit großen Herzen-Ausstechformen. Das funktioniert auch in der Pfanne für Rührei oder Spiegelei, wenn die Form hitzebeständig ist. Auch Gemüseklopse lassen sich so geformt braten.

❤️ Kartoffeln, Zucchini usw. lassen sich 1cm dick mit kleinen Ausstechformen in Herzformbringen und so kochen, braten oder backen.

❤️‍🩹 Einen roten und einen grünen Apfel mit einer kleinen Herzform behandelt ermöglicht den Austausch des ausgestochenen Herzens.

💝 Wie wäre es mit Ravioli-Herzen? Steche den Pastateig einfach mit der Herzform aus und platziere ein gleich großes Stück über die Füllung. An den Rändern mit einer Gabel zusammendrücken.

👍🏻 Bewahre Reste vom Ausstechen für Soßen auf.
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#Valentin #Dekoration

Mondkalender am 12.02.2022
🌗 Heute: wie gestern 😊

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft - und Blüte-Tag im absteigenden Zwilling.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte

✅ Blütensamen säen

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Joghurt, Quark & Co.

Außerdem: Fischen, Kompost anlegen, Zubereitung von Ölen/Salben, Masken, Rasieren, Training Schulter/arme, homöopathische Mittel anwenden, Massagen, Kristalle aufladen, Lernen, Kontakte knüpfen, Reisen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren
ab 26.02.2022

Alles andere ist eher günstig, manches jedoch eher ungünstig wie Einkochen, Putzen, Ernten, Entrümpeln und Lymphdrainage.
▶️ Moony
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#Mondkalender

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Bald hat meine Nichte ihren 16. Geburtstag. Sie hat gerade die Space-X-Enterprise-Phase ... 😉
Dazu gibt es einen »Communicator« (Beam me up). 😎

Verpackung, Präsentation ist wichtig, – wenn es von Herzen kommt und nicht nur an schnöde "Will-ich-haben"-Reflexe gekoppelt ist.

Mach’ es auch so mit dem ECHTEN Essen heute 💖

Einen sonnigen Sonntag
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Geschenk

Mondkalender am 13.02.2022
🌗 Heute: wie gestern 😊

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser - und Batt-Tag im absteigenden Krebs.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

✅ Kräuter sammeln + gießen
Blätter, Blüten, Früchte, Samen

✅ Blattpflanzen säen
alles, wovon du die Blätter isst

✅ Einfrieren von Blattgemüse

Außerdem: Fischen, Kompost anlegen, Pflanzen gießen, Zubereitung von Ölen/Salben, Masken, Rasieren, Training Brust, homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen, Fitness + Ausdauer

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren
ab 26.02.2022

Alles andere ist eher günstig, manches jedoch eher ungünstig wie Milchverarbeitung, Brot backen, Einkochen und Putzen.
▶️ Moony
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#Mondkalender

Der Bakteriologe und Hygieniker Kollath gilt als Pionier der Vollwerternährung. Einer Ampel gleich empfiehlt er möglichst viel aus der ersten Gruppe und möglichst nichts aus der sechsten Gruppe. Beispiele
1️⃣ Natürlich: Obst, Gemüse, Nüsse, Körner, rohe Milch, rohe Eier, Quellwasser
2️⃣ Mechanisch: Öle, Vollkornmehle/-schrote, frische Säfte, Milchprodukte, Butter
3️⃣ Fermentativ: Sauerkraut, Hefe-/Sauerteigbrot, Käse, Quark, Wein, Bier
5️⃣ Konservierung: Gebäcke, Torten, Kuchen, Konserven
6️⃣ Präparierung: Auszugsmehl, Teigwaren, Kunstfette, Eingekochtes, Fabrikzuckerwaren

Ab Gruppe 3 beziehen wir fast alles aus der Fabrik und damit verlieren wir die Inhaltskontrolle.
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#Ernährungsgrundsätze

🔸Basische Ampel🔸

Selbsterklärend 😉
Fortlaufend ergänzt und überarbeitet.

Es geht nicht darum, sich nur noch basisch zu ernähren, sondern, sich der Wirkung bewusst zu sein.

Genieße den einen oder anderen Säurebildner, aber mache ihn nicht zur Hauptenergiequelle. 😎
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#Basisch #Wissen #BasischeAmpel

Nachtrag
🔸Basische Ampel: ein Diktat?🙃

Zur Entstehungsgeschichte dieser Ampel und zur Anwendung.
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#Basisch #BasischeAmpel #Gewohnheiten #Audio