Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Suche nach dem Hashtag #Brot für leckere Rezepte auf diese, Kanal, rohköstlich, mit und ohne Weizen, Sauerteig oder/und Hefe.
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Dies ist kein Brot-Kanal
🔸Knäcke-Ecke🔸
Voll easy und mit wenigen Zutaten.
1️⃣ Körner und Saaten mit Wasser vermenge
2️⃣ 30 Minuten ziehen lasen
3️⃣ Restliche Zutaten hinzu geben
4️⃣ 1mm breit ausrollen und bei 150°C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen
5️⃣ Einschneiden und weitere 30 Minuten backen
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Brot #Knäckebrot
🔸Knäcke-Ecke🔸
Voll easy und mit wenigen Zutaten.
1️⃣ Körner und Saaten mit Wasser vermenge
2️⃣ 30 Minuten ziehen lasen
3️⃣ Restliche Zutaten hinzu geben
4️⃣ 1mm breit ausrollen und bei 150°C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen
5️⃣ Einschneiden und weitere 30 Minuten backen
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#Brot #Knäckebrot
👍5
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Ökonomie in der Küche
🔸Backen mit wenig Hefe, Rezepte mit Hefeteig🔸
1 Teig und 7 Tage immer etwas anderes backen.
Danke, Gábina, für den Tipp ❤️
(Ich liebe diesen Kanal)
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe ▶️ https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Weizenmehl #Hefeteig #Fermentieren
🔸Backen mit wenig Hefe, Rezepte mit Hefeteig🔸
1 Teig und 7 Tage immer etwas anderes backen.
15 Minuten▶️ https://youtu.be/P7Z9lfleo1w
Danke, Gábina, für den Tipp ❤️
(Ich liebe diesen Kanal)
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#Weizenmehl #Hefeteig #Fermentieren
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Glutenfreies Brot🔸
Zutaten für ein Kastenbrot oder eine runde Form mit 17 cm Durchmesser:
145 g glutenfreie Flocken (Hirse, Hafer …)
135 g Sonnenblumenkerne*
90 g Leinsamen*
65 g Walnüsse*
3 EL Kokosöl*
4 EL Flohsamenschalen*
2 EL Chiasamen*
1 TL Salz
350 ml Wasser
1 EL Süße (optional)
1️⃣ Zutaten vermengen und in mit Backpapier ausgekleidete Backform geben
2️⃣ Den Teig mindestens zwei Stunden, am besten 10 bis 12 Stunden ruhen lassen und mit einem Geschirrtuch abdecken.
3️⃣ Das Brot 30 Minuten bei 180 bis 200 Grad backen, danach das Brot aus der Form nehmen und 20 bis 30 Minuten weiterbacken.
Rezept ▶️ Silke Leopold
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Brot #glutenfrei #vegan
Zutaten für ein Kastenbrot oder eine runde Form mit 17 cm Durchmesser:
145 g glutenfreie Flocken (Hirse, Hafer …)
135 g Sonnenblumenkerne*
90 g Leinsamen*
65 g Walnüsse*
3 EL Kokosöl*
4 EL Flohsamenschalen*
2 EL Chiasamen*
1 TL Salz
350 ml Wasser
1 EL Süße (optional)
1️⃣ Zutaten vermengen und in mit Backpapier ausgekleidete Backform geben
2️⃣ Den Teig mindestens zwei Stunden, am besten 10 bis 12 Stunden ruhen lassen und mit einem Geschirrtuch abdecken.
3️⃣ Das Brot 30 Minuten bei 180 bis 200 Grad backen, danach das Brot aus der Form nehmen und 20 bis 30 Minuten weiterbacken.
Rezept ▶️ Silke Leopold
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#Brot #glutenfrei #vegan
Silke Leopold
Glutenfreies lebensveränderndes Brotrezept - Silke Leopold
Suchst Du ein glutenfreies lebensveränderndes Brotrezept? Dann bist Du hier genau richtig! Köstlich, sättigend, vegan und in roh möglich!
👍7❤5
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Carins Körnerbrot ohne Mehl🔸
Neben Pumpernickel ist das Münsterland für das Möhrenbrot berühmt.
1kg-Form
450 gr. Magerquark
6 Eiger Größe M
2 TL Salz
1 Tüte Weinstein-Backpulver (oder Normales)
150 gr. geraspelte Möhren
300 gr. Haferkleie (grob)
4 EL Kürbiskerne
4 EL Sonnenblumenkerne
4 EL Leinsamen
100 gr. Walnüsse, gehackt
Alles vermengen und in einer Kastenform bei 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) für 75 Minuten backen. That’s it 😎
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Münsterland #Brot #Körnerbrot
Neben Pumpernickel ist das Münsterland für das Möhrenbrot berühmt.
1kg-Form
450 gr. Magerquark
6 Eiger Größe M
2 TL Salz
1 Tüte Weinstein-Backpulver (oder Normales)
150 gr. geraspelte Möhren
300 gr. Haferkleie (grob)
4 EL Kürbiskerne
4 EL Sonnenblumenkerne
4 EL Leinsamen
100 gr. Walnüsse, gehackt
Alles vermengen und in einer Kastenform bei 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) für 75 Minuten backen. That’s it 😎
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#Münsterland #Brot #Körnerbrot
👍4❤2
Forwarded from Sylvia Nickel
Media is too big
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🔸Schönes neues Brot🔸
Diese ARTE-Doku zeigt die Motive von und die Unterschiede zwischen Industriekreation und Handwerksbrot auf. Interessante Einblicke – auch in Sachen Gesundheit.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Mehr über Sylvia
▶️ http://echtes.rocks/ueber-echtes-rocks/
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#Willkommen #Brot #Gluten
Diese ARTE-Doku zeigt die Motive von und die Unterschiede zwischen Industriekreation und Handwerksbrot auf. Interessante Einblicke – auch in Sachen Gesundheit.
86 Minuten▶️ https://www.arte.tv/de/videos/080545-000-A/schoenes-neues-brot/
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#Willkommen #Brot #Gluten
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Körnerbrot im Glas🔸
Praktisch portionierbar und lange haltbar. Du benötigst auf jeden Fall Sturzgläser, also mit geradem Rand.
je 850 ml-Glas
120 g Haferflocken (60g feine, 60g kernige)
100 g Sonnenblumenkerne
80 g Leinsamen, (40g geschrotet, 40g ganze)
40 g gehackte Haselnüsse
40 g Kürbiskerne
15 g Flohsamenschalen
15 g Chiasamen
1 TL Salz +
1 TL Agavendicksaft (optional)
2 EL Öl (geschmacksneutral)
250-280 ml warmes Wasser
Alles verkneten, 2 Stunden quellen lassen. Glas mit Öl auspinseln. Teig einfüllen und fest andrücken. Oberfläche mit Wasser befeuchten, mit Deckel 1-2 Stunden quellen lassen, bei 200°C Ober-/Unterhitze 70 Min. ohne Deckel backen. Anschließend stürzen (mehrere Wochen haltbar) oder in Wasserbad bei 130°C für 30 Min. einwecken (länger haltbar).
8 Minuten
▶️ Youtube-Video bei Weltverborgen
‼️ Weitere Brotrezepte (nach unten scrollen)
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#Brot #Einwecken
Praktisch portionierbar und lange haltbar. Du benötigst auf jeden Fall Sturzgläser, also mit geradem Rand.
je 850 ml-Glas
120 g Haferflocken (60g feine, 60g kernige)
100 g Sonnenblumenkerne
80 g Leinsamen, (40g geschrotet, 40g ganze)
40 g gehackte Haselnüsse
40 g Kürbiskerne
15 g Flohsamenschalen
15 g Chiasamen
1 TL Salz +
1 TL Agavendicksaft (optional)
2 EL Öl (geschmacksneutral)
250-280 ml warmes Wasser
Alles verkneten, 2 Stunden quellen lassen. Glas mit Öl auspinseln. Teig einfüllen und fest andrücken. Oberfläche mit Wasser befeuchten, mit Deckel 1-2 Stunden quellen lassen, bei 200°C Ober-/Unterhitze 70 Min. ohne Deckel backen. Anschließend stürzen (mehrere Wochen haltbar) oder in Wasserbad bei 130°C für 30 Min. einwecken (länger haltbar).
8 Minuten
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#Brot #Einwecken
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Back dein Wunderbrot für mehrere Monate auf Vorrat! Brot im Glas, auch für Prepper
Ab dem 05. Juni ist es soweit. Meine beliebtesten Brot Rezepte gibt es endlich bei GU in einem Buch. Darin findet ihr außerdem, exklusiv, meine besten, noch nicht veröffentlichten Rezepte.
"Frisches Brot" - so schnell und einfach wie noch nie:
- Gebundene…
"Frisches Brot" - so schnell und einfach wie noch nie:
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👍11❤1
Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Echtes Brot ist Handwerk ❤️
vilda_surdegen ritzt Brote, damit das Auge auch mitessen kann 😉 Einige Anregungen für dein nächstes Brot 😉
Folge vilda_surdegen ▶️https://www.instagram.com/vilda_surdegen/
Quelle ▶️ https://youtu.be/uuM0uA6fMZ8
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🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
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#Willkommen #Brot
vilda_surdegen ritzt Brote, damit das Auge auch mitessen kann 😉 Einige Anregungen für dein nächstes Brot 😉
Folge vilda_surdegen ▶️https://www.instagram.com/vilda_surdegen/
Quelle ▶️ https://youtu.be/uuM0uA6fMZ8
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🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
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#Willkommen #Brot
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Hefe selbst ansetzen🔸
Was man mit dem Sauerteig macht, das kann man auch mit der frischen Hefe. Hier ist mein Ansatz:
👉🏻 Glas auskochen (Hygiene‼️)
👉🏻 3 EL ungeschwefelte BIO-Rosinen
👉🏻 1 EL BIO-Honig
👉🏻 200 ml Wasser
in's Glas geben und schütteln, bis sich der Honig aufgelöst hat.
Warm und nicht zu hell (kein Sonnenlicht) mit leicht geöffnetem Deckel (Gärung) stehen lassen, mehrfach täglich schütteln. Nach drei Tagen sollte dieser Ansatz verwendet werden können. Ich bin gespannt 😊
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#Hefeansatz #Rosinen
Was man mit dem Sauerteig macht, das kann man auch mit der frischen Hefe. Hier ist mein Ansatz:
👉🏻 Glas auskochen (Hygiene‼️)
👉🏻 3 EL ungeschwefelte BIO-Rosinen
👉🏻 1 EL BIO-Honig
👉🏻 200 ml Wasser
in's Glas geben und schütteln, bis sich der Honig aufgelöst hat.
Warm und nicht zu hell (kein Sonnenlicht) mit leicht geöffnetem Deckel (Gärung) stehen lassen, mehrfach täglich schütteln. Nach drei Tagen sollte dieser Ansatz verwendet werden können. Ich bin gespannt 😊
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#Hefeansatz #Rosinen
👍11❤1🏆1
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Gestern gab es noch einen kleinen Wok mit Buchweizenkeinem. Ich habe sie 3 Tage keimen lassen. Sehr bekömmlich und lecker😋
Startet gut in den Donnerstag
(ohne Krach 😉)
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Buchweizen
Gestern gab es noch einen kleinen Wok mit Buchweizenkeinem. Ich habe sie 3 Tage keimen lassen. Sehr bekömmlich und lecker😋
Startet gut in den Donnerstag
(ohne Krach 😉)
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Buchweizen
👍2
Mondkalender am 10.02.2022
🌗 Heute: wie gestern 😊
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft - und Blüte-Tag im absteigenden Zwilling.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Blütensamen säen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Joghurt, Quark & Co.
Außerdem: Fischen, Kompost anlegen, Zubereitung von Ölen/Salben, Masken, Rasieren, Training Schulter/arme, homöopathische Mittel anwenden, Massagen, Kristalle aufladen, Lernen, Kontakte knüpfen, Reisen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
ab 26.02.2022
Alles andere ist eher günstig, manches jedoch eher ungünstig.
~~~~~
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#Mondkalender
🌗 Heute: wie gestern 😊
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft - und Blüte-Tag im absteigenden Zwilling.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Blütensamen säen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Joghurt, Quark & Co.
Außerdem: Fischen, Kompost anlegen, Zubereitung von Ölen/Salben, Masken, Rasieren, Training Schulter/arme, homöopathische Mittel anwenden, Massagen, Kristalle aufladen, Lernen, Kontakte knüpfen, Reisen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
ab 26.02.2022
Alles andere ist eher günstig, manches jedoch eher ungünstig.
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#Mondkalender
👍1
Darum: Kaufe ECHTES, von frei laufenden Hühnern im Hofverkauf vor Ort ❤️
Forwarded from Epoch Times Deutsch
Die deutsche Geflügelbranche klagt über massive Probleme durch das seit Jahresanfang in Deutschland geltende Verbot des Kükentötens.
https://www.epochtimes.de/wirtschaft/gefluegelbranche-kleine-bruetereien-haben-aufgegeben-viele-werden-folgen-a3716219.html?telegram=1
https://news.1rj.ru/str/epochtimesde
https://www.epochtimes.de/wirtschaft/gefluegelbranche-kleine-bruetereien-haben-aufgegeben-viele-werden-folgen-a3716219.html?telegram=1
https://news.1rj.ru/str/epochtimesde
Epoch Times www.epochtimes.de
"Kleine Brütereien haben aufgegeben, viele werden folgen"
Die deutsche Geflügelbranche klagt über massive Probleme durch das seit Jahresanfang in Deutschland geltende Verbot des Kükentötens. \“Kleine Brütereien haben aufgegeben, kleine Legehennenhalter auch, viele werden das noch tun\“, sagte …
👍1
Forwarded from Reise in eine neue Zeit
❤4👍3
Mondkalender am 11.02.2022
🌗 Heute: wie gestern 😊
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft - und Blüte-Tag im absteigenden Zwilling.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Blütensamen säen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Joghurt, Quark & Co.
Außerdem: Fischen, Kompost anlegen, Zubereitung von Ölen/Salben, Masken, Rasieren, Training Schulter/arme, homöopathische Mittel anwenden, Massagen, Kristalle aufladen, Lernen, Kontakte knüpfen, Reisen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
ab 26.02.2022
Alles andere ist eher günstig, manches jedoch eher ungünstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender
🌗 Heute: wie gestern 😊
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft - und Blüte-Tag im absteigenden Zwilling.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Blütensamen säen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Joghurt, Quark & Co.
Außerdem: Fischen, Kompost anlegen, Zubereitung von Ölen/Salben, Masken, Rasieren, Training Schulter/arme, homöopathische Mittel anwenden, Massagen, Kristalle aufladen, Lernen, Kontakte knüpfen, Reisen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
ab 26.02.2022
Alles andere ist eher günstig, manches jedoch eher ungünstig.
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#Mondkalender
🔸Valentinstag🔸
Am Montag ist der 14. Februar: Valentinstag. Der Tag für Verliebte bietet einen Anlass, über die Dekoration und Präsentation nachzudenken. Hier einige Anregungen:
💖 Forme Früchte und Desserts mit großen Herzen-Ausstechformen. Das funktioniert auch in der Pfanne für Rührei oder Spiegelei, wenn die Form hitzebeständig ist. Auch Gemüseklopse lassen sich so geformt braten.
❤️ Kartoffeln, Zucchini usw. lassen sich 1cm dick mit kleinen Ausstechformen in Herzformbringen und so kochen, braten oder backen.
❤️🩹 Einen roten und einen grünen Apfel mit einer kleinen Herzform behandelt ermöglicht den Austausch des ausgestochenen Herzens.
💝 Wie wäre es mit Ravioli-Herzen? Steche den Pastateig einfach mit der Herzform aus und platziere ein gleich großes Stück über die Füllung. An den Rändern mit einer Gabel zusammendrücken.
👍🏻 Bewahre Reste vom Ausstechen für Soßen auf.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Valentin #Dekoration
Am Montag ist der 14. Februar: Valentinstag. Der Tag für Verliebte bietet einen Anlass, über die Dekoration und Präsentation nachzudenken. Hier einige Anregungen:
💖 Forme Früchte und Desserts mit großen Herzen-Ausstechformen. Das funktioniert auch in der Pfanne für Rührei oder Spiegelei, wenn die Form hitzebeständig ist. Auch Gemüseklopse lassen sich so geformt braten.
❤️ Kartoffeln, Zucchini usw. lassen sich 1cm dick mit kleinen Ausstechformen in Herzformbringen und so kochen, braten oder backen.
❤️🩹 Einen roten und einen grünen Apfel mit einer kleinen Herzform behandelt ermöglicht den Austausch des ausgestochenen Herzens.
💝 Wie wäre es mit Ravioli-Herzen? Steche den Pastateig einfach mit der Herzform aus und platziere ein gleich großes Stück über die Füllung. An den Rändern mit einer Gabel zusammendrücken.
👍🏻 Bewahre Reste vom Ausstechen für Soßen auf.
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#Valentin #Dekoration
Mondkalender am 12.02.2022
🌗 Heute: wie gestern 😊
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft - und Blüte-Tag im absteigenden Zwilling.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte
✅ Blütensamen säen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Joghurt, Quark & Co.
Außerdem: Fischen, Kompost anlegen, Zubereitung von Ölen/Salben, Masken, Rasieren, Training Schulter/arme, homöopathische Mittel anwenden, Massagen, Kristalle aufladen, Lernen, Kontakte knüpfen, Reisen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
ab 26.02.2022
Alles andere ist eher günstig, manches jedoch eher ungünstig wie Einkochen, Putzen, Ernten, Entrümpeln und Lymphdrainage.
▶️ Moony
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender
🌗 Heute: wie gestern 😊
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft - und Blüte-Tag im absteigenden Zwilling.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blätter, Blüten, Früchte
✅ Blütensamen säen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Joghurt, Quark & Co.
Außerdem: Fischen, Kompost anlegen, Zubereitung von Ölen/Salben, Masken, Rasieren, Training Schulter/arme, homöopathische Mittel anwenden, Massagen, Kristalle aufladen, Lernen, Kontakte knüpfen, Reisen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
ab 26.02.2022
Alles andere ist eher günstig, manches jedoch eher ungünstig wie Einkochen, Putzen, Ernten, Entrümpeln und Lymphdrainage.
▶️ Moony
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#Mondkalender
👍1