Senfhersteller: „Aktuell gibt es auf dem Weltmarkt keine Senfkörner mehr zu kaufen“

Einer der wichtigsten Lieferanten für Senfsaat ist nach Angaben des Lebensmittelverbandes Kulinaria die Ukraine. Sollten die Lieferungen infolge des Krieges im Jahresverlauf ausbleiben, könnte es in der zweiten Jahreshälfte und im kommenden Jahr zu Schwierigkeiten für Senfhersteller kommen.

„In welchem Rahmen die Verknappung stattfinden wird, ist aktuell noch nicht genau abzuschätzen. Die Aussaat für Senf müsste normalerweise in den kommenden zwei Wochen stattfinden“, sagte Kulinaria-Geschäftsführer Markus Weck.

Fast 52 Prozent der Senfkörner-Importe kamen 2020 den Verbandsangaben zufolge aus Russland, 27,6 Prozent aus der Ukraine. Etwas mehr als 10 Prozent der Einfuhren entfielen auf kanadische Lieferanten.
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🍃Gänseblümchen | Kleine Kräuterkunde

Gänseblümchen wirken schleimlösend, entzündungshemmend und stoffwechselanregend. Die harntreibenden und reinigenden Wirkungen können außerdem dabei helfen, den Körper zu entgiften.

Ruth Pfennighaus erinnert in diesem Video, um welch große und effektive Heilpflanzen es sich eigentlich bei Gänseblümchen handelt, zumal die Wirkungen oftmals nicht bekannt sind oder gänzlich unterschätzt werden.

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🔸Bohnen aus dem Glas?🔸

Man kennt es noch von Oma: Die eingeweckten Buschbohnen. Doch was ist gesund?

Mit Lagerung und Verarbeitung verlieren Obst und Gemüse Vitamine, Flüssigkeit und damit auch andere Mikronährstoffe.

Generell gilt:

1️⃣ Feldfrisch vor

2️⃣ Feldfrisch tiefgekühlt (TK) vor

3️⃣ (kühl) Gelagert vor

4️⃣ Eingeweckt, getrocknet und Eingelegt.

Lediglich Fermentiertes entwickelt durch die Fermentation neue, andere Qualitäten.

Siehe auch ▶️ Utopia
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Bohne #Lagern

🔸Wo finde ich ECHTES ESSEN?🔸

👉🏻 In der Natur, auf dem Wochenmarkt, im Hofverkauf
👉🏻 Achte auf Bio, alte Sorten, regional und saisonal
👉🏻 Nutze so wenig Verarbeitung wie möglich
👉🏻 Nutze deine gültige Stimme gegen Industriefutter, mit jedem Einkauf

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🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk

Oma wusste es schon
🔸Zink + Querecetin🔸

Diese Kombination wird zurzeit auch als HCQ+Zink diskutiert, um saisonalen Erkrankungen die Grenzen des Körpers zu zeigen 😉

Wo sind denn diese Dinge drin?

In allem, was du traditionell unter dem Weihnachtsbaum im Pappteller fandst:

✅ Para-, Wal- und Erdnüsse (Zink)

✅ Äpfel, Mandarinen, Orangen (Querecetin)

Viele Süßwaren wie Stollen enthalten zudem Orangeat, welches aus der Schale der Zitrusfrucht gewonnen wird und deshalb Querecetin enthält.

Zink findest du auch in Buchweizen, Kürbiskernen, Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Mohnsamen, Vollkornmehl und Hülsenfrüchten.

Querecetin findest du auch in Kapern, Tee (weißer, grüner, gelber, schwarzer, Pu-Erh, Oolon), Zwiebeln, roten Trauben, Brokkoli, Spinat, Kirschen und Beeren.

Es gibt neben dem obligatorischen Vitamin C noch einen Kombinationstipp, der kursiert: Chinin, das Extrakt aus der Rinde des Chinarindenbaums. Dieser Bitterstoff wird in verschiedenen Kombinationen auch zur Malaria-Prophylaxe eingesetzt. Er ist auch in Bitterkräutermischungen wie Schwedenkräuter enthalten, ein Klassiker für die Begleitung der Fastenzeit. Letztere erhielt ich zum ersten Mal mit 15 Jahren von meiner Oma ❤️

🙏🏻 ECHTES Essen ist eine natürliche Apotheke 😎
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#Chinin #VitaminC #Zink #Querecetin

Eine Alternative für die Selbstversorgung?
Das Prinzip kann vielfältig mit Eigenkonstruktionen umgesetzt werden 😉

Produziere dein eigenes Obst & Gemüse mit dem greenyGARDEN

Gesundheit bekommt man nicht im Handel, sondern durch den Lebenswandel. Sebastian Kneipp

Als Heilpraktikerin & Ernährungsberaterin erfahre ich in meiner Praxis täglich durch meine Klienten, wie wichtig eine gesunde und ausgewogene Ernährung für unser körperliches, geistiges und seelisches Wohlbefinden ist.

Mit dem Greeny hat jetzt jeder die Möglichkeit, sein eigenes Obst und Gemüse, in Bioqualität, ohne Schadstoffe, unabhängig von Handel und Wirtschaft, für sich und seine Lieben zu produzieren.

Welch ein Geschenk. So erhalten unsere Körperzellen alles was sie benötigen, damit wir ein Leben in Gesundheit, Zufriedenheit und Lebensfreude führen können.

👉🏻 Quelle

👉🏻 @greenyde

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Super Tipp...

...für alle die Kohl lieben 👍

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen
#Tipps

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Küchenwaagen ... das ist so eine Sache. Manche wiegen digital auf das Gramm genau, andere auf 3 Gramm. Am liebsten ist mir diese Waage nach altem Vorbild. Hier wiege ich Kartoffeln, Möhren und alles andere ab, bei dem es nicht auf das eine Gramm ankommt.

Welche Waage nutzt du? Lass es uns wissen, in den Kommentaren.

Einen wunderbaren Donnerstag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

Mondkalender am 24.03.2022
🌖 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag im aufsteigenden Schützen.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen + düngen + gießen

✅ Kräuter sammeln + trocknen:
Wurzeln, Blüten + Samen

✅ Obst dörren oder Einfrieren
sowie Einkochen von Obst + Gemüse

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (langsam, Käse)

✅ Hausputz, Lederpflege, Entkalken
und: Fenster putzen

Außerdem: Pflanzenrückschnitt, Haare schneiden, Training Oberschenkel, Meditation, Obst- und Safttage, Ölziehen, Schimmel beseitigen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
ab 28.03.

Manches ist eher ungünstig wie Umtopfen, anderes günstig wie Fermentieren.
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#Mondkalender

Ich reibe an den Blättern und wie bei der Knoblauchsrauke auch, entwickelt sich gleichnamiger Duft.

Jetzt ist Bärlauchzeit,
Zeit auf die Suche zu gehen. Doch wie vermeide ich, das ich Bärlauch mit Giftpflanzen verwechsle. Das könnt ihr im folgenden Link nachlesen:
https://www.gartenspring.de/baerlauch-erkennen/

Bundesamt für Bevölkerungsschutz 📚 Kochen ohne Strom - Das Notfallkochbuch
Die 50 besten Rezepte für Alltag, Camping und Notfall Mit wichtigen Tipps zu Stromausfall, Vorratshaltung, Wasserversorgung u.v.m

🔸Starte mit ECHTES🔸

Du gewinnst

✅ Vitamine

✅ Ballaststoffe

✅ Mikronährstoffe

✅ Gesundheit ❤️
und ein wunderbares Körpergefühl

🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen

🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Es grüßt die muntere Gemeinschaft aus Raddies, Alfalfa, Zwiebel und Bockshornklee, nun seit 2 Tagen beim Sprossenfest 😉
Was damit zu tun ist? In den Smoothie, auf Müsli oder Salat, auf Gemüsewaffeln, zu Buchweizen- oder Linsenklopsen, zu Falafel, auf deftige Suppen oder zum Wokgemüse genießen.

Zu welchem Gericht nutzt du Sprossen?
Lass es uns wissen, in den Kommentaren.

Einen ersprießlichen FreUtag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen

Mondkalender am 25.03.2022
🌖 Heute: Fermentieren 🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzel-Tag im aufsteigenden Steinbock.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

✅ Alle Pflanzen düngen + gießen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Fermentieren von Gemüse

✅ Lederpflege

Außerdem: Pflanzenrückschnitt, Wurzelpflanzen säen, Nagelpflege, Training Knie, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen, Massagen, Meditation, Ölziehen, Zahnreinigung, Behördenwege.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
ab 28.03.

Manches ist eher ungünstig wie Fischen, anderes günstig wie Einkochen.
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#Mondkalender