Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Oma wusste es schon
🔸Zink + Querecetin🔸
Diese Kombination wird zurzeit auch als HCQ+Zink diskutiert, um saisonalen Erkrankungen die Grenzen des Körpers zu zeigen 😉
Wo sind denn diese Dinge drin?
In allem, was du traditionell unter dem Weihnachtsbaum im Pappteller fandst:
✅ Para-, Wal- und Erdnüsse (Zink)
✅ Äpfel, Mandarinen, Orangen (Querecetin)
Viele Süßwaren wie Stollen enthalten zudem Orangeat, welches aus der Schale der Zitrusfrucht gewonnen wird und deshalb Querecetin enthält.
Zink findest du auch in Buchweizen, Kürbiskernen, Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Mohnsamen, Vollkornmehl und Hülsenfrüchten.
Querecetin findest du auch in Kapern, Tee (weißer, grüner, gelber, schwarzer, Pu-Erh, Oolon), Zwiebeln, roten Trauben, Brokkoli, Spinat, Kirschen und Beeren.
Es gibt neben dem obligatorischen Vitamin C noch einen Kombinationstipp, der kursiert: Chinin, das Extrakt aus der Rinde des Chinarindenbaums. Dieser Bitterstoff wird in verschiedenen Kombinationen auch zur Malaria-Prophylaxe eingesetzt. Er ist auch in Bitterkräutermischungen wie Schwedenkräuter enthalten, ein Klassiker für die Begleitung der Fastenzeit. Letztere erhielt ich zum ersten Mal mit 15 Jahren von meiner Oma ❤️
🙏🏻 ECHTES Essen ist eine natürliche Apotheke 😎
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Chinin #VitaminC #Zink #Querecetin
🔸Zink + Querecetin🔸
Diese Kombination wird zurzeit auch als HCQ+Zink diskutiert, um saisonalen Erkrankungen die Grenzen des Körpers zu zeigen 😉
Wo sind denn diese Dinge drin?
In allem, was du traditionell unter dem Weihnachtsbaum im Pappteller fandst:
✅ Para-, Wal- und Erdnüsse (Zink)
✅ Äpfel, Mandarinen, Orangen (Querecetin)
Viele Süßwaren wie Stollen enthalten zudem Orangeat, welches aus der Schale der Zitrusfrucht gewonnen wird und deshalb Querecetin enthält.
Zink findest du auch in Buchweizen, Kürbiskernen, Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Mohnsamen, Vollkornmehl und Hülsenfrüchten.
Querecetin findest du auch in Kapern, Tee (weißer, grüner, gelber, schwarzer, Pu-Erh, Oolon), Zwiebeln, roten Trauben, Brokkoli, Spinat, Kirschen und Beeren.
Es gibt neben dem obligatorischen Vitamin C noch einen Kombinationstipp, der kursiert: Chinin, das Extrakt aus der Rinde des Chinarindenbaums. Dieser Bitterstoff wird in verschiedenen Kombinationen auch zur Malaria-Prophylaxe eingesetzt. Er ist auch in Bitterkräutermischungen wie Schwedenkräuter enthalten, ein Klassiker für die Begleitung der Fastenzeit. Letztere erhielt ich zum ersten Mal mit 15 Jahren von meiner Oma ❤️
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#Chinin #VitaminC #Zink #Querecetin
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Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
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Eine Alternative für die Selbstversorgung?
Das Prinzip kann vielfältig mit Eigenkonstruktionen umgesetzt werden 😉
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Forwarded from Doku-Kiste
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Produziere dein eigenes Obst & Gemüse mit dem greenyGARDEN
Gesundheit bekommt man nicht im Handel, sondern durch den Lebenswandel. Sebastian Kneipp
Als Heilpraktikerin & Ernährungsberaterin erfahre ich in meiner Praxis täglich durch meine Klienten, wie wichtig eine gesunde und ausgewogene Ernährung für unser körperliches, geistiges und seelisches Wohlbefinden ist.
Mit dem Greeny hat jetzt jeder die Möglichkeit, sein eigenes Obst und Gemüse, in Bioqualität, ohne Schadstoffe, unabhängig von Handel und Wirtschaft, für sich und seine Lieben zu produzieren.
Welch ein Geschenk. So erhalten unsere Körperzellen alles was sie benötigen, damit wir ein Leben in Gesundheit, Zufriedenheit und Lebensfreude führen können.
👉🏻 Quelle
👉🏻 @greenyde
Teilen - @DokuKisteBot
Kanal - @DokuKiste
Gesundheit bekommt man nicht im Handel, sondern durch den Lebenswandel. Sebastian Kneipp
Als Heilpraktikerin & Ernährungsberaterin erfahre ich in meiner Praxis täglich durch meine Klienten, wie wichtig eine gesunde und ausgewogene Ernährung für unser körperliches, geistiges und seelisches Wohlbefinden ist.
Mit dem Greeny hat jetzt jeder die Möglichkeit, sein eigenes Obst und Gemüse, in Bioqualität, ohne Schadstoffe, unabhängig von Handel und Wirtschaft, für sich und seine Lieben zu produzieren.
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🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Küchenwaagen ... das ist so eine Sache. Manche wiegen digital auf das Gramm genau, andere auf 3 Gramm. Am liebsten ist mir diese Waage nach altem Vorbild. Hier wiege ich Kartoffeln, Möhren und alles andere ab, bei dem es nicht auf das eine Gramm ankommt.
Welche Waage nutzt du? Lass es uns wissen, in den Kommentaren.
Einen wunderbaren Donnerstag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
Küchenwaagen ... das ist so eine Sache. Manche wiegen digital auf das Gramm genau, andere auf 3 Gramm. Am liebsten ist mir diese Waage nach altem Vorbild. Hier wiege ich Kartoffeln, Möhren und alles andere ab, bei dem es nicht auf das eine Gramm ankommt.
Welche Waage nutzt du? Lass es uns wissen, in den Kommentaren.
Einen wunderbaren Donnerstag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Mondkalender am 24.03.2022
🌖 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag im aufsteigenden Schützen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen + düngen + gießen
✅ Kräuter sammeln + trocknen:
Wurzeln, Blüten + Samen
✅ Obst dörren oder Einfrieren
sowie Einkochen von Obst + Gemüse
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (langsam, Käse)
✅ Hausputz, Lederpflege, Entkalken
und: Fenster putzen
Außerdem: Pflanzenrückschnitt, Haare schneiden, Training Oberschenkel, Meditation, Obst- und Safttage, Ölziehen, Schimmel beseitigen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
ab 28.03.
Manches ist eher ungünstig wie Umtopfen, anderes günstig wie Fermentieren.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
🌖 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag im aufsteigenden Schützen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen + düngen + gießen
✅ Kräuter sammeln + trocknen:
Wurzeln, Blüten + Samen
✅ Obst dörren oder Einfrieren
sowie Einkochen von Obst + Gemüse
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (langsam, Käse)
✅ Hausputz, Lederpflege, Entkalken
und: Fenster putzen
Außerdem: Pflanzenrückschnitt, Haare schneiden, Training Oberschenkel, Meditation, Obst- und Safttage, Ölziehen, Schimmel beseitigen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
ab 28.03.
Manches ist eher ungünstig wie Umtopfen, anderes günstig wie Fermentieren.
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#Mondkalender
Der Mondkalender erscheint seit dem 23.09.2021 jeweils um 10:10 Uhr. Wäre eine andere Zeit für dich besser?
Final Results
31%
Am Vorabend (22:00 Uhr)
0%
Mitternacht (00:00 Uhr)
7%
Frühmorgens (06:00 Uhr)
46%
Alles gut, wie es ist.
15%
Ich sag nix. Zeig mir die Ergebnisse
Ich reibe an den Blättern und wie bei der Knoblauchsrauke auch, entwickelt sich gleichnamiger Duft.
Forwarded from Angela Kräuterfee
Jetzt ist Bärlauchzeit,
Zeit auf die Suche zu gehen. Doch wie vermeide ich, das ich Bärlauch mit Giftpflanzen verwechsle. Das könnt ihr im folgenden Link nachlesen:
https://www.gartenspring.de/baerlauch-erkennen/
Zeit auf die Suche zu gehen. Doch wie vermeide ich, das ich Bärlauch mit Giftpflanzen verwechsle. Das könnt ihr im folgenden Link nachlesen:
https://www.gartenspring.de/baerlauch-erkennen/
❤1
Forwarded from Die Selbstversorger
Bundesamt_für_Bevölkerungsschutz_Kochen_ohne_Strom_Das_Notfallkochbuch.pdf
6.5 MB
Bundesamt für Bevölkerungsschutz 📚 Kochen ohne Strom - Das Notfallkochbuch
Die 50 besten Rezepte für Alltag, Camping und Notfall Mit wichtigen Tipps zu Stromausfall, Vorratshaltung, Wasserversorgung u.v.m
Die 50 besten Rezepte für Alltag, Camping und Notfall Mit wichtigen Tipps zu Stromausfall, Vorratshaltung, Wasserversorgung u.v.m
Forwarded from 📘 𝔖𝔢𝔠𝔯𝔢𝔱 𝔏𝔦𝔟 📘 (n.e.o.l.i.n.o.)
Diane Dittmer - Wald- und Wiesenkochbuch .pdf
40.4 MB
Diane Dittmer 📖 Wald- und Wiesenkochbuch
👍2
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Starte mit ECHTES🔸
Du gewinnst
✅ Vitamine
✅ Ballaststoffe
✅ Mikronährstoffe
✅ Gesundheit ❤️
und ein wunderbares Körpergefühl
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Willkommen
Du gewinnst
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#Willkommen
Echtes Essen | natürlich genießen pinned «Der Mondkalender erscheint seit dem 23.09.2021 jeweils um 10:10 Uhr. Wäre eine andere Zeit für dich besser?»
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Es grüßt die muntere Gemeinschaft aus Raddies, Alfalfa, Zwiebel und Bockshornklee, nun seit 2 Tagen beim Sprossenfest 😉
Was damit zu tun ist? In den Smoothie, auf Müsli oder Salat, auf Gemüsewaffeln, zu Buchweizen- oder Linsenklopsen, zu Falafel, auf deftige Suppen oder zum Wokgemüse genießen.
Zu welchem Gericht nutzt du Sprossen?
Lass es uns wissen, in den Kommentaren.
Einen ersprießlichen FreUtag.
Sylvia
❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen
Es grüßt die muntere Gemeinschaft aus Raddies, Alfalfa, Zwiebel und Bockshornklee, nun seit 2 Tagen beim Sprossenfest 😉
Was damit zu tun ist? In den Smoothie, auf Müsli oder Salat, auf Gemüsewaffeln, zu Buchweizen- oder Linsenklopsen, zu Falafel, auf deftige Suppen oder zum Wokgemüse genießen.
Zu welchem Gericht nutzt du Sprossen?
Lass es uns wissen, in den Kommentaren.
Einen ersprießlichen FreUtag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Mondkalender am 25.03.2022
🌖 Heute: Fermentieren 🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzel-Tag im aufsteigenden Steinbock.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Alle Pflanzen düngen + gießen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Fermentieren von Gemüse
✅ Lederpflege
Außerdem: Pflanzenrückschnitt, Wurzelpflanzen säen, Nagelpflege, Training Knie, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen, Massagen, Meditation, Ölziehen, Zahnreinigung, Behördenwege.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
ab 28.03.
Manches ist eher ungünstig wie Fischen, anderes günstig wie Einkochen.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender
🌖 Heute: Fermentieren 🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzel-Tag im aufsteigenden Steinbock.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Alle Pflanzen düngen + gießen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Fermentieren von Gemüse
✅ Lederpflege
Außerdem: Pflanzenrückschnitt, Wurzelpflanzen säen, Nagelpflege, Training Knie, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen, Massagen, Meditation, Ölziehen, Zahnreinigung, Behördenwege.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
ab 28.03.
Manches ist eher ungünstig wie Fischen, anderes günstig wie Einkochen.
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#Mondkalender
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🤔 Was ist denn ein Erdtag?🔸
Als Erdtage werden die Mondtage der Jungfrau, des Steinbocks und des Stiers bezeichnet. An diesen Tagen durchläuft der Mond diese Tierkreiszeichen.
In Bezug auf die Landwirtschaft und bei Arbeiten im Garten werden solche Tage auch als Wurzeltage bezeichnet.
Bezüglich der Ernährung ist an diesen Tagen die Salzqualität erhöht. Das heißt, zu diesem Zeitpunkt wird Salz besonders gut vom Körper verwertet. Wenn Sie zu Hypertonie (Bluthochdruck) neigen, sollten Sie nach Möglichkeit auf den Konsum von Salz verzichten. Die bessere Salzverwertung kann bei manchen Menschen zur Erhöhung des Blutdruckes führen.*
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Erdtag #Wurzeltag #Mondkalender
Als Erdtage werden die Mondtage der Jungfrau, des Steinbocks und des Stiers bezeichnet. An diesen Tagen durchläuft der Mond diese Tierkreiszeichen.
In Bezug auf die Landwirtschaft und bei Arbeiten im Garten werden solche Tage auch als Wurzeltage bezeichnet.
Bezüglich der Ernährung ist an diesen Tagen die Salzqualität erhöht. Das heißt, zu diesem Zeitpunkt wird Salz besonders gut vom Körper verwertet. Wenn Sie zu Hypertonie (Bluthochdruck) neigen, sollten Sie nach Möglichkeit auf den Konsum von Salz verzichten. Die bessere Salzverwertung kann bei manchen Menschen zur Erhöhung des Blutdruckes führen.*
Just do it & N.JOY your life
#Erdtag #Wurzeltag #Mondkalender
👍3
🔸Mondrezepte: Erd- + Wurzeltag🔸
Als Erdtage werden die Mondtage der Jungfrau, des Steinbocks und des Stiers bezeichnet.
In Bezug auf die Landwirtschaft und bei Arbeiten im Garten werden solche Tage auch als Wurzeltage bezeichnet.
Bezüglich der Ernährung ist an diesen Tagen die Salzqualität erhöht. Das heißt, zu diesem Zeitpunkt wird Salz besonders gut vom Körper verwertet. Die bessere Salzverwertung kann bei manchen Menschen zur Erhöhung des Blutdruckes führen.*
Salzarmes Essen
Verzichte auf Salz als Gewürz und nutze stattdessen Käse + Kräuter.
✅ Ofengemüse
✅ Gemüsewaffeln
✅ Soulsoup
✅ Minestrone
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Erdtag #Wurzeltag #Mondkalender #Rezept #Liste
Als Erdtage werden die Mondtage der Jungfrau, des Steinbocks und des Stiers bezeichnet.
In Bezug auf die Landwirtschaft und bei Arbeiten im Garten werden solche Tage auch als Wurzeltage bezeichnet.
Bezüglich der Ernährung ist an diesen Tagen die Salzqualität erhöht. Das heißt, zu diesem Zeitpunkt wird Salz besonders gut vom Körper verwertet. Die bessere Salzverwertung kann bei manchen Menschen zur Erhöhung des Blutdruckes führen.*
Salzarmes Essen
Verzichte auf Salz als Gewürz und nutze stattdessen Käse + Kräuter.
✅ Ofengemüse
✅ Gemüsewaffeln
✅ Soulsoup
✅ Minestrone
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#Erdtag #Wurzeltag #Mondkalender #Rezept #Liste
👍2
Forwarded from Kräuterhexe Tina🌿 (TINA)
Aus gegebenen Anlass möchte ich einen Post zum Fuchsbandwurm machen. Da mich einige gefragt haben ob es denn nicht zu riskant wäre Kräuter aus der Natur zu sammeln.
Eines vorweg ihr müsst euch keine Sorgen machen.
und das aus folgenden Gründen:
Das der Fuchsbandwurm eine ernst zu nehmende Erkrankung ist möchte ich gar nicht bestreiten es ist eher die Wahrscheinlichkeit daran zu erkranken. Die ist schwindend gering. Ein sechser im Lotto ist wahrscheinlicher. Durchschnittlich gibt es jährlich ca. 25 Neuerkrankungen und 152 Lottomillionäre 😊.
Desweiteren ist das Risiko für Landwirte deutlich höher, denn beim Umpflügen der Felder wird der Kot aufgewirbelt und eingeatmet. Es ist bei Landwirten sogar als Berufskrankheit anerkannt.
Ein weiterer Risikofaktor sind unsere Haustiere besonders wenn Hunde nach dem Waldspaziergang kontaminierten Kot am Fell haben können so die Eier in unseren Körper gelangen.
Eines vorweg ihr müsst euch keine Sorgen machen.
und das aus folgenden Gründen:
Das der Fuchsbandwurm eine ernst zu nehmende Erkrankung ist möchte ich gar nicht bestreiten es ist eher die Wahrscheinlichkeit daran zu erkranken. Die ist schwindend gering. Ein sechser im Lotto ist wahrscheinlicher. Durchschnittlich gibt es jährlich ca. 25 Neuerkrankungen und 152 Lottomillionäre 😊.
Desweiteren ist das Risiko für Landwirte deutlich höher, denn beim Umpflügen der Felder wird der Kot aufgewirbelt und eingeatmet. Es ist bei Landwirten sogar als Berufskrankheit anerkannt.
Ein weiterer Risikofaktor sind unsere Haustiere besonders wenn Hunde nach dem Waldspaziergang kontaminierten Kot am Fell haben können so die Eier in unseren Körper gelangen.
👍7❤1
Forwarded from Kräuterhexe Tina🌿 (Tina)
Ergänzend dazu möchte ich das schon Luis Pasteur gesagt hat.
Die Mikrobe ist nichts, das Milieu ist alles.
Also keine Angst haben und gesund ernähren dann hat auch ein Parasit keine Chance.
Wer sich damit wohler fühlt kann seine Kräuter selbstverständlich wie Salat waschen, mache ich zuhause auch, Blüten ausgenommen. Aber es landet auch vieles direkt von der Wiese, ungewaschen in meinen Körper.
Und nun wünsche ich uns allen eine schöne Wildpflanzen Saison.
Die Mikrobe ist nichts, das Milieu ist alles.
Also keine Angst haben und gesund ernähren dann hat auch ein Parasit keine Chance.
Wer sich damit wohler fühlt kann seine Kräuter selbstverständlich wie Salat waschen, mache ich zuhause auch, Blüten ausgenommen. Aber es landet auch vieles direkt von der Wiese, ungewaschen in meinen Körper.
Und nun wünsche ich uns allen eine schöne Wildpflanzen Saison.
👍6
Audio
Basische Ernährung
🔸Die Mikrobe ist Nichts – Das Milieu ist alles🔸
Flo (Die Zuversicht) liest einen Aufsatz von Kristina Peter.
24 Minuten
▶️ https://youtu.be/SBc3uwXP58w
Wie basische Ernährung, Körperpflege und Gedanken Gesundheit bewahren.
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
🔸Die Mikrobe ist Nichts – Das Milieu ist alles🔸
Flo (Die Zuversicht) liest einen Aufsatz von Kristina Peter.
24 Minuten
▶️ https://youtu.be/SBc3uwXP58w
Wie basische Ernährung, Körperpflege und Gedanken Gesundheit bewahren.
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
👍4❤2
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Schon gewusst?
🔸Wo kommt das Knäcke (heute) her?🔸
Die Schweden waren es!
Vor etwa 500 Jahren wurde in einem Bauernhaus hoch im Norden des Landes erstmals so ein Brot gemacht. Aus Roggenmehl, wenig Wasser, Salz und Hefe entstand ein Teig, der über der Feuerstelle getrocknet wurde.
Barilla ist der größte Knäckebrot-Hersteller in Deutschland. das Brot wird in Celle gebacken und unter dem Namen „Wasa“ verkauft. – Bis gerade dachte ich, dass Wasa was mit Schweden zu tun hat. . Das ist auch richtig. Die 1919 gegründete Wasabröd AB wurde 1999 von Barilla übernommen. ... Immer diese Italiener 😉
Das erste Knäckebrot Deutschlands wurde 1927 in den Ersten Deutschen Knäckebrotwerken Dr. Wilhelm Kraft in Berlin-Lichterfelde hergestellt.
Traditionell ist es salzarm und aus Vollkorn gebacken.
Knäckebrot (hårt bröd) ist übrigens nicht mit smørrebrød zu verwechseln. Letzteres ist eine Stulle, Knifte, Dubbel, Rämmel oder einfach ein belegtes Butterbrot.
~~~~~
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🔸Wo kommt das Knäcke (heute) her?🔸
Die Schweden waren es!
Vor etwa 500 Jahren wurde in einem Bauernhaus hoch im Norden des Landes erstmals so ein Brot gemacht. Aus Roggenmehl, wenig Wasser, Salz und Hefe entstand ein Teig, der über der Feuerstelle getrocknet wurde.
Barilla ist der größte Knäckebrot-Hersteller in Deutschland. das Brot wird in Celle gebacken und unter dem Namen „Wasa“ verkauft. – Bis gerade dachte ich, dass Wasa was mit Schweden zu tun hat. . Das ist auch richtig. Die 1919 gegründete Wasabröd AB wurde 1999 von Barilla übernommen. ... Immer diese Italiener 😉
Das erste Knäckebrot Deutschlands wurde 1927 in den Ersten Deutschen Knäckebrotwerken Dr. Wilhelm Kraft in Berlin-Lichterfelde hergestellt.
Traditionell ist es salzarm und aus Vollkorn gebacken.
Knäckebrot (hårt bröd) ist übrigens nicht mit smørrebrød zu verwechseln. Letzteres ist eine Stulle, Knifte, Dubbel, Rämmel oder einfach ein belegtes Butterbrot.
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