Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Löwenzahnblütenknospen fermentieren

Zutaten für ein 500 ml Glas:

• 250 g Löwenzahnblütenknospen
• etwa 4 Scheiben Rettich
• 300 ml Wasser
• ca. 6 g Salz

Zubereitung:
Die Löwenzahnblütenknospen zuerst ins Glas schichten, und mit den Rettichscheiben bedecken. Die Gewichte darüber legen. Das Salz in kaltem Wasser auflösen und über die Knospen giessen. Das Glas verschliessen, zwei - vier Tage bei Raumtemperatur stehen lassen, anschliessend kühl und dunkel lagern. Nach drei Wochen sind die fermentierten Löwenzahnblütenknospen für den Genuss fertig.
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Sam ist unschlüssig, ob er Bürohund oder Küchenhund sein will 🙃
Ich weiß: er ist ein echter »van Anderen« aus der Familie »Nimmersatt«, – auch an täglichen Abenteuern in der Natur. 😃

Das machen wir auch heute: der Giersch sprießt. Eine Extra-Portion Vitamin C für Hund und Mensch, entgiftend, entsäuernd und gut für die Verdauung 😍

Roh schmeckt der Giersch wie »Möhrenpetersilie«, gegart wie Spinat. Ran an die Kräuterkraft! Den Giersch erkennst du an der Drei: dreieckiger Stil, dreigeteilte Blätter, weiße Blüten und Duft nach Möhren.

Einen wunderbaren Donnerstag.
Sylvia
❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #Giersch
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Willkommen auf diesem Kanal 😊

Geschmacksverstärker hier, Stabilisatoren dort. Ein paar E dürfen an Inhaltsstoffen nicht fehlen. Was in der Ernährung Bequemlichkeit verspricht, bedient sich ungeahnter Zusatzstoffe, häufig verbunden mit Unverträglichkeiten oder allergischen Reaktionen.
Kein Wunder, dass immer mehr Menschen nach Alternativen zum Fertigprodukt suchen.

Clean Eating oder echtes Essen ist ein Weg. Im Mittelpunkt stehen (biologisch angebautes) Obst und Gemüse, möglichst saisonal und aus der Region. Die so zubereiteten Speisen sind unverfälscht und enthalten die volle Kraft der frischen Lebensmittel.

Auf diesem Kanal gibt es Informationen über die Tricks der Industrie und Tipps für eine gesunde Ernährung: möglichst frisch, unverkocht, saisonal, regional und biologisch.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Willkommen
Mondkalender am 08.04.2022
🌗 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im absteigenden Zwilling.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blütenpflanzen säen + pikieren
Alles, wovon du die Blüte isst wie
Blumenkohl, Artischocke oder Brokkoli

Kräuter sammeln: Früchte, Samen, Blüten , Blätter

Brot backen
Rezepte auf ECHTES

Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Fischen, Kompost anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Training Schulter/Arme, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft), Massagen.

Sehr ungünstig heute

⛔️
Fermentieren
ab 17.04.

Manches ist günstig wie Umzug, das Meiste rund um die Küche jedoch eher ungünstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Blütentag
Mondkalender am 09.04.2022
🌗 Heute: Einfieren 🥶

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen

Kräuter sammeln: Blüten + Blätter

Einfrieren von Blattgemüse

Küchenkräuter gießen

Außerdem: Fischen, Kompost anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Training Brust, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).

Sehr ungünstig heute

⛔️
Fermentieren
ab 17.04.

⛔️
Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung

Manches ist günstig wie Umzug, das Meiste rund um die Küche jedoch eher ungünstig.
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#Mondkalender #Wassertag
🍃🌺🍃

Das "du-musst-kein-Fleisch-essen-um-Proteine-zu-bekommen"-Einsteiger-Kit

💡Tiere leben, aber sind sie tot, nennt man es Aß 🥩

(Fleisch = tote „Nahrung“ wenn man das so nennen kann)


🌻🐝 Wɪʀ Fʀᴇᴜᴇɴ Uɴs Wᴇɴɴ Dᴜ Uɴsᴇʀᴇɴ Kᴀɴᴀʟ Aʙᴏɴɴɪᴇʀsᴛ & Bᴇɪᴛʀᴀ̈ɢᴇ Tᴇɪʟsᴛ
😍 Lᴀss Gᴇʀɴᴇ Eɪɴ Eᴍᴏᴊɪ Dᴀ
https://news.1rj.ru/str/s/Geheimnis_Gesundheit
(ᥣіᥒk gᥱһ𝗍 ᥲᥙᥴһ ᥆һᥒᥱ 𝗍ᥱᥣᥱgrᥲm-ᥲ⍴⍴)

🌐Wᴇʙ: https://geheimnisdergesundheit.de

🌱NᴀᴛᴜʀGᴇsᴜɴᴅʜᴇɪᴛ: https://lmy.de/1786M
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Mondkalender am 09.04.2022
🌗 Heute: Einfrieren 🥶

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen

Kräuter sammeln: Blüten + Blätter + Früchte + Samen

Einfrieren von Blattgemüse

Küchenkräuter gießen

Außerdem: Fischen, Kompost anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Training Brust, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).

Sehr ungünstig heute

⛔️
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ab 17.04.

⛔️
Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung

Manches ist günstig wie Umzug, das Meiste rund um die Küche jedoch eher ungünstig.
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#Mondkalender #Wassertag
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Was mache ich mit den Pellkartoffeln vom Vortag? Richtig. Eine Suppe 🙃

Ich dämpfe Kartoffeln und lege stets ein paar in Schale hinein. So sind immer ein paar gekochte Pellkartoffeln im Kühlschrank, die einfach gepellt und und durch die Kartoffelpresse gedrückt eine wunderbare Suppe ergeben. Hier mit Paprika, Peperoni, diversen Kräutern und einigen geriebenen Käseresten.

Brate Zwiebel etc. in gutem Öl an, geben Wasser hinzu und die gepellten Pellkartoffeln aus der Kartoffelpresse. Ein paar Kräuter, Pfeffer, Salz, Muskat .... fertig ist ein wunderbares Gericht.

Einen sonnigen Sonntag mit ordentlicher Resteverwertung.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Kartoffel
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🔸Frühlingskräuter 🌱

»Unkraut wächst immer« (Mauvaise herbe pousse toujours), sagt ein französisches Sprichwort. Nicht nur im Garten, unter der Hecke oder auf dem Feld findet man es, sondern auch überall in der Großstadt. Egal in welcher Stadt ich unterwegs bin, aus den Mauerritzen leuchten mir Ruprechtskraut oder Schöllkraut entgegen, deren Samen irgendeine Ameise dort deponiert hat; zwischen den Gehwegplatten und Pflasterritzen zwängt sich ein Wegerich hervor, eine Gänsedistel oder ein Vogelknöterich. Und mitten in München sehe ich, wie ein frecher kleiner Löwenzahn die harte Betonplatte direkt vor einer Feuerwehreinfahrt sprengt und seine zarten Blätter und Blüten der Sonne entgegenstreckt.

▶️ Wolf-Dieter Storl
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#Frühling #Wildkräuter #Video #Vortrag
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Besser regional und saisonal essen.
Mondkalender am 11.04.2022
🌗 Heute: backen 🥖

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag im absteigenden Löwen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Fruchtpflanzen säen

Kräuter sammeln: Blüten + Blätter + Früchte + Samen

Einfrieren von Früchten

Brot
backen

Milchverarbeitung (Käse, schnelle Reifung)

Obst- und Safttage
immer kurz vor und am Voll-/Neumond

Außerdem
: Fischen, Kompost anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Haare waschen/Schneiden, Rasieren, Training Rücken, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).

Sehr ungünstig heute

⛔️
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ab 17.04.

Manches ist günstig wie Einkochen, einiges eher ungünstig.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Neue Woche, neue Challenge 😊
Auf meiner steht »perfekt aufgeräumt« drauf. Außerdem:

Täglich 1 Smoothie (0,5 ltr.) aus Gemüse und Obst
(mind. 4 Sorten).

»Hundeyoga« bei jedem Aufstehen.
Dies ist ein Ziel.
Vorerst reicht recken und strecken.

Bei jeder "Pause" die Spanisch-App nutzen
(habe ich ganz schön vernachlässigt🙄).

Außerdem sprießt jetzt der Giersch. So wird es diese Woche auf jeden Fall etwas mit der »Möhrenpetersilie« geben.

Einen wunderbaren Start in die Osterwoche
(ich weiß, die begann mit dem gestrigen Palmsonntag 😎).
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
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🔸Giersch gegen Übersäuerung🔸

Viriditas Heilpflanzenwissen zur Heilwirkung, mit Rezepten und Küchentipps rund um den Giersch.

8 Minuten
▶️ https://youtu.be/Dznb7mbPkvs

*•..¸ .•*¨*•..¸. 🌸🌸 ¸.•*¨`*•. .•*¨

Inhaltsverzeichnis
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#Rohkost #Wildkräuter #Giersch
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Basische Ampel🔸

Selbsterklärend, was gesund und basisch ist 🙃

Dies ist keine abschließende Auflistung. Ich werde die Übersicht weiter verfeinern.
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#basisch
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🔸Rohköstliche Rezepte mit Giersch🔸

Zurzeit sprießt er überall, der Giersch. Doch was damit anfangen?

Giersch-Tomaten-Salat

Giersch-Pesto

Giersch-Dessert

Giersch-Limonade

Die Wildkräuterfee erklärt's
8 Minuten

▶️ https://youtu.be/X1SnvFChWkc

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#Rohkost #Wildkräuter #Giersch
🔸Giersch-Pesto🔸

2 große Handvoll Gierschblätter, gewaschen
60 g Pinienkerne oder Mandeln (ohne Schale)
100 g Parmesan
1 Knoblauchzehe
100—150 ml mildes, natives Olivenöl
Salz, Pfeffer

1️⃣ Pinienkerne fettfrei in der Pfanne rösten. Mandeln hacken und ohne Fett in der Pfanne rösten. Abkühlen lassen.

2️⃣ Gierschblätter waschen, Parmesan frisch reiben, Knoblauchzehe groß hacken.

3️⃣ Nüsse, Knoblauch, Giersch mörsern, den Parmesan danach zugeben und dann mit Olivenöl auffüllen. Oder: Giersch mit Nüssen, Knoblauch und Parmesan im Mixer kurz mixen, mit dem Öl auffüllen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Pesto hält sich, wenn es immer gut mit Öl bedeckt ist, im Kühlschrank eine Woche.

Rezept + Bild ▶️ radio bayern

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#Giersch #Pesto
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