Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Wolf-Dieter Storl - Der Holunder in der Mythologie🔸
Des Bauern Apotheke ... der Sitz des Hauskobolds.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Saison #August #Holunder #Wissen
Des Bauern Apotheke ... der Sitz des Hauskobolds.
9 Minuten▶️ youtube
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#Saison #August #Holunder #Wissen
👍1
🔸Entkalken🔸
Kaffeemaschine, Wasserkocher, Teekessel ... alles setzt sich zu, mit Kalk. Ein Hausmittel ist Zitronensäure, die keinesfalls mit Zitronensaft verwechselt werden sollte, denn erstere wird chemisch aus Schimmelpilzen hergestellt.
Leider enthalten viele industrielle Kosmetika und Nahrungsmittel Citric Acid. Achte auf diesen Inhaltsstoff. Im Essen sorgt er für Karies und allerlei Verwirrung bei den körperlichen Vorgängen.
Zitronensaft enthält übrigens nur 5–7% Zitronensäure.
Nun aber ran ans Entkalken. 🙃
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#Wissen #Zitronensäure #CitricAcid #Entkalken
Kaffeemaschine, Wasserkocher, Teekessel ... alles setzt sich zu, mit Kalk. Ein Hausmittel ist Zitronensäure, die keinesfalls mit Zitronensaft verwechselt werden sollte, denn erstere wird chemisch aus Schimmelpilzen hergestellt.
Leider enthalten viele industrielle Kosmetika und Nahrungsmittel Citric Acid. Achte auf diesen Inhaltsstoff. Im Essen sorgt er für Karies und allerlei Verwirrung bei den körperlichen Vorgängen.
Zitronensaft enthält übrigens nur 5–7% Zitronensäure.
Nun aber ran ans Entkalken. 🙃
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Mondkalender am 14.08.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
Außerdem: Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Hausputz, Hecken schneiden, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Ohren- und Nasenhaare schneiden, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Wäsche waschen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Fermentieren, weniges ist eher günstig wie Ernten.
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #abnehmend
🌜 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln
✅ Einfrieren von Blattgemüse
✅ Küchenkräuter gießen
Außerdem: Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Hausputz, Hecken schneiden, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Ohren- und Nasenhaare schneiden, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Wäsche waschen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Fisch richtig grillen🔸
Thomaskocht grillt heute an der Elbe. Dazu gibt es Fladenbrot und Grillgemüse.
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Fisch #Gemüse #Brot #Grillen #outdoor
Thomas
11 Minuten▶️ https://youtu.be/eGEZJ-mKIOM
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#Fisch #Gemüse #Brot #Grillen #outdoor
YouTube
Fisch im ganzen richtig grillen - ohne ankleben / Hamburg Elbe
Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe
Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/36SieNe. Wir haben einen Ausflug in Hamburg an die Elbe gemacht und schön Fisch gegrillt. Ich zeige…
Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/36SieNe. Wir haben einen Ausflug in Hamburg an die Elbe gemacht und schön Fisch gegrillt. Ich zeige…
🥵 Küchenputz bei 33°C 🌡
Weil der Himmel die Sonne nicht wirklich durchlässt, habe ich mondkalenderkompatibel einen Hausarbeitstag eingelegt. Hier die frisch gekalkte Wand am Herd und natürlich sind alle Utensilien gespült und poliert. (ja, ich brauche das wirklich häufig 🙃).
Die Brombeermarmelade ist die Verarbeitung des vorgestrigen Spaziergangs und das Apfelkompott stammt aus reinen Bio-Boskop aus dem Nachbargarten. Einige Gläser wurde bereits an liebe Menschen verschenkt ❤️
Das KarNiCKEL steht übrigens nicht wegen Ostern da, sondern verdeckt dezent eine Mehrfachsteckdose.
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#IneigenerSache #Küchenputz #Kalkmilch
Weil der Himmel die Sonne nicht wirklich durchlässt, habe ich mondkalenderkompatibel einen Hausarbeitstag eingelegt. Hier die frisch gekalkte Wand am Herd und natürlich sind alle Utensilien gespült und poliert. (ja, ich brauche das wirklich häufig 🙃).
Die Brombeermarmelade ist die Verarbeitung des vorgestrigen Spaziergangs und das Apfelkompott stammt aus reinen Bio-Boskop aus dem Nachbargarten. Einige Gläser wurde bereits an liebe Menschen verschenkt ❤️
Das KarNiCKEL steht übrigens nicht wegen Ostern da, sondern verdeckt dezent eine Mehrfachsteckdose.
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#IneigenerSache #Küchenputz #Kalkmilch
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🔸Marmelade und Kompott selbst machen🔸
Die klassische Marmelade soll die Ernte bis zur nächsten erhalten. Daher wird konserviert, mit Zucker und mit Pektin, damit das Ganze auch eine gute Konsistenz hat.
Ich verbrauche in einem Jahr nicht einmal ein großes Glas Marmelade und setzte daher auf Kompott. Das ist nichts anderes, als (zuckerfrei) das Obst einzukochen und einzuwecken.
Bei Bedarf kannst du Gewürze wie Vanille oder Zimt hinzugeben.
🍏 Apfelkompott ohne Zucker 🍎
Mein Apfelkompott entsteht, indem ich die Äpfel schäle, viertele und in einen Topf bei mittlerer Hitze geben. Nach und nach kommen die Äpfel dazu. Während die ersten schon Mus sind, haben die letzten noch Biss. Ab geht es in eine Twist-off- oder Weckglas und in den Ofen, der auf 100°C erhitzt ist. Mit dem ausgestellten Ofen kühlt alles ab und ist im Anschluss ohne Kühlung bis zur nächsten Saison haltbar (wahrscheinlich auch länger).
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#Wissen #Kompott #Marmelade #Rezept
Die klassische Marmelade soll die Ernte bis zur nächsten erhalten. Daher wird konserviert, mit Zucker und mit Pektin, damit das Ganze auch eine gute Konsistenz hat.
Ich verbrauche in einem Jahr nicht einmal ein großes Glas Marmelade und setzte daher auf Kompott. Das ist nichts anderes, als (zuckerfrei) das Obst einzukochen und einzuwecken.
Bei Bedarf kannst du Gewürze wie Vanille oder Zimt hinzugeben.
🍏 Apfelkompott ohne Zucker 🍎
Mein Apfelkompott entsteht, indem ich die Äpfel schäle, viertele und in einen Topf bei mittlerer Hitze geben. Nach und nach kommen die Äpfel dazu. Während die ersten schon Mus sind, haben die letzten noch Biss. Ab geht es in eine Twist-off- oder Weckglas und in den Ofen, der auf 100°C erhitzt ist. Mit dem ausgestellten Ofen kühlt alles ab und ist im Anschluss ohne Kühlung bis zur nächsten Saison haltbar (wahrscheinlich auch länger).
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#Wissen #Kompott #Marmelade #Rezept
Telegram
Echtes Essen
Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Wie lange ist Marmelade ohne Zucker haltbar?🔸
Zwei Aspekte:
1️⃣ Wie lange ist die Marmelade bis zur Öffnung haltbar?
2️⃣ Wie lange ist die Marmelade nach der Öffnung haltbar?
Steffi kocht ein erklärt's:
Merker:
Marmeladen ohne Zucker in Portionsgläsern einkochen bzw. abfüllen ✅
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Marmelade #zuckerfrei #Video #Haltbarkeit
Zwei Aspekte:
1️⃣ Wie lange ist die Marmelade bis zur Öffnung haltbar?
2️⃣ Wie lange ist die Marmelade nach der Öffnung haltbar?
Steffi kocht ein erklärt's:
11 Minuten
▶️ https://youtu.be/QkwGTOhge80Merker:
Marmeladen ohne Zucker in Portionsgläsern einkochen bzw. abfüllen ✅
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Marmelade #zuckerfrei #Video #Haltbarkeit
Forwarded from Autark Leben
Was Oma und Opa noch wussten von Udo Ulfkotte.epub
1.1 MB
Was Oma und Opa noch wussten
von Udo Ulfkotte
#Bibliothek #Selbstversorger #Selbermachen #Krisenvorsorge
➡️ Hier als PDF
von Udo Ulfkotte
#Bibliothek #Selbstversorger #Selbermachen #Krisenvorsorge
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Kleine Erinnerung: Jetzt frisch🔸
Im August ist Erntezeit. Übrigens wird bald der Meis geerntet. Zeit für Popcorn 😉
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#Saison #August #Freiland
Bild ▶️ eatsmarter
Im August ist Erntezeit. Übrigens wird bald der Meis geerntet. Zeit für Popcorn 😉
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#Saison #August #Freiland
Bild ▶️ eatsmarter
Studie
💧Regenwasser wegen ewiger Chemikalien weltweit nicht trinkbar 💦
Per- und polyfluorierte Chemikalien, kurz PFAS, umfassen eine große Gruppe von Stoffen, die vom Menschen hergestellt werden und in der Natur nicht vorkommen. Sie werden als "ewige Chemikalien" bezeichnet, weil sie sich in der Umwelt nicht abbauen.
Sie haben antihaftende oder schmutzabweisende Eigenschaften und sind daher in Haushaltsgegenständen wie Lebensmittelverpackungen, Elektronik, Kosmetika und Kochgeschirr zu finden. Wissenschaftler sagen, dass sie mit Fruchtbarkeitsproblemen, einem erhöhten Krebsrisiko und Entwicklungsverzögerungen bei Kindern in Verbindung gebracht werden könnten.
Jetzt haben Forscher der Universität Stockholm sie im Regenwasser an den meisten Orten der Erde gefunden – auch in der Antarktis. Es gibt keinen sicheren Ort, um ihnen zu entkommen.
Dies ist nicht alles, denn Regenwasser nährt die Felder und gelangt in die Oberflächenwasser, die zur Trinkwasserbereitung genutzt werden.
Ein Grund mehr, Wasser zu filtern und aufzubereiten.
▶️ Fundort
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#Wissen #Wasser #Regenwasser #PFAS
💧Regenwasser wegen ewiger Chemikalien weltweit nicht trinkbar 💦
Per- und polyfluorierte Chemikalien, kurz PFAS, umfassen eine große Gruppe von Stoffen, die vom Menschen hergestellt werden und in der Natur nicht vorkommen. Sie werden als "ewige Chemikalien" bezeichnet, weil sie sich in der Umwelt nicht abbauen.
Sie haben antihaftende oder schmutzabweisende Eigenschaften und sind daher in Haushaltsgegenständen wie Lebensmittelverpackungen, Elektronik, Kosmetika und Kochgeschirr zu finden. Wissenschaftler sagen, dass sie mit Fruchtbarkeitsproblemen, einem erhöhten Krebsrisiko und Entwicklungsverzögerungen bei Kindern in Verbindung gebracht werden könnten.
Jetzt haben Forscher der Universität Stockholm sie im Regenwasser an den meisten Orten der Erde gefunden – auch in der Antarktis. Es gibt keinen sicheren Ort, um ihnen zu entkommen.
Dies ist nicht alles, denn Regenwasser nährt die Felder und gelangt in die Oberflächenwasser, die zur Trinkwasserbereitung genutzt werden.
Ein Grund mehr, Wasser zu filtern und aufzubereiten.
▶️ Fundort
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#Wissen #Wasser #Regenwasser #PFAS
euronews
Studie: Regenwasser wegen "ewiger Chemikalien" weltweit nicht trinkbar
Wissenschaftler fordern strengere Beschränkungen für PFAS, die jahrelang in der Umwelt verbleiben.
🧃Konzentrat, Direktsaft oder frisch gepresst?🍊
Frisch gepresst ist erste Wahl. Du erhältst nicht nur alle Inhaltsstoffe, sondern auch das Zellwasser. Die Pflanze hat durch ihr Wachstum das Wasser gereinigt, gefiltert + informiert.
Konzentrat entsteht durch Einkochen. Erst beim Abfüller wird wieder Wasser hinzugefügt. Nebst Erhitzen ist also die nächste Verfälschungsquelle das Wasser.
Wer glaubt, dass der Direktsaft fast so gut wie frisch gepresst ist, irrt. Denn Direktsaft wird ebenso erhitzt, damit er länger haltbar ist. Das ist eine konservative Methode, der sich auch Oma schon bedient hat, mit dem Dampfentsafter.
Nektar besteht bis zur Hälfte aus Wasser und Zucker und ein Fruchtsaftgetränk enthält häufig nur 6% Fruchtsaft + zusätzlich Aromen. Dies hat mit echtem Saft nichts mehr zu tun.
Bei all den Säften fehlt etwas: der Trester bzw. die sekundären Pflanzenstoffe, die heraus gefiltert werden.
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#Wissen #Saft #Direktsaft
Frisch gepresst ist erste Wahl. Du erhältst nicht nur alle Inhaltsstoffe, sondern auch das Zellwasser. Die Pflanze hat durch ihr Wachstum das Wasser gereinigt, gefiltert + informiert.
Konzentrat entsteht durch Einkochen. Erst beim Abfüller wird wieder Wasser hinzugefügt. Nebst Erhitzen ist also die nächste Verfälschungsquelle das Wasser.
Wer glaubt, dass der Direktsaft fast so gut wie frisch gepresst ist, irrt. Denn Direktsaft wird ebenso erhitzt, damit er länger haltbar ist. Das ist eine konservative Methode, der sich auch Oma schon bedient hat, mit dem Dampfentsafter.
Nektar besteht bis zur Hälfte aus Wasser und Zucker und ein Fruchtsaftgetränk enthält häufig nur 6% Fruchtsaft + zusätzlich Aromen. Dies hat mit echtem Saft nichts mehr zu tun.
Bei all den Säften fehlt etwas: der Trester bzw. die sekundären Pflanzenstoffe, die heraus gefiltert werden.
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📺 Pestizide: Europas zynischer Giftexport 🎬
Der Dokumentarfilm geht dem Umgang mit Pestiziden nach, die in Europa verboten sind und in Länder exportiert werden, in denen ihr Einsatz trotz hoher Schadwirkung erlaubt ist – vor allem nach Brasilien. Von hier aus werden die Rückstände der Gifte in Orangen, Kaffee und Soja wieder zurück nach Europa geschickt. Warum erlaubt die EU den (lukrativen) Export in Schwellenländer?
Deutschland, das sich zunehmend gegen Umweltgifte sperrt, ist noch immer der wichtigste Importeur von brasilianischem Kaffee voller Pestizidrückstände. In ganz Europa trinken die Menschen Orangensaft, der aus stark belasteten Früchten aus Brasilien gewonnen wird. Und diejenigen, die in Südamerika die Gifte ausbringen, müssen mit ihrer Gesundheit teuer dafür bezahlen.
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#Video #Wissen #Industrie #Kaffee
Der Dokumentarfilm geht dem Umgang mit Pestiziden nach, die in Europa verboten sind und in Länder exportiert werden, in denen ihr Einsatz trotz hoher Schadwirkung erlaubt ist – vor allem nach Brasilien. Von hier aus werden die Rückstände der Gifte in Orangen, Kaffee und Soja wieder zurück nach Europa geschickt. Warum erlaubt die EU den (lukrativen) Export in Schwellenländer?
Deutschland, das sich zunehmend gegen Umweltgifte sperrt, ist noch immer der wichtigste Importeur von brasilianischem Kaffee voller Pestizidrückstände. In ganz Europa trinken die Menschen Orangensaft, der aus stark belasteten Früchten aus Brasilien gewonnen wird. Und diejenigen, die in Südamerika die Gifte ausbringen, müssen mit ihrer Gesundheit teuer dafür bezahlen.
81 Minuten▶️ ARTE
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#Video #Wissen #Industrie #Kaffee
Forwarded from AUFKLÄRUNG 2020
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Forwarded from AUFKLÄRUNG 2020
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🟥💥 Was Du isst!
Mondkalender am 16.08.2022
🌜 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im aufsteigenden Widder.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Obst dörren
✅ Brot backen
✅ Einkochen
✅ Milchverarbeitung (langsam)
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Dampfbad, Düngen, Entrümpeln, Fenster putzen, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Reisen, Sauna.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), nichts ist eher günstig.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #abnehmend
🌜 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im aufsteigenden Widder.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Obst dörren
✅ Brot backen
✅ Einkochen
✅ Milchverarbeitung (langsam)
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Dampfbad, Düngen, Entrümpeln, Fenster putzen, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Reisen, Sauna.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #abnehmend
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Anwendungen für Leinsamen🔸
1️⃣ Darmkur
Esse Leinsamen und trinke viel Wasser
2️⃣ Veganer Ei-Ersatz und Eischnee-Ersatz
Ein Teelöffel gemahlene Leinsamen mit drei Teelöffeln Wasser verrühren, 15 Minuten stehen lassen und fertig ist dein Ei-Ersatz. Für Eischnee brauchts du Leinsamengel.
3️⃣ Gelier- und Bindemittel
Schnell, aber nicht so haltbar.
4️⃣ Müsli und Müsliriegel
Kaufe nicht, sondern mache selbst.
Inspiration ▶️ Smarticular
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Leinsamen
1️⃣ Darmkur
Esse Leinsamen und trinke viel Wasser
2️⃣ Veganer Ei-Ersatz und Eischnee-Ersatz
Ein Teelöffel gemahlene Leinsamen mit drei Teelöffeln Wasser verrühren, 15 Minuten stehen lassen und fertig ist dein Ei-Ersatz. Für Eischnee brauchts du Leinsamengel.
3️⃣ Gelier- und Bindemittel
Schnell, aber nicht so haltbar.
4️⃣ Müsli und Müsliriegel
Kaufe nicht, sondern mache selbst.
Inspiration ▶️ Smarticular
Just do it & N.JOY your life
#Leinsamen
smarticular Verlag
Eischnee-Alternative selber machen aus Leinsamen
Leinsamengel lässt sich vielfältig als Ei-Ersatz, als Hair Conditioner und als Basis für veganen Eischnee nutzen und ist sehr einfach selbst zu machen.
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Leinsamensuppe mit Gewürzen🔸
1️⃣ Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Jungzwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden. Petersilie fein hacken.
2️⃣ Leinsamen in einer trockenen Pfanne unter Rühren kurz knusprig rösten, beiseite stellen.
3️⃣ Gerste, Kümmel, Koriander und 1 Prise Muskat in einem trockenen Topf unter Rühren rösten, bis es duftet. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz rösten. Mit Suppe aufgießen, glatt rühren, mit Ingwer und Kurkuma würzen, ca. 15 Minuten offen köcheln.
4️⃣ Sauerrahm und die Hälfte vom Leinsamen einrühren. Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kümmel abschmecken, mit Jungzwiebeln, Petersilie und übrigem Leinsamen bestreut servieren.
Rezept ▶️ gusto.at
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
(http://echtes.rocks/)Just do it & N.JOY your life
#Leinsamen #Suppe
1️⃣ Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Jungzwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden. Petersilie fein hacken.
2️⃣ Leinsamen in einer trockenen Pfanne unter Rühren kurz knusprig rösten, beiseite stellen.
3️⃣ Gerste, Kümmel, Koriander und 1 Prise Muskat in einem trockenen Topf unter Rühren rösten, bis es duftet. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz rösten. Mit Suppe aufgießen, glatt rühren, mit Ingwer und Kurkuma würzen, ca. 15 Minuten offen köcheln.
4️⃣ Sauerrahm und die Hälfte vom Leinsamen einrühren. Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kümmel abschmecken, mit Jungzwiebeln, Petersilie und übrigem Leinsamen bestreut servieren.
Rezept ▶️ gusto.at
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
(http://echtes.rocks/)Just do it & N.JOY your life
#Leinsamen #Suppe
GUSTO.AT
Leinsamensuppe mit Gewürzen • Rezept
Diese Suppe sollte unbedingt frisch zubereitet gegessen werden. Denn die Samen sollen erst im Magen quellen, lässt man sie stehen, wir die Suppe schleimig. Gelingt leicht, ein gesundes Mittag- oder Abendessen. Für alle Ernährungsbewusste ein Muss.
🔸E171 ist ab sofort verboten🙏🏻
Hinter dieser E-Nummer steckt Titandioxid. Dieser Stoff unterlag im Mai 2021 einer neuen Risikobewertung. Danach kam die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zu einem eindeutigen Ergebnis. Dieser Inhaltsstoff kann nicht mehr als sicher eingestuft werden.
Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass bei Titandioxid eine erbgutschädigende Wirkung vorliegt. Das gab das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) an.
Die Konsequenz: Alle Lebensmittel, die E171 enthalten, dürfen ab dem 8. August in der EU nicht mehr in der Verkehr gebracht werden. Es gibt jedoch auch eine Ausnahme. Lebensmittel, die bis zum 7. August zu den dato geltenden Vorschriften hergestellt wurden, dürfen noch im Supermarkt und Discounter verkauft werden. Und das sogar so lange, bis ihr Verbrauchs- bzw. Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist.
Bei Titandioxid handelt es sich um einen Stoff, der bislang als weißes Farbpigment in verschiedenen Produkten eingesetzt wurde. Zum Beispiel beim Überzug von Süßigkeiten oder Dragees. Aber auch Mozzarella, Zahnpasta und Tabletten enthalten häufig diesen Stoff.
Im medizinischen Bereich bleibt Titandioxid auch weiterhin erlaubt.
▶️ Quelle
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Wissen #E171 #Titandioxid
Hinter dieser E-Nummer steckt Titandioxid. Dieser Stoff unterlag im Mai 2021 einer neuen Risikobewertung. Danach kam die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zu einem eindeutigen Ergebnis. Dieser Inhaltsstoff kann nicht mehr als sicher eingestuft werden.
Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass bei Titandioxid eine erbgutschädigende Wirkung vorliegt. Das gab das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) an.
Die Konsequenz: Alle Lebensmittel, die E171 enthalten, dürfen ab dem 8. August in der EU nicht mehr in der Verkehr gebracht werden. Es gibt jedoch auch eine Ausnahme. Lebensmittel, die bis zum 7. August zu den dato geltenden Vorschriften hergestellt wurden, dürfen noch im Supermarkt und Discounter verkauft werden. Und das sogar so lange, bis ihr Verbrauchs- bzw. Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist.
Bei Titandioxid handelt es sich um einen Stoff, der bislang als weißes Farbpigment in verschiedenen Produkten eingesetzt wurde. Zum Beispiel beim Überzug von Süßigkeiten oder Dragees. Aber auch Mozzarella, Zahnpasta und Tabletten enthalten häufig diesen Stoff.
Im medizinischen Bereich bleibt Titandioxid auch weiterhin erlaubt.
▶️ Quelle
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#Wissen #E171 #Titandioxid
Karlsruhe Insider
Leere Regale in Supermärkten - Das ist ab sofort verboten
Wieder einmal müssen Verbraucher sich auf leere Regale im Supermarkt gefasst machen. Diesmal ist jedoch nicht der Ukraine-Krieg die Ursache.
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
Küchenweisheiten
🔸Gib Mehl genügend Zeit, Sonst macht sich Schmerz im Bauch breit.🔸
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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🔸Gib Mehl genügend Zeit, Sonst macht sich Schmerz im Bauch breit.🔸
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Mondkalender am 17.08.2022
🌜 Heute: wie vorgestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im aufsteigenden Widder.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Obst dörren
✅ Brot backen
✅ Einkochen
✅ Milchverarbeitung (langsam)
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Dampfbad, Düngen, Entrümpeln, Fenster putzen, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Reisen, Sauna.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #abnehmend
🌜 Heute: wie vorgestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im aufsteigenden Widder.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Früchte + Samen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Obst dörren
✅ Brot backen
✅ Einkochen
✅ Milchverarbeitung (langsam)
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Dampfbad, Düngen, Entrümpeln, Fenster putzen, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Reisen, Sauna.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), nichts ist eher günstig.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #abnehmend
👍1