🛒 Biohof Knauf — Große Getreideauswahl 🛍
Der familiengeführte Bioland-Betrieb hat sich auf den Anbau und Verkauf von Biogetreide und Urgetreidesorten spezialisiert. Daneben finden sich Pseudogetreide, Linsen, Mehle, Honig, Öl und Emmernudeln und das eine oder andere, dass man gerne auch verschenkt wie Tante Inges Fruchtfliegenfalle. — So was Schönes 😍
Biohof Knauf bietet außerdem Probierpakte. Die Preise sind inklusive Versand.
▶️ Biohof Knauf Online-Shop
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Beschaffungstipps #Bio #Getreide #Nudel #Saaten #Körner
☕️ Kaffeekasse
Der familiengeführte Bioland-Betrieb hat sich auf den Anbau und Verkauf von Biogetreide und Urgetreidesorten spezialisiert. Daneben finden sich Pseudogetreide, Linsen, Mehle, Honig, Öl und Emmernudeln und das eine oder andere, dass man gerne auch verschenkt wie Tante Inges Fruchtfliegenfalle. — So was Schönes 😍
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Tipp aus der Gruppe zum Kanal ECHTES
Danke, Carmen 💖Just do it & N.JOY your life
#Beschaffungstipps #Bio #Getreide #Nudel #Saaten #Körner
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👍27
Forwarded from alliance earth aktuell
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Thema Insektenfutter:
In diesen Ausführungen von Dr. Sylvia Limmer ist so einiges dabei was wir nicht wussten und das gilt vermutlich für die Meisten, die dieses Video noch nicht gesehen haben.
👉Unbedingt ansehen!
@ddb_radio
In diesen Ausführungen von Dr. Sylvia Limmer ist so einiges dabei was wir nicht wussten und das gilt vermutlich für die Meisten, die dieses Video noch nicht gesehen haben.
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👍20
⬆️ ⬆️ ⬆️
Auch wenn wir müde werden bei dem Thema, die Ausführungen von Sylvia Lemmer haben es in sich. Die aktuelle EU-Verordnung in Sachen »alternative Proteinquellen« ist die Spitze des Eisberges.
💪🏻 Nix aus der Fabrik und auch nichts aus der Agrarindustrie. 💪🏻
Unterstützt lokale Bauern, egal, ob sie einem BIO-Siegel preislich frönen oder einfach fast wie zu Omas Zeiten erzeugen und bewirtschaften 😉
Auch wenn wir müde werden bei dem Thema, die Ausführungen von Sylvia Lemmer haben es in sich. Die aktuelle EU-Verordnung in Sachen »alternative Proteinquellen« ist die Spitze des Eisberges.
💪🏻 Nix aus der Fabrik und auch nichts aus der Agrarindustrie. 💪🏻
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❤41👍14
Forwarded from DimensionsWECHSEL (Vedun)
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😁18❤7👍3
Na?!? Heute schon was Grünes genossen? 😉
Mondkalender am 03.02.2023
🌛 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Küchenkräuter gießen
✅ Einfrieren von Blattgemüse
Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Homöopathische Mittel anwenden, Komposthaufen anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasen mähen, Training Brust, Zubereitung von Salbe/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
⛔️ Fermentieren
⛔️ Milchverarbeitung
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.
▶️ moony
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #Zunehmend
☕️ Kaffeekasse
🌛 Heute: wie gestern 🙃
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im absteigenden Krebs.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Küchenkräuter gießen
✅ Einfrieren von Blattgemüse
Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Homöopathische Mittel anwenden, Komposthaufen anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasen mähen, Training Brust, Zubereitung von Salbe/Ölen
Sehr ungünstig heute
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Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig.
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👍16❤1
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Manchmal fügt es sich ... ich hatte gar keinen Brottag vor, doch dann war die Diskussion in der Gruppe und Walter lieferte ein wunderbares Rezept für fermentfreies Brot. Ich steuere das Rezept für ein Saatenbrot dazu, das ich am Wochenende gebacken habe.
Und dann hatte ich mir einen Brot-Blog auf die Liste gepackt, den ich gerne mit euch teile. Jetzt aber ran an den Brottag 🙃
Einen ersprießlichen FreUtag.
Sylvia
❤️
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Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
Manchmal fügt es sich ... ich hatte gar keinen Brottag vor, doch dann war die Diskussion in der Gruppe und Walter lieferte ein wunderbares Rezept für fermentfreies Brot. Ich steuere das Rezept für ein Saatenbrot dazu, das ich am Wochenende gebacken habe.
Und dann hatte ich mir einen Brot-Blog auf die Liste gepackt, den ich gerne mit euch teile. Jetzt aber ran an den Brottag 🙃
Einen ersprießlichen FreUtag.
Sylvia
❤️
Auf dem Bild ist Marley, ein echter Einzelgänger aus der Nachbarschaft. Das Foto hat seinen Charakter gut eingefangen.
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#GutenMorgen
❤13👍6
🔸 Backmalz 🔸
Durch die Zugabe von Backmalz beim Backen von Brot, Brötchen oder anderen Backwaren können deren Backeigenschaften verbessert werden. Enzymaktives Backmalz beschleunigt vor allem den Abbau von Eiweiß und Stärke. Dadurch wird die Hefe schneller mit Zucker und Aminosäuren versorgt.*
Backkmalz wird auch als Malzextrakt, Aromamalz, Röstmalz oder Malzmehl bezeichnet. Malz ist eines der ältesten Backmittel und wird aus gekeimtem Getreide hergestellt. Dafür werden Gerste, Roggen oder Weizen verwendet; es kann aber auch Pseudogetreide, wie etwa Buchweizen, als Basis genutzt werden.**
Du kannst übrigens bei einem Sauerteigansatz etwas Hefe und Malz hinzugeben. Das Ergebnis ist köstlich.
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#Wissen #Backmalz
☕️ Kaffeekasse
Durch die Zugabe von Backmalz beim Backen von Brot, Brötchen oder anderen Backwaren können deren Backeigenschaften verbessert werden. Enzymaktives Backmalz beschleunigt vor allem den Abbau von Eiweiß und Stärke. Dadurch wird die Hefe schneller mit Zucker und Aminosäuren versorgt.*
Backkmalz wird auch als Malzextrakt, Aromamalz, Röstmalz oder Malzmehl bezeichnet. Malz ist eines der ältesten Backmittel und wird aus gekeimtem Getreide hergestellt. Dafür werden Gerste, Roggen oder Weizen verwendet; es kann aber auch Pseudogetreide, wie etwa Buchweizen, als Basis genutzt werden.**
Das Foto soll keine Produktwerbung sein. Ich habe schlichtweg dieses gerade im Haus. 🙃Du kannst übrigens bei einem Sauerteigansatz etwas Hefe und Malz hinzugeben. Das Ergebnis ist köstlich.
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#Wissen #Backmalz
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👍20
🔸 Enzymaktives Backmalz 🔸
Die Getreidekörner werden zunächst in Wasser eingeweicht und in einer Keimtrommel für 10 bis 12 Tage bei 10 – 18°C zum Keimen gebracht. Beim Keimen werden Stoffwechselprozesse in Gang gesetzt, wobei auch Enzyme freigesetzt werden. Diese Enzyme sind u.a. für den Stärke- und Eiweißabbau verantwortlich.
Noch bevor sich die Getreidekeime grün färben, wird die Keimung gestoppt. Dafür werden die Keime bei 35– 50°C getrocknet. Dieser Vorgang wird auch als Darren bezeichnet und verleiht den Körnern ihren typischen Malzgeschmack.*
Enzymaktiv bedeutet, dass das Malz nicht über 50°C erhitzt wurde.
Es enthält neben Malzzucker auch Amylasen (Enzyme), welche die Stärke des Mehls in Zucker spalten (= »Hefenahrung«).**
1% bezogen auf die Mehlmenge ist meist eine angemessene Dosierung. Manche Quellen sprechen von max. 6%. Wird zu viel enzymaktives Backmalz verwendet, werden die Gärprozesse beschleunigt und es kommt zu einem Abbau der Teigstruktur.***
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Wissen #Backmalz
Die Getreidekörner werden zunächst in Wasser eingeweicht und in einer Keimtrommel für 10 bis 12 Tage bei 10 – 18°C zum Keimen gebracht. Beim Keimen werden Stoffwechselprozesse in Gang gesetzt, wobei auch Enzyme freigesetzt werden. Diese Enzyme sind u.a. für den Stärke- und Eiweißabbau verantwortlich.
Noch bevor sich die Getreidekeime grün färben, wird die Keimung gestoppt. Dafür werden die Keime bei 35– 50°C getrocknet. Dieser Vorgang wird auch als Darren bezeichnet und verleiht den Körnern ihren typischen Malzgeschmack.*
Enzymaktiv bedeutet, dass das Malz nicht über 50°C erhitzt wurde.
Es enthält neben Malzzucker auch Amylasen (Enzyme), welche die Stärke des Mehls in Zucker spalten (= »Hefenahrung«).**
1% bezogen auf die Mehlmenge ist meist eine angemessene Dosierung. Manche Quellen sprechen von max. 6%. Wird zu viel enzymaktives Backmalz verwendet, werden die Gärprozesse beschleunigt und es kommt zu einem Abbau der Teigstruktur.***
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#Wissen #Backmalz
Kamelur®
Backmalz – so gelingt selbst gebackenes Brot am besten
Was ist Backmalz? Backmalz wird auch als Malzextrakt, Aromamalz, Röstmalz oder Malzmehl bezeichnet. Malz ist eines der ältesten Backmittel und wird…
👍12
🔸Honig-Salz-Brot ohne Ferment 🍞
2 Kastenformen
1️⃣ 1ltr Wasser mit Anis, Fenchel, Kümmel aufkochen und auf ca. 36°C. abkühlen lassen.
2️⃣ 1 EL Honig, Prise Salz und 1 EL Erbsmehl gut unterrühren und mit frisch gemahlenem Weizen oder Dinkel zu einem Brei rühren.
3️⃣ Auf einer Bettflasche/Wärmeflasche gut zugedeckt ca. 8–12h stehen lassen. Flaschen dabei neu befüllen. Nach dieser Zeit sollte der Brei gären.
4️⃣ 3 TL Salz, etwas Olivenöl und gemahlenes Schrot (Roggen, Weizen oder Dinkel) untermischen bis ein Teig entsteht der sich Formen lässt.
5️⃣ In geölte und mit Schrot ausgestaubte Formen einfüllen.
Wieder zugedeckt 4-6h auf Bettflaschen gehen lassen. Falls die Gärung nicht gut war, etwas Trockenhefe zum Hauptteig geben.
Es kann auch Leinsamen, gemahlener Koriander, Walnüsse ...zugeben werden.
6️⃣ Bei 170 Grad mit Umluft ca. 1½h backen.
Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
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ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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Waldkraft | ACALA | Empfehlungen
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#Brot #Rezept
2 Kastenformen
1️⃣ 1ltr Wasser mit Anis, Fenchel, Kümmel aufkochen und auf ca. 36°C. abkühlen lassen.
2️⃣ 1 EL Honig, Prise Salz und 1 EL Erbsmehl gut unterrühren und mit frisch gemahlenem Weizen oder Dinkel zu einem Brei rühren.
3️⃣ Auf einer Bettflasche/Wärmeflasche gut zugedeckt ca. 8–12h stehen lassen. Flaschen dabei neu befüllen. Nach dieser Zeit sollte der Brei gären.
4️⃣ 3 TL Salz, etwas Olivenöl und gemahlenes Schrot (Roggen, Weizen oder Dinkel) untermischen bis ein Teig entsteht der sich Formen lässt.
5️⃣ In geölte und mit Schrot ausgestaubte Formen einfüllen.
Wieder zugedeckt 4-6h auf Bettflaschen gehen lassen. Falls die Gärung nicht gut war, etwas Trockenhefe zum Hauptteig geben.
Es kann auch Leinsamen, gemahlener Koriander, Walnüsse ...zugeben werden.
6️⃣ Bei 170 Grad mit Umluft ca. 1½h backen.
Danke, Walter, für Rezept + Bild 💖Inhaltsverzeichnis
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#Brot #Rezept
👍11❤1
🔸Saatenbrot 🍞
Dies ist ein Rezept für "frei nach Schnauze" und 1 kleine Kastenform oder frei geformt
1️⃣ 200g Flocken (ich nutze 5-Korn-Flocken), 50g Kleie und 50g Saaten (am besten: gewässert) mit ½ Päck. Weinsteinbackpulver, 1EL Sole oder 2TL Salz, Kümmel, Anis, Koriander, Backmalz nach Belieben und 400g Wasser vermengen und quellen lassen
2️⃣ Den Teig 1–2h ruhen lassen (Raumtemperatur)
3️⃣ Brot formen oder in Kastenform füllen und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 60—80 Min backen.
Das Brot hält sich perfekt in Leinentüchern oder Tongefäßen.
~~~~~
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#Brot #Rezept
Dies ist ein Rezept für "frei nach Schnauze" und 1 kleine Kastenform oder frei geformt
1️⃣ 200g Flocken (ich nutze 5-Korn-Flocken), 50g Kleie und 50g Saaten (am besten: gewässert) mit ½ Päck. Weinsteinbackpulver, 1EL Sole oder 2TL Salz, Kümmel, Anis, Koriander, Backmalz nach Belieben und 400g Wasser vermengen und quellen lassen
2️⃣ Den Teig 1–2h ruhen lassen (Raumtemperatur)
3️⃣ Brot formen oder in Kastenform füllen und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 60—80 Min backen.
Das Brot hält sich perfekt in Leinentüchern oder Tongefäßen.
Das war das letzte Stück dieses köstlichen Brotes und das Foto zeigt eine schon angeknabberte Scheibe.
PS.: Die Fellnase 🐕 liebt dieses Brot und es sorgt für eine wunderbare Verdauung.
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#Brot #Rezept
👍12
Serendipity sei Dank
🥖 Brothandwerker Blog 🥨
Zufällig entdecke ich diesen liebevollen Blog mit allerlei Brotrezepten, und zwar die eines Antiquars.
Schau mal rein
▶️ https://www.brothandwerker.de
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Brot #Backwaren #Blog #Rezepte
☕️ Kaffeekasse
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Omma, ick hör dir tappsen 😎Schau mal rein
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#Brot #Backwaren #Blog #Rezepte
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
Klick mal rein 😉
🪜 Lagern + Bevorraten
🥖 Brotrezepte
🥣 Suppen + Eintöpfe
♨️ Aus dem Ofen
🍝 Pasta + Nudeln
🥗 Salat + Micorgreens + Sprossen + Rohkost
🍰 Nachtisch + Dessert
🧂 Fermentieren
🌿 Wildkräuterrezepte
🌶 Gewürze und -Kombinationen 🧂
💰 Sparen in der Küche
Wissen + Rezepte:
Blumenkohl | Maisgrieß | Rosenkohl | Pesto
| Spargel
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
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#Willkommen #Listen
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🧂 Fermentieren
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💰 Sparen in der Küche
Wissen + Rezepte:
Blumenkohl | Maisgrieß | Rosenkohl | Pesto
| Spargel
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Bevorraten & Lagern🔸
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank…
Einige Inputs aus diesem Kanal (da kommt ja was zusammen 😉)
(Ur-)Omas Beschaffungsmöglichkeiten
👆Allgemeine Überlegungen✔️
✅ TK, einwecken, eintrocknen, einlegen oder fermentieren?
✅ Wo lagern?
✅ Wie lagern?
✅ Was im Kühlschrank…
❤12👍8
Forwarded from Matthias Langwasser Offiziell
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Würden Kinder Fleisch essen, wenn es ihnen bewusst wäre, woher es kommt? 🤔
Ein vielsagendes Experiment!
Gefunden auf: https://news.1rj.ru/str/Trudes_Hexenhaus
Matthias Langwasser auf Telegram:
https://news.1rj.ru/str/matthiaslangwasser
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Gefunden auf: https://news.1rj.ru/str/Trudes_Hexenhaus
Matthias Langwasser auf Telegram:
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❤50👍7👎3
Mondkalender am 04.02.2023
🌛 Heute: Back mal wieder 👩🍳
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, ab 09:56h einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten
✅ Brot backen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Obst- und Safttage (morgen ist Vollmond)
Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Komposthaufen anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Masken. Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), vieles ist eher ungünstig.
▶️ Moony
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #Zunehmend
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Wir haben zunehmenden Mond, ab 09:56h einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
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Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathische Mittel anwenden, Komposthaufen anlegen, Kristalle aufladen (Kraft), Masken. Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), vieles ist eher ungünstig.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #Zunehmend
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🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser 🔸
Morgen, am 5. Februar 2023, ist um19:28 Uhr Vollmond. Vollmond- wie Neumond-Tage sind Wendepunkte. Bleibe bei dir, reflektiere und gestalte deine Pläne 💖
Idealerweise bleibt die Küche an diesen Tagen kalt oder besser: geschlossen. Die Energie darf vollends ins Geistige fließen. Und damit du beim Saftfasten oder anderen Tätigkeiten der inneren Einkehr etwas Begleitung hast, werde ich 10 Fragen zum Kanal und zu mir beantworten.
❓10 Fragen + Antworten 🎞 am Sonntag
Stelle deine Frage einfach in die Kommentare zu diesem Post.
Einen wunderbaren Sonnabend.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen
Morgen, am 5. Februar 2023, ist um19:28 Uhr Vollmond. Vollmond- wie Neumond-Tage sind Wendepunkte. Bleibe bei dir, reflektiere und gestalte deine Pläne 💖
Idealerweise bleibt die Küche an diesen Tagen kalt oder besser: geschlossen. Die Energie darf vollends ins Geistige fließen. Und damit du beim Saftfasten oder anderen Tätigkeiten der inneren Einkehr etwas Begleitung hast, werde ich 10 Fragen zum Kanal und zu mir beantworten.
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Einen wunderbaren Sonnabend.
Sylvia
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#GutenMorgen
❤8👍6😁1
🤔 Was hast du denn gerade im Haus❓
Obst (Kühlschrank/Obstschale)
Äpfel, Zitronen
Gemüse (Kühlschrank/Gemüseschale) Fenchel, Ingwer, Kartoffeln, Knoblauch, Kohlrabi, Möhren, Paprika, Porree, (vakuumierte) Rote Bete, Rotkohl, Salatgurke, Spitzkohl, Tomaten, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln
Kühlschrank außer Obst und Gemüse (Tier)
Bergkäse, Eier, Joghurt, körniger Frischkäse, Parmesan, Quark
Sprossen und Microgreens (Fensterbank)
Kresse, Mungobohnen, Zwiebel und Radieschen
TK (feldfrisch/selbst eingefroren)
Apfelscheiben, Bananenscheiben, Beerenmischung (ohne Zucker), Blattspinat, Brokkoli, Butter, Dicke Bohnen, grüne Bohnen, Erdbeeren, Grünkohl, Hefe, Heidelbeeren, Himbeeren, geraspelter Ingwer + Kurkuma, diverse Kräuter, Wokgemüse, Zitrone (im Ganzen)
Frisch + erntereif im Garten (Februar)
Blutsauerampfer, Brennnessel, ewiger Kohl, Feldsalat, Giersch, Gundermann, Liebstöckel, Lorbeer, Mangold, Minze, Olivenkraut, Petersilie, Pimpinelle, Rosmarin, Rukola, Salbei, Thymian, Wermut (habe bestimmt die Hälfte vergessen)
Vorratsregal
Apfelessig, Apfelkraut, Apfelmus, Backpulver, Balsamico, diverse Pesto, eingekochte Paprika, Essiggurken, gehackte Tomaten, Hafer- und 5-Kornflocken, Harissa-Paste, Honig, Knäckebrot, Kokosflocken, Kokoszucker, Kürbiskerne, Leinsamen, Linsen (grün, schwarz, rot, gelb, Berglinsen), Mandeln, Mehl (Dinkel, Roggen, Weizen, Buchweizen, Kokos), Natron, Naturreis, Öl (Lein, Hanf, Kürbiskern, Olive, Raps, Sonnenblume, Haselnuss, Sesam, Erdnuss, Schwarzkümmel, Walnuss), passierte Tomaten, Pinienkerne, Pumpernickel, Rohrzucker, Säfte (naturtrüb aus der Mosterei), Salzzitronen, Sauerkraut, Schrot (Leinen, Dinkel), Senf, Tomatenmark, Trockenbohnen (Kidney, Dicke, Weiße), Trockenhefe, Vollkornpasta, Wasser, Zwieback
... und alles für den Hund (für 2 Monate)
Merker an mich: Schreibe dir häufiger auf, welche Schätze gerade da sind. Da fallen dir direkt wunderbare Zubereitungen und Kombinationen ein 😊
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#Vorrat #Bevorraten #Lagern #Februar
Obst (Kühlschrank/Obstschale)
Äpfel, Zitronen
Gemüse (Kühlschrank/Gemüseschale) Fenchel, Ingwer, Kartoffeln, Knoblauch, Kohlrabi, Möhren, Paprika, Porree, (vakuumierte) Rote Bete, Rotkohl, Salatgurke, Spitzkohl, Tomaten, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln
Kühlschrank außer Obst und Gemüse (Tier)
Bergkäse, Eier, Joghurt, körniger Frischkäse, Parmesan, Quark
Sprossen und Microgreens (Fensterbank)
Kresse, Mungobohnen, Zwiebel und Radieschen
TK (feldfrisch/selbst eingefroren)
Apfelscheiben, Bananenscheiben, Beerenmischung (ohne Zucker), Blattspinat, Brokkoli, Butter, Dicke Bohnen, grüne Bohnen, Erdbeeren, Grünkohl, Hefe, Heidelbeeren, Himbeeren, geraspelter Ingwer + Kurkuma, diverse Kräuter, Wokgemüse, Zitrone (im Ganzen)
Frisch + erntereif im Garten (Februar)
Blutsauerampfer, Brennnessel, ewiger Kohl, Feldsalat, Giersch, Gundermann, Liebstöckel, Lorbeer, Mangold, Minze, Olivenkraut, Petersilie, Pimpinelle, Rosmarin, Rukola, Salbei, Thymian, Wermut (habe bestimmt die Hälfte vergessen)
Vorratsregal
Apfelessig, Apfelkraut, Apfelmus, Backpulver, Balsamico, diverse Pesto, eingekochte Paprika, Essiggurken, gehackte Tomaten, Hafer- und 5-Kornflocken, Harissa-Paste, Honig, Knäckebrot, Kokosflocken, Kokoszucker, Kürbiskerne, Leinsamen, Linsen (grün, schwarz, rot, gelb, Berglinsen), Mandeln, Mehl (Dinkel, Roggen, Weizen, Buchweizen, Kokos), Natron, Naturreis, Öl (Lein, Hanf, Kürbiskern, Olive, Raps, Sonnenblume, Haselnuss, Sesam, Erdnuss, Schwarzkümmel, Walnuss), passierte Tomaten, Pinienkerne, Pumpernickel, Rohrzucker, Säfte (naturtrüb aus der Mosterei), Salzzitronen, Sauerkraut, Schrot (Leinen, Dinkel), Senf, Tomatenmark, Trockenbohnen (Kidney, Dicke, Weiße), Trockenhefe, Vollkornpasta, Wasser, Zwieback
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Echtes Essen
Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
t.me/Echtes @ECHTES
https://echtes.rocks/
👍22❤4
Forwarded from Sylvia Nickel
Smoothie-Inspiration
🔸Rote Beete – Apfel – Orange – Ingwer🔸
Dieser Smoothie wärmt und ist ein Booster für dein Immunsystem 😊
1 Kugel Rote Beete (vakuumiert)
1 Orange
1 Apfel
1 Zehe Ingwer
150 ml Wasser
ca. 450ml Smoothie
Du genießt
Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen, Natrium, Zink
Vitamine: A, B1, B6, B12, C
Anthocyane, Betanin, Gingerol, Oligosaccharide, Pektin
~~~~~
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1 Orange
1 Apfel
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Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen, Natrium, Zink
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Das Auge isst mit
🔸Back’ dir eine Wiesen-Pizza🔸
Eine optische Anregung, was sich kombinieren lässt.
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