🔸Buchweizen keinem lassen🔸

1️⃣ Weiche den Buchweizen 2h in Wasser ein und gebe ihn in ein Sprossenglas, warm, aber nicht ins Sonnenlicht.

2️⃣ Spüle ihn 3 Mal täglich.

3️⃣ Nach 24h beginnt er, zu keimen. Nach 48- 60h sind die Keime ca. 1/2cm und der Buchweizen ist reif für den Genuss.

Solange das Spülwasser trüb wird, sollten Menschen mit Histaminintoleranz aufpassen, denn der Schleim enthält Amine (Histaminfreisetzer).
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Sprossen #Buchweizen

Wolf-Dieter Storl
🔸Die Herkunft und Bedeutung des Osterhasen🔸

Ostern feierten schon die alteuropäischen Waldvölker und überhaupt die indoeuropäischen Völker. Ostern ist verwandt mit Osten, den dort geht die Sonne auf, das Licht, das die finstere Nacht vertreibt. Es ist das Fest der Morgenröte, die bei den Indoeuropäern als eine junge Göttin imaginiert wurde, die über das Land geht und mit jedem Schritt das Lebensgrün sprießen lässt. Sie ist die liebliche Göttin Ushas der vedischen Inder, die Aurora der Römer, die Eos der Griechen, die Easter der heidnischen Sachsen, die germanische Osra. In der Vision der Seher galt sie als Tochter des Himmels und Schwester der Sonne. Jeden Morgen erscheint sie unserer Seele als strahlende Muse und bringt uns in den neuen Tag. Wenn unser Geist klar ist, können wir sie morgens, an der Schwelle zwischen Schlafen und Wachen sehen. (Das ist keine Einbildung, sondern ein wahrhaftes Sehen mit den Augen der Seele.)

▶️ Original
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY

Es ist ok, alle Gefühle anzunehmen. Denn nur die Annahme der negativen Gefühle gibt uns die Möglichkeit, diese ziehen zu lassen. Verleugnen wir sie, werden sie immer und immer wieder aufpoppen und sich zeigen. Denn dahinter steckt immer eine Lektion, die gelernt werden will. 🙃

@aliensbestfriend

Mondkalender am 06.04.2023
🌕 Heute: Vollmond (6:34h)

Wir haben Vollmond um 06:34h, einen Luft- und Blütentag in der Waage.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte

✅ Brot backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

✅ Fasten (Vollmond)

Außerdem: Fischen, Geschäftliche Kontakte knüpfen, Homöopathische Mittel anwenden, Masken, Komposthaufen anlegen, Kristalle aufladen, Rasieren, Reisen, Training Hüfte, Zubereitung von Salben/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Entkalken + Hausputz, nichts ist eher günstig.

▶️ moony
☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #Vollmond

Bärlauch - Mandel - Pesto
Aromatisch und würzig

Zutaten für 1 Glas

- 150.g frischer Bärlauch
- 30.g gemahlene & geschälte Mandeln
- 30.g geriebenen Parmesankäse
- 200. ml. Olivenöl
- Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung :
Den Bärlauch gründlich waschen und trocken tupfen.
Die Stiele abschneiden und klein schneiden.
Das Olivenöl in einen Mixer geben.
Alle Zutaten dazugeben und pürieren bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Abschmecken und nach eigenem belieben würzen!
In ein Glas füllen und mit etwas Olivenöl bedecken.
Verschließen.
Im Kühlschrank aufbewahren, hält ca.2 . Wochen.

🍃 Ein paar Tipps für Bärlauchfreude 🍃

1️⃣ Nur einzelne Blätter ernten, niemals alle einer Pflanze.

2️⃣ Nicht die Zwiebel aus dem Boden ziehen, sonst wächst im nächsten Jahr nichts mehr 😉

3️⃣ Schere oder Keramikmesser nutzen.

Danke an https://news.1rj.ru/str/NatURverbundenKanal, für die Tipps und Fotos ❤️

Öl mal anders
🔸Mohnöl🔸

Aufgrund des Gehalts an Opium, das sich während der Reifephase der Mohnpflanze bildet, wurde der Mohnanbau Anfang der 60er Jahre in Deutschland verboten, woraufhin das nussige Mohnöl in Vergessenheit geriet.

Seit 2006 wird es wieder angebaut.

Durch die schonende Kaltpressung entfaltet das kaltgepresste Mohnöl einen arttypischen Geschmack.

Das Mohnöl passt hervorragend zu pikanten Speisen: zu Rohkostsalaten (besonders an Karotten ist es ein Genuss!), zu Tomate-Mozzarella, mildem Schafskäse oder anderen Käsesorten. Für die, die es lieber süß mögen: Eine Gaumenfreude ist das Zusammenspiel des pikanten Öls mit Germknödeln, Grießschnitten und Kaiserschmarrn.

Mohnöl ist bis 150 °C erhitzbar.

Die geöffnete Flasche sollte innerhalb von zehn bis zwölf Wochen aufgebraucht und kühl und dunkel gelagert werden.

▶️ Erlenbacher Ölmühle

Mohnöl enthält Magnesium, Calcium, Kalium, Linolsäure und B-Vitamine.*

Ich bin übrigens durch eine Anzeige des Kaufmanns May im Halleschen Tageblatt vom 10.01.1807 (Seite 15) darauf aufmerksam geworden 🙃
Tja, Ur-Oma ölte anders ...
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🎬 Das Saatgut-Kartell 🎦

Nur eine Handvoll Firmen beherrschen den Weltmarkt für kommerzielles Saatgut. Damit bestimmen sie, was auf den allermeisten Feldern der Welt angebaut wird. Doch das bedroht unsere Lebensmittelsicherheit. Welchen Ausweg gibt es?
— ECHTE Esser arbeiten bereits daran 😉

#Film #Saatgut #Samenfest

Das Saatgut-Kartell

Weltweit arbeiten Wissenschaftler daran, Obst und Gemüse für den internationalen Markt zu züchten und genetisch zu verändern. Wie gesund, natürlich und fair ist das, was wir essen?

ZDFinfo-Dokumentation
Quelle

Mehr auf @Es geht ins Licht

🔸Warum gibt es zu Karfreitag Fisch?🤔

»Der Freitag vor Ostern ist in der katholischen Kirche ein strenger Fastentag. Im Gedenken an das Leiden und Sterben Jesu Christ verzichten Gläubige insbesondere am Freitag vor Ostern auf Fleisch sowie auf Süßes und andere Genussmittel.

Dass man stattdessen traditionell Fisch ist, hat zwei Gründe: Fisch zählt nicht wie Fleisch zu "den Tieren des Himmels und der Erde" und ist damit an Fastentagen erlaubt. Früher war er zudem billiger als Fleisch und galt als „bescheidener“.

Der Fisch ist aber gleichzeitig auch ein altes Symbol, mit dem sich Christen zu erkennen geben. Das Wort "Fisch" heißt auf griechisch "Ichthys". Das Wort besteht aus den Anfangsbuchstaben von "Iesos Christos Theou Yios Soter", auf Deutsch: "Jesus Christus, Gottes Sohn, Retter". Beendet sind die Feiertage mit Ihrem Karfreitagsfisch natürlich noch nicht.« 😉*
Nicht nur als Gebäck, sondern tatsächlich findet sich das Opfer-Lamm auf dem Teller. ... Kann man drüber nachdenken ...

Der Fischaufkleber auf einem Auto zeigt, dass man sich der christlichen Glaubensgemeinschaft zugehörig fühlt. Dies bedeutet auch, dass man sich einen Geistlichen für den letzten Schritt wünscht.

Aber wieso der Fisch?

»Jesus hatte seinen Jüngern auferlegt, Menschenfischer zu werden. Zudem lud der Auferstandene seine Jünger zum Fischessen am See Genezareth ein.«**

Ob Fisch nicht Fleisch und damit »unlebendig« oder Nicht-Sünde ist, mag jeder Echte Esser mit sich selbst ausmachen. Dies ist ein Denkanstupser zum Feiertag, den man einfach auch zum Anlass für eine gutes Essen im Kreise der Lieben nehmen kann. 💖
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#Karfreitag #Fisch

Gründonnerstag - der Tagesrückblick auf ECHTES am 06.04.2023