... und noch ein Vernetzungstipp hinterher: Pflanzentauschbörse auf Schloss Homburg in Nürnbrecht/NRW, DE

Ein Gruß geht raus an das Erntekörbchen ❤️

....eine weitere Option für Samstag, den 22.4....wenn der Kräuterspaziergang aufgrund zu wenig festen Anmeldungen nicht stattfinden kann, findet Ihr mich auf Schloss Homburg

Zucchinikuchen

#Zucchini #Backen #Ofen

Торт из кабачков

Ингредиенты:
▫️кабачок - 2 шт
▫️мука - 7-8 ст.л
▫️яйца - 3 шт
▫️помидор - 2 шт
▫️соль, перец , специи

Соус:
▫️майонез - 2 ст.л
▫️сметана - 2 ст.л
▫️чеснок - 1 головка
▫️перец
▫️укроп
Приятного аппетита!‌‌


Zucchini-Kuchen 🍆

Zutaten:
▫️Zucchini - 2 Stk
▫️ Mehl - 7-8 EL
▫️ Eier - 3 Stk
▫️Tomate - 2 Stk
▫️Salz, Pfeffer, Gewürze

Soße:
▫️ Mayonnaise - 2 EL
▫️saure Sahne - 2 EL
▫️ Knoblauch - 1 Kopf
▫️Pfeffer
▫️Dill
Guten Appetit!‌‌


Russische Rezepte🥬🧄🥔
https://news.1rj.ru/str/+QaYfAKG1dOkyZDAy

Lorbeerkartoffeln

Diese Kombination probiere ich heute. 😊
Bislang habe ich Rosmarin, Thymian und Majoran genutzt. Warum nicht auch Lorbeere, die Blätter des Siegeskranzes?!? 😉

Danke @wurzelkochvegetarisch für die Inspiration ❤️

#Kartoffeln #Lorbeer #vegan

Lobeerkartoffeln

16 kleine Kartoffeln
6 Esl Olivenöl
Salz schwarzen Pfeffer frisch
16 Lorbeerblätter

Die Kartoffeln mit Schale waschen, bürsten und der Länge nach aufschneiden.

Olivenöl mit Salz und Pfeffer mischen, die aufgeschnitene Seite einpinnseln und jeweils 1 Lorbeerblatt einlegen.

Bei 180 Grad 40-50 Minuten backen.

Vor dem servieren die Lorbeerblötter entfernen.

Lorbeer wirkt antibakteriell und Antioxidantiv

🔸Spargelzeit🔸

Wir sind mitten drin in der Spargelzeit. Es existieren rund 220 Sorten und in Herten-Scherlebeck (D, NRW) gibt es sogar ein Spargelmuseum, beim Bauer Südfeld.

Grob lassen sich unterscheiden

✅ Weißer Spargel: Ernte unter der Erde
✅ Grüner Spargel: Ernte oberhalb der Erde
✅ Violetter Spargel: Ernte oberhalb der Erde

Der Duft auf dem WC beruht auf der Asparagusinsäure, welche viel Kalium enthält.

Genieße dieses kalorienarme, aber nährstoffreiche Gemüse in der Saison, ob roh, gekocht, gebraten oder aus dem Ofen (Auflaufform mit Deckel = in eigenem Saft gegart). ❤️

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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Spargel

🌿 Wie Wichtig sind Wildpflanzen für unsere Ernährung 🍃

5 Gründe warum essbare Wildpflanzen essentiell für unsere Ernährung sind.

5 Minuten

▶️ youtube Kräuterhexe Tina
▶️ Kräuterhexe auf Telegram
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#Video #Wildkräuter

🔸Gebackene Gemüsezwiebeln - nach einem Rezept von 1808🔸

Die besten Dinge kommen vom Strauch oder dem Land ... oder aus dem Ofen:

Je Portion 1 Gemüszwiebel

✅ Schale ab, Ofen an

✅ 20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze

Dazu passen Ballonkartoffeln:

1️⃣ Kartoffel waschen und mit Schale halbieren

2️⃣ Salz auf die Schnittseite streuen und 20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze

Vorbereiten. Ofen an. Alle glücklich 😉

▶️ Townsend
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#Zwiebel #Gemüsezwiebel

Restaurant The Ash in Dortmund bietet „Steak“ und weitere Gerichte aus dem 3D-Drucker an
Für 21,50 Euro kann man sich im Dortmunder Restaurant beispielsweise das pflanzenbasierte Flanksteak des Anbieters „Redefine Meat“ auf den Teller drucken lassen. Dazu werden Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln sowie eine Portweinjus gereicht. Die Beilagen stammen nicht aus dem 3D-Drucker.

“ Das vegane Fleisch von Redefine Meat besteht aus relativ einfachen Zutaten: drei pflanzlichen Eiweißquellen, Fett und Wasser. Die 3D-Drucktechnik verleiht dem Produkt laut Unternehmen eine realistischere Textur und ein realistischeres Mundgefühl. "

🤔Was ich nicht verstehe, wenn ich Vegetarier oder Veganer bin, wieso was pflanzliches, was so aussieht wie Fleisch?! 🤷‍♀

👉Quelle

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👉🏼https://news.1rj.ru/str/bleibtstark

🔸Die Geheimnisse der Waldkräuter - Helfer, Heiler und Rebellen🔸

Sie strotzen vor Kraft und Lebenswillen. Sie wurzeln an Orten, die kaum einer kennt: Waldkräuter. Hexenkraut, Waldmeister und Schneeball – hinter jedem Kraut steckt eine Geschichte.

Wo finden wir sie? Welche Mythen ranken sich um sie? Wie wirken ihre Blüten, Früchte und Blätter? Im Livestream bringt Wolf-Dieter oft vergessene Pflanzen aus den dunklen Wäldern seiner Heimat ans Licht, die man beim Waldspaziergang mit offenen Augen tatsächlich wiederentdeckt. Für unterhaltsames Wissen sorgt dabei auch Nadja Harzdorf van Wickeren. Die GU-Verlagsleiterin verrät, welchen Weg Wolf-Dieters Ideen bis zum fertigen Buch gehen und spricht darüber, warum GU allen Grund zu feiern hat.

Ein unterhaltsamer und tiefgründiger Talk, der den Blick auch auf unbekanntere Pflanzen und ihre Wirkung öffnet.

Original ▶️ youtube
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#Wildkräuter #Waldkräuter #Video

Heute ist leider die Aufnahme misslungen.
Shit happens
Starte gut in den Sonntag ❤️

Mondkalender am 16.04.2023
🌜 Heute: Einfrieren🥶

Wir haben abnehmenden Mond, ab 01:09h einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

Außerdem: Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Hausputz, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Ohren- und Nasenhaare schneiden, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Wäsche waschen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Fermentieren, weniges ist eher günstig.

▶️ Moony

☕️ Kaffeekasse 😍🙏🏻💖
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #zunehmend

Danke 🙏🏻
dass du du bist,
und, dass du hier bist 💖

Danke für diesen guten Morgen

😍

Text und Melodie: Martin Gotthard Schneider 1963
Rechte Musik: Gustav Bosse Verlag, Kassel
Bilder im Video: Christina Kaden

▶️ Fundort
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#Danke🙏🏻

🔸Kohlrouladen mit Nussfüllung🔸

Variantenreichens Grundrezept für 4 Portionen.

1️⃣ 500g Kohlblätter (Weißkohl, Wirsing, Spitzkohl ...) in Salzwasser mit Kümmel 5 Min. kochen.

2️⃣ 150g Walnüsse, Mandeln oder Pinienkerne mit der Hälfte der Kohlblätter sowie 1 Bund Petersilie klein hacken oder durch den Wolf drehen (alternativ Mixer). Mit 1 Tasse gekochtem Naturreis vermengen.

3️⃣ Die Kohlblätter mit 150 gr. gekochtem Schinken oder 150 gr. dünn geschnittenen Rettich (Sparschäler) belegen und die Masse aus 2) darüber verteilen.

4️⃣ Die Rouladen einrollen und in einer Auflaufform mit 2 Tassen Gemüsebrühe ca. 30 Min. bei 200°C Ober-Unterhitze. backen.

Tipp: Etwas Parmesan oder saure Sahne oder beides 10 Min. vor dem Servieren auf dem Auflauf verteilen und fertig backen. Dazu passen Kartoffeln, beispielsweise als Ofen- oder Ballonkartoffeln.

Inspiration ▶️ baeuerinen.it
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#Kohl #Roulade #Rezept

🔸Listen auf ECHTES Essen🔸

Klick mal rein 😉

🪜 Lagern + Bevorraten

🥖 Brotrezepte

🥣 Suppen + Eintöpfe

♨️ Aus dem Ofen

🍝 Pasta + Nudeln

🥗 Salat + Micorgreens + Sprossen + Rohkost

🍰 Nachtisch + Dessert

🧂 Fermentieren

🌿 Wildkräuterrezepte

🌶 Gewürze und -Kombinationen 🧂

💰 Sparen in der Küche

Wissen + Rezepte:

Blumenkohl | Maisgrieß | Rosenkohl | Pesto
| Senf | Spargel

Den Rest sortiere ich noch in diese Listen

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen #Listen

☕️ ECHTES unterstützen

Mondkalender am 17.04.2023
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen + düngen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

Außerdem: Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Hausputz, Kristalle aufladen (Entlasten), Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Ohren- und Nasenhaare schneiden, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Wäsche waschen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Fermentieren, weniges ist eher günstig.

▶️ Moony

☕️ Kaffeekasse 😍🙏🏻💖
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #zunehmend