Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Forwarded from Sylvia Nickel
Ernährungsansätze
🔸Clean Eating🔸
Echtes Essen oder Clean Eating basiert auf einfachen Regeln.
1️⃣ Ernte selbst oder kaufe regional und saisonal, natürlich bio
2️⃣ Verarbeite so wenig wie möglich. Am besten ist Rohkost. Gare im Wasserdampf oder im Ofen, nicht im Fett.
3️⃣ Nutze nichts aus der Industrie. Öle erhältst du aus der Öhlmühle, Mehle aus der Getreidemühle, Honig beim Imker ...
4️⃣ Trinke ausreichend stilles, klares, belebtes Wasser
5️⃣ Nutze Wildkräuter und alte Sorten
2 Minuten
▶️ https://youtu.be/6BtoTCotfl4
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Prinzipien
🔸Polenta-Lasagne🔸

Eine gute Polenta ist etwas ganz feines. Als Lasagne etwas ganz besonderes.

Video von Orsara
12 Minuten
▶️ https://youtu.be/s7YVv7kzAD4

Rezept
▶️ http://orsararecipes.net/cheesy-polenta-lasagna-with-meat-sauce

Alternative zu Fleisch: fein gehackte Paprika, Zwiebel, Knoblauch mit Tomatenmark.
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#Maisgrieß #Polenta #Lasagne
Eigentlich wollte ich heute Pasta machen, aber bei diesem Video lächelt mich ein Brotrezept an 😉
🔸Schönes Brot mit Kunstwerken🔸
▶️ https://youtu.be/uuM0uA6fMZ8

Lass dich inspirieren. Ab diesem Thread gibt es mehrere Rezepte
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/215
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#Brot
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Das ist ECHTES rocks!🔸

Ein Ökonom in der Küche
2 Jahre MOD bei MM
35 Jahr (fast) ohne Industriezucker
Low/high carb, Paeleo, RawTill4 etc.
Qualitätsjunckie

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Mehr über Sylvia
▶️ http://echtes.rocks/ueber-echtes-rocks/
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🔸Bazlama Brot🔸

8—10 Portionen des Pfannenbrots

👉🏻 1 kg Mehl
👉🏻 1 Ei
👉🏻 3 EL Öl
👉🏻 3 EL Milch
👉🏻 1 EL Salz
👉🏻 1 Würfel frische Hefe
👉🏻 450 gr Wasser

Gut verkneten und ½ Stunde ruhen lassen. Nochmals durchkneten und 8 bis 10 Bällchen formen, ausrollen (Pfannengröße), 5 Min gehen lassen. Fettfrei in einer Pfanne ausbacken und anschließend mit Öl oder Butter bestreichen.

Video von Aynur
4 Minuten
▶️
https://youtu.be/xzggQW9565U

Inhaltsverzeichnis
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#Brot #Bazlama #Pfannenbrot
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Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Wo finde ich ECHTES ESSEN?🔸

👉🏻 In der Natur, auf dem Wochenmarkt, im Hofverkauf
👉🏻 Achte auf Bio, alte Sorten, regional und saisonal
👉🏻 Nutze so wenig Verarbeitung wie möglich
👉🏻 Nutze deine gültige Stimme gegen Industriefutter, mit jedem Einkauf

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
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🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
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🐝 Bee TV 📺
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸ECHTES.rocks!🔸

Dieser Kanal hat eine Website und auch eine Facebook-Fanpage. Die Website findest du hier:

▶️ http://echtes.rocks/

Du kannst hier im Kanal nach Stichworten suchen oder auf der Website. Dort sind Artikel nicht auf 880 Zeichen begrenzt 😉
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🔸Kräuteröl ganz einfach🔸

Nimm ein gutes Öl, aus der Ölmühle - nicht aus der Fabrik.
Lege die Botenstoffe hinein, die du magst, beispielsweise

👉🏻 Pepperoni
👉🏻 Knoblauch
👉🏻 Majoran
👉🏻 Olivenkraut
👉🏻 Thymian
👉🏻 Basilikum
(rechtes Glas)

Nach 6 bis 8 Wochen ist das Öl abfüllreif (linkes Glas). Länger sollten die Botenstoffe nicht einwirken, es sei denn, sie sind zuvor getrocknet.

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#Öl #Kräuteröl
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🔸3K-Sticks | vegan🔸

2 Portionen
👉🏻 1 Kohlrabi
👉🏻 2 Kartoffeln
👉🏻 3 Möhren
durch den Pommesschneider in drei Stärken schneiden. 10 Minuten dampfgaren. Gehackte Kräuter nach Bedarf darüber .. und ein paar Tropfen guten Öls. Pfeffer, Salz und Chili nach Bedarf.
Rezept
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/360
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#3KSticks #Kohlrabi #Kartoffel #Katrotte #Möhe #vegan
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Herzlich willkommen zu deiner gültigen Stimme 😉
🔸Paprika überbacken🔸

Hier: 1 Portion
👉🏻 Paprikaschiffchen aus 1 Paprika
👉🏻 2 Knoblauchzehen in Scheiben
👉🏻 1/2 Mozarella in Scheiben
👉🏻 3 in Pepperoni-Sud eingelegte Oliven
👉🏻 1 gefüllte Pepperoni (Frischkäse)
👉🏻 1 gehackte Tomate (mittelgroß)
👉🏻 Chiliöl, Pfeffer, Salz, Oregano

20 Minuten bei 250°C OUH backen

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#Paprika #Pepperoni #Oliven #Tomate #Mozarella #Überbacken #vegetarisch
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Forwarded from Sylvia Nickel
Ernährungsansätze
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#Prinzipien
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Forwarded from Sylvia Nickel
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🔸Kräuter 🌿 trocknen🔸

Getrocknete Kräuter kannst du für Tees, zum Würzen, für die Einlage in Öl oder andere Flüssigkeiten nutzen. Eine platzsparende, günstige Methode.
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#Kräuter #Trocknen
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Olivenkraut🔸

Das nach Oliven schmeckende Kraut kann eingelegt oder wie Rosmarin und Thymian frisch zum Backen, Braten und Kochen genutzt werden. Auch für Pestos eignet es sich.
Als Heilkraut hilft es bei Hautentzündungen, Candida, Blähungen und Magen-Darm-Beschwerden.
Dieser Stamm ist zehn Jahre alt, 1 Meter hoch und fühlt sich im Halbschatten auf lehmigem Boden wohl - auch wenn der Gärtner zu sandigen Böden rät. Von Mai bis Juni hat es schöne gelbe Blüten.
Mehr erfahren
▶️ https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Olivenkraut.html
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#Kräuter#Olivenkraut
🔸Brotrezepte🔸

Es folgen mehrere Brotrezepte, alle bewährt und ausprobiert. 🙃 Es wird für jeden etwas dabei sein, denn Brot geht mit und ohne Mehl und sogar Keimlinge kann man verwenden, ohne das Brot backen zu müssen. Das ist selbst für Rohköstler etwas 😉
Los geht es hier und dann einfach scrollen
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/215

Ein einfaches Brot habe ich bereits vorgestellt. Das ist Lavash und wird in der Pfanne oder auf dem Backblech zubereitet
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/18
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#Brot
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Sprossen & Keimlinge🔸

Ähnlich wie beim Fermentieren (https://news.1rj.ru/str/echtes/63) werden die getrockneten Saaten gehaltvoller.
Das Keimprinzip ist einfach: Ein paar Stunden einweichen. Wasser ausspülen, nicht in das direkte Sonnenlicht stellen. 2-3 mal täglich mit Wasser spülen und abtropfen lassen. Ich nutze einen Pfannen-Spritzschutz und stelle dafür das Glas ca. 5 Minuten umgekehrt über eine Schüssel bzw. das ½-Becken der Spüle.
Je nach Saat sind die Sprossen nach 3-6 Tagen verzehrfertig. Man kann sie in jedem Stadium bis dahin verzehren.
Für Anfänger und ohne Keimglas oder Keimbox eignen sich Mungobohnen und Tellerlinsen (siehe Bild,hier im Weckglas). Auf das Glas lege ich ein kleines Plastiksieb, damit keine Fliegen etc. an die Sprossen gelangen.
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#Keimlinge #Sprossen
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Einfaches Keimen🔸

1️⃣ im Weckglas: Mungobohnen, Tellerlinsen
2️⃣ auf Ton („Kresseigel“): Kresse, Raddies
3️⃣ im Keimglas: alle Saaten
4️⃣ in der Keimbox aus Ton/Kunststoff: alle Saaten
5️⃣ im Keimgerät (elektrisch): alle Saaten

Video von More Rawfood mit Tipps für Einsteiger
15 Minuten
▶️https://youtu.be/rxxl1PHWV0E
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#Keimlinge #Sprossen