Eigentlich wollte ich heute Pasta machen, aber bei diesem Video lächelt mich ein Brotrezept an 😉
🔸Schönes Brot mit Kunstwerken🔸
▶️ https://youtu.be/uuM0uA6fMZ8
Lass dich inspirieren. Ab diesem Thread gibt es mehrere Rezepte
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/215
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#Brot
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#Brot
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Frau ritzt Ungewöhnliches in rohe Brote
Bist du auch so hingerissen von diesen hübschen Broten wie wir? 🍞
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Das ist ECHTES rocks!🔸
✅ Ein Ökonom in der Küche
✅ 2 Jahre MOD bei MM
✅ 35 Jahr (fast) ohne Industriezucker
✅ Low/high carb, Paeleo, RawTill4 etc.
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🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
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🔸Bazlama Brot🔸
8—10 Portionen des Pfannenbrots
👉🏻 1 kg Mehl
👉🏻 1 Ei
👉🏻 3 EL Öl
👉🏻 3 EL Milch
👉🏻 1 EL Salz
👉🏻 1 Würfel frische Hefe
👉🏻 450 gr Wasser
Gut verkneten und ½ Stunde ruhen lassen. Nochmals durchkneten und 8 bis 10 Bällchen formen, ausrollen (Pfannengröße), 5 Min gehen lassen. Fettfrei in einer Pfanne ausbacken und anschließend mit Öl oder Butter bestreichen.
Video von Aynur
Inhaltsverzeichnis
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#Brot #Bazlama #Pfannenbrot
8—10 Portionen des Pfannenbrots
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Gut verkneten und ½ Stunde ruhen lassen. Nochmals durchkneten und 8 bis 10 Bällchen formen, ausrollen (Pfannengröße), 5 Min gehen lassen. Fettfrei in einer Pfanne ausbacken und anschließend mit Öl oder Butter bestreichen.
Video von Aynur
4 Minuten
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#Brot #Bazlama #Pfannenbrot
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Bazlama schnelle Pfannen Fladenbrot I
Heute habe ich ein schnelles und leckeres Pfannenbrot Rezept für euch, in der Türkei wird das Bazlama Brot sehr gern gegessen.
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🔸Wo finde ich ECHTES ESSEN?🔸
👉🏻 In der Natur, auf dem Wochenmarkt, im Hofverkauf
👉🏻 Achte auf Bio, alte Sorten, regional und saisonal
👉🏻 Nutze so wenig Verarbeitung wie möglich
👉🏻 Nutze deine gültige Stimme gegen Industriefutter, mit jedem Einkauf
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🔸Kräuteröl ganz einfach🔸
Nimm ein gutes Öl, aus der Ölmühle - nicht aus der Fabrik.
Lege die Botenstoffe hinein, die du magst, beispielsweise
👉🏻 Pepperoni
👉🏻 Knoblauch
👉🏻 Majoran
👉🏻 Olivenkraut
👉🏻 Thymian
👉🏻 Basilikum
(rechtes Glas)
Nach 6 bis 8 Wochen ist das Öl abfüllreif (linkes Glas). Länger sollten die Botenstoffe nicht einwirken, es sei denn, sie sind zuvor getrocknet.
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#Öl #Kräuteröl
Nimm ein gutes Öl, aus der Ölmühle - nicht aus der Fabrik.
Lege die Botenstoffe hinein, die du magst, beispielsweise
👉🏻 Pepperoni
👉🏻 Knoblauch
👉🏻 Majoran
👉🏻 Olivenkraut
👉🏻 Thymian
👉🏻 Basilikum
(rechtes Glas)
Nach 6 bis 8 Wochen ist das Öl abfüllreif (linkes Glas). Länger sollten die Botenstoffe nicht einwirken, es sei denn, sie sind zuvor getrocknet.
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#Öl #Kräuteröl
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🔸3K-Sticks | vegan🔸
2 Portionen
👉🏻 1 Kohlrabi
👉🏻 2 Kartoffeln
👉🏻 3 Möhren
durch den Pommesschneider in drei Stärken schneiden. 10 Minuten dampfgaren. Gehackte Kräuter nach Bedarf darüber .. und ein paar Tropfen guten Öls. Pfeffer, Salz und Chili nach Bedarf.
Rezept
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/360
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#3KSticks #Kohlrabi #Kartoffel #Katrotte #Möhe #vegan
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durch den Pommesschneider in drei Stärken schneiden. 10 Minuten dampfgaren. Gehackte Kräuter nach Bedarf darüber .. und ein paar Tropfen guten Öls. Pfeffer, Salz und Chili nach Bedarf.
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🔸Paprika überbacken🔸
Hier: 1 Portion
👉🏻 Paprikaschiffchen aus 1 Paprika
👉🏻 2 Knoblauchzehen in Scheiben
👉🏻 1/2 Mozarella in Scheiben
👉🏻 3 in Pepperoni-Sud eingelegte Oliven
👉🏻 1 gefüllte Pepperoni (Frischkäse)
👉🏻 1 gehackte Tomate (mittelgroß)
👉🏻 Chiliöl, Pfeffer, Salz, Oregano
20 Minuten bei 250°C OUH backen
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#Paprika #Pepperoni #Oliven #Tomate #Mozarella #Überbacken #vegetarisch
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👉🏻 2 Knoblauchzehen in Scheiben
👉🏻 1/2 Mozarella in Scheiben
👉🏻 3 in Pepperoni-Sud eingelegte Oliven
👉🏻 1 gefüllte Pepperoni (Frischkäse)
👉🏻 1 gehackte Tomate (mittelgroß)
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🔸Fisch richtig grillen🔸
Thomaskocht grillt heute an der Elbe. Dazu gibt es Fladenbrot und Grillgemüse.
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#Fisch #Gemüse #Brot #Grillen #outdoor
Thomas
11 Minuten▶️ https://youtu.be/eGEZJ-mKIOM
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#Fisch #Gemüse #Brot #Grillen #outdoor
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Fisch im ganzen richtig grillen - ohne ankleben / Hamburg Elbe
Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe
Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/36SieNe. Wir haben einen Ausflug in Hamburg an die Elbe gemacht und schön Fisch gegrillt. Ich zeige…
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Forwarded from Sylvia Nickel
Ernährungsansätze
🔸Clean Eating🔸
Echtes Essen oder Clean Eating basiert auf einfachen Regeln.
1️⃣ Ernte selbst oder kaufe regional und saisonal, natürlich bio
2️⃣ Verarbeite so wenig wie möglich. Am besten ist Rohkost. Gare im Wasserdampf oder im Ofen, nicht im Fett.
3️⃣ Nutze nichts aus der Industrie. Öle erhältst du aus der Öhlmühle, Mehle aus der Getreidemühle, Honig beim Imker ...
4️⃣ Trinke ausreichend stilles, klares, belebtes Wasser
5️⃣ Nutze Wildkräuter und alte Sorten
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Prinzipien
🔸Clean Eating🔸
Echtes Essen oder Clean Eating basiert auf einfachen Regeln.
1️⃣ Ernte selbst oder kaufe regional und saisonal, natürlich bio
2️⃣ Verarbeite so wenig wie möglich. Am besten ist Rohkost. Gare im Wasserdampf oder im Ofen, nicht im Fett.
3️⃣ Nutze nichts aus der Industrie. Öle erhältst du aus der Öhlmühle, Mehle aus der Getreidemühle, Honig beim Imker ...
4️⃣ Trinke ausreichend stilles, klares, belebtes Wasser
5️⃣ Nutze Wildkräuter und alte Sorten
2 Minuten▶️ https://youtu.be/6BtoTCotfl4
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Prinzipien
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8 einfache Regeln fürs Clean Eating | BESSER LEBEN
Das Clean-Eating-Prinzip verfolgt das Motto: eine gesunde, ausgewogene Ernährung ganz ohne Fertig-Essen. Im Video zeigen wir dir, mit welchen Regeln du den Ernährungstrend Clean Eating umsetzen kannst.
Die Clean Eating Regeln sind ziemlich simpel:
1. Kaufe…
Die Clean Eating Regeln sind ziemlich simpel:
1. Kaufe…
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🔸Kräuter 🌿 trocknen🔸
Getrocknete Kräuter kannst du für Tees, zum Würzen, für die Einlage in Öl oder andere Flüssigkeiten nutzen. Eine platzsparende, günstige Methode.
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#Kräuter #Trocknen
Getrocknete Kräuter kannst du für Tees, zum Würzen, für die Einlage in Öl oder andere Flüssigkeiten nutzen. Eine platzsparende, günstige Methode.
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#Kräuter #Trocknen
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🔸Olivenkraut🔸
Das nach Oliven schmeckende Kraut kann eingelegt oder wie Rosmarin und Thymian frisch zum Backen, Braten und Kochen genutzt werden. Auch für Pestos eignet es sich.
Als Heilkraut hilft es bei Hautentzündungen, Candida, Blähungen und Magen-Darm-Beschwerden.
Dieser Stamm ist zehn Jahre alt, 1 Meter hoch und fühlt sich im Halbschatten auf lehmigem Boden wohl - auch wenn der Gärtner zu sandigen Böden rät. Von Mai bis Juni hat es schöne gelbe Blüten.
Mehr erfahren
▶️ https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Olivenkraut.html
~~~~~
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#Kräuter#Olivenkraut
Das nach Oliven schmeckende Kraut kann eingelegt oder wie Rosmarin und Thymian frisch zum Backen, Braten und Kochen genutzt werden. Auch für Pestos eignet es sich.
Als Heilkraut hilft es bei Hautentzündungen, Candida, Blähungen und Magen-Darm-Beschwerden.
Dieser Stamm ist zehn Jahre alt, 1 Meter hoch und fühlt sich im Halbschatten auf lehmigem Boden wohl - auch wenn der Gärtner zu sandigen Böden rät. Von Mai bis Juni hat es schöne gelbe Blüten.
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#Kräuter#Olivenkraut
🔸Brotrezepte🔸
Es folgen mehrere Brotrezepte, alle bewährt und ausprobiert. 🙃 Es wird für jeden etwas dabei sein, denn Brot geht mit und ohne Mehl und sogar Keimlinge kann man verwenden, ohne das Brot backen zu müssen. Das ist selbst für Rohköstler etwas 😉
Los geht es hier und dann einfach scrollen
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/215
Ein einfaches Brot habe ich bereits vorgestellt. Das ist Lavash und wird in der Pfanne oder auf dem Backblech zubereitet
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/18
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#Brot
Es folgen mehrere Brotrezepte, alle bewährt und ausprobiert. 🙃 Es wird für jeden etwas dabei sein, denn Brot geht mit und ohne Mehl und sogar Keimlinge kann man verwenden, ohne das Brot backen zu müssen. Das ist selbst für Rohköstler etwas 😉
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Sprossen & Keimlinge🔸
Ähnlich wie beim Fermentieren (https://news.1rj.ru/str/echtes/63) werden die getrockneten Saaten gehaltvoller.
Das Keimprinzip ist einfach: Ein paar Stunden einweichen. Wasser ausspülen, nicht in das direkte Sonnenlicht stellen. 2-3 mal täglich mit Wasser spülen und abtropfen lassen. Ich nutze einen Pfannen-Spritzschutz und stelle dafür das Glas ca. 5 Minuten umgekehrt über eine Schüssel bzw. das ½-Becken der Spüle.
Je nach Saat sind die Sprossen nach 3-6 Tagen verzehrfertig. Man kann sie in jedem Stadium bis dahin verzehren.
Für Anfänger und ohne Keimglas oder Keimbox eignen sich Mungobohnen und Tellerlinsen (siehe Bild,hier im Weckglas). Auf das Glas lege ich ein kleines Plastiksieb, damit keine Fliegen etc. an die Sprossen gelangen.
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#Keimlinge #Sprossen
Ähnlich wie beim Fermentieren (https://news.1rj.ru/str/echtes/63) werden die getrockneten Saaten gehaltvoller.
Das Keimprinzip ist einfach: Ein paar Stunden einweichen. Wasser ausspülen, nicht in das direkte Sonnenlicht stellen. 2-3 mal täglich mit Wasser spülen und abtropfen lassen. Ich nutze einen Pfannen-Spritzschutz und stelle dafür das Glas ca. 5 Minuten umgekehrt über eine Schüssel bzw. das ½-Becken der Spüle.
Je nach Saat sind die Sprossen nach 3-6 Tagen verzehrfertig. Man kann sie in jedem Stadium bis dahin verzehren.
Für Anfänger und ohne Keimglas oder Keimbox eignen sich Mungobohnen und Tellerlinsen (siehe Bild,hier im Weckglas). Auf das Glas lege ich ein kleines Plastiksieb, damit keine Fliegen etc. an die Sprossen gelangen.
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#Keimlinge #Sprossen
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🔸Einfaches Keimen🔸
1️⃣ im Weckglas: Mungobohnen, Tellerlinsen
2️⃣ auf Ton („Kresseigel“): Kresse, Raddies
3️⃣ im Keimglas: alle Saaten
4️⃣ in der Keimbox aus Ton/Kunststoff: alle Saaten
5️⃣ im Keimgerät (elektrisch): alle Saaten
Video von More Rawfood mit Tipps für Einsteiger
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2️⃣ auf Ton („Kresseigel“): Kresse, Raddies
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4️⃣ in der Keimbox aus Ton/Kunststoff: alle Saaten
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15 Minuten▶️https://youtu.be/rxxl1PHWV0E
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#Keimlinge #Sprossen
🔸Pasta. Basta!🔸
4 Portionen
200 g Mehl (Typ 00 bzw. 405)
200 g Hartweizengrieß
3 g Salz
200 g Wasser
½ TL Kurkuma (für die Farbe)
Alles gut verkneten (10 Min) und mind ½ Stunde ruhen lassen. Ausrollen. Mit der Pasta-Maschine mindestens auf Stufe 6 bzw. soweit, bis der Teig leicht durchsichtig wird.
Nach Belieben als Tagliatelle oder Spaghetti schneiden oder nach Bedarf füllen. 2—3 Minuten in reichlich Salzwasser (muss nach Meer schmecken) kochen.
Die ungekocht getrockneten Nudeln sind monatelang haltbar. Als frische Nudeln binnen 3 Tagen verbrauchen.
Tipp: Es funktionieren auch andere Mehle. Der Teig lässt sich dann nicht ganz so dünn ausrollen.
👉 Wichtig: eine gute Nudel hat eine raue Oberfläche, um Soße oder Ragout optimal aufnehmen zu können.
▶️ Pasta-Rezepte auf ECHTES
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#Pasta #Hartweizengrieß #Weizenmehl #vegan
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Nach Belieben als Tagliatelle oder Spaghetti schneiden oder nach Bedarf füllen. 2—3 Minuten in reichlich Salzwasser (muss nach Meer schmecken) kochen.
Die ungekocht getrockneten Nudeln sind monatelang haltbar. Als frische Nudeln binnen 3 Tagen verbrauchen.
Tipp: Es funktionieren auch andere Mehle. Der Teig lässt sich dann nicht ganz so dünn ausrollen.
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