Forwarded from TheRise2020
GRATIS ONLINE EVENT
28. August - 09. September 2020
„Über 33 Experten, Ärzte, Heilpraktiker und Köche teilen mit dir ihr gesamtes Wissen über die Kunst der Fermentation und warum Fermente so wichtig für uns Menschen sind.
Fermentierte Lebensmittel sind lecker und bekömmlich. Sie liefern außerdem eine Fülle von Nährstoffen, die bei dem Fermentationsprozess als Stoffwechselprodukte der Mikroorganismen entstehen. Neben den enthaltenen Nährstoffen liefern rohe, also nicht pasteurisierte Fermente, wertvolle prebiotische Kulturen, die deine Verdauung regulieren und dein Mikrobiom ins Gleichgewicht bringen.“
Herzlich willkommen auf dem Telegram Kanal @TheRise2020 💜 Die Kraft liegt in der Einheit und der Liebe.
Link zum Kongress:
https://fermentationskongress.de
28. August - 09. September 2020
„Über 33 Experten, Ärzte, Heilpraktiker und Köche teilen mit dir ihr gesamtes Wissen über die Kunst der Fermentation und warum Fermente so wichtig für uns Menschen sind.
Fermentierte Lebensmittel sind lecker und bekömmlich. Sie liefern außerdem eine Fülle von Nährstoffen, die bei dem Fermentationsprozess als Stoffwechselprodukte der Mikroorganismen entstehen. Neben den enthaltenen Nährstoffen liefern rohe, also nicht pasteurisierte Fermente, wertvolle prebiotische Kulturen, die deine Verdauung regulieren und dein Mikrobiom ins Gleichgewicht bringen.“
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Heute mal aus anderer Küche... 🤩 Schön scharf
‼️ ANKÜNDIGUNG‼️
Morgen zeichnen wir bei den Engelsburger Nachrichten (https://news.1rj.ru/str/engelsburggemeinschaft) einen Stammtisch zum Thema »Was nährt uns?« auf.
Dort geht es nicht nur um echtes Essen, sondern auch um Nahrungsergänzung, alternative Heilmethoden und Lichtnahrung. Das Video wird am Donnerstag erscheinen.
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Forwarded from 📢Sprachrohr der Oberpfalz📢
Iss Farben für deine Gesundheit.
🍇🍈🍉🍊🍋🍌🍍🥭🍎🍏🍐🍑🍒🍓🥝🍅🥥🥑🍆🥔🥕🌽🌶🥒🥦🥬🧄🧅
🍇🍈🍉🍊🍋🍌🍍🥭🍎🍏🍐🍑🍒🍓🥝🍅🥥🥑🍆🥔🥕🌽🌶🥒🥦🥬🧄🧅
Du erntest/kaufst die ganze Pflanze. Verwende sie auch
Das gleiche kann man mal in Sachen »Tier« überlegen ... Bist du bereit, ALLES zu verwerten?!?
⬇️⬇️⬇️
Das gleiche kann man mal in Sachen »Tier« überlegen ... Bist du bereit, ALLES zu verwerten?!?
⬇️⬇️⬇️
Forwarded from Gesundheitsecke
🌱 Blattgrün verwerten statt wegwerfen 🌱
Das Grün der Karotte beispielsweise ist reich an Kalzium und bringt gesunde Bitterstoffe in die Ernährung ein. Es übertrifft dabei sogar den Gehalt der Möhre als solcher und schmeckt wie eine Kreuzung aus Karotte und Petersilie.
Bei Radieschen stechen die Senföle in den Blättern hervor. Sie sind es auch, die das Radieschen leicht scharf schmecken lässt. Aus gesundheitlicher Perspektive sind wie antibakteriell, blutdrucksenkend und gut für den Cholesterinspiegel.
Frische, kleine Kohlrabi-Blätter kann man roh z. B. als Salat genießen. Auch sie enthalten mehr Vitamine und Mineralien als die Kohlrabi-Knolle selbst. Gleiches gilt für die Blätter der roten Beete, die bereits in Zeiten als Gemüse verwendet wurden, in denen man die Knolle noch nicht gegessen hat.
Auch Mairübchen-Blätter sind essbar, ebenso die der Steckrübe und Pastinake oder beispielsweise das Grün des Fenchels oder Knollensellerie.
Allerdings sind nicht alle Blätter von Gemüsen genießbar: Keinesfalls essen sollte man unter anderem die Blätter von Nachtschattengewächsen wie Tomaten, Kartoffeln oder Auberginen. Auch sollte man auf Bio-Ware achten, um sich nicht ungewollt auch noch mit Pestiziden und anderem zu versorgen.
➡️ https://schoepferinsel.com/chlorophyll/
@Gesundheitsecke
Das Grün der Karotte beispielsweise ist reich an Kalzium und bringt gesunde Bitterstoffe in die Ernährung ein. Es übertrifft dabei sogar den Gehalt der Möhre als solcher und schmeckt wie eine Kreuzung aus Karotte und Petersilie.
Bei Radieschen stechen die Senföle in den Blättern hervor. Sie sind es auch, die das Radieschen leicht scharf schmecken lässt. Aus gesundheitlicher Perspektive sind wie antibakteriell, blutdrucksenkend und gut für den Cholesterinspiegel.
Frische, kleine Kohlrabi-Blätter kann man roh z. B. als Salat genießen. Auch sie enthalten mehr Vitamine und Mineralien als die Kohlrabi-Knolle selbst. Gleiches gilt für die Blätter der roten Beete, die bereits in Zeiten als Gemüse verwendet wurden, in denen man die Knolle noch nicht gegessen hat.
Auch Mairübchen-Blätter sind essbar, ebenso die der Steckrübe und Pastinake oder beispielsweise das Grün des Fenchels oder Knollensellerie.
Allerdings sind nicht alle Blätter von Gemüsen genießbar: Keinesfalls essen sollte man unter anderem die Blätter von Nachtschattengewächsen wie Tomaten, Kartoffeln oder Auberginen. Auch sollte man auf Bio-Ware achten, um sich nicht ungewollt auch noch mit Pestiziden und anderem zu versorgen.
➡️ https://schoepferinsel.com/chlorophyll/
@Gesundheitsecke
Schöpferinsel
Blattgrün für Körper und Seele: Die grüne Magie von Chlorophyll
Chlorophyll gilt aufgrund seiner unzähligen essenziellen Eigenschaften für Seele, Geist und Körper als wahrer Gesundheitsturbo.
Forwarded from Bücher-Kiste
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Aufnahme (3)
Sprachrekorder
🔸Tatort Küche🔸
Ein paar Gedanken zu Italia, Kochen und Küche.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
Ein paar Gedanken zu Italia, Kochen und Küche.
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Möhren-Apfel-Zwiebel-Curry🔸
2 Portionen
500 gr. Möhren
150 gr. Apfel
150 gr. Weiße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Curry, Kurkuma
Saft einer halben Zitrone
Raps- oder Kokosöl zum anbraten
Alles dünn raspeln und im heißen Fett anbraten, dabei wenden. Nach 5 Minuten Temperatur herunter drehen, 1 Tasse Wasser hinzu geben und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten dünsten. Würzen. Mit etwaigen Kräutern bestücken (hier Zwiebellauch). Es passt ein Klacks saure Sahne dazu. Etwaige Beilagen: Kartoffelstampf, Reis
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Rezept #MöhrenApfelCurry
2 Portionen
500 gr. Möhren
150 gr. Apfel
150 gr. Weiße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Curry, Kurkuma
Saft einer halben Zitrone
Raps- oder Kokosöl zum anbraten
Alles dünn raspeln und im heißen Fett anbraten, dabei wenden. Nach 5 Minuten Temperatur herunter drehen, 1 Tasse Wasser hinzu geben und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten dünsten. Würzen. Mit etwaigen Kräutern bestücken (hier Zwiebellauch). Es passt ein Klacks saure Sahne dazu. Etwaige Beilagen: Kartoffelstampf, Reis
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#Rezept #MöhrenApfelCurry
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🔸Typische Gewürze in der Küche🔸
In der asiatischen Küche gehören Ingwer und Kurkuma zu den Grundgewürzen, bei uns sind es Petersilie, Dill und Liebstöckel, im mediterranen Raum Oregano, Salbei und Basilikum. 🤔🙃
Was können denn unsere typischen Gewürze?
Liebenswert: »Petersilie kann durch seinen hohen Gehalt an Vitamin C den Bluthochdruck senken und Mundgeruch lindern. Durch das Vitamin C wird gleichzeitig das Immunsystem gestärkt und Erkältungen abgewehrt. Gerade Blattpetersilie steckt voller wichtiger ätherischer Öle und wirkt dadurch besonders harntreibend und entgiftend.«
Bild der Frau: »Petersilie schützt die Lunge vor krebserregenden Stoffen«
Utopia: »Dill ist reich an Antioxidantien und schützt den Körper so vor oxidativem Stress und unterstützt gleichzeitig die Zellregeneration. Außerdem wirkt Dill krampflösend und kann so unter anderem bei Menstruationsbeschwerden helfen.«
Heilpflanzenwissen: Liebstöckel: Für das ätherische Öl wurde auch eine antimikrobielle Wirkung nachgewiesen.
Heilpflanzenwissen zu Liebstöckel: Zu den medizinischen Anwendungsgebieten zählt die Durchspülungstherapie bei Harnwegsinfekten; damit wird auch eine Bildung von Nierengrieß verhindert. Dazu kommt die Anwendung bei Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen, Aufstoßen und Völlegefühl.
Natürlich kennt unsere Küche noch viel mehr Kräuter und Gewürze. Denke an (Meer)Rettich, Sellerie, Thymian, Rosmarin, Pimpinelle, Borretsch, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Kresse ... 🙃
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#Gewürze #Dill #Petersilie #Liebstöckel
In der asiatischen Küche gehören Ingwer und Kurkuma zu den Grundgewürzen, bei uns sind es Petersilie, Dill und Liebstöckel, im mediterranen Raum Oregano, Salbei und Basilikum. 🤔🙃
Was können denn unsere typischen Gewürze?
Liebenswert: »Petersilie kann durch seinen hohen Gehalt an Vitamin C den Bluthochdruck senken und Mundgeruch lindern. Durch das Vitamin C wird gleichzeitig das Immunsystem gestärkt und Erkältungen abgewehrt. Gerade Blattpetersilie steckt voller wichtiger ätherischer Öle und wirkt dadurch besonders harntreibend und entgiftend.«
Bild der Frau: »Petersilie schützt die Lunge vor krebserregenden Stoffen«
Utopia: »Dill ist reich an Antioxidantien und schützt den Körper so vor oxidativem Stress und unterstützt gleichzeitig die Zellregeneration. Außerdem wirkt Dill krampflösend und kann so unter anderem bei Menstruationsbeschwerden helfen.«
Heilpflanzenwissen: Liebstöckel: Für das ätherische Öl wurde auch eine antimikrobielle Wirkung nachgewiesen.
Heilpflanzenwissen zu Liebstöckel: Zu den medizinischen Anwendungsgebieten zählt die Durchspülungstherapie bei Harnwegsinfekten; damit wird auch eine Bildung von Nierengrieß verhindert. Dazu kommt die Anwendung bei Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen, Aufstoßen und Völlegefühl.
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#Gewürze #Dill #Petersilie #Liebstöckel
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Oups! Jetzt kommt der zweite Teil des Posts
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/791
.......
Heilpflanzenwissen zu Liebstöckel: Zu den medizinischen Anwendungsgebieten zählt die Durchspülungstherapie bei Harnwegsinfekten; damit wird auch eine Bildung von Nierengrieß verhindert. Dazu kommt die Anwendung bei Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen, Aufstoßen und Völlegefühl.
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Heilpflanzenwissen zu Liebstöckel: Zu den medizinischen Anwendungsgebieten zählt die Durchspülungstherapie bei Harnwegsinfekten; damit wird auch eine Bildung von Nierengrieß verhindert. Dazu kommt die Anwendung bei Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen, Aufstoßen und Völlegefühl.
Natürlich kennt unsere Küche noch viel mehr Kräuter und Gewürze. Denke an (Meer)Rettich, Sellerie, Thymian, Rosmarin, Pimpinelle, Borretsch, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Kresse ... 🙃
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Typische Gewürze in der Küche🔸
In der asiatischen Küche gehören Ingwer und Kurkuma zu den Grundgewürzen, bei uns sind es Petersilie, Dill und Liebstöckel, im mediterranen Raum Oregano, Salbei und Basilikum. 🤔🙃
Was können denn unsere typischen Gewürze?…
In der asiatischen Küche gehören Ingwer und Kurkuma zu den Grundgewürzen, bei uns sind es Petersilie, Dill und Liebstöckel, im mediterranen Raum Oregano, Salbei und Basilikum. 🤔🙃
Was können denn unsere typischen Gewürze?…
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Nutzt du schon Natron?🔸
Natriumhydrogencarbonat ist ein Natriumsalz der Kohlensäure und wird aus Ölschiefer gewonnen. Natron (auch Soda) wirkt säureneutralisierend und dienst damit der basischen Ernährung. Aber Natron kann noch mehr:
👉🏻 Wasche Obst und Gemüse in Wasser mit einer Messerspitze Natron (optional mit etwas Zitronensaft oder Apfelessig) und es löst binnen 10-20 Minuten Pestizide und andere Schadstoffe aus der Oberfläche. Kohl wird übrigens dadurch bekömmlicher und die Farbe bleibt auch beim Dämpfen oder Kochen besser erhalten.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Natron
Natriumhydrogencarbonat ist ein Natriumsalz der Kohlensäure und wird aus Ölschiefer gewonnen. Natron (auch Soda) wirkt säureneutralisierend und dienst damit der basischen Ernährung. Aber Natron kann noch mehr:
👉🏻 Wasche Obst und Gemüse in Wasser mit einer Messerspitze Natron (optional mit etwas Zitronensaft oder Apfelessig) und es löst binnen 10-20 Minuten Pestizide und andere Schadstoffe aus der Oberfläche. Kohl wird übrigens dadurch bekömmlicher und die Farbe bleibt auch beim Dämpfen oder Kochen besser erhalten.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Natron
Forwarded from Info Kanal (Thomas Zensen)
t-online
Rückruf von Ovomaltine-Schokolade "Crunchy" – Plastikrückstände möglich
Wander ruft Schokoladentafeln von Ovomaltine zurück. Sie könnten verunreinigt sein. Welches Mindesthaltbarkeitsdatum und welche Charge vom Rückruf betroffen sind, lesen Sie hier.
Chemielager Supermarkt
🔸Darum ist Echtes Essen essentiell🔸
Playlist zum Weiterreichen 😉
▶️ https://www.youtube.com/watch?v=XG0g3fpwbOg&list=PLF8FF8643CAE58822&index=3
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Glutamat #Konservierungsstoffe #Industriefutter
🔸Darum ist Echtes Essen essentiell🔸
Playlist zum Weiterreichen 😉
▶️ https://www.youtube.com/watch?v=XG0g3fpwbOg&list=PLF8FF8643CAE58822&index=3
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Glutamat #Konservierungsstoffe #Industriefutter
YouTube
Chemielager Supermarkt (3/4) - Lebensmittelindustrie in Deutschland
"Aufgetischt und abserviert", ZDF, 14.06.2010, 19.25 Uhr !!! (Danke Herr Opozynski v. WISO)
Playlist: http://www.youtube.com/view_play_list?p=F8FF8643CAE58822
Zum Thema:
Podcast zu Autorengesprächen ( http://pcast.sr-online.de/feeds/fragen/feed.xml…
Playlist: http://www.youtube.com/view_play_list?p=F8FF8643CAE58822
Zum Thema:
Podcast zu Autorengesprächen ( http://pcast.sr-online.de/feeds/fragen/feed.xml…
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Was ich abends noch in der Küche mache ...
🔸Chilliöl selbst herstellen🔸
Gewürzöle lassen sich einfach selbst herstellen:
👉🏻 Füge die Zutaten deiner Wahl zum Öl
👉🏻 Lasse dies einige Wochen stehen
👉🏻 Filtere das Öl und fülle es in eine saubere Flasche
Hier: 3 Peperoni, getrocknetes Olivenkraut, Knoblauch in Olivenöl
😉 Wer es eilig hat erhitzt leicht das Öl und lässt die Zutaten 5–10 Minuten vor dem Filtern darin ziehen.
Schöne Flaschen gibt es beispielsweise beim Flaschenbauer.
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#Öl #Gewürzöl #Chiliöl
🔸Chilliöl selbst herstellen🔸
Gewürzöle lassen sich einfach selbst herstellen:
👉🏻 Füge die Zutaten deiner Wahl zum Öl
👉🏻 Lasse dies einige Wochen stehen
👉🏻 Filtere das Öl und fülle es in eine saubere Flasche
Hier: 3 Peperoni, getrocknetes Olivenkraut, Knoblauch in Olivenöl
😉 Wer es eilig hat erhitzt leicht das Öl und lässt die Zutaten 5–10 Minuten vor dem Filtern darin ziehen.
Schöne Flaschen gibt es beispielsweise beim Flaschenbauer.
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#Öl #Gewürzöl #Chiliöl
Gerade beim Flaschenbauer gefunden
🔸Apfelkuchen im Glas🔸
👉🏻 250 g Mehl
👉🏻 150 g Butter
👉🏻 150 g Zucker
👉🏻 3 Eier
👉🏻 15 ml Apfelsaft
👉🏻ca. 0,5 g (1 Messerspitze) Backpulver
👉🏻 5-6 kleine Äpfel (insgesamt 450 g)
👉🏻etwas Butter oder Speiseöl zum Einfetten der Gläser
Den Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen.
Die Gläser mit Öl oder Butter einfetten.
Butter und Zucker rühren bis die Masse schaumig ist. Den Apfelsaft einrühren (hier können Sie stattdessen auch Calvados verwenden). Backpulver, Mehl und Eier vermischen und unter den Teig rühren. Die Teigmasse in die Gläser füllen bis diese zur Hälfte gefüllt sind.
Die Äpfel schälen, in Viertel schneiden und das Kerngehäuse entfernen. In jedes Glas 4 Apfelviertel in die Teigmasse setzen.
Den Kuchen in offenen Gläsern 35 Minuten backen. Gläser herausnehmen und mit den Deckeln verschließen.
▶️ Rezept im Original
Achte auf gerade Gläser (»Sturzgläser«)
Übrigens lässt sich auch Brot im Glas backen und Einwecken:
▶️ Brot im Glas
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#Apfelkuchen #Einwecken
🔸Apfelkuchen im Glas🔸
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👉🏻 150 g Zucker
👉🏻 3 Eier
👉🏻 15 ml Apfelsaft
👉🏻ca. 0,5 g (1 Messerspitze) Backpulver
👉🏻 5-6 kleine Äpfel (insgesamt 450 g)
👉🏻etwas Butter oder Speiseöl zum Einfetten der Gläser
Den Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen.
Die Gläser mit Öl oder Butter einfetten.
Butter und Zucker rühren bis die Masse schaumig ist. Den Apfelsaft einrühren (hier können Sie stattdessen auch Calvados verwenden). Backpulver, Mehl und Eier vermischen und unter den Teig rühren. Die Teigmasse in die Gläser füllen bis diese zur Hälfte gefüllt sind.
Die Äpfel schälen, in Viertel schneiden und das Kerngehäuse entfernen. In jedes Glas 4 Apfelviertel in die Teigmasse setzen.
Den Kuchen in offenen Gläsern 35 Minuten backen. Gläser herausnehmen und mit den Deckeln verschließen.
▶️ Rezept im Original
Achte auf gerade Gläser (»Sturzgläser«)
Übrigens lässt sich auch Brot im Glas backen und Einwecken:
▶️ Brot im Glas
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Apfelkuchen #Einwecken
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