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Echtes Essen | wahre Nahrung | Clean Eating

Da viele Mabon-Postings unterwegs sind. ...

Das Äkqinoktikum in diesem Herbst ist astronomisch gesehen am Samstag, 23.09.2023 um 08:50 Uhr MESZ in Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Es bleibt also noch ein Tag, die Feierlichkeiten für die Herbsttag- und Nachtgleiche oder das zweite Erntefest, Mabon, vorzubereiten 😉
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#Wissen #Mabon

Jahreskreisfeste
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3.46K viewsSylvia Nickel, edited 18:20

0:14

Mondkalender am 22.09.2023
🌛 Heute: fast wie gestern 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen. bis 22:15 Uhr. Dann wechseln wir zu Mabon in einen Erde- und Wurzeltag im Steinbock und Küchenpause ist angesagt. Also, heute die Feier vorbereiten und morgen einfach das Fest genießen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Brot (und Kuchen) backen

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle aufladen (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel, Verträge abschließen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Hausputz + Reinigung

⛔️ Fermentieren

Weniges rund um die Küche ist eher günstig wie Milchverarbeitung (außer Käse), einiges ist eher günstig.

▶️ moony

☕️ Kaffeekasse 🙏🏻 Danke
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend

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3.69K viewsSylvia Nickel, 22:01

🔸Mabon-Brötchen🔸

3 Zwiebeln (mittelgroß)

3 ¾ Tassen Weizenmehl oder Dinkelmehl

¾ Tasse Roggenmehl

½ Tasse Wasser

¾ Tasse Käse (gerieben) oder und gehackte Wildpflanzen

¼ Tasse brauner Zucker

1 ¾ EL Butter

2 ½ TL Meersalz

1 ½ TL Hefe

Erhitzt die Butter in einer Pfanne und bratet darin die fein gehackten Zwiebeln goldgelb an. Anschließend gebt Ihr den Zucker hinzu und karamellisiert die Zwiebeln.

Als Nächstes mischt Ihr die Zwiebeln mit den übrigen Zutaten in einer großen Schüssel und verknetet alles zu einem gleichmäßigen Teig. Der Teig muss nun unter einem Tuch abgedeckt für 60 bis 90 Minuten ruhen.

Nach der Ruhezeit knetet Ihr den Teig nochmals kräftig durch, bevor Ihr daraus brötchengroße Kugeln formt. Setzt diese im Anschluss auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lasst sie erneut für 30 Minuten gehen. Danach werden die Mabon-Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für 15 Minuten ausgebacken.

Rezept + Bild ▶️ telegra.ph

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6.34K viewsSylvia Nickel, edited 09:12

Rezepte zum Jahreskreis - Jasra

🔸Nussbrot oder -brötchen zu Mabon🔸

500 g Dinkelvollkornmehl
200 g kernige Haferflocken
ca. 200g Nüsse und Kerne (Haselnüsse, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne). Walnüsse evtl. etwas klein stoßen, ansonsten ganz verwenden, damit es schön knackig wird
Koriander und Fenchel als Gewürze (grob gemahlen)
300 bis 500 ml lauwarmes Wasser oder Milch (Beim Backautomaten ehr 500 als 300)
1 Teelöffel Salz
3—4 Esslöffel Honig
1— 2 Päckchen Trockenhefe oder ½-1 Stück Frische Hefe (42g)
1—2 Esslöffel Öl (Hier wäre z.B. Walnussöl sehr passend)
1—2 Esslöffel Apfelessig

Alles zu einem Teig kneten und 2 mal ca. 40 Min gehen lassen, dann ca. 60 min backen bei 200°C (180°C Umluft)
Es können auch kleine Brötchen daraus geformt werden. Dann nur ca. 25-30 min backen.

Rezept ▶️ jasra.de
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#Rezept #Brot #Brötchen #Mabon

Jasra

Inhalte Rezepte für die Jahreskreisfeste Rezepte für das Julfest Julkese backen Kokosmakronen Rosinenplätzchen Dattel-Schoko-Plätzchen Der Apfeltrunk zu Jul (ohne Alkohol) Rezepte für Ostara Neun Kräuter Suppe Süßes Brot Bärlauchbrot Braune Eier färben Ostara…

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4.02K viewsSylvia Nickel, edited 10:12

🔸Kuchen zur Tag- und Nachtgleiche🔸

Wie wäre es mit einem optischen Halb und Halb für Licht und Dunkelheit?
Hier sind es Cranberries und Apfel.

Ähnlich ließe sich auch eine süße oder herzhafte Tarte belegen. Dabei könnte man mit der Anordnung des Belags auch ein Yin-Yang legen.

Inspirtation + Bild ▶️ https://www.gruenes-archiv.de/mabon-kraeuter-braeuche-und-rezepte/
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3.72K viewsSylvia Nickel, 11:13

🔸Mabon-Füllhorn🔸

»Als Inbegriff der Erntedankfeierlichkeiten ist das Füllhorn das Mabon-Symbol schlechthin. Ursprünglich aus der griechischen Mythologie stammend, repräsentiert es Fülle, Überfluss, eine reiche Ernte und wurde von sehr bestimmten Vertretern des griechischen Götterpantheons getragen:

Amaltheia: die göttliche Ziege, die mit dem Füllhorn den jungen Zeus aufzog

Gaia: die Erdenmutter, in deren Gefolge auch die Fruchtbarkeitsgöttin Demeter auftritt

Eirene: die Göttin des Friedens und der Gerechtigkeit

Tyche: die Göttin des Schicksals und der glücklichen Fügung

Plutos: der Gott des Reichtums, der Erdschätze und der Erntevorräte

Es ist zu Mabon, ebenso wie zum traditionellen Erntedankfest Brauch, ein selbstgemachtes Füllhorn aus Weidenholz oder Bast zu flechten. Es wird anschließend auf dem Hausaltar platziert und nach Belieben mit Erntegaben befüllt.«

Text + Bilder ▶️ https://www.gruenes-archiv.de/mabon-kraeuter-braeuche-und-rezepte/
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3.52K viewsSylvia Nickel, 12:14

Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)

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Ich liebe Klassiker in der Küche. Dieser fehlt noch 😉
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#Schenken #Mörser #Mühle

👍4❤1😢1

2.91K viewsSylvia Nickel, 13:16

Forwarded from Sylvia Nickel

Kürbiszeit
🔸Kürbissaft wie in Hogwarts🔸

1️⃣ 400g frisches Kürbisfleisch vom Hokkaido von der Schale befreien und grob würfeln. In einem Topf mit den übrigen Zutaten (600 ml Wasser, 100 ml Apfelsaft, 3 EL Rohrzucker, 2 EL Ahornsirup) etwa 10 Minuten kochen, bis die Kürbisstücke weich sind.

2️⃣ Anschließend wird alles zusammen mit dem Mixstab sehr gründlich püriert. Jetzt muss das Getränk nur noch auskühlen und fertig ist der Kürbissaft den Harry, Hermine und Ron gerne trinken.

3️⃣ Wer sich die Konsistenz beim Lesen der Bücher anders vorgestellt hat, kann je nach Belieben natürlich mehr oder weniger Wasser verwenden oder das Ganze durch Sprudelwasser mit Kohlensäure anreichern und in eine spritzige Schorle verwandeln.

Rezept + Bild ▶️ chefkoch.de
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#Rezept #Kürbis #Getränk

👍12❤6

3.09K viewsSylvia Nickel, 14:17

»Stellen Sie auf keinen Fall Babynahrung selbst her«
— DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung)

#AufregerdesTages

👎29😁5😢2

3.47K viewsSylvia Nickel, 16:18

Forwarded from K. Wilhelmina Tenn ® (Kerstin Wilhelmina Tenn)

1:36

Media is too big

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@ Kerstin Wilhelmina Tenn
Verband der Heb-Ahnin / Akademie AHA
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▶️ https://news.1rj.ru/str/kerstintenn

👍19👎3😁3

3.05K viewsSylvia Nickel, 16:18

🔸Mabon—Liste🔸

Wissen
Über Mabon
Erntedank der Kelten
Mabon 2023
Mabon-Füllhorn

Rezepte
Kürbissaft
Mabonbrötchen
Mabonkuchen
Mabon-Tarte
Nussbrot oder-brötchen

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Lilli Seboldt: Zauber der Blütenküche. Mit festlichen Rezepten für deinen Jahreskreis
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#Wissen #Mabon #Jahreskreisfeste #Mabonliste

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🔸Das Äquinoktikum🔸

Die Herbsttagundnachtgleiche zeigt den Herbstbeginn an. Er läutet die Mitte der Erntezeit ein. Im Haus wird eingelagert, eingeweckt und bevorratet.

Während das Erntedankfest in Deutschland am ersten Oktoberwochenende gefeiert wird, begehen…

❤11👍1

6.86K viewsSylvia Nickel, edited 17:19

0:14

Mondkalender am 23.09.2023
🌜 Heute: Mabon

🎉

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock, und Mabon, das mittlere Ernte(dank)fest.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅

Wurzelpflanzen säen

✅

Kräuter sammeln
Blätter + Blüten

Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig. #Küchenpause

Der nächste Vollmond ist am 29.09.2023 um 11:57h.

▶️ moony

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3.57K viewsSylvia Nickel, 22:01

Mabon
🔸Erde trifft Himmel🔸

🙏🏻 Jetzt ist die Zeit, die Elemente zu vereinen.❤️

Hier ein paar Anregungen:

Warm auf kalt,
flüssig zu fest,
roh an gekocht,
scharf und süß,
sauer wie salzig,
bitter zu süß.

Lass deiner Fantasie freien Lauf und experimentiere 💖

Kürbis trifft Möhre
Möhre trifft Apfel
Apfel trifft Kartoffel
Kartoffel trifft Kraut (Patt 😎)
Kraut trifft Chili
Chili trifft Bohne
Bohne trifft Salat
Salat trifft Kastanie
Kastanie trifft Birne
Birnen trifft Rettich
Rettich trifft Blumenkohl
Blumenkohl trifft Radieschen
Radieschen trifft Kirsche
[...]

... und das Auge isst mit 😉

Trage die Farben dieser Tage: Sattes Grün, rostiges Rot, sonniges Maisgelb, erdiges Braun, sanftes Khaki, reifes Lila, sattes Rot.

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#Inspiration #Mabon
Bildquelle

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7.16K viewsSylvia Nickel, edited 06:51

Forwarded from Maras Welt 🌷🌷🌷

0:41

Media is too big

Gegrillte Sonnenblumen 🌻

👉🏻 Pflücke eine Sonnenblume, die groß ist und deren Blütenblätter abgestorben sind oder absterben. Die Kerne der Sonnenblumenkerne sollten weiß sein (nicht schwarz wie bei reifen Sonnenblumen).
👉🏻 Pflücke den Kopf und entferne die Blüten (ja... das sind alles Blüten!), damit die weißen Kerne zum Vorschein kommen.
👉🏻 mit einer großzügigen Menge Öl einreiben und salzen und pfeffern.
👉🏻 5-10 Min. mit der Hautseite nach unten grillen. Wenn man einen Kern heraussticht, ist er schön weich. Vom Herd nehmen und nach Belieben würzen. Ich habe eine leckere Mayo-Mischung gemacht. Mischen Sie einfach Mayo, Zitronensaft, frisch gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Cayennepfeffer nach Ihrem Geschmack.

Es war *Kochkuss* 🤌🏻

Wir fanden es einfacher zu essen, wenn wir es wie eine Pizza geschnitten haben. Von der Konsistenz und dem Geschmack her ist er ähnlich wie ein rauchiger, nicht süßer Maiskolben.

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen
#Rezepte

👍10❤8

3.05K viewsSylvia Nickel, 10:12

Forwarded from Rezepte-Tausch

0:35

Hagebutten-Ideen ❤️

👍25❤12

2.93K viewsSylvia Nickel, 12:14

Forwarded from Wie man macht

Unter den Rechnungspositionen und dem Hinweis, dass Arzneimittel vom Umtausch ausgeschlossen sind, das mutige Statement:

„Im Übrigen sind wir der Meinung, dass Karl Lauterbach als Minister
untragbar ist. Auf Wiedersehen beim nächsten Mal. Das Team der Janssen
Apotheke.“

Sehr wirkungsvolle Aktion! Ein Hoch auf diese Apotheker….
Unterstützenswert! 👍🏻

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Bitte teilen.

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2.77K viewsSylvia Nickel, 15:15

Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)

0:20

🔸Wo finde ich ECHTES Essen?🔸

... in der Natur, nicht in der Fabrik 😊

Echtes Essen bedeutet

👉🏻 Rohkost oder
👉🏻 wenige Verarbeitungsschritte
👉🏻 natürliche Zutaten

🖐🏻 nichts aus der Fabrik
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk

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3.23K viewsSylvia Nickel, 15:17