Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Die vorgehäckselte und im Ofen intervall-getrocknete Hagebuttenmasse ist nun vollständig ausgetrocknet.
Im Mixer entsteht ein sehr aromatisch fruchtig riechendes Pulver.
Nicht alle steinharten Kerne werden ganz fein zerhackt, so dass man nach dem Zugeben ins Müsli, in den Kuchen oder Nachtisch etwas beim Kauen achtgeben muss.
Da das Pulver sich durch das Mahlen erwärmt hat, lasse ich es erst vollständig in einer Schüssel auskühlen, bevor ich es in luftdichte Gläser fülle. Sonst könnte sich Kondenswasser bilden und zu Schimmel führen.
Das Pulver schmeckt fruchtig gleichzeitig süßlich und etwas sauer. Wieder ein ganz eigener Naturgeschmack.
Hier nochmal die Inhaltsstoffe der Hagebutten:
Galaktolipide (binden freie Radikale)
Polyphenole (gesundheitsfördernd, antioxidativ)
Carotinoide (schützen Zellen, antioxidativ)
Pektin (Ballaststoff, unterstützt Verdauung)
Gerbstoffe (hemmen oder töten feindliche Mikroorganismen)
Calcium, Eisen, Magnesium
Vitamin B6 und viiiiiel Vitamin C
25👍8
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
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💧 Wasserfilter Acala Quell Swing 🔸

Ich filtere mit diesem Kannenfilter 4—5 Liter Wasser am Tag für Trinken, Kochen, Tees, und Kaffee. Im Winter werden auch die Pflanzen im Haus damit gegossen und natürlich profitiert auch 🐕 Sam davon 😉

Hier gibt es den von mir genutzten Kannenfilter (Modell »Swing«)
▶️ ACALA Quell

Tipp: Bestelle gleich Halit-Salz für deine Sole mit.
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#Wasser #Wasserfilter #ACALAQuell
👍12
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Hier wird der Wasserfilter, den ich nutze, direkt vom Erfinder vorgestellt. Auch wenn du dich nach einem anderen Hersteller umschaust wirst du Anhaltspunkte zur Beurteilung der Filtermerkmale finden.
🔸Wasserfilter - Martin Gayer im Gespräch mit Prof. Michael Vogt🔸
66 Minuten
▶️ https://youtu.be/NjdaSq_gi3I
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#Wasserfilter #Wasser #ACALAQuell
👍91🤔1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
mehlfrei
🔸Soba-Noodles🔸

Echter Buchweizen oder auch »Heidenkorn« ist ein Pseudogetreide und glutenfrei. Das, was die Patisserie wegen feiner Teige so mag, fehlt also. Dennoch lassen sich feine Dinge zaubern, beispielsweise Nudeln.

Peaceful Cuisine hat ein wunderbares Video dazu gefertigt.

13 Minuten
▶️ https://youtu.be/_xV-vEiCXXg

Auf dem Bild ist das Ergebnis meiner Soba-Liebe 💖
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#SobaNoodles #Buchweizen #Nudeln #glutenfrei
👍83
Forwarded from PLATT FORM
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🍁 bye-bye, summer 🍂

Langsam werden die Nächte kühler, die hellen Stunden weniger.
Tamara Danz, die ich 1993 live auf der Peißnitz erleben durfte, hat dies mit der Band Silly musikalisch umgesetzt.

Bye-bye Tamara. Du warst einzigartig und unverwechselbar wie jeder Tag in diesem Sommer 💖

Tja, bald machen wir die Heizung an, suchen abends die Kuscheldecken, freuen uns an der Ernte und warten auf die Wiederkehr der lichten Tage. Ein ganz normaler Kreislauf. Und ich bin so dankbar, dies erkennen und genießen zu dürfen 🙏

▶️ Silly
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#GuteNacht
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Mondkalender am 01.10.2023
🌜 Heute: Alles 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, ab 03:16 Uhr einen Erde- und Wurzeltag im Stier.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Wurzelpflanzen säen + düngen

Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

Außerdem: Bügeln, Düngen, Entkalken, Homöopathie, Hornhaut entfernen, Kristalle (Entlasten), Masken, Massagen, Meditation, Laub rechen, Lederpflege, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Umzug.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Dörren, Einkochen und Fermentieren, nichts ist eher ungünstig.

▶️ Moony
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Stier #abnehmend
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👍102
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Solch eine wunderbare Kürbispyramide findet sich alljährlich am Schwarzbach in NRW.
Was ist dein liebster Kürbis?

Einen geschmeidigen Start in den goldenen Oktober.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
#GutenMorgen
🤩12👍2👏2
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Saisonkalender Oktober🔸

Freiland, Gewächshaus oder Lager/TK?

Dies wird an Kulturpflanzen im Oktober angeboten.

Details ▶️ Smarticular
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#Obst #Gemüse #Saison #Oktober
11👍9
Forwarded from kurze_Vids
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Immunsystem stärken | Honig
• Kurkuma • Ingwer • Zimt [24897]

Kurze Videos
https://news.1rj.ru/str/kurze_Vids/4126
- aussagekräftig
- schnell zu finden
- unterhaltsam
👍155
Cyanide in der Kartoffelsorte für McDonalds

Das Unternehmen lässt weltweit dieselben Sorten an Kartoffeln, Salat etc. anbauen, unter »kontrollierten« Bedingungen.
Wohl bekomm's!
#AufregederTages
👎4
Forwarded from Royal allemand
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DIE POMMES VON MC DONALDS
DIE RUSSET-BURBANK-KARTOFFEL UND IHRE "BEHANDLUNG"
◼️ Nach diesem Bericht wird man einen großen Bogen um McDonalds machen. Die Pommes frites der US-Kette werden aus der länglichen Russet-Burbank-Kartoffel hergestellt. Deren "Behandlung" hat es in sich. @das_telegram_archiv
◼️ Zur Vermeidung der sog. Netznekrose (verursacht vom Kartoffel-Blattroll-Virus PLRV) kommt beim Anbau das Pestizid "Monitor" zum Einsatz. Dieses enthält Cyanide, die unter dem Verdacht stehen, krebserregend zu sein und ungeborenes Leben zu schädigen.
◼️ Die Bauern betreten nach dem Versprühen von Monitor aus Sicherheitsgründen 5 Tage lang nicht ihre Felder. Nach der Ernte sind die so behandelten Kartoffeln nicht essbar. Sie müssen das Gift 6 Wochen lang ausgasen.
◼️ Na dann guten Appetit. Da braucht man sich über steigende Krebsraten nicht mehr wundern. Ob es bei KFC oder Burger King "gesünder" ist? Wohl kaum.
@RoyalAllemand
🤮32👍72
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
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🔸Von Manufakturen ... und der Zukunft🔸

Fast wie "von Muttern" ... das ist die Zukunft.
– Ich frage mich ja ständig, was ich dazu beitragen kann 😇
Hier gibt es Anregungen.

▶️ https://youtu.be/gV8ng9xu4vQ

Hühner (für Eier), Ölauszüge, Marmeladen aus Beeren und Wildkräutern, Pasta, Stuten ... hach, da fallen mir viele Dinge ein 😊

PS.: Masken etc. sind der Politik und mangelnden Erwachens geschuldet. Störe dich nicht daran 😎
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#Ernährung #Lokal #Regional #Handwerk
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Mondkalender am 02.10.2023
🌜 Heute: wie gestern 🙃

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im Stier.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Wurzelpflanzen säen + düngen

Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

Außerdem: Bügeln, Düngen, Entkalken, Homöopathie, Hornhaut entfernen, Kristalle (Entlasten), Masken, Massagen, Meditation, Laub rechen, Lederpflege, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Umzug.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Dörren, Einkochen und Fermentieren, nichts ist eher ungünstig.

▶️ Moony
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Stier #abnehmend
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👍92
Pappbecher mit Plastikbeschichtung

#AufregerdesTages #Greenwashing
👍1
Forwarded from Immer Frei
Den Kaffee auf die Hand gibt es mittlerweile nicht mehr in Plastik-, sondern in Pappbechern. Das soll besser für die Umwelt sein, doch in Wahrheit bringen die Becher aus Papier allenfalls ein gutes Gewissen. Gleiches gilt für Trinkhalme.
Der Grund: Becher und Halme aus Papier werden beschichtet. Viele enthalten langlebige und potenziell giftige Chemikalien, die auch für unsere Gesundheit schlecht sind, wie zwei aktuelle Studien zeigen.
🤮30👍7
🔸Die Abende wachsen🔸

Jetzt geht es ganz schnell mit den längeren Abenden. Zeit für heimische Kontemplation. Ich nehme meine Instrumente wieder häufiger in die Hand, male, stricke, häkele, arbeite an Texten, räume Schränke auf .... es gibt so viel zu tun. Zurzeit sind wir noch mitten in der Ernte und es wird gedörrt, zerkleinert, eingelegt, eingekocht und sonstwie haltbar gemacht.
Schau mal nach Ernteorten auf ▶️ mundraub.org

Ich höre viel Musik und in den letzten Jahren sind ganz andere Künstler hinzu getreten oder ich habe sie wiedergefunden. Heute möchte ich dich auf ▶️ Alex Olivari aufmerksam machen. Die Titel sagen schon viel, beispielsweise Gebt uns unser Land zurück 😎

Die Leuchte ist übrigens eine MATHMOS Telstar und man kann sie direkt beim seit 1963 bekannten Hersteller ordern, auch ein wunderbares Geschenk für liebe Menschen.
Hach, das bringt mich auf die Geschenke-Liste, die ich rund um die Küche noch erstellen wollte. .... irgendwie kenne ich Langeweile nicht. Es ist ein Fluss der Gedanken bei den Taten und selbst bei äußerer Ruhe geht es innen weiter, manchmal in Bildern, manchmal in Klängen und meistens mit allen Sinnen zeitgleich. 🙏🏻

Eine wunderbare Nacht
Sylvia
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#GuteNacht
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