Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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🔸Basische Ernährung🔸

Die wesentlichen Dinge auseinandergepflückt.

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#basisch
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🔸Nanopartikel im Essen🔸

Bald kann man nur noch aus dem eigenen Gewächshaus mit alten Saaten essen. ... Recherchiere »Nanoagriculture« ...
Guten Appetit‼️
▶️ https://www.agrarheute.com/land-leben/nanotechnologie-landwirtschaft-509517

Demeter nennt in seinem Nano-Datenblatt folgende Anwendungsmöglichkeiten von Nanotechnologie:
■ Herstellung von Betriebsmitteln für Düngung, Pflanzenschutz, und Pflanzenstärkung;
Supplemente für die Tierernährung, Zusatz- und Hilfsstoffe für die Herstellung von
Futtermitteln, Impfmitteln, Arzneimitteln, Tierpflegemitteln;
■ Maschinen und Geräte mit Nanobeschichtung,
■ Verpackungsmaterialien,
■ Oberflächenbehandlungen, die alle in Kontakt mit Lebensmitteln kommen.
Nanoverkapselung von Biowirkstoffen
▶️ https://www.demeter.de/sites/default/files/richtlinien/demeter-richtlinien_erzeugung_verarbeitung_merkblatt_nanotechnologie.pdf
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#Nanopartikel
🔸Wirsing mit Kartoffelstampf🔸

2 große Portionen
👉🏻 1/2 Wirsing gesäubert und in feine Streifen geschnitten
👉🏻 1 Paprika in Würfeln
👉🏻 Pfeffer, Salz, Muskatnuss, Pepperoniflocken
👉🏻 etwas Wasser zum Ablöschen
Rapsöl zum Anbraten

Wirsing und Paprika bei hoher Hitze anbraten, Sobald Braünung einsetzt mit Wasser ablöschen und Temperatur auf Minimum.
So nutzt du den Strunk

Beilage: Kartoffelstampf
je 1 große Kartoffel pro Portion
Schälen, achteln, 10 Min. dämpfen
unter Zugabe von 15-20 gr. Butter (oder entsprechend Öl) je Portion
schaumig stampfen und
mit Muskatnuss und Salz abschmecken
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#Wirsing #Kartoffel #Paprika
🔸Mandelkekse🔸

ergibt 2 Bleche
2
Eier
1 Eigelb (Eiweiß wird zum Bestreichen gebraucht)
250 gr. Zucker (oder den Ersatz deiner Wahl)
Mark einer Vanilleschote
schaumig rühren. Währenddessen vermenge
1 Messerspitze Backpulver oder Natron
1 Messerspitze Salz
1/2 Zitronenabrieb
1 geriebene Tonkabohne
300 g gemahlene Mandeln
40 g Mehl
30 g Kokosmehl
30 g Kokosflocken
vermengen. Den Knethaken einsetzen und die Masse zum Eierschaum geben. Gut verkneten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Eine Rolle mit ca. 3 cm Durchmesser formen und 1,5 cm dicke Stücke abschneiden, auf das Backpapier setzen, mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und mit ca.
40 gr. Mandelblättchen belegen.
10 Minuten backen. Die Kekse härten mit dem Abkühlen.

Variation: Funktioniert auch mit Haselnüssen oder Walnüssen statt mit Mandeln.

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#Mandelkekse #Gebäck #Plätzchen
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Echte Demokraten schließen sich an und boykottieren von nun an Alnatura-Produkte!

Sehr geehrte Damen und Herren,

seit fast 15 Jahren kaufe ich regelmäßig Alnatura-Produkte.

Der Presseberichterstattung entnehme ich, dass Sie Produkte der Spreewälder Hirsemühle mit dem Argument, der Hersteller sei AfDler, aus dem Sortiment genommen haben.

Dementsprechend gehe ich davon aus, dass Sie auch mich als aktives AfD-Mitglied als Kunden nicht mehr wünschen. Ich werde daher bei Einkäufen für meine sechsköpfige Familie fortan auf andere Bioprodukte ausweichen.

Insgesamt finde ich die öffentliche Hexenjagd auf politisch Andersdenkende – denn die Biokriterien erfüllt die Spreewälder Hirsemühle ja zweifellos – erschreckend und höchst unerfreulich. Schade!

Mit freundlichen Grüßen
Wiebke Muhsal

Falls noch jemand Alnatura schreiben möchte: Auf untenstehenden Link klicken, nach unten scrollen und auf Kontakt klicken.

https://www.alnatura-shop.de/?aid=SMGAA&gclid=CjwKCAjw29vsBRAuEiwA9s-0B68PHYcH4BXPiryFiLCht6vzQHiIXvnS
👍42
🔸Topfbrot: Dinkelvollkornbrot mit Buttermilch🔸

250 g Dinkelmehl Typ 630 (oder Weizenmehl Typ 550)
250 g Dinkelvollkornmehl (oder Weizenvollkornmehl)
150 g lauwarmes Wasser
200 g Buttermilch
10 g Salz
5 g frische Hefe
2 TL Fenchel, Koriander und Kümmel gemörsert

Verkneten, 5 Min. durchkneten, 1 Stunde zimmerwarm ruhen lassen, nochmals kneten. In Leinentuch und Schüssel geben. Mind. 8 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Im vorgeheizten Guß-/Edelstahl-Topf auf Backpapier 30 Min. mit Deckel bei 250°C Ober-/Unterhitze backen, anschließend 20 Min. ohne Deckel bei 200°C.
Thomas Video dazu:
14 Minuten

▶️ https://youtu.be/b5fWoAS_hnw
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#Brot #Topfbrot #Dinkel #Weizen
Echtes Essen | natürlich genießen pinned «Welche Themen interessierendich zurzeit. Geplant sind Zoom-Meetings bzw. Webinare. [Mehrere Antworten möglich]»
Vortrag
🔸Basisches Wasser | Karl Heinz Asenbaum 🔸

alle bis 2014 bekannten Fakten

71 Minuten ▶️ https://youtu.be/GdB_Uz1QCes

Das Trinken gehört zum Essen, doch nicht zeitgleich, worauf mich Oma stets verwies. Wie steht es um die Qualität deines Trinkwassers?

Neben Quellwasser und dem Einsatz diverser Filtersysteme wie z.B. ACALA Quell werden Osmose, Belebung, Basen und Elektrizität verwendet. Um letztere geht es in diesem Vortrag.
Und wer jetzt auf das Thema Wasser aufmerksam wird, hier eine schöne Doku über Viktor Schauberger: Die Natur kapieren und kopieren – garantiert auch in der Küche 😎

75 Minuten ▶️ https://youtu.be/R4h_yiDIuQE

Danke, Petra, für den Tipp ❤️

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Inhaltsverzeichnis
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#Wissen #Wasser
Ein Weg zur besseren Versorgung?
🔸Vertical Farming, Urban Gardening & Co.🔸

Flächen einfach nutzen. Die Zukunft städtischer Landwirtschaft hat längst begonnen. Was hältst du von Vertical Farming und Urban Gardening?

Vertical Framing im Bunker
▶️ https://www.agrarheute.com/management/agribusiness/landwirtschaft-untergrund-strassen-london-573301

Permakultur in der Stadt
▶️ https://youtu.be/TPqIg-50b2c
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#Landwirtschaft #UrbanGeardening #VerticalFarming
Ökonomie in der Küche
🔸Backen mit wenig Hefe, Rezepte mit Hefeteig🔸

1 Teig und 7 Tage immer etwas anderes backen.
15 Minuten
▶️ https://youtu.be/P7Z9lfleo1w
Danke, Gábina, für den Tipp ❤️
(Ich liebe diesen Kanal)
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#Weizenmehl #Hefeteig #Fermentieren
🔸Kaltgepresstes Leinsamenöl🔸

Mit Leinsamenöl lassen sich kalte Speisen optimal verfeinern. Aufgrund des niedrigen Rauchpunktes ist es für das Braten und Backen nicht geeignet. Dafür liefert es mehrfach ungesättigte Fettsäuren und ist ist äußerst gesund. Und nebenbei kann man Holz mit einem Leinölaufstrich pflegen.

Leinöl: flüssiges Gold
6 Minuten
▶️ https://youtu.be/x2dQIZpIPcE

Tipp: Probiere die Budwig-Creme zum Frühstück
▶️ https://www.dr-johanna-budwig.de/rezepte/budwig-creme.html

Im Garten gilt Leinsaat als Bienenschmaus und gute Gründüngung.
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#Leinöl #Leinsamenöl
Forwarded from Gesundheitsecke
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1 Teig und 7 Tage
🔸Was macht denn der 7-Tage-Hefeteig?🔸

Ich habe meiner Mutter eine Pizza gebacken.🙃 Jetzt ist noch ein ca. 150-Gramm-Rest über. Vielleicht wird es morgen ein gefülltes Baguette?!?
PS.: Der Teig hat etwas Kurkuma wegen der Optik ...
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#Weizen #Weißmehl #Hefeteig
Forwarded from Komfortzone verlassen – selbst denken (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Verbreite Angst und Unsicherheit ... oder echte Gefahr?
🔸Texas: Hirnfressende Amöbe »Naegleria fowleri« im Leitungswasser🔸
27.09.202Q
▶️ https://www.n-tv.de/panorama/Hirnfressende-Amoebe-im-Leitungswasser-article22063021.html?fbclid=IwAR294OW1YNKUqEofWH5JPlCEV9-fyYt7SNhTQck-z_ziL2J2sPhLgARz8g4
»Naegleria fowleri ist ein amöbenähnlicher Rhizopode (Wurzelfüßer), der als fakultativer (nicht auf einen Wirt angewiesener) Parasit den Menschen befallen kann. (...) Naegleria fowleri ist auf der ganzen Welt verbreitet, mit Schwerpunkten in Australien und den USA. Da N. fowleri auf Feuchtigkeit angewiesen ist, kommt sie vor allem im feuchten Erdreich und in stehenden Gewässern vor. Sie kann sich optimal in warmen Gewässern ausbreiten und bildet dort kleinere Kolonien. Ihr Vorkommen ist daher meist auf Schwimmbäder, Badeseen und Industrieabwässer beschränkt. (...) Naegleria fowleri erzeugt eine eitrige Hirnhautentzündung« (Wikipedia)
»Die US-amerikanische Aufsichtsbehörde FDA empfiehlt mittlerweile, entweder destilliertes Wasser oder drei bis fünf Minuten lang abgekochtes Leitungswasser zu verwenden. Alternativ könne man das Wasser auch filtrieren, heißt es bei der FDA – Porengröße 1 µm. « (DAZ)
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Komfortzone verlassen 🚧 selbst denken 😉💭
Gruppe: https://kurzelinks.de/diskussion
#selbstdenken #Parasiten
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‼️Produktrückruf REWE
29.09.2020
🔸Biscuiterie Charlotte Gebäcksterne und Marmorringe🔸

»... werden aufgrund von Metall-Rückständen zurückgerufen.
(...)
Vom Rückruf betroffen sind nur folgende Biscuiterie Charlotte Produkte 250g:

Art-Bez. BC Butterstern 2307 MHD 29.11.2020 Charge 177G5
Art-Bez. BC Butterstern 2307 MHD 06.12.2020 Charge 185G5
Art-Bez. BC Marmorstern 2308 MHD 29.11.2020 Charge 177G5
Art-Bez. BC Marmorstern 2308 MHD 06.12.2020 Charge 185G5
Art-Bez. BC Rosinenstern 2309 MHD 29.11.2020 Charge 177G5
Art-Bez. BC Rosinenstern 2309 MHD 06.12.2020 Charge 185G5
Art-Bez. BC Marmorring 2301 MHD 24.12.2020 Charge 174G5
(...)
Der Hersteller Gouters Magiques/Frankreich ruft in Kooperation mit Genuport Trade GmbH die oben genannten Produkte der Marke Biscuiterie Charlotte zurück. «
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