Frisch überarbeitet

Gut zu wissen: Gemüse, Gemüse, Gemüse 😉

Alzheimer-Demenz ❓🧠❓ die richtige Ernährung kann vorbeugen 🔰 Doc Fischer SWR

😔 Viele fürchten die Alzheimer-Demenz.

😞 Die Krankheit ist noch nicht heilbar, deshalb ist Vorbeugung wichtig. 👨‍⚕️Doc Fischer zeigt, welche Nahrungsmittel besonders gut sind fürs Gehirn.

WELCHE LEBENSMITTEL SCHÜTZEN VOR DEMENZ?

Laut Professor Stehle gibt es charakteristische Nahrungsmittel einer Mittelmeerkost, die auf dem Speiseplan wichtig sind, wie zum Beispiel:

🍆🫑🥦🥕 viel Gemüse
🍎🍐🍊🍋 frisches Obst
⚱️ ausgewählte Öle
🐟🐠 eine Auswahl von Fischen

MÖGLICHE RISIKOFAKTOREN FÜR DEMENZ

Grundsätzlich gibt es mehrere Punkte, die zu einem erhöhten Risiko führen können:

📛 Übergewicht
📛 Rauchen
📛 wenig Bewegung
📛 viel Alkohol
📛 Bluthochdruck
📛 hoher Cholesterinspiegel
📛 Diabetes

📍Quelle

💌 Teilen kann heilen!

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Manchmal fällt das Widerstehen schwer 😉
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Sie hat nur den Teppich gerettet... 😬

...der wäre sonst voll verbanant worden 🍌

Also, alles richtig gemacht 😂😂😂

TON AN 🔊

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Mondkalender am 30.03.2024
🌜 Heute: fast alles 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen bis 01.04.2024 um 06:02 Uhr. Dann wechseln wir in einen Erd- und Wurzeltag im Steinbock; Fermentieren ist besonders günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Entrümpeln, Gartengeräte reinigen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (entlasten), Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.

Neumond ist am Montag, 08. April um 20:20 Uhr.

▶️ Moony
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #abnehmend

Oxymel-Grundrezept

🌸 Frühlings-Sauerhonig (Oxymel) 🌿

Rezept

Zutaten
🔸 1 Teil Essig
🔸 3 Teile Honig 🍯
🔸 eure Frühlings-Kräuter 🌿
🔸 1 Glas (sauber & steril)
🔸 4 Wochen Geduld & Vorfreude

Anleitung
🔅 Ihr sammelt zunächst die Kräuter eurer Region 🌿 (z.B. Brennnessel, Giersch, Löwenzahn, Veilchen, Goldnessel … - ca. ¼ volles Glas).
🔅 Jetzt füllt ihr (gereinigt & zerkleinert) eure Kräuter in euer sterilisiertes Glas.
🔅 Anschließend kommt der Essig hinzu (z.B. ca. 100 ml).
🔅 Zum Schluß gebt ihr den Honig (ca. 300 g) hinzu.
🔸 Alles gut umrühren.
🔸 Das Glas dunkel und kühl stellen.
🔸 Während der Ziehzeit könnt ihr euer Glas regelmäßig schütteln und nach ca. 4 Wochen kann alles abgeseiht werden (optional).

Nun könnt ihr euer Oxymel z.B. für Salatdressings, Soßen oder als Sirupersatz verwenden.

Haltbarkeit: ca. 1 Jahr (Aufbewahrung im Kühlschrank)

Wie immer gibt es verschiedene Rezepte (selbst die Reihenfolge der Zutaten variiert je nach Rezept). Daher fühlt euch inspiriert, einfach eure Variante nachzustellen.


🌿 t.me/Krahea 🌿

🤔 Was hast du denn gerade im Haus❓

Obst (Kühlschrank/Obstschale)
Äpfel, Zitronen, Bananen

Gemüse (Kühlschrank/Gemüseschale) Kartoffeln, Knoblauch, Kohlrabi, Möhren, Paprika, Porree, (vakuumierte) Rote Bete, Tomaten, Zwiebeln

Kühlschrank außer Obst und Gemüse (Tier)
Eier, Joghurt, Parmesan, Quark + Geflügelfelischwurst etc für den Hund

Sprossen und Microgreens (Fensterbank)
Zwiebelgrün

TK (feldfrisch/selbst eingefroren)
Apfelscheiben, Bananenscheiben, Beerenmischung (ohne Zucker), Blattspinat, Butter, Dicke Bohnen, grüne Bohnen, Grünkohl, Hefe, Himbeeren, geraspelter Ingwer + Kurkuma, diverse Kräuter, Wokgemüse, Zitrone (im Ganzen)

Frisch + erntereif im Garten (März)
Blutsauerampfer, Brennnessel, ewiger Kohl, Feldsalat, Giersch, Grünkohl, Gundermann, Liebstöckel, Lorbeer, Mangold, Minze, Olivenkraut, Petersilie, Pimpinelle, Rosmarin, Rukola, Salbei, Thymian, Wermut (habe bestimmt die Hälfte vergessen)

Vorratsregal
Apfelessig, Apfelkraut, Apfelmus, Backpulver, Balsamico, eingekochte Paprika, eingekochte Tomaten, Essiggurken, Hafer- und 5-Kornflocken, H-Sahne, Honig, Kaffeebohnen, Kakao (entölt), Kichererbsen, Knäckebrot, Kokosflocken, Kokoszucker, Kürbiskerne, Landkaffee, Leinsamen, Linsen (grün, schwarz, rot, gelb, Berglinsen), Mandeln, Mehl (Dinkel, Roggen, Weizen, Buchweizen, Kokos), Natron, Naturreis, Öl (Lein, Hanf, Kürbiskern, Olive, Sesam, Erdnuss, Schwarzkümmel, Walnuss), Pinienkerne, Pumpernickel, Risottoreis, Rohrzucker, Säfte (naturtrüb aus der Mosterei), Saaten (Kresse, Zwiebel, Bockshornklee, Mungobohne, ...), Salzzitronen, Sauerkraut, Schrot (Leinen, Dinkel), Senf, Sushi-Reis, Tee (schwarzer + selbst getrocknete Kräuter sowie Minze), Tomatenmark, Trockenbohnen (Kidney, Dicke, Weiße), Trockenhefe, Vollkornpasta, Wasser.

... und alles für den Hund (für 2 Monate)

Merker an mich: Schreibe dir häufiger auf, welche Schätze gerade da sind. Da fallen dir direkt wunderbare Zubereitungen und Kombinationen ein 😊
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#Vorrat #Bevorraten #Lagern #März

Dieses Jahr probiere ich mich auch am Fenchel.

Fenchel aus Franken 🌾

Der Anbau von Fenchel ist im Mittelmeerraum weit verbreitet und auch hier bei uns in Franken sieht und riecht man die fast zwei Meter hohe Pflanze öfter. Fenchel duftet nicht nur, sondern ist auch, wenn er im Sommer blüht, bienenfreundlich. Auch im Landkreis Ansbach wird er angebaut. Landwirt Friedrich Bauer aus Lichtenau zeigt sein Fenchel-Feld.

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#Pflanzen #Natur
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offtopic
🔸Warum ich nicht grille ...🤣
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#Gimmick #Lachmalwieder

Mondkalender am 31.03.2024
🌜 Heute: wie gestern 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Schützen bis 01.04.2024 um 06:02 Uhr. Dann wechseln wir in einen Erd- und Wurzeltag im Steinbock; Fermentieren ist besonders günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (Käse)
schnelle Reifung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Entrümpeln, Gartengeräte reinigen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (entlasten), Masken, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.

Neumond ist am Montag, 08. April um 20:20 Uhr.

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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #abnehmend

🔸Ahornsirup🔸

»In der kanadischen Provinz Quebec kündigt sich nach einem langen Winter der Frühling an. Nun beginnt die Zeit des Ahornsirups - eines der größten Exportschlager Kanadas. Für die Kanadier:innen ist er mehr als ein gesunder Zuckerersatz mit vielen Mineralstoffen, Ahornsirup ist Tradition. Gewonnen wird der begehrte Sirup aus dem Saft der Ahornbäume vor allem in der Provinz Quebec.«

Ein Film von Maria-Christina Degen
© 2022, Lizenz MedienKontor / ARTE

52 Minuten
▶️ https://www.youtube.com/watch?v=HlFRnPw6Y04
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#Sirup #Ahorn #Ahornsirup #Video

Mondkalender am 01.04.2024
🌜 Heute: Wurzeln sammeln 🥕

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben abnehmenden Mond, ab 06:02 Uhr einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock bis 03.04.2024 um 11:11 Uhr. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag im Wassermann und fast alles ist günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln

✅ Entkalken

✅ Fermentieren

Außerdem: Behördenwege, Düngen, Haarentfernung, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle (Entlasten), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Nagelpflege, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Knie, Zahnreinigung

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen + Ernten, nichts ist eher ungünstig.

Neumond ist am Montag, 08. April um 20:20 Uhr.

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