🍰 Кондитерская
«ПОД КРЕМОМ»
➖➖ ➖➖ ➖➖
Пост для любителей десертов и скорбящих об их скудном ассортименте во Владимире

Сейчас не обсуждаем десертные карты ресторанов, открытые вовлеченными собственниками. Там и кондитер свой в штате, и обновления регулярные, и ценник «ну-что-полетели?».

Я говорю про более скромные места, где не надо ждать официанта с красивой тарелкой и потом его же со счётом. Пришел, увидел, купил, с удовольствием пошуровал ложечкой, захотел вернуться. Такое место есть.

Это кондитерская 📍«Под кремом» на Гагарина, 10, про которую я уже несколько раз прочитала в постах друзей. Это не кафе (а жаль), это исключительно сладости с собой. Но они вкусные, действительно вкусные. Пока я попробовала три десерта: Павлову, шоколадный капкейк и странноватый десерт Моти (на фото зеленый комочек). С ним аккуратнее: от него либо млеешь, либо бл...ёшь. Я млела)

Павлова — классическая, вкусная, но небольшая. Капкейк великолепен, потому что кроме шоколадного бисквита и щедрой шапки кремчиза, внутри есть секретик в виде жидкой карамели. Для меня идеальное сочетание.

Моти... это моти. Тесто из рисовой муки, внутри жидкая фруктовая или ягодная начинка из двух названий: клубника-лаванда, персик-лайм и так далее. Мне прямо зашло.

Надеюсь, кофейни скоро перестанут выглядеть, как близнецы, которые выставляют для посетителей одни и те же круассаны (шоколадный, миндальный, квадратный), одни и те же торты (медовик, наполеон, чизкейк, три шоколада), одни и те же эклеры и макаруны. Даже замороженные десерты предлагают одинаковые. Меня больше всех пугает фисташковый. Такого насыщенно салатового цвета с красными ягодами, видели? Жуть.

На этом убираю свою десертную ложечку. Сходите в «Под кремом», есть вероятность остаться под впечатлением. Или нет)

🤩 Как найти: ул. Гагарина, д. 10, Владимир. Остановка общественного транспорта «Улица Гагарина». Пройти 200 метров в сторону театра кукол. Кондитерская на противоположной от него стороне.

👆Увидимся, когда увидимся.👆

#владимир #пешком

В деталях всё дело, всегда в деталях.

Ходила на этой неделе пробовать блины в разные места города. Сходила в 22А, потом в Lucky Duck.

К первым потому что всегда вкусно, ко вторым – за эстетикой. Я могу простить огрехи, если кругом красиво. У Ирины Залевской красиво. Про вкус сейчас расскажу.

Я шла только за блинами, но к обеду проголадалась и до супа.
Сесть удалось чудом. В Lucky Duck проходило мероприятие: все столики заняты, одежду повесить проблема, официанты в мыле, меня посадили за высокий столик около открытой кухни.

Меню долго не несли, кофе на альтернативном молоке сделать не смогли. Принесли кофе, забыли сахар, принесли сахар, забыли салфетки. И вот я сижу и сочиняю в голове гневный отзыв.

И тут заканчивается мероприятие. Выходят из соседнего зала молодые, нарядные девушки, все лёгкие, приятные, возбужденные.

За соседним столиком сидели две барышни, которые отвечают за декор в ресторане. Они брали фарфоровые фруктовницы и наполняли их то лаймами, то… не помню чем. Потом в зале появилась Ирина Залевская. Она подходила к гостям, что-то спрашивала, к некоторым подсаживалась поговорить. За ней очень интересно наблюдать. А я это обожаю делать.

Тем временем мне принесли тыквенный суп и блинчик с мортаделлой, страчателлой от владимирских сыроваров и голландским соусом.

Суп вкусный, я люблю тыкву, но не отказалась бы от хлебного дополнения в виде гренок или тоста.

Блины, вернее один блинчик, неплох. Я купилась на сочетание «мясо+сыр», но поздно спохватилась, что не очень люблю вкус вареной свиной колбасы (мортаделлы), а вот страчателла внутри блинчика была вкусная. Блинный рулетик очень обильно полит голландским соусом (кремовая текстура на основе яиц и сливочного масла с ноткой лимона). Соус ко двору, но щедрый половник повара не дрогнула при сервировке, и мне пришлось отодвигать соус вилкой, чтобы распробовать ингредиенты. Самого блинчика в блюде меньше всего.

Удовольствие от обеда двоякое. Всякое бывает.

Решила припудрить нос перед уходом. Ни разу не была в этой очень важной ресторанной зоне Lucky Duck. Жалею, что не взяла телефон. Оглядела стены, унитаз, зеркало. Взгляд падает на стеклянную коробочку с надписью «Women box».

Открываю крышку… Ни разу, ни в одном заведении я не видела такой заботы о посетителях. В коробочке – предметы женской гигиены. Ооооо, девушки знают, как кстати бывают эти маленькие вещицы и как некстати их не оказывается в сумке.

Выхожу мыть руки, а рядом с раковиной стоит, ВНИМАНИЕ, ополаскиватель для полости рта и к нему миниатюрные стаканчики. Продуманность уровня "виртуоз".

Эти крохотные пластиковые стаканчики поставили точку. Я пришла домой и села писать отзыв. Говорю же, в деталях всё дело.

🤩 Как найти: Девическая ул., 11, Владимир. Остановка общественного транспорта «Улица Гагарина». Дальше пешком и спрашивать прохожих.

👆Увидимся, когда увидимся.👆

#владимир #пешком

За что уважаю владельцев общепита, так это за ответ на критику. Да вообще за любой ответ после упоминания их заведения в соцсетях.

Написала я отзыв на Curry Boys, кто-то среагировал:

Была. Не понравилось. Чай-масаоа ужасный. Лепешки прошлогодние.

В профиль не поленился зайти Кирилл Кулаков и написать ответ:

Ольга, здравствуйте! Лепёшки мы печем свежие под заказ, возможно, что ребята их немного передержали в печи и они подсохли. А масала - дело вкуса, всё готовят по разному. Мы сами делаем смесь специй, используем цейлонскую корицу. Нам нравится) каким бы вы хотели чтобы он был? Что не понравилось?
Попробуйте ещё разок, угостим вас лепешками с сыром и сытными их вариациями)

Очень ценны такие поступки! Большой респект.

С удовольствием даю ссылку на профиль Curry Boys. Развивайтесь и растите, парни!

👁️‍🗨️👁️‍🗨️👁️‍🗨️ https://news.1rj.ru/str/curryboys