Выходной прошел, и я могу рассказать о новых блюдах, которые пробовала в гранд-бистро "Меряне".

1⃣ Тартар из говядины с маринованным желтком и злаковыми хлебцами (620 ₽). На фото блюдо, похожее на Пегаса. Вкус хороший, особенно мне понравился желток. Это как насыщенное вкусом суфле, немного влажное. Очень органичное блюдо, хотя поворчала, что не хватает каперсов, ну или капуцинов.

2⃣ Оливье с камчатским крабом, красной икрой и зеленым горошком в двух структурах (680 ₽). Особенно хотелось посмотреть на вторую структуру банального горошка. Принесли совсем небольшой... брусочек оливье и я кинулась различать структуры. На фото - "икра" салатового цвета и такое же пюре по бокам. Привычного нам горошка в блюде нет. Мой рот не различил вкус гороха, но ему понравилась структура горошковой икры. Сам "брусочек", не смотря на скромный размер, оказался очень сытным и кремово-зачетным.

3⃣ Борщ с говядиной, томленый в печи (490 ₽). Вкусный, горячий борщ в горшочке со сметаной без новых особенностей для любителей борщей.

4⃣ Коктейль "Исток" (490 ₽). Освежающий, опять же с зеленым горошком. Просто коктейль. На фото - высокий бокал.

5⃣ Коктейль "Вода" (490 ₽). Кисло-сладкий, клубника, брусника, тимьян. На фото - с цветком. В меню описание более интересное, чем вкус.

Поели мы красиво и вкусно, но я вся изругалась на столик. Столешница сделана великолепно - из сухоцветов, а вот основание - неподъемная бетонная глыба. Я об нее несколько раз ступней ударилась, и так это больно! Такая же история была в прошлый раз с другим столиком: там каменная вертикальная плита "привет синякам на коленках". Надо администрации Мерян подумать над конструктивом, иначе беда.

#владимир #пешком

ДОМ РУССКОГО ЧАЕПИТИЯ
в Суздале
➖➖ ➖➖ ➖➖
В «Доме русского чаепития» мне очень нравится интерьер.
Внутри так много света, что в летний день не хочется снимать тёмные очки. Сидишь и на солнышко щуришься, которое не стесняется припекать в окна сразу двух этажей, между которыми из границы только воздух.

Дом стоит на самой старинной улице города, он был разобран по камешку и заново собран. Получилось хорошо. Окошками здоровается со стареньким «домом Бальзаминова», которому повезло меньше.

Детали интерьера сделаны на «отлично». И это я понять могу: вложился раз хорошенько и больше не заморачиваешься. Другое дело кухня.

Я пришла, конечно, из-за чая - уж пить так пить. Где как не в Доме Русского Чаепития? Взяла чай из нескольких трав, который мне ну очень понравился. А вот как он назывался и сколько стоил не помню, в интернете найти не могу. Кстати, это очень раздражающая проблема почти всех суздальских заведений.

К чаю мне приглянулась Ром баба с кремом «три сыра» (350 ₽). Я обожаю ром бабы. Сервис небыстрый, но я дождалась. Принесли небольшой ровный кубик бисквита с шапкой из трёх сыров. Маскарпоне я почувствовала, больше не смогла. Бисквит сухой (видно на видео), а должен чавкать и проситься в рот. Я его, как губку, постаралась пропитать, но он (бисквит) был упрямый. Наверное, давнишний. Удивления не было.

Если соберетесь пить чай в ДРЧ (проект В. Дымова), то имейте ввиду, что в жару там почти невыносимо. Ага, большие окна в два этажа. Кроме чая (чайная карта большая) есть ещё пельмени и вареники (не поняла связку с чаем), за большим столом любят собираться блоггеры и растущие над собой молодые предприниматели. Это обычно шумно и утомительно.

Но фоточки там огненные получаются.

Традиционно дорого!

🤩 Как найти: г. Суздаль, ул. Старая, д.6. Рядом с Лазаревской и Антипиевской церквями, напротив Дома Бальзаминова.

👆Увидимся, когда увидимся.👆

#суздаль