🍷 Еще немного атомсферы вчерашнего (Не)винного вечера PEOPLETALK x Винного клуба Росконгресса. Перекрытия и традиционные вечерние пробки не помешали гостям доехать и принять участие в дегустации вин от президента Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна. Пробовали вслепую и пытались угадать, российское вино пьют или нет. Стекло для дегустаций Chef&Sommelier предоставили AddWine (они же продемонстрировали выставочные экземпляры винных инструментов L'Atelier du Vin и бокалы ручной работы Sydonios).

🌟 Спойлер: наши напитки заходили не хуже иностранных! Тем более, под роскошные роллы от BLUEFIN и мясные деликатесы от Solemici.

🍾 С сетами и организацией помог LUDING — крупнейший импортер вина в России. За музыкальное сопровождение отвечали пианист Андрей Акишкин и DJ FAVLAV. Тот случай, когда в пятницу зашли красиво!

🗺 Винный туризм в России — явление новое. Только летом в Госдуму был внесен законопроект, устанавливающий его правовые основы. В мире же эта практика распространена достаточно широко.

💬 «Существуют разные интересные проекты: и велодорожки, проложенные между виноградниками, и поезда, запущенные по маршрутам от винодельни до винодельни, — говорит винный промоутер и сомелье Влада Лесниченко, — Сложно поверить, но в регионах старой Европы во время традиционных винных фестивалей полиция помогает автомобилистам-винолюбителям без проблем добираться от винодельни до гостиницы. Энотуризм — значимая статья в региональном бюджете, поэтому его необходимо развивать на местах при совместном участии».

🍷 Именно это сейчас и происходит в России. В частности, на Кубани, где производят 42% вина и 43% шампанского в стране, для энотуристов открыто порядка 30 виноделен, а на национальном винном маршруте собрано более 200 отелей, ресторанов авторской кухни и агротуристических комплексов. Об этом в интервью РИА Новости рассказал губернатор региона Вениамин Кондратьев. В Крыму расположен Центр винного туризма WINEPARK, занимающий площадь в 30 га, где проводят массу активностей вроде экскурсий, дегустаций и даже тематических квестов. Привлекать путешественников планируют и в Самарскую область, где расположена самая северная винодельня страны — Denisov Winery.

🍇 Впрочем, по мнению Лесниченко, привлекательным может быть практически любой винодельческий регион страны. «Долина Дона уникальна винами на основе автохтонных сортов и своей самобытной гастрономией. Нижняя Волга прекрасна своими просторами и яркими белыми винами, — отмечает она. — Ставропольский край или Предкавказье славен не только источниками и головокружительными видами, но и новыми винами. Кубань вообще бескрайня, и каждый ее уголок особенный. Там есть античный Таманский полуостров, где все дышит историей и вином, удивительный терруар между Анапой и Новороссийском, вобравший и прославленные в веках, и совсем молодые винодельни. Осетия и верховье Терека привлекают неповторимыми горными пейзажами и микровинодельнями. И конечно же есть Крым, где каждый десяток километров меняется природа, климат, а вместе с ней и стиль вин».

📍На Втором Российском винодельческом форуме также затронут тему энотуризма. На сессии «Винные дороги – 2024» эксперты обсудят перспективные региональные проекты, которые существуют сегодня; поговорят о том, что происходит в сфере госрегулирования и поддержки сектора; коснутся кадровых вопросов и пр. Подробности — на сайте.

👨‍💼 Кадровый вопрос остается одним из наиболее острых в российском виноделии. И неслучайно! Для того, чтобы отрасль работала, нужны самые разные специалисты — собственно, сами виноделы, а еще сомелье, кависты, различные менеджеры, энологи… И это далеко не весь список.

📈 Развивающееся опережающими темпами направление требует большого числа квалифицированных сотрудников. В свою очередь, перед профильными ВУЗами и учебными центрами стоит задача подготовить этих людей. На сегодняшний день существуют определенные сложности с преподавательским составом, методической литературой, учебным оборудованием. Но тот факт, что виноделие остается крайне привлекательной для молодежи сферой, дает надежду, что проблемы будут с успехом решены в ближайшие годы.

💼 Этот и многие другие вопросы обсудят в ходе дискуссии «Винные кадры решают», которая состоится на Втором Российском винодельческом форуме 9 ноября. Она пройдет с участием представителей профильных ВУЗов, кадровых агентств, виноделен-работодателей и молодых специалистов. Подробнее по ссылке.

🏆 Лучшие вина — на Втором Российском винодельческом форуме. Там впервые пройдет дегустационный конкурс «Кубок АВВР» от Ассоциации виноградарей и виноделов России. Это новый формат премии в области вина, который, по сути, является подведением итогов года. Все номинанты являются лидерами, призерами и победителями прошедших в течение года конкурсов и рейтингов российских вин. Право номинировать образцы на участие в «Кубке АВВР» предоставлялось организаторам этих конкурсов и рейтингов.

В 2023 году в их состав вошли:

🍷 Авторский гид Артура Саркисяна «Российские вина»;
🍷 Рейтинг российских вин Top100Wines.ru;
🍷 Винный гид Роскачества;
🍷 Винный конкурс «Продэкспо»;
🍷 Винный конкурс «Южная Россия»;
🍷 «Большая Русская Винная Экспедиция» Simple Wine News.

🍇 Оценка вин проводилась членами Центральной дегустационной комиссии АВВР. В ее состав входят винные эксперты, научные деятели отрасли, руководители производств и виноделы, представляющие разные винодельческие регионы страны. В процессе органолептической оценки образцов использовался дегустационный протокол системы RATINGTELLING. Оператором конкурса выступило агентство винного консалтинга Double Magnum. Узнать больше можно по ссылке.

📌 Запущен чат-бот Российского винодельческого форума.

В его разработке использована база знаний чат-бота, размещенного на сайте.

Теперь вы можете узнать всю необходимую информацию о регистрации, получении беджа, деловой программе Форума и получить доступ к карте площадки, не покидая Telegram.

Чат-бот создан при поддержке МКЦ.

🍷 Дегустации, дискуссии, музей российского виноделия, лаборатория вина, завтрак с лучшими шеф-поварами страны и трансконтинентальная дегустация ― все это ждет посетителей специальной научно-развлекательной площадки «Винология» на Втором Российском винодельческом форуме.

📍Первый день, 9 ноября, откроет дегустация лучших российских шампанских вин «Доброе утро, Москва!», а закроет уникальная трансконтинентальная дегустация «Доброе утро, Чикаго!». Рестораторы, сыроделы и представители винного бизнеса России и США оценят вина и сыры друг друга, а также обсудят вопросы построения бизнеса.

📍Второй день, 10 ноября, начнется с сессии-завтрака «Да, шеф!?», на которой известные рестораторы, шефы и сомелье обсудят темы локальных продуктов, эногастрономических сочетаний и оценят перспективы развития бренда черноморской кухни. Вечером разговоры пойдут о вине и людях. Как российское вино может рассказать о себе российскому же потребителю, подискутируют журналисты, режиссеры, блогеры, винные гиды и музыканты.

Также в программе:

🍇 открытые дискуссии-дегустации, посвященные химии и биологии вина, российским автохтонным сортам, эногастрономии, продвижению российского вина на внутреннем и международном рынках;
🍇 лаборатория с возможностью в режиме реального времени проанализировать химический состав любого вина;
🍇 музей с десятками уникальных архивных документов по истории российского виноделия;
🍇 презентация Атласа автохтонных сортов;
🍇 VR-экскурсия на винодельню;
уютная винная гостиная и т.д.

Площадка подготовлена Национальным исследовательским центром «Курчатовский институт», стратегическим научным партнером форума. Больше информации — на сайте.

🍇 Винодельческим хозяйствам России разрешат размещать свою рекламу на билбордах. По крайней мере, так пишут «Известия». По информации издания, такие поправки в закон «О рекламе» поддержало правительство. Изначально предлагалось разрешить продвижение и конкретных торговых марок, но это не одобрил кабмин РФ.

👌 Тем не менее, даже те послабления, о которых стало известно, существенно помогут игрокам рынка при формировании благоприятных условий для развития виноградарства и виноделия в России, что в свою очередь необходимо для становления культуры потребления вина в стране.

🍷 Что можно будет виноделам? Указывать виды вина, которые они создают, рассказывать об их классификации и видах винограда, использованных при производстве.

❗️Но есть нюанс: законопроект был внесен в Госдуму еще в феврале 2022 года и до сих пор не прошел первое чтение. Так что о реальных послаблениях говорить рановато. Зато в самый раз обсудить, как же всё-таки рекламировать российское вино здесь и сейчас. Эту тему, как и множество других актуальных, участники Второго Российского винодельческого форума поднимут уже совсем скоро.

Ознакомиться со списком запланированных дискуссий можно тут.

🍾 Наиболее активно на винодельческом рынке России развиваются малые фермерские хозяйства. И, судя по всему, для их производства 2023 год станет рекордным на данный момент. К таким выводам пришли эксперты Роскачества на основании анализа данных бренд-листа проекта «Винный гид России».

📈 За последние 3 года число фермерских хозяйств выросло в 3,5 раза. Объем производимого ими вина утроился. За шесть месяцев 2023 года они произвели порядка 422 тысяч литров, что вдвое больше, чем за аналогичный период 2022-го. А по прогнозам Роскачества, в следующем году эта цифра впервые превысит 1 млн литров вина.

💬 «Несмотря на санкционные риски и давление винного импорта, меры государственной поддержки оказались эффективны: идет развитие во всех винодельческих регионах страны, строятся и запускаются новые винодельни, развивается структура сбыта. Теперь наша задача – обеспечить рост доли российского вина на рынке в ближайшие 5 лет с 60% до 80%. Это, если так можно выразиться, европейский стандарт по доле своего вина на рынке винодельческих держав. Таков наш оптимистический сценарий. И для него есть основания», — подчеркнул председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России Дмитрий Киселев.

👥 На сессии Второго Российского винодельческого форума «Вино-2033. Вперед в будущее винодельческой отрасли» эксперты как раз и обсудят вопросы развития отрасли. В повестке найдут отражение разнообразные аспекты — от смены поколений потребителей на винном рынке до геномного секвенирования сортов винограда и дрожжей. Подробнее о мероприятии можно узнать на сайте.

🍇 Чуть подробнее об одной из самых актуальных тем предстоящего Второго Российского винодельческого форума — о рекламе вина.

🌟 Отечественная и международная практики алкогольной торговли показывают, что добиваются известности и запоминаются потребителю только компании, использующие все возможные каналы продвижения. Однако законодательство, регулирующее рекламу вина, на сегодняшний день дает крайне небольшое пространство для креатива, накладываю множество ограничений.

📈 Как именно можно продвигать алкоголь по закону? Стоит ли ждать послаблений от регуляторов отрасли? Эти и другие вопросы обсудят участники сессии «Двигатель виноторговли: как рекламировать российское вино в условиях ограничений?» на форуме 10 ноября.

В числе спикеров:

🍷 сооснователь телеграм-канала «Антиглянец» Наталья Архангельская;
🍷 генеральный директор «Сноб медиа» Марина Геворкян;
🍷 зампредседателя комитета Госдумы по информационной политике, информационным технологиям и связи Антон Горелкин;
🍷начальник управления контроля рекламы и недобросовестной конкуренции ФАС Татьяна Никитина;
🍷 сооснователь консультационного центра Ассоциации блогеров и агентств Анастасия Красникова;
🍷 руководитель цифровой лаборатории Газпром-Медиа Холдинг Эдуард Маас;
🍷 главный редактор онлайн журнала о путешествиях Euromag.ru, соучредитель Всероссийской премии винных карт Russian Wine Awards Мария Гореславская.

🍾 Модератором выступит управляющий директор «Русской Медиагруппы» Дмитрий Медников. Полностью ознакомиться с деловой программой можно по ссылке.