14 октября — особая #неВИНОватаядата для всех, кто влюблен в вино. Это День Прокупаца, праздник в честь уникального сербского винограда.

В этот день Сербия раскрывает свои объятия: винодельни распахивают двери погребов, а воздух наполняется музыкой, радушием и ароматом дегустаций. Здесь можно не только попробовать всё многообразие вин из Прокупаца — от нежного розе до выдержанного красного, — но и ощутить подлинное гостеприимство этой страны.

Чем особенен Прокупац?

🍇 Древность: Прародитель семейства Пино, ему больше 1000 лет.
🍇 Универсальность: Из него делают красные, розовые, белые вина и даже ракию.
🍇 Характер: Красные вина живут до 15 лет, раскрываясь нотами вишни, перца и кожи.

Но главная особенность вин Прокупац в том, что в них мощное содержание антиоксидантов, буквально целебный бальзам! Полезные вещества помогают бороться с вирусами и повышают иммунитет. Как раз то, что нужно в пору осенних простуд.

Что нового ждет участников Российского винодельческого форума? Рассказывает первый заместитель директора Фонда Росконгресс Андрей Реут.

«На Российском винодельческом форуме в этом году будет уникальная выставка – более 50-ти российских компаний и производителей вина. А также огромное количество интересных людей:
рестораторы, ведущие сомелье и авторы композиций, которые сочетают кухню и вино.

Эногастрономическая история будет представлена более широко, чем обычно, поэтому мы всех приглашаем, будет очень интересно!»

Подробнее узнать программу и условия участия можно на сайте.

🍾У ресторанов может появиться обязательная квота на отечественные вина в меню, а у магазинов — на отдельную полку для них. Вопрос есть в повестке четвертого Российского винодельческого форума, рассказал председатель правления АВВР Дмитрий Киселев.

«Сейчас у нас есть рестораны, где на вопрос о российском вине пожимают плечами и говорят, что у нас его нет. Это несмотря на то, что АВВР разработала в свое время и предложила типовую винную карту»,

— подчеркнул он на пресс-конференции, посвященной предстоящему форуму.

Что еще острого обсудят на Российском винодельческом:
🍇проблему туристической застройки виноградников;
🍇рекламу российской продукции;
🍇поощрение производства безалкогольных вин.

Полное выступление здесь.

@roscongress

🍷🧬Работа с вином на генетическом уровне — уже реальность. Сегодня эксперты Курчатовского института по примесям могут точно установить происхождение сырья для конкретного вина.

Но и это еще не все. Как сообщил Михаил Ковальчук на пресс-конференции, посвященной четвертому Российскому винодельческому форуму, идет создание огромной базы данных, учитывающей:

🍇совместимость различных сортов с терруаром;
🍶какие дрожжи лучше подходят к определенному винограду;
🔬какие именно факторы влияют на качество и создают тот самый «вкус 2025 года» и т.д.

«По поручению президента, в рамках генетической программы, мы разработали национальную базу генетических исследований, а затем начали секвенировать все сорта. Сегодня около тысячи сортов помещены в базу данных. Причем, из них около 200 сортов — автохтоны, то есть те, что исконно произрастали на российской территории»,

— рассказал он.

📊Интересная статистика — в России стали меньше пить?

Росалкогольтабакконтроль говорит, что объемы продаж вин с января по сентябрь составили 41, 7 млн декалитров, а игристых — 14, 5 млн декалитров, что на 1,4% и 2,9% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Любопытно, что спад демонстрируют и крепкие спиртные напитки. Исключение в этой категории составили лишь ликеро-водочные изделия. Их продажи по сравнению с прошлым годом увеличились на 14,5%.

❓О чем говорят такие цифры — спросили у эксперта.

«Падение, очевидно, связано с ростом цен. Сейчас потребители находятся в достаточно экономичном режиме. То есть сама структура потребительского спроса существенно отличается от той, что была в 2024 году»,

— говорит Александр Ставцев, вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетный член Союза сомелье и экспертов России.

«Рынок сжимается, но он сжимается за счет импорта, а часть этого импорта перетекает в продажи российских вин»,

— отметил он.

Советник российского президента Антон Кобяков назвал виноделие неожиданным драйвером экономики России.

«На сегодняшний день все верхние полки в магазинах занимает российское вино. Французское и итальянское переместилось на четвертые и пятые»,

— подчеркнул он на пресс-конференции.

В подтверждение развития отрасли в Москве уже в четвертый раз пройдет Российский винодельческий форум. На красивой и элегантной площадке в Radisson Collection Hotel эксперты встретятся, чтобы обсудить ключевые экономические и отраслевые вопросы и поднять бокалы за их будущее.

А участники узнают много нового. Например, о создании успешных брендов для российского вина, особенностях отечественных терруаров и даже о том, как вести успешный винный блог.

🍷Встречаемся?

🗓️ 12-13 ноября

Впереди выходные, а погода ничего теплого не обещает. Знаете, как сделать вечер по-настоящему уютным?
🍷Открыть хорошее вино и включить фильм или сериал, который перенесет вас в солнечные виноградники. Держите подборку для вдохновения.

1️⃣ «Виноделы» (2025)
Эстет и шашлычник вынуждены стать деловыми партнерами. Искрометный тандем Андрея Урганта и Романа Маякина.

2️⃣ «Виноград» (2025)
В одну секунду успешный бизнесмен Егор теряет все, но судьба преподносит ему сомнительный подарок — он становится владельцем убыточных виноградников в родной Анапе. Как дальше сложится его судьба?

3️⃣ «Винная страна» (2019)
Легкая комедия о подругах, которые едут в Напу отмечать день рождения. Теплые моменты, юмор и море дегустаций.

4️⃣ «Невероятная история о вине» (2016)
Реальная детективная история о гениальном аферисте, который годами подделывал элитные вина и обманывал коллекционеров.

5️⃣ «Капли бога» (2023)
Сериал погружает в мир виноделия, наполненный интригами, тайнами и тонкими дегустациями.

Хороших выходных!

Джин-тоник: поднимаем бокалы за главный коктейль планеты!

19 октября — #неВИНОватаядата, которая посвящена настоящей легенде барной культуры: джин-тоника. Этот идеальный дуэт джина и тоника, рожденный в викторианской Англии, покорил сердца миллионов своей гениальной простотой. Ежегодно 19 октября ценители этого напитка по всему миру отмечают праздник, дегустируя как традиционные, так и авторские вариации коктейля.

Таким образом, эта дата служит прекрасным поводом познакомиться с многообразием вкусов джин-тоника.