🕵️‍♂️ Рыбный детектив: США оплатили промысел тунца

15 августа США объявили о выделении $60 млн Рыболовному агентству Форума тихоокеанских островов. Средства пойдут в рамках 10-летнего соглашения, связанного с договором о тунце Южной Пацифики.

➡️Договор позволяет судам под флагом США ловить тунца в 16 странах региона.
➡️Документ не раз вызывал споры, но остаётся ключевым инструментом сотрудничества.
➡️Американский флот, базирующийся в Калифорнии, приносит экономике США сотни миллионов долларов.

🌐 Для рынка
✔️ Поддержка США усиливает конкуренцию за тихоокеанского тунца.
📊 Мировые цены на продукт будут во многом зависеть от этой сделки.
⚡️ Усиление американских позиций может осложнить доступ другим игрокам.

💬 Как думаете, США «вложились» в устойчивый промысел или купили себе рычаг влияния❓

🔗 источник: Fishnews

#РыбныйДетектив #США #Экспорт

📈 Россия усиливает самодостаточность в переработке

➡️В Озерском завершается строительство одного из крупнейших рыбоперерабатывающих заводов страны (10 тыс. кв. м).
➡️Мощность по заморозке — 325 тонн в сутки, хранение — 3 тыс. тонн.
➡️Переработка: сельдь, минтай, кета, горбуша.

⚙️ Инновации
Гендиректор АО «Гидрострой» Юрий Светликов отметил установку уникального оборудования, позволяющего хранить филе в вакууме до 2 лет — в разы дольше традиционных методов.

💡 Не просто региональная инвестиция, а укрепление позиций России на мировом рынке рыбной продукции.

🔗 источник: Fishinfo

#Рыбопереработка #Рынок #Экспорт #Инвестиции

🎣 Ароматы моря: по-щучьему велению

Щука — рыба с плотным белым мясом, богатым белком и фосфором. Из неё получаются лёгкие и при этом сытные блюда.

🧾 Ингредиенты
🔵 Филе щуки
🔵 Кусочки хлеба, замоченные в молоке
🔵 Лук
🔵 Соль и специи

🥘 Рецепт
➡️ Измельчите филе вместе с хлебом и луком, посолите и приправьте.
➡️ Сформируйте котлеты и обжарьте до золотистой корочки.
➡️ Для нежности добавьте сметанно-томатную заливку и потомите под крышкой.

🍽 На выходе — сочные котлеты с лёгкой речной ноткой и насыщенным вкусом.

💡 Интересный факт: мясо щуки содержит всего около 2% жира, оставаясь при этом богатым аминокислотами. Это делает её идеальной для лёгкого ужина.

#АроматыМоря #Щука #РыбныеРецепты

🍱 От филе к готовой еде: новый драйвер рыбного рынка

📊 По данным Аналитического центра Рыбного союза в 2025 году сегмент готовой еды с использованием рыбы и морепродуктов может достичь 5% от всего рынка готовой еды — это около 64 млрд рублей.
➡️Для сравнения: рынок филе минтая оценивается в 25 млрд рублей, красной икры — в 120 млрд рублей. Рыбная готовая еда уже превышает половину объёма рынка икры.

🔎 Прогноз на 2028 год
🔵Объем рынка готовой еды в целом — 2,3 трлн рублей.
🔵При сохранении доли в 5% сегмент рыбной готовой еды может вырасти до 160 млрд рублей.

💡 Рыбный союз отмечает: развитие сектора готовой еды из рыбы и морепродуктов — это стратегический шанс для отрасли занять прочное место в растущем сегменте.

🔗 источник: Рыбный союз

#Аналитика #Рынок #ГотоваяЕда

🐟 Треска под давлением: рынок ищет замену

📉 На мировом рынке нарастает дефицит трески.По данным Undercurrent, у норвежских рыбаков осталось лишь 10% неосвоенной квоты. Запасы стремятся к нулю, что вызывает резкий рост цен на треску и пикшу.

🇷🇺 Российская рыба также дорожает, но её поставки ограничены:
🔵Высокими пошлинами
🔵Санкциями
🔵Новыми мерами против крупнейших российских экспортеров

📊 Последствия:
➡️В Европе 47% потребителей уже сократили потребление морепродуктов (данные NSC).
➡️В Великобритании спрос на треску упал на 18% из-за высоких ввозных пошлин.
➡️Покупатели переключаются на аналоги — сайду и минтай, хотя поставки минтая в ЕС и Великобританию также ограничены.
➡️Аквакультура частично закрывает спрос, но не способна заменить дикие тресковые виды.

🥦 В Европе обсуждают даже замену рыбы… овощами.

⌛️ Итог: санкционное давление и сокращение запасов бьют не только по поставщикам, но и по самим потребителям.

🔗 источники: Undercurrent, АСРФ

#Рыбныйрынок #Санкции #Морепродукты

🎣 Новые запреты на промысел в бассейне Волги

Минсельхоз РФ вводит новые ограничения:
⚡️ Что меняется❓
🔵Щука: нельзя ловить с 11 декабря по 15 февраля.
🔵Кутум: запрет с 1 апреля по 20 мая в Каспии и реках Дагестана.
🔵Вобла и плотва: мораторий продлён до конца 2026 года.

📉 Ситуация в отрасли
🔵Запасы воблы за 20 лет сократились вдвое, уловы упали в 6 раз.
🔵Щука в нижней Волге в 2024 г. — всего 3,8 тыс. т (критический минимум).
🔵Утрата нерестилищ и ухудшение качества воды.

💡 Для рынка
➡️Дефицит и рост цен на щучью икру.
➡️Больше роль рыбоводных заводов.
➡️Дополнительное давление на рыбаков.

🔗 источник: Fishretail

#Минсельхоз #Ограничения #Рыбныйрынок

🌍 Эквадор наращивает экспорт морепродуктов в РФ

📌 Главное
На встрече комиссии по торгово-экономическому сотрудничеству 🇷🇺🇪🇨 обсудили расширение поставок эквадорской рыбопродукции на российский рынок.

🗣 Сергей Данкверт, глава Россельхознадзора: «Текущий уровень торговли не соответствует потенциалу — необходимо наращивать объёмы».
🗣 Франклин Данило Паласиос Маркес, министр сельского хозяйства Эквадора: страна готова принять российских инспекторов для проверки рыбных предприятий.

📈 Что это значит для рынка
➡️Эквадор уже №2 по товарообороту с Россией среди стран Латинской Америки
🦐 Основной товар — креветки
➡️Готовятся технические переговоры и список новых компаний для экспорта

💡 Возможные эффекты
✔️ Рост импорта креветок и рыбопродуктов
✔️ Диверсификация поставщиков
✔️ Больше конкуренции для российских производителей

💬 Станет ли Эквадор новым ключевым партнёром России по морепродуктам❓

🔗 источник: Fishnews

#Эквадор #Креветки #Экспорт #Рыбныйрынок

🐟 Цены на сёмгу застыли — куда дальше❓

📉 На мировом рынке семги — пауза: цены стабилизировались, но прогнозы экспертов расходятся.

🌍 Глобальный контекст
➡️Норвегия и Чили в 2025 г. нарастили поставки, что при слабом спросе в Европе и США обвалило цены.
➡️Летний сезон в Европе — 📉 цены на норвежского лосося упали до многолетних минимумов.
➡️В США оптовые цены остаются ниже прошлогодних и, по прогнозам, не вырастут до конца года.

По данным Рыбного союза к концу июля 2025 года оптовые цены на российскую семгу из аквакультуры:
🔽 –32% к началу года
🔽 –28% год к году

🔎 Прогнозы на 2026
📊 Одни аналитики ждут минимального роста производства и цен.
⌛️ Другие — сохранения умеренной стоимости за счёт стабильных поставок.

💬 Вернутся ли цены на семгу к росту в 2026 году❓

🔗 источник: Рыбный союз

#Семга #Аналитика #Аквакультура

🐟 Лосось подорожает❓

📊 Прогнозы на 2026 год: рост производства минимален, что может привести к ужесточению рынка и дефициту предложения.

📉 Ситуация в мире
➡️Поставки из Норвегии и Чили в 2025-м выросли, но спрос в Европе и США упал.
➡️Цены для фермеров и импортеров снизились до многолетних минимумов.
➡️В США стоимость лосося ниже прошлогодней из-за переизбытка и слабого спроса.

🔎 Прогнозы на 2026
➡️ Kontali: рост поставок будет ниже, чем в 2025-м.
➡️ Fearnley Securities: возможен возврат к высоким ценам.
➡️ Arctic Securities: ожидается рост спотовых цен.
➡️ Nordea Markets: рост сдержанный, но объёмы останутся большими.

📊 Итог: рынок балансирует между сценарием дефицита и умеренным ростом цен.

💬 Как вы считаете, в 2026-м нас ждёт дефицит лосося или стабилизация рынка❓

🔗 источник: Fishretail

#Лосось #РынокМорепродуктов #Экспорт

🐟 Лососевая путина уходит в осень

📊 Общий вылов на 17 августа — 296,8 тыс. тонн.

Основная добыча пришлась на Камчатку:
✔️ 247,2 тыс. тонн — общий улов региона
🔵Горбуша — 183,7 тыс. тонн
🔵Западное побережье < 146,9 тыс. тонн тихоокеанских лососей
🔵Восточное — около 100 тыс. тонн

🌊 Другие регионы
🔵Хабаровский край — 19,8 тыс. тонн (в т.ч. 5,7 тыс. тонн кеты в Сев.-Охотоморской подзоне),
🔵Магаданская область — 12 тыс. тонн,
🔵Приморье — 8,8 тыс. тонн,
🔵Сахалин — 8,2 тыс. тонн,
🔵Чукотка — 319 тонн.

⚖️ Тренд сезона
На первый план выходит кета, тогда как пик хода горбуши уже позади.

💬 Удастся ли осенней кете закрепить лидерство и задать тон финалу путины❓

🔗 источник: Fishnews

#Лосось #Камчатка #РыбнаяОтрасль #Аналитика

🔥 Кампания по перезакреплению рыболовных участков стартует

🗓 С 1 сентября 2025 года вступает в силу закон о единых сроках перезаключения договоров на рыболовные участки. Подать заявки можно будет и в 2026 году — до 1 апреля.

⚠️ Проблемы с уловами
На Сахалине промысел горбуши показал тревожные результаты.

📊 Картина по регионам
🔵Камчатка: почти 242 тыс. тонн — средний результат (Ассоциация добытчиков лососей Камчатки).
🔵Хабаровский край и Приморье: ситуация зависит от района и вида лососей.

💰 Финансы и требования
➡️Компании должны будут платить за перезаключение договоров.
➡️Обсуждается участие пользователей в искусственном воспроизводстве ВБР — порядок пока неясен.
➡️Банки (в т.ч. Россельхозбанк) заявили о готовности включиться в финансирование.

🔄 Почему важно
Перезакрепление участков напрямую влияет на стратегию компаний и устойчивость всей отрасли. Уловы текущей путины и прогнозы учёных станут решающим фактором.

🔗 источник: Fishnews

#РыбныеУчастки #Законодательство #Сахалин #Камчатка

🌊 Юг России усиливает позиции: 28 тыс. тонн добычи

📊 По данным Центра мониторинга рыболовства и связи, в 2025 году регион показал впечатляющий результат — 28 тыс. тонн добычи (+8,9 тыс. тонн к 2024 г., прирост 47%).

🐟 Лидеры промысла
🔵 Хамса — 12,6 тыс. тонн (+3,4 тыс.)
🔵 Шпрот (килька) — 11,3 тыс. тонн (+4,9 тыс.)
🔵 Пиленгас — 887 тонн (+389 т)
🔵 Барабуля — 409 тонн (+254 т)
🔵 Рапана — 1,5 тыс. тонн (+181 т)

⚡️ Факторы роста
✔️ Благоприятные погодные условия.
📈Высокие скопления мелкосельдевых видов.
🔼 Развитие промысла рапаны, креветки, камбалы-калкан.

🚀 Что впереди❓
С 1 сентября 2025 г. стартует промысел хамсы в Азовском море. Новые правила направлены на устойчивое управление ресурсами и сохранение биоразнообразия.

💬 Станет ли Азово-Черноморский регион драйвером роста всего южного рыболовства России❓

🔗 источник: Fishinfo

#РыбнаяОтрасль #Аналитика #Промысел2025

⚖️ Баланс или кризис? Дискуссия о субсидиях выходит на новый уровень

🗓 С 26 июля по 15 августа в Южной Корее прошли ключевые обсуждения в рамках АТЭС, где центральной темой стали рыболовные субсидии и их влияние на устойчивое развитие отрасли, сообщает Fishinfo.

💰 Субсидии: стимул или риск?
✔️ Поддержка государств может способствовать развитию промысла.
⚠️ Но одновременно — усиливать избыточный вылов и подрывать морские экосистемы.

🗣 Итоги пленарного заседания
На встрече Комитета по торговле и инвестициям:
➡️ Подчеркнули необходимость реформы ВТО.
➡️ Вернулись к теме соглашения о субсидиях (Женева, 2022) — отказ от поддержки, ведущей к избыточному промыслу.
➡️ Открытым остаётся вопрос: какие послабления допустимы для развивающихся стран.

🔎 Перспективы. Участники отметили:
〰️ Нужен баланс интересов развитых и развивающихся экономик.
🔄 Важны новые технологии контроля и обмен лучшими практиками.
🔑 Совместные усилия АТЭС и доработка соглашения ВТО могут стать ключом к устойчивому будущему рыболовства.

🔗 источник: Fishinfo

#АТЭС #РыбнаяОтрасль #Субсидии #Экономика

🎣 Бурятия открывает промысел: новые аукционы

📊 В Прибайкалье начинается новый этап для рыбной отрасли.
🖥 На электронный аукцион выставлены 3 участка на реке Баргузин (площадь 3–7 га).
Заявки принимаются до 4 сентября, торги — 18 сентября на «Сбербанк-АСТ».

💸 Стартовая цена — 6 тыс. руб. за участок.
Победители получат рыболовные лицензии на 15 лет — это открывает перспективу долгосрочных проектов и устойчивого промысла.

🐟 Виды добычи
Сазан, плотва, окунь, щука, карась — виды, которые важны и для экосистемы, и для коммерции.

🚀 Значимость для региона
✔️ Новые рабочие места
📈 Рост доходов местных жителей
🔼 Развитие переработки и туризма связанного с рыбалкой

⌛️ Аукцион в Бурятии может стать драйвером для всей экономики региона.

🔗 источник: Fishinfo

#РыбнаяОтрасль #Аналитика

🚢🇺🇸 США делают ставку на Южную Корею в развитии судостроения

Конгресс США готовит законодательные реформы, чтобы снять ограничения на иностранное участие и усилить сотрудничество с Южной Кореей 🇰🇷

⌛️ Подробности ситуации
➡️США хотят привлечь южнокорейские технологии и инвестиции для восстановления судостроительной отрасли — строительство новых верфей, сервис и ремонт.
➡️Всё это на фоне указа Трампа о «Восстановлении морского господства Америки».

🐟 Рыбная отрасль США ждёт эффект
АСРФ отмечает отставание США по обновлению промыслового флота от России, где идут крупные инвестиции. Однако пока непонятно, какие направления судостроения получат реальную поддержку.

💥 Значение для отрасли
США меняют правила, чтобы конкурировать с мировыми лидерами и перезапустить собственное судостроение с помощью сильного иностранного партнёра. Это может стать новой главой для отрасли и даже повлиять на рыбный промысел.

🔗 Источник: АСРФ

#Судостроение #США #ЮжнаяКорея #РыбнаяОтрасль

🚀 Взрывной рост сурими из Вьетнама

По данным Таможенного управления Вьетнама, которые приводит VASEP, экспорт вьетнамского сурими за первые 6 месяцев 2025 года вырос почти на 30% по сравнению с тем же периодом 2024 года.

🌐 Тенденции на рынке вьетнамского сурими
🇰🇷 Южная Корея — главный покупатель, но спрос стабилизируется после бурного роста.
🇹🇭 Таиланд растёт как региональный центр реэкспорта.
🇨🇳🇭🇰 Китай и Гонконг показали рекордный рост — импорт растёт на фоне перебоев на внутреннем рынке.

📈АСРФ отмечает: поставки русского сурими в АТР выросли на 33%, тесняя конкурента из США. Объём в Японию, Китай и Корею — 37,3 тыс. тонн за полгода.

🇯🇵🇲🇾🇨🇦 Экспорт в страны CPTPP вырос (Япония +24%, Малайзия +6%, Канада +21%) благодаря тарифным льготам. У России таких преференций нет.

🇪🇺 Европа: рост и спад
Экспорт во Вьетнам вырос в Литву (+145%), Испанию (+840%), Бельгию (+156%), но снизился во Франции и Италии. Для России ЕС остаётся закрытым рынком с высокими пошлинами.

🇺🇸 Торможение США
Рост экспорта в США есть, но с июня внезапное падение на 35%. Усиливается политика взаимного налогообложения. Для России рынок США закрыт.

🔗 источник: АСРФ

#Экспорт #Сурими #Вьетнам #АзиатскийРынок

🐟 Чили запускает стратегический «План Лосось 2050»

📍 В южных регионах Чили — Лос-Лагос, Айсен и Магалльянес — представлен долгосрочный план развития лососевой индустрии. Его цель — обеспечить устойчивость отрасли и справедливое распределение выгод для местных сообществ.

🔑 Четыре приоритета плана
➡️ Повышение квалификации и благополучия работников
➡️ Стимулирование местного экономического роста через цепочки поставок
➡️ Интеграция принципов социальной, экологической и экономической устойчивости
➡️ Обеспечение правовой стабильности для инвестиций

Что отмечают участники❓
🗣 Губернатор Айсена Марсело Сантана Варгас: «Развитие юга Чили не может вечно зависеть от решений извне».
〰️ Инициатива получила поддержку губернаторов, мэров, профсоюзов, университетов и отраслевых ассоциаций.

💬 Сможет ли такой опыт стать моделью для других стран-экспортёров лосося❓

🔗 источник: Fishretail

#Аквакультура #Чили #Лосось #Экспорт #Рынок

⛔️ Красные приливы парализовали промысел лосося на Камчатке

📍 В Олюторском районе Камчатки цветение микроводорослей заблокировало миграцию лососей в реки Пахача и Апука. Промысел пришлось временно приостановить.

☄️ «Красные приливы» — массовый рост микроводорослей, окрашивающий воду в красный или коричневый цвет.
⚠️ Опасность: выделение токсинов и нехватка кислорода → гибель рыбы и ущерб для экосистемы.

🔴 Проблемы для рыбаков
🗣 Владимир Галицын, Ассоциация добытчиков лососей Камчатки: такие явления становятся всё более частыми.
➡️В этом году они совпали со штормами — промысел оказался практически невозможным.
📉 Рыбаки несут финансовые потери, завися от сезонного улова.

💡 Учёные видят связь с изменением климата и загрязнением вод. Нужны совместные действия государства, науки и рыбаков.

🔗 источник: Fishinfo

#Камчатка #Лосось #Экология #Риски #Промысел

🐟 Сельдь в Беринговом море: квоты увеличены

📍 В Западно-Беринговоморской зоне рекомендованный объём промышленного вылова увеличен на 30 тыс. тонн. Теперь лимит составляет 143,5 тыс. тонн — значимый шаг для отрасли региона.

🔑 Почему повысили лимит
✔️ Восстановление популяции сельди благодаря мерам охраны и ограничению вылова
✔️ Результаты устойчивого управления и контроля за размножением
✔️ Подтверждён рост численности — появилась возможность расширить квоты

💰 Экономический эффект
➡️Сельдь — ключевая рыба для прибрежных сообществ
➡️Рост квот = больше рабочих мест, развитие переработки и экспорта
➡️Доходы рыбаков могут существенно увеличиться

⚠️ Экологические риски
➡️При росте вылова важно соблюдать баланс
➡️Экологи настаивают на строгом контроле за выполнением квот
➡️Мониторинг популяции — обязательное условие для сохранения экосистемы

🔗 источник: Fishinfo

#Сельдь #БеринговоМоре #Квоты #Аналитика #Промысел

⚖️ Сахалин готовится к новым законам

📍 В июне–июле приняты ключевые для рыбной отрасли федеральные законы. Сахалинская область уже начала подготовку: меняются региональные акты и формируются новые механизмы работы.

🐟 Традиционный промысел и КМНС
➡️С 1 сентября 2026 г. представителям КМНС не нужно будет подавать заявки на вылов ВБР.
➡️Доступ — по федеральному списку граждан КМНС.
Вводятся годовые нормы добычи, ежегодно устанавливаемые регионом совместно с федеральным центром.

📝 Перезаключение РЛУ
С 1 сентября 2025 г. начнётся кампания по перезакреплению рыбопромысловых участков.
РЛУ можно будет получить без торгов, но с платой для промысловых и любительских участков.
➡️Ведётся описание границ РЛУ и согласование с Росрыболовством.

💬 Упростят ли новые законы доступ к промыслу и работу пользователей РЛУ❓

🔗 источник: Fishinfo

#Сахалин #Законодательство

🐟 Ароматы моря: быстрый минтай, который вас удивит

Минтай — доступная рыба, которая при правильном маринаде раскрывается не хуже деликатесов.

🔑 Рецепт прост:
✔️ Замаринуйте рыбу в чесноке, паприке, травах и масле
✔️ Дайте настояться 30 минут,
✔️ Запекайте с кольцами лука под пергаментом 30 минут при 180°С.

✨ На выходе — сочная рыба с насыщенным ароматом трав и лёгкой остротой паприки.

💬 Какой ваш любимый способ готовить минтай❓

#АроматыМоря #Рецепты #Минтай