🚢🇺🇸 США делают ставку на Южную Корею в развитии судостроения

Конгресс США готовит законодательные реформы, чтобы снять ограничения на иностранное участие и усилить сотрудничество с Южной Кореей 🇰🇷

⌛️ Подробности ситуации
➡️США хотят привлечь южнокорейские технологии и инвестиции для восстановления судостроительной отрасли — строительство новых верфей, сервис и ремонт.
➡️Всё это на фоне указа Трампа о «Восстановлении морского господства Америки».

🐟 Рыбная отрасль США ждёт эффект
АСРФ отмечает отставание США по обновлению промыслового флота от России, где идут крупные инвестиции. Однако пока непонятно, какие направления судостроения получат реальную поддержку.

💥 Значение для отрасли
США меняют правила, чтобы конкурировать с мировыми лидерами и перезапустить собственное судостроение с помощью сильного иностранного партнёра. Это может стать новой главой для отрасли и даже повлиять на рыбный промысел.

🔗 Источник: АСРФ

#Судостроение #США #ЮжнаяКорея #РыбнаяОтрасль

🚀 Взрывной рост сурими из Вьетнама

По данным Таможенного управления Вьетнама, которые приводит VASEP, экспорт вьетнамского сурими за первые 6 месяцев 2025 года вырос почти на 30% по сравнению с тем же периодом 2024 года.

🌐 Тенденции на рынке вьетнамского сурими
🇰🇷 Южная Корея — главный покупатель, но спрос стабилизируется после бурного роста.
🇹🇭 Таиланд растёт как региональный центр реэкспорта.
🇨🇳🇭🇰 Китай и Гонконг показали рекордный рост — импорт растёт на фоне перебоев на внутреннем рынке.

📈АСРФ отмечает: поставки русского сурими в АТР выросли на 33%, тесняя конкурента из США. Объём в Японию, Китай и Корею — 37,3 тыс. тонн за полгода.

🇯🇵🇲🇾🇨🇦 Экспорт в страны CPTPP вырос (Япония +24%, Малайзия +6%, Канада +21%) благодаря тарифным льготам. У России таких преференций нет.

🇪🇺 Европа: рост и спад
Экспорт во Вьетнам вырос в Литву (+145%), Испанию (+840%), Бельгию (+156%), но снизился во Франции и Италии. Для России ЕС остаётся закрытым рынком с высокими пошлинами.

🇺🇸 Торможение США
Рост экспорта в США есть, но с июня внезапное падение на 35%. Усиливается политика взаимного налогообложения. Для России рынок США закрыт.

🔗 источник: АСРФ

#Экспорт #Сурими #Вьетнам #АзиатскийРынок

🐟 Чили запускает стратегический «План Лосось 2050»

📍 В южных регионах Чили — Лос-Лагос, Айсен и Магалльянес — представлен долгосрочный план развития лососевой индустрии. Его цель — обеспечить устойчивость отрасли и справедливое распределение выгод для местных сообществ.

🔑 Четыре приоритета плана
➡️ Повышение квалификации и благополучия работников
➡️ Стимулирование местного экономического роста через цепочки поставок
➡️ Интеграция принципов социальной, экологической и экономической устойчивости
➡️ Обеспечение правовой стабильности для инвестиций

Что отмечают участники❓
🗣 Губернатор Айсена Марсело Сантана Варгас: «Развитие юга Чили не может вечно зависеть от решений извне».
〰️ Инициатива получила поддержку губернаторов, мэров, профсоюзов, университетов и отраслевых ассоциаций.

💬 Сможет ли такой опыт стать моделью для других стран-экспортёров лосося❓

🔗 источник: Fishretail

#Аквакультура #Чили #Лосось #Экспорт #Рынок

⛔️ Красные приливы парализовали промысел лосося на Камчатке

📍 В Олюторском районе Камчатки цветение микроводорослей заблокировало миграцию лососей в реки Пахача и Апука. Промысел пришлось временно приостановить.

☄️ «Красные приливы» — массовый рост микроводорослей, окрашивающий воду в красный или коричневый цвет.
⚠️ Опасность: выделение токсинов и нехватка кислорода → гибель рыбы и ущерб для экосистемы.

🔴 Проблемы для рыбаков
🗣 Владимир Галицын, Ассоциация добытчиков лососей Камчатки: такие явления становятся всё более частыми.
➡️В этом году они совпали со штормами — промысел оказался практически невозможным.
📉 Рыбаки несут финансовые потери, завися от сезонного улова.

💡 Учёные видят связь с изменением климата и загрязнением вод. Нужны совместные действия государства, науки и рыбаков.

🔗 источник: Fishinfo

#Камчатка #Лосось #Экология #Риски #Промысел

🐟 Сельдь в Беринговом море: квоты увеличены

📍 В Западно-Беринговоморской зоне рекомендованный объём промышленного вылова увеличен на 30 тыс. тонн. Теперь лимит составляет 143,5 тыс. тонн — значимый шаг для отрасли региона.

🔑 Почему повысили лимит
✔️ Восстановление популяции сельди благодаря мерам охраны и ограничению вылова
✔️ Результаты устойчивого управления и контроля за размножением
✔️ Подтверждён рост численности — появилась возможность расширить квоты

💰 Экономический эффект
➡️Сельдь — ключевая рыба для прибрежных сообществ
➡️Рост квот = больше рабочих мест, развитие переработки и экспорта
➡️Доходы рыбаков могут существенно увеличиться

⚠️ Экологические риски
➡️При росте вылова важно соблюдать баланс
➡️Экологи настаивают на строгом контроле за выполнением квот
➡️Мониторинг популяции — обязательное условие для сохранения экосистемы

🔗 источник: Fishinfo

#Сельдь #БеринговоМоре #Квоты #Аналитика #Промысел

⚖️ Сахалин готовится к новым законам

📍 В июне–июле приняты ключевые для рыбной отрасли федеральные законы. Сахалинская область уже начала подготовку: меняются региональные акты и формируются новые механизмы работы.

🐟 Традиционный промысел и КМНС
➡️С 1 сентября 2026 г. представителям КМНС не нужно будет подавать заявки на вылов ВБР.
➡️Доступ — по федеральному списку граждан КМНС.
Вводятся годовые нормы добычи, ежегодно устанавливаемые регионом совместно с федеральным центром.

📝 Перезаключение РЛУ
С 1 сентября 2025 г. начнётся кампания по перезакреплению рыбопромысловых участков.
РЛУ можно будет получить без торгов, но с платой для промысловых и любительских участков.
➡️Ведётся описание границ РЛУ и согласование с Росрыболовством.

💬 Упростят ли новые законы доступ к промыслу и работу пользователей РЛУ❓

🔗 источник: Fishinfo

#Сахалин #Законодательство

🐟 Ароматы моря: быстрый минтай, который вас удивит

Минтай — доступная рыба, которая при правильном маринаде раскрывается не хуже деликатесов.

🔑 Рецепт прост:
✔️ Замаринуйте рыбу в чесноке, паприке, травах и масле
✔️ Дайте настояться 30 минут,
✔️ Запекайте с кольцами лука под пергаментом 30 минут при 180°С.

✨ На выходе — сочная рыба с насыщенным ароматом трав и лёгкой остротой паприки.

💬 Какой ваш любимый способ готовить минтай❓

#АроматыМоря #Рецепты #Минтай

🦑 Китайский рынок кальмара: рост цен вопреки рекордным выгрузкам

📊 Ключевые цифры
🔼 Illex в КНР подорожал по всем калибрам:
🔵150–200 г ➡️ +16,4%
🔵200–300 г ➡️ +24% (пик цен)
🔵400–600 г ➡️ +24%
🔵600+ г ➡️ +17%

🔽 Причины дефицита
🐙 Фолкленды — пауза в лолиго.
🦑 Япония — летучего кальмара всего 4 тыс. т за лето.
🇵🇪 Перу — промысел гигантского кальмара остановлен (лимит 304 209 т).
🇨🇳 Китай — переработка ограничена + пик внутреннего туризма → устойчивый спрос.

🌐 География сделок
🇦🇷 Аргентина 1П25: 174,3 тыс. т / $495 млн (+28% / +39%).
🇨🇳 Китай: 108,3 тыс. т / $290 млн (+159% / +178%).

⚡️ Китай остаётся ценовым ориентиром по кальмару в АТР. Рост в Шанхае и Чжэцзяне уже влияет на котировки и распределение спроса по видам.

💬 Смогут ли китайские запасы стабилизировать цены осенью или тренд на подорожание продолжится❓

🔗 источник: Fishretail

#Кальмар #РынокАТР #Аналитика

🔝 Цифровая волна в развитии рыбного рынка

📲 Цифровые технологии всё глубже входят в жизнь — и оптовые, и розничные продажи рыбы и морепродуктов неизбежно переходят в онлайн, об этом рассказал Евгений Карпов.

📊 Динамика рынка
«В мире, в экономике все меняется, и за этим, естественно, следует перестройка на рыбном рынке, — отмечает эксперт.
✔️ Сезонные спады традиционны: перед стартом лососёвой путины трейдеры и переработчики сокращают закупки, концентрируя ресурсы на будущую рыбу.

🐟 Особенности путины-2025
🔵 На старте неожиданно лидировала подзона Приморье (Приморский край + побережье Японского моря в Хабаровском крае).
🔝 «Регионы били рекорды», — сказал Евгений Карпов.
📍 Но главный фокус по-прежнему — на восточном и западном побережьях Камчатки: именно камчатская путина остаётся ключевым индикатором рынка.

💡 Онлайн-торговля — уже не тренд, а логичное продолжение развития рынка. Сезонная специфика и цифровизация вместе формируют новый виток развития рыбного бизнеса.

🖥 Достаточно ли вам классических каналов информации или нужен быстрый доступ к данным в реальном времени❓

🔗 источник: Fishnews

#ОнлайнТорговля #Цифровизация

🍣 «Ароматы моря»: запечённые роллы дома

Запечённые роллы — простой способ получить ресторанный вкус без лишних усилий.

🔑 Основные шаги
🔵Рис отварить и заправить рисовым уксусом.
🔵Красную рыбу замариновать в соевом соусе, терияки и чесноке.
🔵Для начинки: мясо снежного краба, творожный и твёрдый сыр, немного майонеза и соуса.
🔵На нори выложить рис, рыбу, сверху — крабовую «шапочку».
🔵Посыпать кунжутом и запечь 15 мин при 200°С.

✨ Итог — тёплые роллы с насыщенным морским вкусом, которые могут стать не только домашним блюдом, но и интересным продуктом для сегмента HoReCa.

#АроматыМоря #РецептыВыходногоДня

🐟🔍 Рыбный детектив: развеиваем мифы

Миф: Чем ярче цвет мяса лосося, тем он полезнее❓

✨ Реальность
Яркий цвет мяса лосося — это не признак большей пользы или жирности! Окраску мясу придают природные пигменты (каротиноиды, прежде всего астаксантин), которые рыба получает из рациона — ракообразных или добавок в корме.
➡️Этот краситель — мощный антиоксидант, действительно полезный, но его количество не напрямую связано с пользой всего продукта или содержанием омега-3.

📌 Факты
➡️ Цвет зависит от питания, места обитания и возраста, а не от содержания полезных веществ.
➡️ Дикий лосось обычно ярче фермерского, но у выращенной рыбы омега-3 и белка может быть столько же, а иногда — даже больше.
➡️ Самые насыщенные по цвету сорта — кижуч и чавыча, но горбуша и кета менее красные и тоже очень полезны.

💡 Не оценивайте полезность рыбы только по цвету мяса — смотрите на состав, происхождение и способ выращивания.

#РазвеиваемМифы #РыбныйДетектив

⚠️ Ивасевый провал: уловы сократились на 70%

📉 Вылов сардины-иваси в 2025 году оказался менее 30% от прошлогодних показателей. Из-за температуры воды миграции прошли мимо традиционных районов России — уловы в экономической зоне практически нулевые.

🔬 Почему это произошло❓
🔵Неблагоприятные океанологические условия весны и лета.
🔵Сокращение поколений прошлых лет в промысловом запасе.
🔵В конвенционных районах уловы есть, но они не компенсируют провал в российских водах.

📊 Исторический параллель
Ситуация напоминает ивасевую путину 1981 года: тогда вылов также резко упал, но уже через год восстановился.

🚢 Что делают сейчас
➡️В Росрыболовстве обсудили состояние запасов и меры поиска.
➡️30 августа и 10 сентября в море выйдут два НИС «ВНИРО» для поисковых рейсов.
➡️Научные работы должны уточнить распределение скоплений и прогнозы миграций.

🗣 Герман Зверев, президент ВАРПЭ:
«Очень плохая, по сути провальная промысловая обстановка на иваси несомненно повлияет на финансовые показатели отрасли. Несмотря на успех лососёвой путины, мы не корректируем прогноз прибыли по году».

💬 Станет ли ивасевый провал-2025 временным явлением или сигналом долгосрочных изменений в промысле❓

🔗 источник: Росрыболовство

#Иваси #Промысел #РыбнаяОтрасль #Аналитика

🦐 Конкуренция за креветку на российском рынке усиливается

🔔 Тарифная война США сдвинула глобальные потоки: крупнейшие производители креветки — Эквадор, Индия и Вьетнам — ищут новые рынки. Один из главных — Россия.

⚡️ Лидеры поставок в Россию
🇪🇨 Эквадор — 30,5 тыс. тонн (45% импорта РФ в 2024 г.).
🇮🇳 Индия — 18,9 тыс. тонн (треть импорта).
🇻🇳 Вьетнам — пока меньшие объёмы, но VASEP выходит на форум в Петербурге.

📊 Мировой рынок креветки
➡️Мировое производство тепловодной креветки > 5 млн тонн.
➡️Дикая северная креветка — премиальный сегмент, уловы ограничены 300 тыс. тонн.
➡️Россия — в топ-5 мировых добытчиков премиальной креветки: вылов в 2024 г. составил 26,6 тыс. тонн, импорт — около 70 тыс. тонн.

💬 Сможет ли Россия превратиться в один из ключевых рынков сбыта для мировых производителей креветки❓

🔗 источник: ВАРПЭ

#Креветка #РынокМорепродуктов #Аналитика

🐟 Сайда против трески: кто победит в ценовой гонке❓

📈 Обзор Норвежского совета по морепродуктам (NSC) показал: удорожание трески и других белых видов стимулирует интерес к сайде как к более доступной альтернативе.

📊 Динамика потребления
➡️47% потребителей называют цену главным барьером для покупки рыбы.
➡️В Великобритании потребление трески за последние годы сократилось на 18% (Kantar).
➡️Сайда становится вариантом «на каждый день» благодаря цене и универсальности.

💡 Почему именно сайда
🔵Больше белка: 18,3 г/100 г против 16,4 г в треске.
🔵Стабильные запасы и щедрые квоты на вылов.
🔵Подходит для аудитории поколения Z: доступный, богатый белком продукт.

🌍 Мировые и российские тренды
➡️ЕС: импорт сайды в I полугодии 2025 г. составил 43,3 тыс. тонн на €151,9 млн — минус 7% по объёму, плюс 15% по стоимости.
➡️Россия: в 2024 г. добыто 12,8 тыс. тонн, в I квартале 2025 г. — 4,6 тыс. тонн.

💬 Станет ли сайда новой «народной рыбой» на фоне роста цен на традиционные виды❓

🔗 источник: ВАРПЭ

#Сайда #Рынок #Аналитика

🐟 Лосось под угрозой: аквакультура не закрывает спрос

📉 В 2024 г. производство аквакультурного лосося в РФ сократилось на 5,5% — до 380 тыс. т. На рынок вышло лишь 102 тыс. т товарных лососевых (–22% год к году). Причины — болезни, климат и риски открытых водоёмов.

⚡️Два рынка
➡️Дикий тихоокеанский лосось — в основном на экспорт.
➡️Внутренний рынок охлаждённого лосося держится на аквакультуре.
⚠️ До 42% спроса покрывает импорт (в т.ч. из Турции).

🔼Потенциал
🔵Рентабельность аквакультуры — 60,7% (Росстат).
🔵«Инарктика» — лидер: 25,7 тыс. т, планы удвоить объёмы.
🔵Вложения в новые проекты достигают 7–9 млрд ₽ за УЗВ.

🔽Риски
🔵Болезни и паразиты: до 80–85%.
🔵Климат: от «сварившейся» рыбы до зимнего падежа.
🔵Высокая капиталоёмкость и долгая окупаемость.

💬 Сможет ли аквакультура России заменить импорт и удовлетворить растущий спрос❓

🔗 источник: Fishinfo

#Аквакультура #Импортозамещение #Рынок

🦈 Тайский рывок: импорт в Россию вырос на 40%

📊 Главные цифры полугодия
За январь–июнь 2025 года импорт рыбной продукции из Таиланда в Россию вырос:
🔼 +40% в объёме
💵 +35% в деньгах — до 6 тыс. тонн и $22 млн.

🐟 Тунец становится лидером
🔵Консервы из тунца — основной драйвер роста.
🔵Поставки увеличились на 70% в натуральном выражении и на 60% в стоимостном — до 5 тыс. тонн и $19 млн.

🔽 Сурими: падение на фоне роста в России
Импорт сурими снизился в 2,5 раза, но внутреннее производство растёт:
➡️Уже произведено 69 тыс. тонн фарша минтая (включая сурими),
➡️Что на 32% больше уровня прошлого года.

〰️ Баланс интересов: импорт vs локальное производство
Таиланд усиливает позиции в сегменте консервов, но Россия сокращает зависимость по сурими, развивая собственные мощности.

💬 Усилит ли Таиланд роль в российском рынке переработанной рыбы или рост импорта ограничится тунцом❓

🔗 источник: Fishretail

#Импорт #Тунец #Сурими #Рынок

🦐 Креветка под защитой блокчейна

Республика Корея расширяет внедрение электронных сертификатов безопасности. Новое соглашение подписано с Эквадором.
➡️Бумажные документы заменяют блокчейн-сертификаты.
➡️Проверка сведётся к вводу номера — система автоматически прикрепит документ.
✔️ Старт — ноябрь 2025 года.

⚡️ Влияние на рынок
🕒 Быстрее оформление импорта
📉 Меньше бюрократии
✅ Защита от подделок

🌐 Кто уже в системе❓
Филиппины, Чили, Норвегия, Россия, Перу, Таиланд — и теперь Эквадор.

🦐 Почему важно❓
Эквадор — второй крупнейший поставщик белоногой креветки и морских угрей в Корею. Электронная сертификация укрепит доверие и ускорит сделки.

🔗 источник: Fishnews

#Экспорт #Сертификация

🌐 Индия и Россия: новые перспективы в торговле рыбой

После повышения пошлин в США Индия ищет альтернативные рынки для экспорта рыбы и морепродуктов.
🔝 В приоритете — Россия и страны ЕАЭС.
⚡️В 2024 году поставки в Россию составили 20 тыс. тонн — в основном креветка (≈2,5% индийского экспорта).

🦐 Индия — в топ-10 мировых экспортеров мороженой рыбы и в пятёрке по рыбной муке. Быстро растёт сегмент переработки: филе, фарш, сурими. На части рынков индийские компании уже конкурируют с российскими.

🇮🇳 Расширение географии
Среди приоритетных направлений — ЕС, Великобритания, Норвегия, Ближний Восток, Южная Корея. Но ключевым «дружественным рынком» выделяется именно Россия.

⚖️ Торговый барьер
Высокие индийские пошлины мешают взаимным поставкам. Эксперты считают, что именно в рамках БРИКС и ЕАЭС возможно обсуждение снижения тарифов и выхода на паритетную торговлю.

🔗 источник: Fishnet

#Экспорт #Индия #Креветка #Рынок

☄️ Конфликт вокруг промысла в Северной Атлантике

⌛️ Глава Росрыболовства Илья Шестаков предупредил: если в течение 30 дней Норвегия не отменит ограничения против компаний «Норебо» и «Мурман СиФуд», Россия примет ответные меры.

🚫 В июле 2025 года Норвегия ввела запрет на заход российских судов в порты и территориальные воды, обвинив компании в шпионаже. Это — беспрецедентное нарушение соглашений о совместном управлении запасами ВБР.

📌 Ответ России
✔️ Закрытие российской ИЭЗ для норвежских судов.
✔️ Перераспределение квот в Баренцевом и Норвежском морях в интересах России.

🗣 «Действия Норвегии разрушают систему регулирования промысла в Северной Атлантике. Даже в период холодной войны стороны выполняли обязательства», — подчеркнул Шестаков.

#Россия #Норвегия #РыбныйРынок #Росрыболовство

⚡️ Икра и рыба дешевеют: красная путина снижает цены

📊 Розничный рынок
➡️ Икра нерки — -9% с середины июля
➡️ Икра горбуши — -2%
➡️ Икра кеты — +1%
⚖️ Кижуч — без изменений

📦 Опт просел ещё сильнее:
🔵 Кета — -13%
🔵 Горбуша — -20%
🔵 Нерка — -8%

🐟 Снижение коснулось и самой рыбы:
➡️ Горбуша — -9%
➡️ Нерка — -4%
➡️ Кета — -2%

🚢 Главная причина — рекордная красная путина.
По данным ВНИРО, к 25 августа 2025 года вылов тихоокеанских лососей достиг 304 тыс. тонн (+51% к 2024 году):
🔵Горбуша — 222 тыс. тонн (+66%)
🔵Кета — 35 тыс. тонн (+28%)
🔵Нерка — 42 тыс. тонн (+20%)
🔵Кижуч — 4 тыс. тонн (+4%)

🔗 источник: Рыбный союз

#Рынок #Аналитика #Икра #Цены

🐟🇳🇴 Норвегия против «российской» горбуши

📊 Главные факты
🔥 Летом 2025 в Норвегии выловили 154 тыс. особей горбуши — рекордные масштабы борьбы.
✔️ На мероприятия выделено 74,5 млн NOK (≈ $7,4 млн), плюс частные инвестиции.
🚫 Горбуша вытесняет атлантического лосося и несёт риски распространения болезней.

⌛️ Методы борьбы
🖥 Ловушки-рекордсмены и AI-камеры для мониторинга.
💱 Международное сотрудничество — Финляндия и другие страны уже вовлечены.

⚡️Горбуша, завезённая из России ещё в 1970-х, стала инвазивным видом, угрожающим экосистемам Скандинавии. В 2023 был выловлен исторический максимум — 215 тыс. особей, и рост популяции продолжается.

🔗 источник: Fishinfo

#Горбуша #Экология #Норвегия #РыбныйРынок