🎣 Российские уловы бьют отметку в 3,6 млн тонн

Отечественные предприятия добыли уже 3,65 млн тонн ВБР.
✔️ Из них свыше 2,83 млн тонн — на долю Дальнего Востока.

🐟 Лидеры промысла
➡️Минтай — 1,72 млн тонн (+52,5 тыс. т к 2024 г.)
➡️Тихоокеанская сельдь — 390,9 тыс. тонн (+67,6 тыс. т)
➡️Треска — 91,7 тыс. тонн (+1,3 тыс. т)
➡️Камбала — 55,9 тыс. тонн (+1,5 тыс. т)

🌊 Север и Балтика
➡️Северный бассейн: 257,2 тыс. тонн (треска — 136,9 тыс. т, пикша — 45,3 тыс. т).
➡️Западный бассейн: 55,2 тыс. тонн (шпрот — 31,8 тыс. т, сельдь салака — 18,5 тыс. т).

⚓️ Южные регионы
🔵Азово-Черноморский бассейн: 32,9 тыс. тонн (+9,4 тыс. т).
🔵Волжско-Каспийский бассейн: 52 тыс. тонн (+1,5 тыс. т).

🌐 Мировой океан
Российский флот добыл 401,5 тыс. тонн в ИЭЗ иностранных государств и конвенционных районах — это +10,4% к прошлому году.

💬 Сохранит ли Россия такие высокие темпы до конца путины 2025 года❓

🔗 источник: Fishnews

#Уловы #Росрыболовство

🆕 Новые ГОСТы: рыбные продукты для детей по новым правилам

С 1 октября 2025 года в России вступают в силу обновлённые ГОСТы на рыбные консервы и филе, предназначенные для детского питания.

🖥 Главные изменения
🔵ГОСТ 29276-2024 — для консервов на рыбной и рыборастительной основе для малышей от 8 месяцев до 3 лет.
🔵ГОСТ 33282-2024 — для мороженого филе в рационе детей от 3 лет и старше.

Чёткие требования к:
✔️ Видам рыбы
✔️ Химическому составу
✔️ Упаковке и хранению

🚫 Важно: запрещено использовать аквакультурную рыбу и продукцию с остатками ветеринарных препаратов.

💡 Когда речь идёт о детском питании, доверие строится только на строгих стандартах. Новый ГОСТ — шаг к тому, чтобы продукты на полке были не просто вкусными, но и безопасными.

🛡 Новые правила задают тон: контроль, прослеживаемость, качество. А значит, особенно важно работать с инструментами, которые позволяют следить за этими параметрами в реальном времени.

🔗 источник: Fishretail

#ГОСТ #Качество #РыбнаяОтрасль

🇹🇷 Турция: перелом в импорте рыбы в Россию

📊 Итоги января–июля 2025
Импорт рыбы из Турции: –2% по объёму, но +22% по стоимости — 35 тыс. тонн / $229 млн.

🎣 Форель
🧊 Мороженая: –10% объём, +20% стоимость (18 тыс. т / $119 млн).
🇨🇳 Китай усиливает позиции: +2,2 раза, до 4 тыс. т.
❄️ Охлаждённая: +10%, до 12 тыс. т / $74 млн.
🇮🇷 Иран: рост в 6 раз, почти 2 тыс. т.

🐟 Сибас
❄️ Охлаждённый: –20%, до 1 тыс. т / $8 млн.
🧊 Мороженый: +15% объём, +80% стоимость (0,8 тыс. т / $5 млн).
⚡️ Цены на охлаждённого сибаса — рекорд с 2016 г. (+30%, >$7/кг).

🐠 Дорадо
❄️ Охлаждённая: –25%, до 1 тыс. т / $7 млн.
🧊 Мороженая: +35% объём, +70% стоимость (2,5 тыс. т / $15 млн).
⚡️ Цены — максимальные с 2016 г. (+18% год к году).

💡 Форель остаётся драйвером, но структура импорта смещается в пользу мороженой продукции — более доступной и устойчивой к мировым ценовым колебаниям.

🔗 источник: Рыбный союз

#Импорт #Форель #Рынок

🐟 Индия и ЕАЭС: Россия готовится к экспорту без пошлин

Первый этап переговоров по соглашению о свободной торговле между ЕАЭС и Индией пройдёт уже в ноябре. Ожидается, что договор может стать прорывом для российского рыбного экспорта.

⚡️ Что даёт соглашение❓
💥 Снятие тарифных барьеров позволит России конкурировать на равных.
✔️ Потенциал экспорта: 18,3 тыс. тонн рыбопродукции на сумму \$20 млн.
🔝 Ключевые позиции: лосось, треска, сардина, минтай, кальмары, рыбная мука.

📍 Опыт Индии
Страна уже имеет успешные соглашения с Великобританией и ЕАСТ (Европейская ассоциация свободной торговли), где пошлины на лосося, треску, сельдь и креветку отменяются в течение 5–10 лет.

🗣️ Герман Зверев, президент ВАРПЭ:
«Россия может получить ценовое преимущество. Мы видим все перспективы замещения пангасиуса на рынке Индии нашим диким минтаем — по аналогии с Китаем».

💡 Перспектива
Эксперты прогнозируют: при обнулении пошлин возможен двукратный рост российского экспорта в Индию.

🔗 источник: ВАРПЭ

#Аналитика #Экспорт #Индия

🔝 ЕС усиливает спрос: импорт российской рыбы вырос на четверть

📊 Главные цифры полугодия
За январь–июнь 2025 года страны ЕС увеличили импорт российской рыбной продукции:
🔼 +25,5% в деньгах — до €444 млн.

Основные категории:
🐟 Филе — €293,3 млн
🧊 Мороженая рыба — €125,6 млн
🥫 Сушёная, солёная, копчёная — €22,7 млн
❄️ Свежая и охлаждённая — €2 млн

🦀 Также импортированы мороженые крабы (€192 тыс.) и каракатицы с кальмарами (€189 тыс.).

🌐 Ключевые покупатели
🇩🇪 Германия — €158 млн
🇳🇱 Нидерланды — €98 млн
🇵🇱 Польша — €64 млн
🇫🇷 Франция — €58,5 млн
🇵🇹 Португалия — €31,8 млн
🇪🇸 Испания — €11,8 млн

⚡️ Российская рыба сохраняет конкурентоспособность в Европе, несмотря на высокую конкуренцию и меняющиеся торговые условия.

💬 Сможет ли рост импорта закрепиться и превратиться в долгосрочный тренд для российского экспорта❓

🔗 источник: Евростат

#Аналитика #Импорт #EC

🇰🇷 Южная Корея вливает миллиарды в рыбу и море

💸 Бюджет 2026 года
Правительство Республики Корея выделит 3,46 трлн вон ($2,5 млрд) на развитие рыбного хозяйства и прибрежных сообществ. Общий бюджет Минокеанов и рыболовства вырастет до 7,33 трлн вон ($5,3 млрд) (+8,1%).

📊 Главные акценты
⚡️Экспорт морепродуктов Кореи превысил $3 млрд — власти хотят закрепить успех.
🖥 Инвестиции в «умные зоны» аквакультуры и цифровизацию выращивания водорослей.
🛡 Поддержка промысла: новые суда, холодильные склады, перерабатывающие центры.
📍 Сообщества у моря — приоритет: жильё, инфраструктура, мобильные клиники для островов.

🌊 Климат и устойчивость
Впервые правительство закладывает серьёзные средства на устойчивую аквакультуру и почти вдвое увеличивает компенсации рыбакам за ущерб от тайфунов и стихийных бедствий.

💡 Фактически Корея строит рыболовство будущего — от «умных» аквахозяйств до экспортной логистики.

💬 Сможет ли эта стратегия превратить Корею в ключевого конкурента России на рынке АТР❓

🔗 источник: Fishnews

#ЮжнаяКорея #Аквакультура #Экспорт #Аналитика

🐟 Хек в масле и базилике: новый хит морской кухни

📊 Главные шаги приготовления
🔵 Филе хека — разделываем на порции.
🔵 Посыпаем солью и чёрным перцем.
🔵 Готовим ароматное масло: 150 г сливочного масла + базилик + чеснок.
🔵 Смазываем рыбу и отправляем в духовку на 15 минут при 180°.

🍽️ Результат: нежное, сочное филе с тонким ароматом чеснока и свежей зелени.

⚡️ Рыба — источник чистого белка и основа рационального питания. Простые рецепты показывают, что качественный продукт ценен не только в экспорте и промышленности, но и в повседневной кухне.

🔗 источник: ponomar_valeriy

#Хек #РыбныйРецепт
#fishrecept

🇺🇸🐟 США выделяют гранты на борьбу с российским минтаем

📊 GAPP против конкуренции
На собрании Американской ассоциации производителей минтая (GAPP) одной из главных тем стала конкуренция с РФ.
🔵NOAA Fisheries заявила о «недобросовестной конкуренции».
🔵США намерены усилить борьбу за рынки.

💵 Гранты на продвижение
➡️Kibun, Nissui и Trident Seafoods Japan получили финансирование от GAPP.
➡️Цель — продвигать аляскинский минтай как «лучше российского».

🇯🇵 Ключевой рынок — Япония
Американские компании делают ставку на японский ритейл. При этом Россия укрепляет позиции:
➡️ Рекордные объёмы экспорта сурими из минтая;
➡️ Лидерство на рынке АТР, включая японских переработчиков.

🔗 источник: АСРФ

#Минтай #Экспорт #Рынок

🚢⚡️ Льготный лизинг для флота: нужны перемены

📊 200 млрд рублей
Правительство обсуждает дополнительное финансирование программы льготного лизинга судов. Предлагается перераспределить 65,7 млрд и привлечь ещё 134,3 млрд в 2026–2028 гг.

🛥 Символический эффект
АСРФ отмечает: программа пока работает лишь формально — в ней прописано строительство 10 малых судов до 20 м, но заявок нет. Рыбакам нужны крупные и среднетоннажные суда, ведь именно они обеспечивают 80% российского вылова ВБР.

⚓️ Что предлагает Ассоциация❓
🔵Включить востребованные модели судов, разработанные под инвестквоты;
🔵Исключить риск роста цен на верфях (как это уже произошло при 20%-субсидии на дальневосточных заводах);
🔵Адаптировать программу под реальные нужды отрасли.

💬 Вопрос открытый: станет ли новый лизинг инструментом обновления флота или останется «бумажной поддержкой»❓

🔗 источник: Fishretail

#Инвестквоты #РыбнаяОтрасль

🐟 Ароматы моря: окунь с пармезанно-перечной пастой

📊 Сегодня делимся рецептом, который сочетает простоту и ресторанный вкус.

✔️ Ингредиенты:
🔵 филе окуня
🔵 пармезан
🔵 сметана и оливковое масло
🔵 запечённый перец
🔵 обжаренный арахис
🔵 чеснок, сливочное масло
🔵 лимон, соль, перец

⚡️ Пошагово:
1️⃣В блендере соединяем пармезан, сметану, масло, перец и арахис — получается насыщенная перечная паста.
2️⃣Филе окуня надрезаем, солим и перчим.
3️⃣Обжариваем на сливочном масле с чесноком до золотистой корочки.
4️⃣Сбрызгиваем лимонным соком и подаём с пастой.

🔝 Результат: нежный окунь с пикантным соусом, который подчеркнёт вкус свежей рыбы.

🔗 источник: ponomar_valeriy

#АроматыМоря #fishrecept

🦀🐟 Минсельхоз увеличил ОДУ

📊 Главные изменения
Сельдь:
🔵Карагинская подзона — с 50,1 тыс. т до 95,8 тыс. т
🔵Северо-Охотоморская — с 310 тыс. т до 330 тыс. т

🦀 Крабы:
🔵Камчатский — с 0,89 тыс. т до 1,032 тыс. т
🔵Синий — с 3,184 тыс. т до 4,139 тыс. т
🔵Стригун-опилио — с 17,291 тыс. т до 19,955 тыс. т
🔵Стригун-бэрди — с 0,685 тыс. т до 0,973 тыс. т

Камбала (Восточно-Сахалинская подзона):
🔼 с 2,632 тыс. т до 4,6 тыс. т
Минтай (Западно-Сахалинская подзона):
🔼 с 40 тыс. т до 50 тыс. т

🔗 источник: Fishnews

#ОДУ #Аналитика

🛥️ Обновление флота: проблема или возможность❓

📊 В правительстве обсуждается инициатива обновить «ветхий флот» к 2030 году. Для рыболовных судов эта мера вызывает вопросы:

⌛️ Большинство траулеров и рефрижераторов в Черном и Азовском морях старше 40 лет, но рыбаки подчеркивают: после ремонта суда в отличном состоянии.
💸 Цена вопроса: старое судно стоит ~80 млн ₽, новое — порядка 2 млрд ₽. Для компаний, ловящих массовую недорогую рыбу (кильку, хамсу), это неподъёмные затраты.

⚙️ Что предлагают рыбаки❓
🔵Исключить промысловые суда из категории «ветхих».
🔵Совместно с правительством и судостроителями обсудить дорожную карту и реальную цену новых судов.
🔵Рассмотреть вариант: государство создаёт лизинговую компанию и передаёт рыбакам суда на льготных условиях.

🌊 Перспектива
➡️В ближайшие 2–3 года отрасль судостроения в России может выйти на полное импортозамещение.
➡️Для Крыма потребуется до 30 новых судов (включая сейнеры для Азовского моря).
➡️Несмотря на трудности, рыбаки уверены: цены на кильку и хамсу расти не будут — рынок и конкуренция удержат баланс.

🔗 источник: РИА Новости

#Флот #Судостроение #РыбнаяОтрасль

🧭 Финал сезона: лососевая путина-2025 на Камчатке закрыта

📍 Финальные сроки
Комиссия Камчатского края приняла решение о закрытии промысла тихоокеанских лососей и гольцов.
⏰ Промышленный лов — с 23 сентября.
🎣 Любительский — до 31 октября.

📊 Где завершили
Остановлен вылов в ключевых промысловых районах:
🔵Западно-Беринговоморская зона;
🔵Карагинская, Западно-Камчатская, Камчатско-Курильская подзоны;
🔵Бассейн реки Камчатка.

🌊 Путина — стратегический сезон для отрасли. Итоги влияют не только на внутренний рынок, но и на экспортные поставки.

💬 Как скажется завершение путины-2025 на ценах и доступности лосося в ближайшие месяцы❓

🔗 источник: Fishnews

#Лосось #Путина #Камчатка

🐟🔍 Иваси у берегов Приморья: наука подсказывает промыслу

📊 Сильные уловы науки
Научное судно «Профессор Кагановский» обнаружило значительные скопления сардины-иваси в северо-западной части Японского моря.
➡️Улов научного трала: 3,6 т/час;
➡️Размер рыбы: 17–24 см.

🌊 Районы находки
🔵От мыса Поворотный до мыса Сосунова;
🔵Терней — Светлая;
🔵У входа в пролив Лаперуза и в самом проливе.

📈 Прогноз до ноября
С осенним выхолаживанием воды стаи начнут миграцию южнее. Активное присутствие ожидается до конца осени.

💡 Значение для отрасли
Иваси остаётся востребованным объектом промысла и экспорта. Новые находки создают базу для планирования вылова и загрузки переработки.

🔗 источник: ВНИРО

#Аналитика #Приморье

🐟🚫 Америка готова перекрыть вьетнамской рыбе путь в США

📊 Главные факты
С 1 января 2026 года США могут закрыть импорт вьетнамской рыбы и морепродуктов, если меры не будут пересмотрены.
➡️Под угрозой — тунец, рыба-меч, скумбрия, кефаль, крабы и кальмары.
➡️Причина — 12 методов промысла во Вьетнаме, признанных NOAA несоответствующими Закону о защите морских млекопитающих.

💵 Экономический масштаб
🇺🇸 США — один из крупнейших рынков:
🔵За январь–август 2025 года экспорт из Вьетнама в США достиг $1,24 млрд (+6,9%).
🔵Это 17,3% всего экспорта рыбы и морепродуктов Вьетнама.

⚡️Эскалация тарифов
➡️С августа США ввели тарифы: 20% на вьетнамский экспорт, 40% на транзитные товары.
➡️В августе экспорт во Вьетнам снизился на 2% по сравнению с июлем.

🌐 Потеря доступа к США ударит по сотням тысяч рыбаков во Вьетнаме и перераспределит мировые торговые потоки. Для России это сигнал: конкуренция на рынках будет только усиливаться.

🔗 источник: Fishnews

#Аналитика #Экспорт

🦑🇮🇳 Россия открывает новые горизонты экспорта в Индию

📊 Цифры роста
При обнулении пошлин поставки в Индию могут достичь 18,3 тыс. тонн рыбопродукции на сумму более $20 млн в год.

🐟 Ключевые виды
Россия получит ценовое преимущество по экспорту:
🔵Мороженого тихоокеанского лосося
🔵Сардины
🔵Трески
🔵Кальмаров
🔵Рыбной муки

📍 Фокус на Азию
Как подчеркнул президент ВАРПЭ Герман Зверев, отмена пошлин станет стратегическим шагом для закрепления России на азиатских рынках. Переговоры по Соглашению о свободной торговле с Индией запланированы на ноябрь.

🔗 источник: Fishretail

#Экспорт #Индия #Рынок

🌍🐟 Устойчивость промысла: 75% белой рыбы под сертификацией MSC

📊 Более 75% мировых уловов белой рыбы сегодня сертифицировано по международному стандарту устойчивости MSC. Это подтверждает, что добыча ведётся без ущерба для окружающей среды и состояния запасов.

🖥 Минтай сертифицируется уже более 20 лет.
🔼 С 2012 года объёмы сертифицированного улова почти утроились.
⌛️ Эксперты прогнозируют: рынок экологичных морепродуктов вырастет на треть к 2032 году.

🗣 «Белая рыба — одна из самых ярких историй успеха в области устойчивости морепродуктов», — отметил Николас Гишу, директор программ MSC.

📌 Напомним: в том числе российский промысел сертифицируется по стандарту MSC, включая промысел минтая компаниями-участниками АСРФ.

🔗 источник: АСРФ

#Устойчивость #БелаяРыба

🐟📱FishStat выходит в мобильный формат

Дорогие коллеги и партнёры, мы знаем, как важно, чтобы все ключевые процессы были под рукой — быстро, удобно и безопасно 🔝

Именно поэтому мы начали разработку мобильного приложения FishStat для B2B. Это следующий шаг в развитии платформы: теперь ваши аналитика, аукционы и инструменты будут доступны не только в браузере, но и в телефоне! 🖥

⚡️ Сегодня уже протестирован первый блок:
✔️ Регистрация и авторизация по телефону и email
✔️ Восстановление пароля

Фундамент уже заложен — и мы рады поделиться с вами первым результатом работы команды!

#FishStat #МобильноеПриложение #Разработка

💸 Долги рыбной отрасли перевалили за 1 трлн ₽

📊 Главные цифры
Задолженность компаний рыбохозяйственного комплекса России по кредитам и займам достигла свыше 1 трлн рублей.
➡️Рост на +2% к 2024 году.
➡️С 2017 года показатель вырос в 5 раз.

⚖️ Долги против доходов
По данным Росстата, в первом полугодии:
🔵Долги в 1,8 раза превысили выручку отрасли.
🔵И в 11 раз прибыль.

🔼 Причины роста. Основные факторы:
➡️Программа инвестиционных квот (с 2017 года).
➡️Кредиты для участия в крабовых аукционах.
➡️Строительство нового флота.

📈 Цена обновления
Сейчас только процентные выплаты по кредитам на строительство составляют около 5 млрд ₽ ежемесячно.

⚡️ Инвестиционные проекты обновляют флот, но долговая нагрузка ставит под вопрос устойчивость компаний.

🔗 источник: Fishretail

#Аналитика #Финансы #РыбнаяОтрасль #Инвестквоты

🔼 Тихоокеанский рывок: сардина-иваси пошла в рост

📊 Главные цифры
На 21 сентября российские рыбаки добыли:
🔵 50,7 тыс. тонн сардины-иваси
🔵 1,3 тыс. тонн скумбрии

⚓ Траулеры на промысле
Промысел ведётся в исключительной экономической зоне России у Малой Курильской гряды.
➡️ Средний улов сардины — 45 тонн на судно в сутки.
➡️ Скумбрия — 46 тонн на судно в сутки.

🔬 Наука фиксирует концентрации
➡️НИС «Профессор Кагановский» выявил новые скопления сардины в водах Приморья и у пролива Лаперуза.
➡️В это время суда перемещаются к северу, где активно ловят также сайру.

⚡️В открытых водах иностранный вылов сайры уже превысил 109 тыс. тонн, что значительно выше установленных квот.

💡 Российский промысел сардины и скумбрии стабильно наращивает объёмы, а на горизонте — новые зоны концентраций.

🔗 источник: Fishretail

#Экспорт #Прогноз

💱 Китайский парадокс: объёмы падают, деньги растут

📊 Главные итоги января–августа 2025
Экспорт рыбы и морепродуктов из России в Китай снизился на 6% по объёму (684 тыс. тонн), но вырос на 10% в деньгах — до $1,8 млрд.

🔝 Минтай удерживает позиции
🔵Мороженый минтай — 380 тыс. тонн (+35% в деньгах, $485 млн).
🔵Сурими — 21 тыс. тонн (+5% в весе, +20% в стоимости).

🔽 Слабые звенья экспорта
🔵Филе минтая: падение на –70% в весе и –60% в деньгах.
🔵Треска: –15% по объёму, но +25% по стоимости (53 тыс. тонн / $295 млн).

🦀 Крабы и сельдь: разнонаправленная динамика
➡️Живые крабы: +20% по весу (21 тыс. тонн), но –5% в стоимости ($610 млн).
➡️Сельдь: рост на 75% в весе и удвоение стоимости (130 тыс. тонн / $95 млн).

💸 Китай остаётся ключевым рынком, но тренды разнонаправленные: одни виды показывают рост за счёт цен, другие теряют объёмы.

🔗 источник: Fishretail

#Экспорт #Китай #РыбныйРынок