Счастливчики, которые выиграли билет на Сахалинский марафон от
🐠 1️⃣2️⃣3️⃣

🐟 Лазанья без фарша? Да! И это гениально!

Представьте: вместо мяса - сочная семга, вместо тяжести - лёгкий бешамель с мускатом, брокколи и томаты с каперсами. Это не классика, а её утончённая морская версия!

Ингредиенты:
🍝 Листья лазаньи (сухие или свежие) — 9 шт
🐟 Филе семги или форели -
500–600 г
🥦 Брокколи — 1 головка
🍅 Томаты в собственном соку - 200г
🧅 Лук — 1 шт
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🫒 Оливковое масло — для жарки
🥄 Каперсы — по вкусу
🧀 Пармезан и моцарелла — по вкусу
🧂 Соль, перец, специи — по желанию
Для соуса бешамель:
🥛 Молоко — 300 мл
🧈 Сливочное масло — 70 г
🌾 Мука — 2 ст.л.
🌰 Мускатный орех — щепотка
🧂 Соль — щепотка

Приготовление

:

➡️

Подготовьте брокколи:

разберите на соцветия, залейте кип

ятком на 5 минут, чтобы сл

егка размягчилась. Откинь

те на дуршлаг.

➡️

Сделайте томатный соус: на оливковом

масле обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. До

бавьте томаты, раздавленный чеснок, соль, перец и кап

ерсы. Прогрейте 5–7 минут, затем сним

ите с огня.

➡️

Приготовьте

бешамель: в сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте муку и, постоянно

помешивая, прогрейте 1 минуту. Постепенно влейте тёплое молоко, добавьте соль и мускатн

ый орех. Варите, помешивая, до заг

устения (как сливки для кофе).

➡️

Соберите лазанью

:

🟡

Смажьте дно формы немного бешамелем.

🟡

Выложите слой листов лазаньи.

🟡

Распределите часть томатного соуса, кусочки рыбы, соцветия брокколи.

🟡

Полейте бешамелем, посыпьте пармезаном.

🟡

Повторите слои (обычно получается

2–3

). Верхний слой — бешамель и немного моцареллы.

➡️

Запекайте

:

накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до

190 °C, на 30

минут. За 7 минут до готовности

снимите фольгу, чтобы сыр расплавилс

я и слегка зарумянился.

🔥

Результат

:

нежная, почти воздушная лазанья, где каждый слой пропитан вкусом моря, трав и тёплого сыра. Это блюд

о,

которое удивляет

— даже тех, кто «

не ест рыбу в пасте

». #fishrecept

Ирина Позднякова, заместитель управляющего Приморским отделением Сбербанка пригласила Евгения Карпова, основателя FishStat на прямой эфир со всей командой Сбера на Дальнем Востоке. 6000 зрителей в прямом эфире.

❓В студиях клиенты и топ-менеджеры банка рассказывают о кейсах, делятся мечтами и планами. 🙏 А Евгений Карпов открыто рассказал о сервисе:
✔️с чего все начиналось,
✔️как появился Сбер
✔️и какие планы на будущее у маркетплейса и его основателя.

Часть 2. Подкаст «Благотворительность: социальная нагрузка или жизненная философия»?

«Благотворительность приносит удовольствие и заряд для бизнеса».

«Чем больше я заработаю, тем больше смогу потратить на благотворительность».

«Хочу быть для них примером»

➡️Включайте видео, смотрите из первых уст!

#askkarpov #sber

🇷🇺 Уважаемые коллеги, партнеры и участники рыбного рынка! Поздравляем вас с Днём защитника Отечества!

🤝Желаем профессиональной выдержки, надежных деловых связей и стабильного развития.
🤝 Пусть каждое решение будет стратегически верным, а логистические и торговые процессы проходят бесперебойно.

С праздником!

Ирина Позднякова, заместитель управляющего Приморским отделением Сбербанка пригласила Евгения Карпова, основателя FishStat на прямой эфир со всей командой Сбера на Дальнем Востоке. 6000 зрителей в прямом эфире.

❓В студиях клиенты и топ-менеджеры банка рассказывают о кейсах, делятся мечтами и планами. 🙏 А Евгений Карпов открыто рассказал о сервисе:
✔️с чего все начиналось,
✔️как появился Сбер
✔️и какие планы на будущее у маркетплейса и его основателя.

Часть 3 (Бонус) Подкаст «О чем мечтает Евгений Карпов»

Выиграть чемпионат Мира по триатлону.

➡️Включайте видео, смотрите из первых уст

#askkarpov #sber

Ирина Позднякова, заместитель управляющего Приморским отделением Сбербанка пригласила Евгения Карпова, основателя FishStat на прямой эфир со всей командой Сбера на Дальнем Востоке. 6000 зрителей в прямом эфире.

❓В студиях клиенты и топ-менеджеры банка рассказывают о кейсах, делятся мечтами и планами. 🙏 А Евгений Карпов открыто рассказал о сервисе:
✔️с чего все начиналось,
✔️как появился Сбер
✔️и какие планы на будущее у маркетплейса и его основателя.

Часть 4. Подкаст «С чего все начиналось»

Идея появилась еще в 2017 году.

☎️Тогда покупка-продажа, логистика и хранение рыбы проходили долго и бессистемно. Нужно было сделать огромное количество звонков по одной сделке. Время на коммуникацию уходило. Продукт мог быть уже продан, а контейнер мог ехать уже в другом направлении. Нужно было все это синхронизировать. Мы создали первый сайт.

🏦С командой Сбера мы начали работать в 2025 году. До этой встречи мы не могли найти на рынке команду разработчиков, которая могла бы реализовать весь функционал FishStat. С командой от Сбера мы стартанули очень быстро.

Цифра, которой можно поделиться, за январь 2026 – на платформе продано рыбы и морепродуктов на 2️⃣0️⃣0️⃣ млн руб.

1️⃣4️⃣0️⃣ компаний зарегистрировано и работают на платформе.

Слушайте из первых уст!

#askkarpov #sber

🦐 Креветки в духовке быстрый и шикарный рецепт.

Это нереально вкусно! 🤌 Идеально как закуска, как основное блюдо или даже как звезда фуршета!

Ингредиенты:
🦐 Креветки с головой - 1 кг
🌿 Петрушка - 1 пучок
🧄 Чеснок - 3 зубчика
🧂 Соль - 1 ч.л
🍬 Сахар - 1/2 ч.л
🌶️ Чили хлопья - 1/2 ч.л
🍋 Цедра лимона
🍋 Сок лимона - 1 ст.л
🫒 Оливковое масло - 3 ст.л
🍷 Белое сухое вино - 100 мл
🧈 Сливочное масло - 40 г

Приготовление

:

➡️

Креветки очищаем от кишечника и разрезаем по спинке, голову оставляем.

➡️

Измельчаем петрушку и чеснок. Добавляем сахар, соль, чили, цедру и сок лимона, вливаем масло и хорошо перемешиваем.

➡️

Натираем креветки этой ароматной заправкой.

➡️

Выкладываем в один слой на противень, добавляем белое вино и несколько кусочков сливочного масла.

➡️

Запекаем

10-12 минут при 200°

.

➡️

Можно накрыть пергаментом - так креветки заберут весь аромат специй и трав.

✨

Результат

:

нежные, душистые креветки с лёгкой остротой, цитрусовой свежестью и сливочной нотой. Подавайте с хрустящим багетом, чтоб

ы ни одна капля соуса не пропала!

👤Источник

#fishrecept

📈📈📈📈📈

🦀 Предложено повысить ОДУ по крабу и рыбе на ДВ — FishNews
🇨🇳 Список российских поставщиков в Китай пополнился — FishNews
📊 На 25 февраля — 653,7 тыс. т ВБР (−2,8%): рост сельди и пикши на фоне спада минтая — Ribfront
🇮🇳 Индия: США и Британия продвигают сурими и лосось, у России — 30% пошлины — АСРФ
🏛️ В Совфеде обсудили аукционы, пошлины, флот и поддержку прибрежных предприятий — FishNews