🐟 Рубрика «Интересные факты с FishStat»

🌊 Подготовили для вас подборку необычных морских обитателей — чтобы провести выходные интересно и с пользой. Вдохновляйтесь глубинами!

🐙 Осьминог Дамбо
Этот глубоководный обитатель получил имя благодаря «ушкам», похожим на уши слонёнка. Живёт на глубине 3000–4000 м и парит над дном, заглатывая добычу целиком.

🐟 Нетопырь с красными губами
Рыба с яркой внешностью ходит по дну на плавниках. Приманивает добычу не губами, а специальным органом на голове, который выделяет запах.

🐚 Металлический моллюск
Редкий вид, обитающий в горячих источниках у морского дна. Его панцирь состоит из железных чешуек — словно доспехи подводного воина.

💡 Эти удивительные существа — лишь малая часть тайного мира под толщей воды. Кто знает, что ещё скрывают глубины?

💬 Какой факт впечатлил вас больше всего? Делитесь в комментриях⤵️

#ИнтересныеФакты #МорскиеГлубины

🦑 Маринованные кальмары — пряная закуска с характером

Идеальный рецепт: пикантно, ароматно и быстро!
👨‍🍳 Рецепт:
➡️ Нарезать 1 кг кальмаров, отварить 2 мин в солёной воде, остудить.
➡️ Смешать:
🔵 1 ч.л. горчицы
🔵 3 ст.л. лимонного сока
🔵 7 ст.л. масла
🔵 чеснок, паприка, острый перец, кориандр, соль, перец
➡️ Добавить кальмаров, щепотку сахара — и в холодильник на 4 часа.

🍽 Результат — нежные, пряные кальмары, которые идеально подойдут для воскресного ужина!

💬 Готовите маринованные морепродукты дома❓

#АроматыМоря #Кальмары #МорскаяКухня

🎤 Итоги и перспективы от Росрыболовства: ключевые тезисы с ПМЭФ-2025

📊 Вылов и переработка
🔵 Добыто более 2,2 млн тонн ВБР с начала года
🔵 Построено 43 новых промысловых судна на российских верфях
🔵 Новые суда позволяют перерабатывать до 100% улова

🔎 Инвестквоты — в фокусе
➡️ Механизм работает и переводит отрасль от сырья к глубокой переработке

🍽 Растёт внутреннее потребление
🔵 В 2024 году — 23,5 кг рыбы на человека
🔵 Стартовала программа продвижения рыбы на внутреннем рынке (создано АНО)

🌍 Экспорт с прибавкой в качестве
➡️ В 2025 году рост экспорта в деньгах — +13%
➡️ Всё чаще поставляется продукция с высокой степенью переработки
➡️ Россия вошла в топ-3 мировых экспортеров рыбного филе

🔗 По интервью Ильи Шестакова для «Россия 24»

#ПМЭФ2025 #Росрыболовство

🐟 Рыбный портфель: минтай — стабильность цен и рост переработки

📉 Вылов минтая снизился на 6,9% к прошлому году — особенно в ключевых промысловых районах.
💸 Цены на Дальнем Востоке стабильны, но в центре страны — сезонное снижение.
⚡️ Переработка нарастает: востребованы филе, сурими, консервы — это поддерживает спрос и экспорт.
🌍 Валовой экспорт в деньгах вырос на 13% — за счёт поставок продукции с глубокой переработкой.

📌 Минтай остаётся одним из ключевых активов отрасли — с потенциалом роста за счёт переработки и логистических решений.

#РыбныйПортфель #Минтай

⚡️ Приморье наращивает вылов горбуши: +5 тыс. тонн к квоте

На заседании региональной комиссии Приморский край получил увеличение квоты:
➡️ Новый прогноз — 7 тыс. тонн
➡️ Из них 4,9 тыс. — промышленный вылов
➡️ 100 тонн — резерв для гибкого распределения

🐟 Рост квоты связан с позитивной динамикой популяции горбуши и результатами охраны ресурсов.

Рост вылова может:
➡️ усилить экспортный потенциал
➡️ загрузить перерабатывающие мощности
➡️ создать дополнительные рабочие места
➡️ привлечь инвестиции в прибрежные производства

📌 Увеличение квоты — позитивный шаг для рыбной отрасли Приморья и сигнал к росту интереса к лососевому направлению в целом.

🔗 источник: Fishretail

💬 Какие механизмы контроля помогают удерживать баланс между экономикой и экологией❓

#Приморье #Путина2025 #Аналитика

📈 Прибыль от экспорта: за 5 месяцев на 18 процентов

За январь–май экспорт рыбы и морепродуктов из России в деньгах вырос на +18%. При этом объёмы — лишь на +7%.

🐟 За счёт чего рост❓
➡️ Увеличение поставок продукции с высокой добавленной стоимостью
➡️ Основные позиции — мороженая рыба, филе, ракообразные

🌍 Кто покупает❓
Лидеры — Китай, Южная Корея, Нидерланды, Норвегия, Япония
Также растёт спрос со стороны Беларуси и ЕС

📊 Прогноз до конца года
➡️ Возможный рост до $6 млрд
➡️ $500 млн — может принести экспорт рыбного филе

🔗 Источник: Fishretail

💬 Какие форматы продукции сейчас наиболее перспективны для экспорта? Поделитесь мнением⤵️

#Экспорт #Аналитика

🐠 Красная икра: будет больше — станет доступнее❓

📌 Ставка на объёмы
В 2025 году производство красной икры вырастет — вылов лососевых может достичь 364 тыс. тонн против 235,5 тыс. тонн годом ранее. Это должно стабилизировать цены и снять напряжение на рынке.

🚢 Фокус на добавленную стоимость
Общий рост добычи ВБР влияет и на экспорт:
🔵 +4% в объёме
🔵 +13% в деньгах
Причина — всё больше продукции отправляется с переработкой, а не в виде сырья.

🧊 Икра — индикатор устойчивости
По мнению Росрыболовства, высокие объёмы и современные технологии переработки должны сформировать новую ценовую модель — более стабильную и прозрачную.

🔗 источник: Fishretail

💬 Сможет ли рост вылова и переработки действительно сбалансировать рынок икры — или нужны дополнительные меры❓

#Икра #Росрыболовство #Экспорт

🌍 Россия и Африка: новый вектор экспортного партнёрства

На ПМЭФ-2025 обсудили стратегическое расширение присутствия России в Африке. Речь идёт не только о поставках, но и о полноценной интеграции: через локальные каналы сбыта, совместные проекты и образовательные инициативы.

💬 «Продать товар — недостаточно. Нужно быть рядом с потребителем», — подчёркивают в РЭЦ.

🎣 Что это даёт рыбной отрасли❓
🔵 Уход от сырьевой модели экспорта — акцент на продукт с глубокой переработкой
🔵 Переориентация экспортных потоков вне Китая и ЕС
🔵 Африканский рынок — огромный, но пока слабо освоенный
🔵 Возможность нарастить долю в сегментах с высокой добавленной стоимостью (филе, консервы, полуфабрикаты)

➡️Появляется окно возможностей для вывода продукции на рынки с высоким спросом и низкой конкуренцией — особенно важно на фоне переориентации экспортных потоков.

🔗 источник: Fishretail

💬 Какие продукты из рыбы, по-вашему, могли бы стать экспортным хитом в странах Африки❓

#Аналитика #Экспорт #Африка #ПМЭФ2025

📍 Онлайн-сертификация: Корея и Китай стали ближе

Экспорт водных биоресурсов выходит на новый уровень — теперь сертификаты происхождения можно оформить через «Госуслуги». Это упрощает поставки в два ключевых направления: Южную Корею и Китай.

Что доступно для онлайн-сертификации❓
🇰🇷 В Корею — крабы и креветки в любом виде
🇨🇳 В Китай — весь спектр водных биоресурсов

🖥️ Как это работает❓
⏬ Заявка подаётся через «Госуслуги», СИГУР или сайт Росрыболовства
⏬ Разработку системы вёл ЦСМС

📈 Результаты
🔵 С 2024 года оформлено 1400 сертификатов
🔵 Из них: 1000 — для экспорта в Китай, 400 — в Корею

➡️Это снижает нагрузку на бизнес и ускоряет логистику — особенно важно в условиях растущих поставок в Азию.

🔗 источник: Fishnews

💬 Какие ещё элементы экспортной цепочки стоит переводить в онлайн? Что это даст отрасли❓

#Цифровизация #Экспорт #Сертификаты

🐟 Промысел без пауз: Сахалин расширяет сезон по сельди

📅 Минсельхоз предложил сократить запретный период для тралового промысла сельди в Восточно-Камчатской зоне — с текущего режима (ноябрь–январь) на новый: с 1 марта по 15 октября.
➡️Это поможет повысить освоение ОДУ и оптимизировать работу флота.

🌿 Что говорит регион❓
Министр по рыболовству Сахалинской области Иван Радченко отметил, что сельдь — важное сырьё для береговой переработки, а смягчение ограничений поддерживается региональными властями:
🗣«Хорошо, что наука и регулятор видят потенциал повышения эффективности».

💡 Если изменения вступят в силу, это даст импульс для более равномерного вылова и поможет переработчикам выстраивать плановую загрузку.

🔗 источник: Fishnews

💬 Удастся ли в 2025 году максимально освоить ОДУ по сельди — и какие ещё зоны нуждаются в пересмотре сроков❓

#ОДУ #Сахалин #Регулирование

🦀 Россия удерживает лидерство на мировом рынке краба

По данным FAO, в 2024 году Россия заняла 1-е место среди стран-поставщиков краба, обеспечив 18% мирового импорта — это 81 тыс. тонн из общего объема в 454 тыс. тонн.

📦 Что позволило удержать позиции❓
➡️ Устойчивый экспорт — даже на фоне санкций и закрытия ряда направлений
➡️ Рекордные поставки на внутренний рынок
➡️ Диверсификация поставок в дружественные страны
➡️ Адаптация под премиальные требования рынка

🌍 Куда идёт основной поток❓
🇨🇳 Китай — главный покупатель (134 тыс. тонн, +10% к 2023 году)
🇺🇸 США — 105 тыс. тонн
🇰🇷 Корея — точные данные не раскрываются, но Россия обеспечивает 42% их импорта

📈 Потенциал до 2030 года
➡️ По оценке ВАРПЭ, экспорт российского краба может достичь $3,6 млрд — это в 2 раза выше, чем в 2023 году.
➡️ Рост спроса на морепродукты премиум-сегмента делает этот рынок особенно перспективным для глубокой переработки и стабильных B2B-поставок.

💡 Несмотря на геополитические вызовы, Россия остаётся ключевым игроком — за счёт качества, логистической гибкости и наращивания переработки.

🔗 источник: Fish info

💬 Какие страны могут стать следующими крупными рынками для российского краба❓

#Экспорт #Аналитика #FAO

⚠️ Контроль без рычагов: почему механизм не работает

На конференции Fishnews Online эксперты указали: механизм производственного контроля в текущем виде неэффективен.

📉 Отсутствие рабочих инструментов контроля снижает качество данных
📊 «Слепые зоны» в системе прослеживаемости и реагирования
⚠️ Ответственность за участок ложится на пользователя — даже если у него нет доступа к реальным механизмам защиты

📌 Что предлагает отрасль❓
➡️ Расширить полномочия инспекторов
➡️ Разрешить передачу материалов не только в Росрыболовство, но и в погранорганы
➡️ Внедрить цифровые инструменты для контроля и аналитики

Где может быть решение❓
➡️В платформенных решениях — где все данные по участкам, перемещениям, мониторингу и отклонениям — в одном месте. Цифровая карта участков, экспорт и контроль отгрузок — это уже не фантазия, а рабочая концепция будущих платформ, таких как FishStat.

💡 Может ли цифровизация и аналитика платформ такой как FishStat стать инструментом усиления производственного контроля❓

🔗 источник: Fishnews

#Аналитика #Цифровизация #Регулирование

📉 FAO: цены на рыбу падают — что это значит для экспорта❓

В мае 2025 года индекс цен FAO на рыбу и морепродукты снизился почти на 4%. Главный вклад — падение цен на лосося: –9% всего за месяц. При этом креветки продолжают дорожать — уже +14% к маю прошлого года.

⏬ Лидеры падения: какие позиции теряют в цене
🔵 Лосось –9%
🔵 Пелагика (без тунца) –6%
🔵 Тунец –2,5%
🔵 Белая рыба –1%

⏫ Ставка на креветку и тунца: где идёт рост
➡️ Креветки — +14% (год к году)
➡️ Тунец — +11%

📊 Что это меняет для экспортёров и переработчиков
➡️ Сезонный спад спроса тянет цены вниз — особенно по лососю
➡️ Стабильный рост по креветке и тунцу = возможная переориентация мощностей
➡️ Падение цен — шанс для укрепления переработки на внутреннем рынке

💬 Как снижение цены на лосося отразится на контрактных ценах во второй половине года❓

🔗 источник: Fishnews

#FAO #Цены #Экспорт #Рыба

📊 Аквакультура на подъёме, экспорт под давлением: что показывает отчёт FAO❓

FAO прогнозирует: в 2025 году мировое производство рыбы достигнет 196,6 млн тонн, +1,5% к 2024. Главный драйвер — аквакультура, а не вылов.

🔵Аквакультура — основной источник увеличения объёмов
🔵Минтай и другие промысловые виды сохраняют позиции, но сдержаны квотами

Причины замедления мирового экспорта
➡️Рост торговли всего на 0,5% — практически «в ноль»
➡️Заградительные пошлины и инфляция режут прибыль по всей цепочке
➡️Импортёры ЕС переключаются на США и альтернативные рынки

🇷🇺 Что мешает российскому экспорту❓
🔵FAO прогнозирует $4,3 млрд экспорта в 2025 (ниже $5,4 млрд в 2023)
🔵По российской статистике — в 2024 году уже $4,9 млрд, но динамика может замедлиться
🔵Санкции и эмбарго ограничивают каналы сбыта
🔵Германия удвоила импорт минтая из США, а у конкурентов растёт вылов

💬 Сможет ли Россия удержать экспортную устойчивость в условиях конкуренции, санкций и растущего давления❓

🔗 источник: ВАРПЭ

#Экспорт #Аквакультура #Аналитика #Рыбныйрынок

🧭 Долгосрочная стабильность для бизнеса: участки без торгов

📌 Закон принят — как это изменит рынок❓
Переоформление рыболовных участков теперь возможно без участия в аукционах.
Заявку нужно подать до 1 апреля 2026, договор — до 1 июня 2026.
Срок — до 20 лет + остаток текущего договора.

📊 Рыбная отрасль — на пороге системных изменений
Инициатива направлена на прозрачность и предсказуемость вылова, особенно в условиях меняющегося регулирования и внешних ограничений.

🚨 Что если не переоформить участок вовремя❓
➡️Он пойдёт на аукцион. Вводится также электронный реестр разрешений — доступ к информации станет прозрачнее.

🌊 Масштабы: кто попадёт под обновление?
🔵 В РФ 9192 рыболовных участка
🔵 Из них 2175 — под добычу лососевых
🔵 Сроки почти половины договоров по анадромным видам истекают в 2027–2029 гг.

Как это отразится на бизнесе — упрощение или новые риски❓

🔗 источник: Fishretail

📈 Импорт рыбной муки в Китае бьёт рекорды

🐟 Почему Китай всё больше покупает рыбную муку за рубежом?
В 2024 году импорт рыбной муки в Китай вырос на 19% и достиг почти 2 млн тонн — это максимум за последние годы. Основные причины — сокращение собственного производства и дефицит сырья.

🚢 Кто выигрывает от роста китайского спроса❓
Перу, Вьетнам и Россия — главные поставщики, на них приходится большая часть импорта. Высокий спрос Китая поддерживает экспорт этих стран и влияет на мировые цены.

🛡️ Китай меняет правила игры для поставщиков
С ростом импорта власти усиливают контроль качества: ужесточают проверки и требуют прозрачности происхождения сырья.

🌍 Что это значит для рынка❓
Китай укрепляет свою роль ключевого покупателя на мировом рынке рыбной муки, а поставщикам важно следить за требованиями и конкуренцией.

🔗 источник: Fishnews

🦐 Почти половина рыбного экспорта в Китай — ракообразные

Как вырос экспорт в Китай❓
С начала года Россия отправила в Китай почти 20 тыс. тонн ракообразных — это на +27% больше, чем за аналогичный период 2024 года.
➡️Объём поставок в денежном выражении достиг $500 млн (+17%).

📊 Ракообразные — флагман экспортного портфеля
➡️47% — доля ракообразных в рыбном экспорте РФ в Китай
➡️ 40% — доля мороженой рыбы
В 2024 году общий объём экспорта рыбы и морепродуктов в Китай превысил $2,4 млрд.

🤝 Важность деловых миссий
Первая B2B-миссия в КНР (24–26 июня) собрала 600+ встреч между российскими экспортёрами и китайскими компаниями.

💬 Китай остаётся стратегически важным рынком. Станет ли он ещё более приоритетным для российских экспортеров в 2025–2026❓

🔗 источник: Fishretail

#Экспорт #Китай #Вмире

🌍 Африканский курс: квота 40 тыс. тонн в Сьерра-Леоне

Россия расширяет географию промысла — Сьерра-Леоне готова выделить нашим рыбакам квоту 40 тыс. тонн ВБР в своей исключительной экономической зоне и предоставить инвестльготы.

🔵 В страну могут зайти до 20 российских судов
🔵 Планируется развитие портовой инфраструктуры, холодильных мощностей и производства снастей
🔵 Уже проведены два этапа научных исследований в акватории

Расширение промысловой зоны — это возможность диверсифицировать риски, снизить давление на перегруженные регионы и открыть новые экспортные каналы.
➡️Ставка на Африку может усилить международное присутствие России и компенсировать ограничения на других рынках.

🗣Новые переговоры стартуют после оценки биомассы и интереса компаний к конкретным видам ВБР.

💬 Выйдет ли Россия на стабильный промысел в Атлантике — зависит от дальнейших условий. Следим за развитием событий вместе с вами🔥

🔗 источник: Fishretail

#Экспорт #Промысел #РыбнаяОтрасль

🌏 ЗСТ с Индонезией: новый экспортный канал

Россия и ЕАЭС готовы подписать соглашение о свободной торговле с Индонезией — охват 93% взаимной торговли, преимущественно беспошлинно. Это укрепит позиции РФ в Юго-Восточной Азии и расширит экспортную географию.

📌 Что даёт ЗСТ бизнесу❓
➡️ Снижение пошлин на ключевые товары
➡️ Упрощённый доступ к быстрорастущему рынку
➡️ Новые возможности для агроэкспорта и машиностроения

Соглашение с Индонезией — часть стратегии России по углублению связей с рынками Азии и Ближнего Востока. Аналогичное ЗСТ планируется с ОАЭ (до 98% товарооборота).

💬 Какой товарный сегмент может стать флагманом для России в Индонезии❓

🔗 источник: Fish info

#Экспорт #Индонезия #СвободнаяТорговля

🦪 Мидии в сливочном соусе: как превратить заморозку в ресторанное блюдо❓

Даже замороженные мидии могут зазвучать по-новому — если приготовить их в сливочном соусе с вином и чесноком. Минимум времени — максимум вкуса.

🍳 Рецепт:
➡️ Очищаем мидии от ножек
➡️ Обжариваем лук-шалот и чеснок на сливочном + растительном масле
➡️ Добавляем мидии, 70 мл белого вина(для кислинки), соль, перец
➡️ Через пару минут — 100 мл жирных сливок, готовим до загустения
➡️ В конце добавляем томаты и свежую петрушку

🥖 Подавайте с тостами — блюдо идеально для ужина с морским акцентом

#АроматыМоря #РецептыВыходногоДня #Морепродукты

🐟 Рыбный инсайд: что говорят игроки рынка❓

🗣В ЦФО участники рынка отмечают: торговые сети всё чаще настаивают на фиксации цен по охлаждённой рыбе, чтобы снизить риски от ценовых колебаний.

Вызовы для производителей
➡️ При росте стоимости топлива и логистики фиксированные условия могут привести к убыткам, но отказ от таких схем грозит потерей объёмов поставок.

📊 Тенденции
🔵 +27% контрактов с частичной фиксацией
🔵Популярны «коридоры» цен и гибкие условия
🔵Бонусы за стабильные поставки, пересмотр цены при росте затрат

🛡 По прогнозу Alto Group, рынок сохранит волатильность до конца 2025 года. Устойчивость обеспечат только те, кто адаптируется к новым условиям.

🔗 источник: Alto Group

#РыбныйИнсайд #ОхлаждённаяРыба #Рынок2025