🦀 Россия удерживает лидерство на мировом рынке краба

По данным FAO, в 2024 году Россия заняла 1-е место среди стран-поставщиков краба, обеспечив 18% мирового импорта — это 81 тыс. тонн из общего объема в 454 тыс. тонн.

📦 Что позволило удержать позиции❓
➡️ Устойчивый экспорт — даже на фоне санкций и закрытия ряда направлений
➡️ Рекордные поставки на внутренний рынок
➡️ Диверсификация поставок в дружественные страны
➡️ Адаптация под премиальные требования рынка

🌍 Куда идёт основной поток❓
🇨🇳 Китай — главный покупатель (134 тыс. тонн, +10% к 2023 году)
🇺🇸 США — 105 тыс. тонн
🇰🇷 Корея — точные данные не раскрываются, но Россия обеспечивает 42% их импорта

📈 Потенциал до 2030 года
➡️ По оценке ВАРПЭ, экспорт российского краба может достичь $3,6 млрд — это в 2 раза выше, чем в 2023 году.
➡️ Рост спроса на морепродукты премиум-сегмента делает этот рынок особенно перспективным для глубокой переработки и стабильных B2B-поставок.

💡 Несмотря на геополитические вызовы, Россия остаётся ключевым игроком — за счёт качества, логистической гибкости и наращивания переработки.

🔗 источник: Fish info

💬 Какие страны могут стать следующими крупными рынками для российского краба❓

#Экспорт #Аналитика #FAO

⚠️ Контроль без рычагов: почему механизм не работает

На конференции Fishnews Online эксперты указали: механизм производственного контроля в текущем виде неэффективен.

📉 Отсутствие рабочих инструментов контроля снижает качество данных
📊 «Слепые зоны» в системе прослеживаемости и реагирования
⚠️ Ответственность за участок ложится на пользователя — даже если у него нет доступа к реальным механизмам защиты

📌 Что предлагает отрасль❓
➡️ Расширить полномочия инспекторов
➡️ Разрешить передачу материалов не только в Росрыболовство, но и в погранорганы
➡️ Внедрить цифровые инструменты для контроля и аналитики

Где может быть решение❓
➡️В платформенных решениях — где все данные по участкам, перемещениям, мониторингу и отклонениям — в одном месте. Цифровая карта участков, экспорт и контроль отгрузок — это уже не фантазия, а рабочая концепция будущих платформ, таких как FishStat.

💡 Может ли цифровизация и аналитика платформ такой как FishStat стать инструментом усиления производственного контроля❓

🔗 источник: Fishnews

#Аналитика #Цифровизация #Регулирование

📉 FAO: цены на рыбу падают — что это значит для экспорта❓

В мае 2025 года индекс цен FAO на рыбу и морепродукты снизился почти на 4%. Главный вклад — падение цен на лосося: –9% всего за месяц. При этом креветки продолжают дорожать — уже +14% к маю прошлого года.

⏬ Лидеры падения: какие позиции теряют в цене
🔵 Лосось –9%
🔵 Пелагика (без тунца) –6%
🔵 Тунец –2,5%
🔵 Белая рыба –1%

⏫ Ставка на креветку и тунца: где идёт рост
➡️ Креветки — +14% (год к году)
➡️ Тунец — +11%

📊 Что это меняет для экспортёров и переработчиков
➡️ Сезонный спад спроса тянет цены вниз — особенно по лососю
➡️ Стабильный рост по креветке и тунцу = возможная переориентация мощностей
➡️ Падение цен — шанс для укрепления переработки на внутреннем рынке

💬 Как снижение цены на лосося отразится на контрактных ценах во второй половине года❓

🔗 источник: Fishnews

#FAO #Цены #Экспорт #Рыба

📊 Аквакультура на подъёме, экспорт под давлением: что показывает отчёт FAO❓

FAO прогнозирует: в 2025 году мировое производство рыбы достигнет 196,6 млн тонн, +1,5% к 2024. Главный драйвер — аквакультура, а не вылов.

🔵Аквакультура — основной источник увеличения объёмов
🔵Минтай и другие промысловые виды сохраняют позиции, но сдержаны квотами

Причины замедления мирового экспорта
➡️Рост торговли всего на 0,5% — практически «в ноль»
➡️Заградительные пошлины и инфляция режут прибыль по всей цепочке
➡️Импортёры ЕС переключаются на США и альтернативные рынки

🇷🇺 Что мешает российскому экспорту❓
🔵FAO прогнозирует $4,3 млрд экспорта в 2025 (ниже $5,4 млрд в 2023)
🔵По российской статистике — в 2024 году уже $4,9 млрд, но динамика может замедлиться
🔵Санкции и эмбарго ограничивают каналы сбыта
🔵Германия удвоила импорт минтая из США, а у конкурентов растёт вылов

💬 Сможет ли Россия удержать экспортную устойчивость в условиях конкуренции, санкций и растущего давления❓

🔗 источник: ВАРПЭ

#Экспорт #Аквакультура #Аналитика #Рыбныйрынок

🧭 Долгосрочная стабильность для бизнеса: участки без торгов

📌 Закон принят — как это изменит рынок❓
Переоформление рыболовных участков теперь возможно без участия в аукционах.
Заявку нужно подать до 1 апреля 2026, договор — до 1 июня 2026.
Срок — до 20 лет + остаток текущего договора.

📊 Рыбная отрасль — на пороге системных изменений
Инициатива направлена на прозрачность и предсказуемость вылова, особенно в условиях меняющегося регулирования и внешних ограничений.

🚨 Что если не переоформить участок вовремя❓
➡️Он пойдёт на аукцион. Вводится также электронный реестр разрешений — доступ к информации станет прозрачнее.

🌊 Масштабы: кто попадёт под обновление?
🔵 В РФ 9192 рыболовных участка
🔵 Из них 2175 — под добычу лососевых
🔵 Сроки почти половины договоров по анадромным видам истекают в 2027–2029 гг.

Как это отразится на бизнесе — упрощение или новые риски❓

🔗 источник: Fishretail

📈 Импорт рыбной муки в Китае бьёт рекорды

🐟 Почему Китай всё больше покупает рыбную муку за рубежом?
В 2024 году импорт рыбной муки в Китай вырос на 19% и достиг почти 2 млн тонн — это максимум за последние годы. Основные причины — сокращение собственного производства и дефицит сырья.

🚢 Кто выигрывает от роста китайского спроса❓
Перу, Вьетнам и Россия — главные поставщики, на них приходится большая часть импорта. Высокий спрос Китая поддерживает экспорт этих стран и влияет на мировые цены.

🛡️ Китай меняет правила игры для поставщиков
С ростом импорта власти усиливают контроль качества: ужесточают проверки и требуют прозрачности происхождения сырья.

🌍 Что это значит для рынка❓
Китай укрепляет свою роль ключевого покупателя на мировом рынке рыбной муки, а поставщикам важно следить за требованиями и конкуренцией.

🔗 источник: Fishnews

🦐 Почти половина рыбного экспорта в Китай — ракообразные

Как вырос экспорт в Китай❓
С начала года Россия отправила в Китай почти 20 тыс. тонн ракообразных — это на +27% больше, чем за аналогичный период 2024 года.
➡️Объём поставок в денежном выражении достиг $500 млн (+17%).

📊 Ракообразные — флагман экспортного портфеля
➡️47% — доля ракообразных в рыбном экспорте РФ в Китай
➡️ 40% — доля мороженой рыбы
В 2024 году общий объём экспорта рыбы и морепродуктов в Китай превысил $2,4 млрд.

🤝 Важность деловых миссий
Первая B2B-миссия в КНР (24–26 июня) собрала 600+ встреч между российскими экспортёрами и китайскими компаниями.

💬 Китай остаётся стратегически важным рынком. Станет ли он ещё более приоритетным для российских экспортеров в 2025–2026❓

🔗 источник: Fishretail

#Экспорт #Китай #Вмире

🌍 Африканский курс: квота 40 тыс. тонн в Сьерра-Леоне

Россия расширяет географию промысла — Сьерра-Леоне готова выделить нашим рыбакам квоту 40 тыс. тонн ВБР в своей исключительной экономической зоне и предоставить инвестльготы.

🔵 В страну могут зайти до 20 российских судов
🔵 Планируется развитие портовой инфраструктуры, холодильных мощностей и производства снастей
🔵 Уже проведены два этапа научных исследований в акватории

Расширение промысловой зоны — это возможность диверсифицировать риски, снизить давление на перегруженные регионы и открыть новые экспортные каналы.
➡️Ставка на Африку может усилить международное присутствие России и компенсировать ограничения на других рынках.

🗣Новые переговоры стартуют после оценки биомассы и интереса компаний к конкретным видам ВБР.

💬 Выйдет ли Россия на стабильный промысел в Атлантике — зависит от дальнейших условий. Следим за развитием событий вместе с вами🔥

🔗 источник: Fishretail

#Экспорт #Промысел #РыбнаяОтрасль

🌏 ЗСТ с Индонезией: новый экспортный канал

Россия и ЕАЭС готовы подписать соглашение о свободной торговле с Индонезией — охват 93% взаимной торговли, преимущественно беспошлинно. Это укрепит позиции РФ в Юго-Восточной Азии и расширит экспортную географию.

📌 Что даёт ЗСТ бизнесу❓
➡️ Снижение пошлин на ключевые товары
➡️ Упрощённый доступ к быстрорастущему рынку
➡️ Новые возможности для агроэкспорта и машиностроения

Соглашение с Индонезией — часть стратегии России по углублению связей с рынками Азии и Ближнего Востока. Аналогичное ЗСТ планируется с ОАЭ (до 98% товарооборота).

💬 Какой товарный сегмент может стать флагманом для России в Индонезии❓

🔗 источник: Fish info

#Экспорт #Индонезия #СвободнаяТорговля

🦪 Мидии в сливочном соусе: как превратить заморозку в ресторанное блюдо❓

Даже замороженные мидии могут зазвучать по-новому — если приготовить их в сливочном соусе с вином и чесноком. Минимум времени — максимум вкуса.

🍳 Рецепт:
➡️ Очищаем мидии от ножек
➡️ Обжариваем лук-шалот и чеснок на сливочном + растительном масле
➡️ Добавляем мидии, 70 мл белого вина(для кислинки), соль, перец
➡️ Через пару минут — 100 мл жирных сливок, готовим до загустения
➡️ В конце добавляем томаты и свежую петрушку

🥖 Подавайте с тостами — блюдо идеально для ужина с морским акцентом

#АроматыМоря #РецептыВыходногоДня #Морепродукты

🐟 Рыбный инсайд: что говорят игроки рынка❓

🗣В ЦФО участники рынка отмечают: торговые сети всё чаще настаивают на фиксации цен по охлаждённой рыбе, чтобы снизить риски от ценовых колебаний.

Вызовы для производителей
➡️ При росте стоимости топлива и логистики фиксированные условия могут привести к убыткам, но отказ от таких схем грозит потерей объёмов поставок.

📊 Тенденции
🔵 +27% контрактов с частичной фиксацией
🔵Популярны «коридоры» цен и гибкие условия
🔵Бонусы за стабильные поставки, пересмотр цены при росте затрат

🛡 По прогнозу Alto Group, рынок сохранит волатильность до конца 2025 года. Устойчивость обеспечат только те, кто адаптируется к новым условиям.

🔗 источник: Alto Group

#РыбныйИнсайд #ОхлаждённаяРыба #Рынок2025

🌐 Рыбный бизнес-кейс: филе минтая и трески — +61% за квартал

В I квартале 2025 года Россия экспортировала 50 000 тонн рыбного филе — это на 61% больше, чем в аналогичном периоде 2024 года. Основной рост обеспечил минтай: объёмы его филе на экспорт выросли на 85%.

Факторы успеха:
➡️Рост переработки и переход к филе и фаршу
➡️Конкурентная цена на фоне мирового рынка
➡️Надёжная логистика через Дальний Восток

Почему важно❓
🇷🇺 Россия укрепляет позиции как поставщик переработанной продукции, увеличивая добавленную стоимость.
🚢 Восточный маршрут становится ключевым для экспорта филе на азиатские рынки.
📊 Успех показывает перспективность инвестиций в глубокую переработку и логистику.

🔗 источник: Ведомости

в FishStat — публикуем реальные кейсы для роста и новых решений!

#РыбныйБизнес #Экспорт2025

🦪 Ароматы моря: Вонголи — двустворчатое чудо на вашем столе

➡️ Замороженные вонголи (морские венерки) сохраняют свой сок — его мы используем как основу.
➡️ Обжариваем бекон, лук и чеснок на смеси масел.
➡️ Добавляем вонголи с соком, доводим до кипения.
➡️ Завершаем сливками и лимонной цедрой — снимаем с огня.
➡️ Подаём с багетом — для баланса текстур.

🗣 Морской вкус, который звучит как гастрономический кейс: быстро, просто, элегантно.

📌 Вдохновляйтесь⭐️ FishStat — не только про аналитику, но и про аромат моря на вашей кухне.

#АроматыМоря #МорскаяКухня #ИдеиДляУжина

🍽 Готовая еда растёт на фоне охлаждения спроса

📉 По данным INFOLine и НБКИ, в январе–апреле 2025 года рынок FMCG демонстрирует замедление:
➡️Рост товарооборота продуктов питания — всего +3%
➡️Прирост торговых площадей — минимум за 15 лет
➡️Выдача потребкредитов в апреле — –56,7% к 2024
➡️Инфляция в мае — +0,21% (замедляется)

📌 В ответ ЦБ снизил ключевую ставку впервые с 2022 года — чтобы поддержать спрос и производство.

📈 А вот рынок готовой еды — в росте:
➡️ За I квартал 2025: +23% в деньгах
➡️Прогноз на II квартал: +34%

💬 Ритейл ищет драйверы в категориях с быстрым оборотом и высоким спросом.

🔗 Источник: Рыбный союз

#ГотоваяЕда #Ритейл2025 #АналитикаРынка

🕵️‍♂️ Рыбный детектив: новинки под прицелом — что исчезает с полок?

🧾 В 2024 году на российском рынке появилось 2 293 новых SKU рыбных продуктов. Но только 10 из них обеспечили 43% всех продаж новинок в денежном выражении. Остальные — быстро потеряли внимание покупателей и исчезли из ассортимента.

📉 Почему новинки «не выживают»?
➡️Линейку запускают без исследования спроса
➡️Недостаточно усилий по продвижению
➡️Продукт не выделяется в полке или дублирует уже существующие SKU

📌 Что это значит для игроков рынка:
➡️ Массовый запуск без стратегии = риск потерь
➡️ Побеждают те, кто делает ставку на точечные, продуманные новинки
➡️ Успешный продукт = потребность + упаковка + дистрибуция + поддержка

💬 Инсайд от маркетологов:
Тренд — не количество, а точность попадания в ожидания аудитории. Крупные сети и поставщики всё чаще требуют подтверждённой аналитики перед запуском.

🔗 источник: Fish Info

🐟 Пелагическая путина: иваси задаёт тон

📊 Динамика вылова
С начала сезона российские суда добыли 48 308 тонн сардины-иваси. За последнюю неделю — ещё 2 392 тонны, на отдельных судах — до 450 тонн в сутки.

🚢 На промысле сейчас
Работают 5 средне- и крупнотоннажных судов с тралами и неводами в Южно-Курильском проливе. Наблюдается скопление до 100 иностранных судов, предположительно под флагом Китая.

📉 Скумбрия без изменений
За неделю прибавки нет: общий вылов остаётся на уровне 315 тонн.

🧭 Выводы для отрасли
➡️ Сардина-иваси остаётся основным ресурсом текущего промысла
➡️ Высокая активность флота поддерживает объёмы
➡️ Повышенное присутствие иностранных судов требует внимания

🔗 источник: Fishnews

#Вылов

📦 Производство рыбы в 2025: меньше заморозки — больше консервов

С января по май в России выпустили 1,77 млн тонн рыбной продукции (–3% к 2024 году). Основное снижение — по мороженой рыбе:
🔵Минтай: –3%
🔵Треска: –15%
🔵Сельдь: –7%
🔵Камбала: –12%
🔵Мороженое филе: –3% (особенно минтай и треска)

⏫ Рост — по консервам и ракообразным:
➡️Консервы: +7%, почти 82 тыс. тонн
➡️Ракообразные: +5%, 39 тыс. тонн (в том числе холодноводные креветки: +17%)

📉 Пресервы снизились на 7% — эффект высокой базы 2024 года.

💬 Спрос смещается в сторону переработки и готовой продукции

🔗 источник: Fishnews

#Производство #Консервы #Аналитика

🚢 Суэцкий канал снова открыт: повлияет ли это на российский экспорт?

18 июня крупнейший контейнеровоз CMA CGM прошёл через Суэцкий канал — впервые с марта 2024 года. Египет запустил скидки на транзит до 15%, чтобы вернуть грузопотоки.

📦 Что это значит для России❓
➡️ Основные экспортные направления — Китай, Корея, Япония — идут мимо Суэца
➡️ Но для поставок в ЕС и другие рынки через логистических партнёров — это возможность удешевления маршрутов
➡️ Снижение фрахта может опосредованно повлиять на стоимость российской продукции на внешнем рынке

🗣Эксперты отмечают: возвращение судов на маршрут через Суэц приведёт к снижению сроков и стоимости перевозок, а также к постепенной стабилизации глобальных логистических цепочек

📍 Готовы ли российские экспортеры к усилению конкуренции на европейском рынке после восстановления логистики через Суэцкий канал?

🔗 источник: Portnews

#Логистика #Рынки #Вмире

⚠️ Вылов в Мурманске упал на треть

📉 С начала года — минус 33,1%
Северный бассейн выловил 158,2 тыс. т — основной спад по треске и пикше из-за сокращённых квот.
➡️ Треска: -48,4 тыс. т
➡️ Пикша: -11 тыс. т
➡️ Палтус: -1 тыс. т

⌛️ Стратегия — «растянуть» квоты
Предприятия вынуждены удлинять сроки промысла, чтобы не выработать квоты досрочно. Это влияет на ритм промысла и логистику.

🔎 Идёт переориентация
Часть судов переключается на другие виды (например, морской окунь) — структура промысла меняется.

🟢 Устойчивое регулирование
Снижение вылова — шаг к сохранению запасов. Вопрос: успеет ли отрасль адаптироваться❓

📌 FishStat продолжает отслеживать динамику квот и вылова по регионам

🔗 источник: Fish Info

📦 Хабаровский край усиливает экспорт рыбы в Узбекистан

📌 Успешный экспортный кейс + развитие логистики + новый рынок сбыта

Хабаровский край наращивает поставки икры и дикого лосося в Узбекистан. Регион выводит рыбопродукцию под брендом «Сделано в Хабаровском крае» и выстраивает экономическую дипломатию.

Экспортный вектор
➡️Ведутся переговоры о создании мультитемпературного склада в Узбекистане
➡️Планируется взаимный товарообмен: рыба — туда, овощи и фрукты — обратно
➡️Рыбодобытчики уже работают с Казахстаном и Киргизией — Центральная Азия становится приоритетом

Экспорт укрепляет бренд региона
⏩Расширение экспортной географии
⏩Продвижение регионального бренда
⏩Формирование устойчивой логистики
⏩Рост экономических связей с СНГ

📌 FishStat следит за развитием экспортных направлений российских регионов.

💬 Какие страны, по-вашему, станут новыми ключевыми рынками для отечественной рыбы?

🔗 источник: Fishnews

🧪 Магадан тестирует живую доставку трубача — как у краба

📌 Инновации в промысле + устойчивое управление + экспортный потенциал

Учёные МагаданНИРО исследуют возможность поставки трубача в живом виде. В эксперименте участвуют 20 000 особей — тестируются условия транспортировки, аналогичные доставке живого краба.

➡️Рост доли молоди — признак восстановления запасов
➡️Подключены промысловики — бизнесу интересно
➡️Цель — выйти на новые рынки с живой продукцией

Почему это важно для отрасли❓
➡️Продвигаются технологические решения в логистике
➡️ Потенциальный экспортный рост
➡️Улучшение понимания биологии и устойчивый промысел

📌 FishStat отслеживает перспективные разработки в рыбной науке.

💬 Поддерживаете ли вы идеи живой доставки для новых видов?

🔗 источник: Fish info