Можно ли не считать калории? Интуиция и смекалочка в вопросах питания

Считать деньги, следить за часами, дозировкой лекарств и цифрами на спидометре — проще, чем слепо доверять интуиции.

В чём разница с подсчётом «доходов» из пищи? Если процесс кажется долгим и нудным, то… да, вам это кажется. А ещё вы упускаете крутой инструмент для улучшения / удержания формы.

Велкам в статью, поясню.

Почему я не рекомендую кето (Часть 1)

Сегодня у нас на повестке тема, от которой пригорит у очень многих сторонников кетогенных диет, хотя их в массе верно называть «уверовавшими». Чтобы быть объективным, я приведу максимум аргументов и объясню, почему считаю кетогенную диету совершенно неоптимальным решением: и с точки зрения здоровья, и с точки зрения фигуры, и с точки зрения повышения спортивных показателей.

Однако! Как мы знаем, не существует какой-то самой лучшей диеты, которая эффективнее других, поэтому если она подходит — бери и пользуйся. А я, в свою очередь, набросаю идей, как сделать её максимально здоровой, а не такой, как принято в русском народном кетосообществе (да и в мировом, чего уж).

В общем, поехали.

Почему я не рекомендую кето (Часть 2)

Итак, в первой части мы поговорили о том, что такое кето (одна из диет, со своими особенностями) и зачем она нужна (особо и незачем, как оказалось).

На очереди: углеводная часть кетогенных диет, жиры и их качество, а также риски, которые влекут за собой пищевые перекосы. Но начнем с занимательной мифологии — кетодиетам приписывают массу интересного (тут самое время открыть комменты и поделиться тем, что читали/видели в интернетах), но реальность прозаична.

Едем дальше.

Почему я не рекомендую кето (Часть 3)

Продолжаем всесторонне разбирать кето!

С точки зрения улучшения физической формы (да и сохранения здоровья, что уж) — рекомендации по количеству белка на кетодиете весьма противоречивы. По выбору продуктов — подавно.

Каковы риски и можно ли их снизить? Рассказываю в третьей части ⤵️

Почему я не рекомендую кето (Часть 4)

Четвёртую (и заключительную) часть предлагаю посвятить влиянию кетодиет на почки и спортивные показатели (выносливость – в частности). Ещё обсудим, что там по движению веса и композиции. Ну и куда же без традиционного подведения итогов.

Итак, последний гвоздь в кето.

⁠Друзья мои, мы продолжаем практику занимательных образовательных трансляций.

7 февраля в 19:00 по Москве я проведу старую добрую: «Почему можно худеть, не исключая сладкое, жирное и прочее милое сердцу».

Ссылка на трансляцию появится здесь, на канале, как только начнётся эфир.

Запись постараемся сохранить.

Будем говорить буквально о самых базовых штуках, которые многим поставили на место мозги и помогли добиться выдающихся результатов без выкручивания яиц.

Я разложу по полочкам (холодильника), почему же таки можно худеть, заедая вечернюю тоску кусочком торта, а ещё подкидывая в топку метаболизма бургеры и охлаждая пыл морожкой.

Предупреждаю заранее: магии не будет, сладких обещаний — тоже. Будет отражение мировой науки и обширной практики Физикл. А уж у нас она — преобширная.

О чем поговорим:
• Коротко пройдёмся по основным причинам ожирения, критически обозреем типичную диету россиянина;
• Поговорим про энергобаланс и про то, как работают популярные диеты;
• Поковыряем отдельные нутриенты и прикинем, при чём тут вкус. А он очень даже при чём!
• Вспомним примеры людей, похудевших самыми дикими способами, дадим оценку их результатам и посмотрим, что из этого стоит перенять, а что — лучше не надо;
• Обсудим альтернативные рычаги влияния на энергобаланс, кроме прямолинейного и безотказного «обрезать ещё калории!»
• Критически оценим постулаты и стереотипы ЗОЖ-ПП и, возможно, откажемся от чёрно-белого взгляда на питание и научимся «вписывать» круассаны и пиццу;
• Сравним диету с семейным бюджетом и расставим ключевые точки метрики. Внедрим безотказную систему: шуба-ипотека-коммуналка-проститутки-кокаин. Будем учиться планировать;
• Рассмотрим дополнительные фичи, факторы, факапы: спорт, периодическое голодание, управление голодом, лайфхаки по снижению калорийности без подсчёта;
• Подведём итог и разберёмся, как диетить так, чтоб было не только результативно, но и вкусно, чёрт побери! Да, я расскажу, почему на диете не стоит отказываться от вкусного. Без вкусного диетить можно, конечно, но грустно.

Заблуждения, прозрения, вопросы, личный опыт приветствуются в комментах.

Опираясь на них, я буду докручивать трансляцию. Чтобы я в процессе не уехал «не туда», пишите о том, что вас волнует по теме трансляции — поставлю в приоритет.

Ну и до встречи завтра в эфире!

________________________

Набор в 28-й поток откроется ориентировочно в марте. Запись в предварительный список участников — по ссылке

Количество мест в потоке ограничено. Люди из списка получат уведомление о старте набора раньше остальных.

Смотреть результаты участников: @pro_fizikl

​📺 Запись трансляции «Почему можно худеть, не исключая сладкое, жирное и прочее милое сердцу», которая состоялась 7 февраля.

00:00 Приветствие
06:45 Кто вам я?
12:15 План трансляции
14:05 Статистика по ожирению в обществе
16:00 Детское ожирение
17:00 Смертность от ожирения: статистика
18:40 Почему люди набирают лишний вес?
21:00 Доступность пищи как одна из причин набора веса
22:55 Социальные факторы и их влияние на набор лишних кг
25:30 Баланс калорий: зачем нужен подсчёт?
28:00 Аналогия подсчёта калорий и навигатора в авто
30:15 Аналогия с бюджетом
32:20 Два основных типа диет
34:10 Какой подход используется в Физикл?
36:10 Как людям удаётся вписывать любимые продукты в диету?
37:30 Сумасшедшие диеты на самых анти-ЗОЖных продуктах
39:10 Почему показатели анализов улучшаются после любой диеты?
41:25 Почему любая диета работает?
42:40 Какой результат даёт любая диета с ограничениями по продуктам?
44:20 Зачем менять образ жизни и питания?
47:10 Периодическое голодание
49:10 Привычки людей, которые успешно похудели
50:55 Почему нужно вписывать в диету любимые продукты
53:00 Контроль активности и использование низкожировых рационов
54:55 Нормы и количество белка в рационе
56:30 Основные практические рекомендации
57:50 1. Ограничение потребления жидких калорий
59:00 2. Использование сахарозаменителей
59:30 3. Обезжиренные продукты и снижение потребления жира
1:00:00 4. Изучение информации на этикетках продуктов
1:00:25 5. Больше овощей и фруктов
1:01:50 6. Периодическое голодание
1:03:00 7. Своевременный выход из диеты
1:04:25 8. Повышение активности
1:05:30 9. Шаги и шагомер: сколько шагов нужно делать в день?
1:06:50 10. Силовой тренинг
1:08:10 11. Повышение бытовой активности
1:09:00 12. Планирование рациона
1:10:10 Сахар - зло или не зло?
1:11:35 Можно ли жарить на масле?
1:12:55 Почему не стоит держать дома запасы любимой еды?
1:13:50 Пару слов про алкоголь
1:16:15 Как правильно планировать рацион?
1:17:30 Тяга к разным вкусам: почему важно ее утолить
1:18:40 Итоги и выводы трансляции
1:21:40 Идеальная форма через удовольствие, а не страдания
1:22:35 Чем отличаются мотивация, сила воли, дисциплина, привычка
1:23:35 Ответы на вопросы
1:24:05 Как не набрать вес, если подвижность ограничена?
1:25:50 “Заливает от углеводов. Что делать?”
1:27:50 Как похудеть подростку 14 лет?
1:30:00 Как долго быть на уровне поддержки после успешной диеты?
1:32:10 “Есть ли разница в насыщении, если съесть вареное мясо или кусок торта на те же калории?”
1:35:00 Как правильно набирать массу?
1:37:10 Как должны распределяться насыщенные и полиненасыщенные жиры в рационе?
1:39:20 Что подразумевается под силовым тренингом?
1:43:30 Эффективен ли тренинг без бытовой активности?
1:45:40 Что лучше: голодание или дробное питание?
1:46:10 Как составить рацион вегетарианцу?
1:47:40 Что почитать по теме похудения?
1:49:50 Силовой тренинг или кардио?
1:51:50 Какой должен быть профицит, чтобы набрать массу?
1:52:50 Есть ли польза от грибов в рационе?
1:53:35 Заключение

________________________

Набор в 28-й поток откроется ориентировочно в марте. Запись в предварительный список участников — по ссылке

Количество мест в потоке ограничено. Люди из списка получат уведомление о старте набора раньше остальных.

Смотреть результаты участников: @pro_fizikl

Как определить, что ваш тренер слаб умом

Как определить, что ты тренируешься у ПТУшника, который ссыт в уши и перевешивает лапшу со своих ушей на твои, делясь сакральными знаниями, почерпнутыми от таких же гуру... горе-тренеров?

Есть тест!

РПП и подсчёт калорий как «курица и яйцо». Что случается первым? (Часть 1)

Диеты и расстройства пищевого поведения (РПП) всегда находятся где-то рядом в информационном поле. Первые являются инструментом неравного боя с лишним весом (с переменным успехом). Вторые — пособниками ожирения и непреодолимым препятствием для одних людей (которые реально ими страдают) и удобной отмазкой для других (наравне с генетикой, инсулинорезистентностью, широкой костью и т. д. и т. п.)

Что представляют из себя РПП, и действительно ли каждый, кто считает калории, автоматически попадает в зону риска? Разложим по полочкам.

________________________

Что такое Физикл, как проходит поток и как стать участником — по ссылке

Смотреть результаты участников: @pro_fizikl

РПП и подсчёт калорий как «курица и яйцо». Что случается первым? (Часть 2)

Good news, everyone! В первой части мы выяснили, что % людей с РПП в популяции невелик и подсчёт калорий его не повышает! А ещё между делом узнали, что чем больше в жизни было неудачных диет и весогонок, тем в более жирное состояние мы можем приехать. Однако и тут подсчёт справляется лучше: и в смысле создания результатов, и в смысле их удержания.

А теперь давайте сделаем шаг назад и ответим на вопросы о связи диет с РПП в целом: являются ли диеты их причиной или катализатором? (Ваши предположения – пожалуйста, в комменты).

Разговор продолжим, как обычно, в статье. Там же подведём итоги по теме и сформулируем практические рекомендации ⤵️

________________________

Что такое Физикл, как проходит поток и как стать участником — по ссылке

Смотреть результаты участников: @pro_fizikl

Тот, кто давно читает этот канал (или проходил Физикл), уже знает ответ на этот вопрос 👆

Кто читает недавно (или по диагонали), тот, возможно, всё ещё верит в магию 6-8 скудных трапез, заодно подбивая под эту теорию страшный вред углеводов на ночь.

Что ж, ударим наукой по мракобесию!

________________________

Что такое Физикл, как проходит поток и как стать участником — по ссылке.

Смотреть результаты участников: @pro_fizikl

Количество приёмов пищи и перекусы. Имеют ли они значение? (Часть 2)

В первой части поста мы начали говорить о количестве приёмов пищи и о том, как оно влияет на метаболизм и аппетит.

Сегодня разберём влияние на спортивные показатели, а также посмотрим, чем хороши более редкие приёмы пищи с социальной и практической точки зрения.

Приступим!

________________________

Что такое Физикл, как проходит поток и как стать участником — по ссылке.

Смотреть результаты участников: @pro_fizikl

​Результаты 26-го потока Физикл

В декабре 2022-го мы завершили 26 поток. Мы – это я и команда Physical Transformation. Физикл – коммерческий проект, где люди добиваются лучшей в жизни формы, используя не только силу воли, но и силу мозга.

Да, вокруг постоянно происходит что-то, от чего мы то орём в стену по утрам, то ночью смотрим в потолок. Но мы не замираем, а делаем-делаем результаты.

Что такое Физикл в 2023?

Это высокая степень индивидуализации процесса под участника. Ежедневное взаимодействие с куратором и взаимное обязательство делать хорошо. Понимание принципов и формирование привычек, которые сначала создают результат, а затем помогают удержать его.

От потока к потоку я совершенствую рекомендации по составу рациона, чтобы перекрывался максимум потребностей по микронутриентам, даже на суровой диете.

Физикл – это профессиональная команда экспертов и кураторов. Сейчас я наблюдаю, как различные проекты начинают вводить кураторов, и насколько они далеки от того, что есть в Физикл: система отбора, обучения и тестирования, которая не просто предлагает «работу на удалёнке», а действительно делает из просто замечательных людей лучших в отрасли профессионалов. Людей, которых я с гордостью зову Физикл Фэмили, и которые, по моему мнению, играют ключевую роль в том, чтобы у участника всё получилось.

А ещё Физикл – это мощнейший контент. Я продолжаю переписывать лекции/видео, обновляя их с учётом моего видения и последних данных. Для меня важно относиться к заходящим в Физикл людям как к думающим и ищущим, поэтому я исповедую принцип «дай максимум, а человек возьмёт столько, сколько сможет».

Так ты получаешь не обрывочное «исследование показало», а стройную систему, в которой тысячи научных трудов сложились в единый пазл, позволяя сделать процесс эффективнее. Я ясно вижу, как выросла и продолжает расти результативность потоков, когда появился глубокий контент.

Когда ты знаешь «зачем», ты действуешь эффективнее.

И в текущий момент я по-настоящему доволен тем, насколько цельный, эффективный и многогранный продукт у нас получился. Впрочем, это не отменяет количества идей на три года вперёд))

До конца Физикл стабильно доходит 75% участников. Это очень круто для фитнес-проекта длиной 4 месяца. Этот период не одолеешь на лихой мотивации а-ля «похудею за месяц до моря». Здесь действительно нужно поработать, дотянуть до победного и обнаружить, что инструкции стали повседневной привычкой.

Большая часть отвалившихся исчезает после первого месяца: это те, кто так и не начал ничего делать, или самые хитрые, которым нужна была планка, а дальше они сами. Эта категория вызывает у меня особое недоумение, ибо они по-прежнему не в курсе, что с планкой делать и как потом удержать результат. Курс-то не зря четырёхмесячный :))

В трешовом 2022-м Физикл проделал немало работы, в том числе довёл до финала ряд амбициозных начинаний:

- внутреннее приложение потока, которое целиком заменило вк. Теперь мы на 100% отвязаны от этой замечательной платформы (тьфу-тьфу)
- сдача отчёта куратору нажатием одной кнопки
- обратная связь участнику по качеству рациона и попаданию в рекомендации
- отдельное направление — Физикл Психология, которое выходит за рамки отношений с питанием, но фокусируется прежде всего на расстройствах пищевого поведения
- приложение TransformMate достигло состояния «Тренер в кармане». Теперь это не просто дневник тренировок (лучший в мире), но и библиотека техники (лучшая в мире), и подборка программ для тренинга (возможно, лучшая в мире)
- Индивидуальное программирование тренинга от Физикл (ИПТ) тоже ушло из вк в наше собственное приложение
- ИПТ было окончательно переформатировано и теперь доступно для широкой публики. Все программы тренировок ИПТ, их обновление, чат с куратором, загрузки видео и фидбек по нему — теперь работают через TransformMate (да-да, больше никаких гугл-таблиц).
- успешно набирает обороты проект Физикл Файтерс — весогонка для профессиональных бойцов. Ещё ни одного попадания мимо весовой категории!