Forwarded from Директор ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН (Oksana Kuznetsova)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На этой неделе по всему миру проходят мероприятия по повышению осведомлённости о проблеме устойчивости микроорганизмов к антибиотикам.
Почему это огромная проблема, можно посмотреть в ролике, он всего 5 мин.
Для тех, кому смотреть лень: к 2050 году смертность по причине устойчивости микроорганизмов к антибиотикам выйдет дёт на первое место, обогнав онкологию и сердечно-сосудистые заболевания, и составит 10 миллионов человек в год (!!!).
Что можете сделать вы:
1. Не пить противомикробные препараты, «потому что я знаю свой организм лучше и мне всегда помогает», без назначения врача.
2. Не доводить легкие заболевания до осложнений, когда нужна уже терапия антибиотиками.
2. Соблюдать правила гигиены, точно мыть руки, чтоб не заболевать болезнями «грязных рук», которые зачастую лечатся теми же антибиотиками.
Если вы производитель пищевой продукции:
1. Ни каких противомикробных средств на предприятиях! Это нарушение закона!!!
И приближение апокалипсиса...
2. Усилить контроль за остаточным количеством ветеринарных препаратов в сырье. Сейчас есть эффективные и приемлемые по цене экспресс-тесты.
4. Усилить контроль за здоровьем сотрудников, больное горло, сопливый нос и порезанные руки — источник устойчивых микробов.
3. Если вы выращиваете животных, ни каких антибиотиков для выращивания, только для лечения и с обязательным соблюдением срока выведения из организма животного.
Что делаем мы, как наука:
1. Исследование путей формирования устойчивости, новые средства борьбы с микроорганизмами, новые методы выявления микроорганизмов и их устойчивости и много других задач.
2. Самое главное — работать вместе: медикам, ветеринарам, технологам и даже агрономам (да, да, почва и водоемы тоже загрязняются устойчивыми микроорганизмами).
3. Широкое просвещение по вопросам устойчивости к антибиотикам.
И только все вместе, мы сможем сейчас сократить количество смертей в будущем от банальной ангины, пореза, насморка, микробного воспаления органов. И тем самым сохраним жизнь себе и близким
Почему это огромная проблема, можно посмотреть в ролике, он всего 5 мин.
Для тех, кому смотреть лень: к 2050 году смертность по причине устойчивости микроорганизмов к антибиотикам выйдет дёт на первое место, обогнав онкологию и сердечно-сосудистые заболевания, и составит 10 миллионов человек в год (!!!).
Что можете сделать вы:
1. Не пить противомикробные препараты, «потому что я знаю свой организм лучше и мне всегда помогает», без назначения врача.
2. Не доводить легкие заболевания до осложнений, когда нужна уже терапия антибиотиками.
2. Соблюдать правила гигиены, точно мыть руки, чтоб не заболевать болезнями «грязных рук», которые зачастую лечатся теми же антибиотиками.
Если вы производитель пищевой продукции:
1. Ни каких противомикробных средств на предприятиях! Это нарушение закона!!!
И приближение апокалипсиса...
2. Усилить контроль за остаточным количеством ветеринарных препаратов в сырье. Сейчас есть эффективные и приемлемые по цене экспресс-тесты.
4. Усилить контроль за здоровьем сотрудников, больное горло, сопливый нос и порезанные руки — источник устойчивых микробов.
3. Если вы выращиваете животных, ни каких антибиотиков для выращивания, только для лечения и с обязательным соблюдением срока выведения из организма животного.
Что делаем мы, как наука:
1. Исследование путей формирования устойчивости, новые средства борьбы с микроорганизмами, новые методы выявления микроорганизмов и их устойчивости и много других задач.
2. Самое главное — работать вместе: медикам, ветеринарам, технологам и даже агрономам (да, да, почва и водоемы тоже загрязняются устойчивыми микроорганизмами).
3. Широкое просвещение по вопросам устойчивости к антибиотикам.
И только все вместе, мы сможем сейчас сократить количество смертей в будущем от банальной ангины, пореза, насморка, микробного воспаления органов. И тем самым сохраним жизнь себе и близким
🔥8❤3👍3🤔1
Сегодня Захаров Александр Николаевич отмечает юбилей 🎉!!!
Александр Николаевич всю свою профессиональную жизнь посвятил развитию нашего Центра, развивая сотрудничество с отраслью, помогая внедрять передовые знания и разработки.
Сейчас Александр Николаевич руководит работой по развитию журналов Центра, один из которых вошел в систему цитирования Scopus.
Читать номера бесплатно можно по ссылке https://www.fsjour.com/jour#
А еще Александр Николаевич является бессменным учёным секретарём нашего диссертационного совета. А наш совет признан одним из самых эффективных!
Дорогой Александр Николаевич, от всей души поздравляем с юбилеем! Долгой и плодотворной работы, здоровья, удовольствия от жизни, семейной радости и новых открытий!!! ❤️🥳♥️
Александр Николаевич всю свою профессиональную жизнь посвятил развитию нашего Центра, развивая сотрудничество с отраслью, помогая внедрять передовые знания и разработки.
Сейчас Александр Николаевич руководит работой по развитию журналов Центра, один из которых вошел в систему цитирования Scopus.
Читать номера бесплатно можно по ссылке https://www.fsjour.com/jour#
А еще Александр Николаевич является бессменным учёным секретарём нашего диссертационного совета. А наш совет признан одним из самых эффективных!
Дорогой Александр Николаевич, от всей души поздравляем с юбилеем! Долгой и плодотворной работы, здоровья, удовольствия от жизни, семейной радости и новых открытий!!! ❤️🥳♥️
❤17👏11
Директор Центра, Кузнецова Оксана Александровна, и руководитель лаборатории микробиологии и гигиены, Юшина Юлия Константиновна, выступили с докладом по важнейшему вопросу распространения антибиотикоезистентных микроорганизмов. Эффективная санитария, входной контроль сырья и здоровья персонала - важнейшие барьеры в распространении устойчивых микроорганизмов.
🔥11👍2❤1
Forwarded from amrnet_bot
II Конференция с международным участием «Пищевая безопасность и совместные усилия по снижению устойчивости к противомикробным препаратам»
20-21 ноября 2025 г. в Москве состоялась II Конференция с международным участием «Пищевая безопасность и совместные усилия по снижению устойчивости к противомикробным препаратам». Мероприятие было организовано Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и ФБУН Центральным НИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора.
Подробнее на Платформе Сети ВЕЗЦА
20-21 ноября 2025 г. в Москве состоялась II Конференция с международным участием «Пищевая безопасность и совместные усилия по снижению устойчивости к противомикробным препаратам». Мероприятие было организовано Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и ФБУН Центральным НИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора.
Подробнее на Платформе Сети ВЕЗЦА
❤10
Отличная инициатива института нашего Центра ВНИИТеК и Союза дикоросов!
Forwarded from Дикоросы России 🇷🇺
Сегодня, 25.11.25, Союз переработчиков дикоросов «Национальный экоресурс», под началом Рудакова Юрия, Президента Союза, члена комиссии Госсовета РФ по направлению международная кооперация и экспорт, на площадке Всероссийского научно-исследовательского института консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИТеК) провел Экспертную сессию «Продукты с повышенной биологической ценностью - суперфуды важный элемент питания для сохранения здоровья и продления жизни человека. Международный и российский опыт, перспективы развития». Сессия посвящена роли продуктов с повышенной биологической ценностью — суперфудов — в сохранении здоровья и активном долголетии человека.
В дискуссии приняли участие представители Российской Академии Наук, ФАО ООН, Государственной Думы, Росбиотеха, ВНИИТеКа, крупнейших игроков рынка общественного питания и ритейла, таких как «Вкусно и точка», X5 Group, крупнейшие переработчики дикоросов, производители суперфудов, представители отраслевых объединений и другие участки.
Как отметила Буцкая Татьяна Викторовна, Первый заместитель председателя комитета Государственной Думы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства, необходимо развивать этот сектор экономики и при этом сохранить наши традиции, в том числе искать русские названия.
Ключевые итоги и договорённости:
✅ Создана рабочая группа, которой предстоит разработать научно обоснованные принципы классификации суперфудов, стандарты производства и методики их применения.
✅ Главная задача — сформировать единую понятийную и научную базу, чтобы потребители, ритейл, производители и медицинское сообщество могли уверенно ориентироваться на этом рынке.
✅ Запланировано создание реестра российского и зарубежного сырья, ингредиентов и готовой продукции, признанных суперфудами.
✅ Намечен формат взаимодействия с региональным движением «За медицину здорового долголетия» под кураторством вице-премьера Т.А. Голиковой.
В дискуссии приняли участие представители Российской Академии Наук, ФАО ООН, Государственной Думы, Росбиотеха, ВНИИТеКа, крупнейших игроков рынка общественного питания и ритейла, таких как «Вкусно и точка», X5 Group, крупнейшие переработчики дикоросов, производители суперфудов, представители отраслевых объединений и другие участки.
Как отметила Буцкая Татьяна Викторовна, Первый заместитель председателя комитета Государственной Думы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства, необходимо развивать этот сектор экономики и при этом сохранить наши традиции, в том числе искать русские названия.
Ключевые итоги и договорённости:
✅ Создана рабочая группа, которой предстоит разработать научно обоснованные принципы классификации суперфудов, стандарты производства и методики их применения.
✅ Главная задача — сформировать единую понятийную и научную базу, чтобы потребители, ритейл, производители и медицинское сообщество могли уверенно ориентироваться на этом рынке.
✅ Запланировано создание реестра российского и зарубежного сырья, ингредиентов и готовой продукции, признанных суперфудами.
✅ Намечен формат взаимодействия с региональным движением «За медицину здорового долголетия» под кураторством вице-премьера Т.А. Голиковой.
👏11
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Огромная благодарность за поздравления от наших казахстанских друзей❤️
❤5