Сегодня у нас в гостях будут
Мария Тюменёва, Евгения Шамина и Иван Глушков.
💪🏻Эта мощная троица обсудит не только программу площадки MAIN STREET, но и новые медиа, с которыми ресторанный бизнес до сих пор не умеет качественно работать.
Тема очень интересная! Если уже есть готовые вопросы к эфиру, пиши их в комментариях👇🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8👍2
Присоединяйся!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Готовы задавать вопросы?
Нажмите значок "Поднять руку" и не забудь включить у себя микрофон (это такой голубой кружочек у тебя на экране). Тогда мы точно тебя услышим😉
Или пиши вопрос прямо здесь в комментариях👇🏻
Нажмите значок "Поднять руку" и не забудь включить у себя микрофон (это такой голубой кружочек у тебя на экране). Тогда мы точно тебя услышим😉
Или пиши вопрос прямо здесь в комментариях👇🏻
Осталось всего 18 дней и он будет впитывать гигабайты знаний, грызть гранит науки, вкушать лучшие стейки и бургеры на Food Street и конечно же петь песни на концерте Агутина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥18👏3👍2
В этом году для команд мы придумали множество активностей и шансов на самом фестивале выиграть билеты на GASTREET 2024!
Как ты знаешь, вечер 7 июня мы полностью посвящаем группе QUEEN поэтому и конкурс соответствующий!
- Снимите командой клип-пародию на любой трек QUEEN
- Выложите его в Instagram до
1 ИЮНЯ включительно, отметьте аккаунт @Gastreetshow
- Обязательно пришлите его на почту smm@gastreet.com😉
Мы выложим его к себе для определения победителя🤩
Ограничений в фантазии нет, творите! Только в длину 90 секунд уложитесь и снимайте в горизонтальном формате😉
Команда, чей клип станет самым крутым и зажигательным мы покажем на главной сцене, а авторы получат билеты на GASTREET 2024!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥10👍3
Образовательная программа почти готова, а на очереди знакомство с мощнейшими спикерами площадки #ReBro.
Основатель исследовательского центра AccioFuture, Руководитель проектной работы программ Сколково.
Так как Борис очень круто разбирается в изменениях глобальных индустрий, на GASTREET он поднимет тему трансформации индустрии еды.
Рассмотрит все инструменты работы с будущим и место HoReCa в меняющейся реальности.
Основатель ресторанов «Мясо&Рыба» , председатель Координационного совета ФРиО и Омбудсмен по ресторанному бизнесу Москвы.
Сергей едет GASTREET 2023, потому что, как никто другой разбирается в ресторанном бизнесе. У него не только один из лучших франшизных проектов в России, но и огромный опыт, успешные кейсы по развитию ресторанного бизнеса в России. И он точно знает, как сделать этот бизнес не только прибыльным, но и развивающимся.
CEO / Руководитель сервисов Яндекс Еда и Delivery Club.
С 2017 года занимал руководящие позиции в Яндекс Такси, занимался проектами в сфере безопасности поездок, запускал сотрудничество с самозанятыми и отвечал за разработку супераппа Яндекс Go.
В 2021 году вошел в список Forbes «30 до 30» в категории «Управление».
И уже в октябре был назначен ген. директором Яндекс Еды, а в сентябре 2022 года стал руководителем Яндекс Еды и Delivery Club.
Совладелец Юнирест и Смарт Сервис (бренды Rostic’s, KFC)
С 2004 года Константин сосредоточен на управлении и развитии компании «Смарт Сервис» и в 2023 году стал локальным оператором всех активов Yum!Brands в России, включая корпоративные рестораны, права на мастер-франшизу и систему управления сетью франчайзинговых ресторанов.
Площадка ReBro доступна только по билету категории REBRO и «КАК КОРОЛЬ».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8🔥3👍1
Гастритовец, пока ты не ушел на выходные, у нас к тебе ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ ВОПРОС!
Осталось всего 17 дней до нашей встречи и нам пора позаботиться об удобном трансфере для тебя из аэропорта прямиком в GASTREET CITY.
👉ЖМИ ЗДЕСЬ, переходи по ссылке и отвечай
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2
Привет! Твои выходные наверняка проходят насыщенно и круто, но даже если нет, то не расстраивайся🤗
Мы тоже работаем😂 До GASTREET всего 16 дней и не время расслабляться😎
В этот четверг был один из самых полезных эфиров, где мы услышали много нового и интересного, а главное - мы сделали для тебя запись)
Мощная троица: Мария Тюменёва , Евгения Шамина и Иван Глушков обсуждали новые медиа.
▪️ Рассказали почему очень важно посетить направление маркетинга на MAIN STREET в этом году.
▪️ Чем отличаются новые медиа от привычных и всем удобных?
▪️ Какие медиа работают в регионах, а что подходит для крупных мегаполисов?
▪️ Как Дзен помогает новым авторам и какие форматы подойдут для продвижения ресторана?
▪️ Почему у большинства ресторанов ничего не вышло в Telegram?
И многое другое уже ждёт тебя😉 Готовься запоминать и применять в своём продвижении.
А если хочешь узнать больше про эффективный маркетинг, то приезжай на GASTREET, где лучшие эксперты страны выступят на площадке MAIN STREET☝🏻
P.S. Многие просили ссылки на каналы наших спикеров, лови👇🏻
Канал коммуникационного агентства Марии Тюменёвой «Аппетитный Маркетинг»
И Telegram-канал «Соль» Ивана Глушкова
Мы тоже работаем😂 До GASTREET всего 16 дней и не время расслабляться😎
В этот четверг был один из самых полезных эфиров, где мы услышали много нового и интересного, а главное - мы сделали для тебя запись)
Мощная троица: Мария Тюменёва , Евгения Шамина и Иван Глушков обсуждали новые медиа.
▪️ Рассказали почему очень важно посетить направление маркетинга на MAIN STREET в этом году.
▪️ Чем отличаются новые медиа от привычных и всем удобных?
▪️ Какие медиа работают в регионах, а что подходит для крупных мегаполисов?
▪️ Как Дзен помогает новым авторам и какие форматы подойдут для продвижения ресторана?
▪️ Почему у большинства ресторанов ничего не вышло в Telegram?
И многое другое уже ждёт тебя😉 Готовься запоминать и применять в своём продвижении.
А если хочешь узнать больше про эффективный маркетинг, то приезжай на GASTREET, где лучшие эксперты страны выступят на площадке MAIN STREET☝🏻
P.S. Многие просили ссылки на каналы наших спикеров, лови👇🏻
Канал коммуникационного агентства Марии Тюменёвой «Аппетитный Маркетинг»
И Telegram-канал «Соль» Ивана Глушкова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
Новые медиа:как обрести голос в инфополе. Мария Тюменёва и Евгения Шамина
В этот раз прямой эфир в Telegram-канале GASTREET 18 мая был мега-полезный не только для рестораторов, а для всех, кто хочет продвигаться и работать с новыми медиа.
В гостях у нас были::
Мария Тюменёва — сооснователь и управляющий партнёр агентства «Аппетитный…
В гостях у нас были::
Мария Тюменёва — сооснователь и управляющий партнёр агентства «Аппетитный…
❤6👍2
Gastreet 2026 pinned «🔅 🔅 🔅 🔅 🔅 Гастритовец, пока ты не ушел на выходные, у нас к тебе ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ ВОПРОС! ✈️ Когда ты прилетаешь на GASTREEТ? Осталось всего 17 дней до нашей встречи и нам пора позаботиться об удобном трансфере для тебя из аэропорта прямиком в GASTREET CITY. 👉ЖМИ…»
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
💙GASTREET меняет жизни людей и это не пустые слова!
Это событие дарит возможности для профессионального роста и попадает в самое сердечко!
Уже много лет подряд GASTREET совместно с фондом «СЧАСТЬЕ» проводит кулинарный конкурс среди воспитанников и выпускников детских домов, учащихся или окончивших кулинарные учебные заведения.
🥰В этом году претенденты прислали свои заявки буквально со всей страны, и выбрать кого-то одного было сложно. Поэтому мы попросили Андрея Шмакова, амбассадора CHEF STREET, помочь нам в этом.
Все ребята очень талантливые, а рецепты интересные.
Но, увы, победитель может быть лишь один и это - Николай Стынга из г. Пермь.
🐟В своём видео он приготовил судака в водорослях комбо с бататом.
Теперь его ждёт увлекательное путешествие на лучший ресторанный фестиваль этого лета!
Лекции и мастер-классы от звезд индустрии, новые знакомства и возможность воплотить мечту и стать крутым шеф-поваром🤩
GASTREET - вдохновение для твоего профессионального роста.
Это событие дарит возможности для профессионального роста и попадает в самое сердечко!
Уже много лет подряд GASTREET совместно с фондом «СЧАСТЬЕ» проводит кулинарный конкурс среди воспитанников и выпускников детских домов, учащихся или окончивших кулинарные учебные заведения.
🥰В этом году претенденты прислали свои заявки буквально со всей страны, и выбрать кого-то одного было сложно. Поэтому мы попросили Андрея Шмакова, амбассадора CHEF STREET, помочь нам в этом.
Все ребята очень талантливые, а рецепты интересные.
Но, увы, победитель может быть лишь один и это - Николай Стынга из г. Пермь.
🐟В своём видео он приготовил судака в водорослях комбо с бататом.
Теперь его ждёт увлекательное путешествие на лучший ресторанный фестиваль этого лета!
Лекции и мастер-классы от звезд индустрии, новые знакомства и возможность воплотить мечту и стать крутым шеф-поваром🤩
GASTREET - вдохновение для твоего профессионального роста.
❤15👏1
Времени до GASTREET всё меньше, а спикеров с которыми мы хотим тебя познакомить всё также много😆
☕️ Cегодня наша четверка с самой бодрящей площадки с #BARISTASTREET. Начнем!
- Богдан Прокопчук из Москвы
Совладелец кофейни «ЭРНА» и консалтингового агенства Pazl.consult, также консультант по кофе Pinskiy & Co и технолог, консультант по кофе по Stars coffee.
Богдан прошел 10-ти летний путь от бариста до совладельца одной из лучших кофеен Москвы.
Несколько раз был в финале чемпионата России в категории WBC, побеждал в реалити-шоу Barista & Farmer в Гондурасе, помогает открывать яркие проекты - Park 47, 2046, Folk, Stars coffee
- Анастасия Годунова из Москвы.
Автор проектов Энергия, основатель бюро по консалтингу «Незабудка».
Её путь начинался в сети кофеен «Кофеин», где она работала в отделе маркетинга, затем в компании «Старый Мастер» возглавляла портфель кофейных брендов.
Сейчас она занимается развитием своих проектов «Энергия» и бюро «Незабудка».
На GASTREET выступит с темой: «Хороший кофе в ресторане - MUST HAVE», где расскажет про все нюансы и детали зарабатывающего кофейного меню.
- Дмитрий Бородай из Москвы.
Генеральный директор «Сварщица Екатерина», Floo, Сойка Напела, Tine, Bright Kitchen, Coolbrew .
Прошел путь от бариста в кофейне Петербурга до фермера в Колумбии за 15 лет.
В настоящий момент занимается кофе на всех его этапах: от выращивания до продажи в кофейне.
На своём выступлении он расскажет, как создать обжарочную компанию с высококлассным кофе и много его продавать.
- Андрей Колбасинов из Москвы.
Владелец и идеолог русской чайной «Нитка».
Долгое время Андрей занимался кофе, выступал главным судьей-бариста на чемпионатах России.
Несколько лет назад у него появилась мечта возродить формат русских чайных в России в современном исполнении. Поэтому он основал чайную «Нитка» и написал книгу «Традиции русского чаепития».
На своём выступлении он расскажет почему новое поколение хочет замедлиться и возможно ли соединить профессии чайного и кофейного бариста в одну.
- Богдан Прокопчук из Москвы
Совладелец кофейни «ЭРНА» и консалтингового агенства Pazl.consult, также консультант по кофе Pinskiy & Co и технолог, консультант по кофе по Stars coffee.
Богдан прошел 10-ти летний путь от бариста до совладельца одной из лучших кофеен Москвы.
Несколько раз был в финале чемпионата России в категории WBC, побеждал в реалити-шоу Barista & Farmer в Гондурасе, помогает открывать яркие проекты - Park 47, 2046, Folk, Stars coffee
- Анастасия Годунова из Москвы.
Автор проектов Энергия, основатель бюро по консалтингу «Незабудка».
Её путь начинался в сети кофеен «Кофеин», где она работала в отделе маркетинга, затем в компании «Старый Мастер» возглавляла портфель кофейных брендов.
Сейчас она занимается развитием своих проектов «Энергия» и бюро «Незабудка».
На GASTREET выступит с темой: «Хороший кофе в ресторане - MUST HAVE», где расскажет про все нюансы и детали зарабатывающего кофейного меню.
- Дмитрий Бородай из Москвы.
Генеральный директор «Сварщица Екатерина», Floo, Сойка Напела, Tine, Bright Kitchen, Coolbrew .
Прошел путь от бариста в кофейне Петербурга до фермера в Колумбии за 15 лет.
В настоящий момент занимается кофе на всех его этапах: от выращивания до продажи в кофейне.
На своём выступлении он расскажет, как создать обжарочную компанию с высококлассным кофе и много его продавать.
- Андрей Колбасинов из Москвы.
Владелец и идеолог русской чайной «Нитка».
Долгое время Андрей занимался кофе, выступал главным судьей-бариста на чемпионатах России.
Несколько лет назад у него появилась мечта возродить формат русских чайных в России в современном исполнении. Поэтому он основал чайную «Нитка» и написал книгу «Традиции русского чаепития».
На своём выступлении он расскажет почему новое поколение хочет замедлиться и возможно ли соединить профессии чайного и кофейного бариста в одну.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8👍2
Для нас это место притяжения, там где происходит всё самое яркое, сочное, эмоциональное и незабываемое!
И всё это под крутую музыку, смех участников и промо-активности от наших партнеров.
Пора познакомимся с теми, кто будет радовать участников на центральной площади каждый день - партнерами!😎
💚 Начнем с Генерального партнёра GASTREET!
СберБизнес откроет шоу-рум с коворкингом, демо-зоной, крутым мерчем и специальными предложениями для участников фестиваля 😉
🧊А главный коктейльный бар GASTREET будет от компании Амбер Пермалко c классной лаунж зоной, авторскими коктейлями на основе Водки Крафтъ. Это точно будет одно из мест притяжения😜
🥓Также здесь тебя будет ждать в гости тематический ресторан «Черкизово», выполненный в ностальгической стилистике 80х. Каждое утро будет начинаться с оригинальных закусок, вкуснейших сочных бургеров BBQ и множества интересного от команды бренд-шефов. И, конечно, долгожданные приятные встречи, знакомства с новинками и яркие фотографии в стильном интерьере.
🧀 А если ты любишь крутые тягучие сыры в сочетании с первоклассным капучино, то раклет-бар компании «ЭкоНива» твой Must Have! И нет никаких сомнений, что их шефы покорят тебя
🟡В этом году «Яндекс.Еда» подарит горы возможностей нашим участникам. Тебя ждет зона в которой есть все необходимое для комфортного пребывания: лаундж для просмотра концертов и лекций с баром, интерактивы с призами, фирменный мерч и многое другое.
Они будут в своей кофейне, где ты насладишься не только привычными эспрессо и капучино, но и летними коктейлями! Также они готовят особый сюрприз для гостей фестиваля.
Только самые вкусные партнеры для тебя! До встречи на Центральной Площади
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥23❤1
Гастритовец, а что ты ждёшь больше? Учебу, лекции и мастер-классы или концерты и вечеринки?😁
Только отвечай честно.
Только отвечай честно.
Anonymous Poll
18%
Вечеринки и концерты! Хочу зарядиться на год вперед🤩
23%
Я еду ради учебы🤓
59%
Буду совмещать приятное с полезным🙈 Пытаться
😁2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Конечно, под музыку нашей молодости! И не важно, что она у всех разная
А уж песни «Отпетых мошенников» знают все!
Они были мега-популярны в 1990-х – начале 2000-х годов и покоряли топы радио - и телевизионных чартов.
Вечером
Мы вместе убежим, улетим и на звонки не будем отвечать, потому что всем надоело в городе на жаре и холоде. Будем танцевать до упаду, уходить в кураж. И никто нас не остановит!
Репетируй любимые песни исполнителей и готовься жечь!
И помни, мы будем тебя любить ночью и днем
Полную программу вечеринок и концертов ищи здесь
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥16👎3👏1
Доброе утро, гастритовец😉 .
Ты уже выпил чашечку ароматного кофе и начал рабочий день? Нет?
☕️ Тогда cделай небольшой перерыв, приготовь себе бодрящий напиток и почитай классное интервью со спикером BARISTA STREET - Олегом Кондауровым.
Ты уже выпил чашечку ароматного кофе и начал рабочий день? Нет?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🥰3🔥1
Forwarded from ReBro by Dmitry Levitsky
🌶 Основатель обжарочной компании "Кофе Сова" Олег Кондауров рассказал в интервью Gastreet о культуре потребления кофе в России и перспективах развития рынка.
Оценка рынка
Свежая обжарка, уникальный кофе – это уже типичное предложение, а людям нужно что-то интересное, им нужны эмоции. Вот, к примеру «Кооператив Черный» (речь даже не про кофе, а про тусовку), "Surf coffee" (андеграундная тусовка). А просто заняться кофе и сделать такое же предложение, как и сотни других на рынке, это путь в никуда. Рынок большой, и он вовсе не переполнен. В нем мало хороших предложений и много плохих, сырых.
Культура потребления
Она будет расти, но это вопрос не одного дня. Буквально 10 лет назад так называемого specialty или "особенного" кофе в ассортименте магазинов и кофеен было, наверное, не более 5%, столько же было и его ценителей. Сейчас уже порядка 10%. Думаю, что ближайшие лет пять этот показатель вырастет еще на 5%, и дальше примерно с такой же скоростью будет прибавлять, потому что люди начали пить дома не растворимый кофе, как это было раньше, а хороший, вкусный, дорогой продукт.
Как отразилась внешнеполитическая ситуация
Новые логистические пути рождают новые возможности. Думаю, в ближайшее время мы будем все больше внимания обращать на азиатское направление, например, на Китай. Сейчас идет освоение этого рынка и скоро качество продукции достигнет приемлемого уровня для индустрии кофе.
Впервые на Gastreet
До этого фестиваль как-то проходил мимо меня, я просто не знал в каком формате поехать, и вот теперь все очень удачно совпало. Планирую поделиться опытом пережитого, потому что мы в своей индустрии как ремесленники, как "кофейники" часто уходим вглубь профессиональных размышлений и из-за этого отдаляемся от потребителя, человека, который голосует рублем. Я хочу рассказать, как можно понимать друг друга, несмотря на разные вкусы.
Полная версия интервью доступна на сайте: gastreet.com
Фестиваль Gastreet пройдет 5-10 июня в Сочи, билеты можно приобрести здесь.
ReBro Media🌶
Оценка рынка
Свежая обжарка, уникальный кофе – это уже типичное предложение, а людям нужно что-то интересное, им нужны эмоции. Вот, к примеру «Кооператив Черный» (речь даже не про кофе, а про тусовку), "Surf coffee" (андеграундная тусовка). А просто заняться кофе и сделать такое же предложение, как и сотни других на рынке, это путь в никуда. Рынок большой, и он вовсе не переполнен. В нем мало хороших предложений и много плохих, сырых.
Культура потребления
Она будет расти, но это вопрос не одного дня. Буквально 10 лет назад так называемого specialty или "особенного" кофе в ассортименте магазинов и кофеен было, наверное, не более 5%, столько же было и его ценителей. Сейчас уже порядка 10%. Думаю, что ближайшие лет пять этот показатель вырастет еще на 5%, и дальше примерно с такой же скоростью будет прибавлять, потому что люди начали пить дома не растворимый кофе, как это было раньше, а хороший, вкусный, дорогой продукт.
Как отразилась внешнеполитическая ситуация
Новые логистические пути рождают новые возможности. Думаю, в ближайшее время мы будем все больше внимания обращать на азиатское направление, например, на Китай. Сейчас идет освоение этого рынка и скоро качество продукции достигнет приемлемого уровня для индустрии кофе.
Впервые на Gastreet
До этого фестиваль как-то проходил мимо меня, я просто не знал в каком формате поехать, и вот теперь все очень удачно совпало. Планирую поделиться опытом пережитого, потому что мы в своей индустрии как ремесленники, как "кофейники" часто уходим вглубь профессиональных размышлений и из-за этого отдаляемся от потребителя, человека, который голосует рублем. Я хочу рассказать, как можно понимать друг друга, несмотря на разные вкусы.
Полная версия интервью доступна на сайте: gastreet.com
Фестиваль Gastreet пройдет 5-10 июня в Сочи, билеты можно приобрести здесь.
ReBro Media🌶
👍11❤4
Мы с отличными новостями🔥
Желающих приехать на GASTREET настолько много, что мы подключили курорт «РОЗА ХУТОР».
💙Для участников GASTREET действуют специальные цены. Список отелей, ссылки и промокод ты найдешь на сайте gastreet.com в разделе «ГДЕ ЖИТЬ?».
🚌Также для твоего удобства 2 раза в день будут ходить шаттлы (маршрут занимает 10 минут до канатной дороги уровня +540, которая домчит тебя в GASTREET CITY)
5 крутых отелей на уровне +560 ждут тебя!
Считаем дни до нашей встречи😉
Желающих приехать на GASTREET настолько много, что мы подключили курорт «РОЗА ХУТОР».
💙Для участников GASTREET действуют специальные цены. Список отелей, ссылки и промокод ты найдешь на сайте gastreet.com в разделе «ГДЕ ЖИТЬ?».
🚌Также для твоего удобства 2 раза в день будут ходить шаттлы (маршрут занимает 10 минут до канатной дороги уровня +540, которая домчит тебя в GASTREET CITY)
5 крутых отелей на уровне +560 ждут тебя!
Считаем дни до нашей встречи😉
🔥8❤4