Слушая Егора Летова - Долгая счастливая жизнь - подумала вот что.

Когда ты начинаешь слушать ГО в 15, будучи неформалом, нацболом и грязным панком - многого не понимаешь конечно.

Надо пожить в России лет 35, побыть хипстером, креаклом, циничным профессионалом и эффективным менеджером, чтобы осознать всю эту летовскую предельно русскую жизнеутверждающую безнадежность - долгая счастливая жизнь каждому из нас

тлетворное влияние Сырникова - сегодня впервые купила топленое молоко (до этого пробовала как-то в детстве - не понравилось, то ли молоко было невкусное, то ли вкусы с возрастом меняются) - и это как-то запредельно, нереально вкусно
вчера (в воскресенье) ездили в ЛавкуЛавку, где Максим Сырников по воскресеньям теперь представляет печное меню - и хочу сказать, что это что-то потрясающее
после этой поездки у меня такое ощущение, что мы ничего не знаем о русской кухне - вот совсем ничего
мой младший сын. в которого обычно ничего кроме сладушек не запихнешь, сам ел ложкой щи и мурлыкал от удовольствия
ну правда, я совсем не фанат щей и последний раз я ела их уже не помню когда - а в воскресенье у меня создалось впечатление, что я просто ничего не знала про щи и каким они должны быть на самом деле
и квас - такой несладкий, чуть крепкий - как будто газировка, кисловатый и островатый - вот теперь-то я поняла Гиляровского, который писал как брали с собой бутылку кваса и бутылку щей,и вообще как можно щи запивать квасом - это правда очень хорошо сочетается, если все подобрано правильно
я представляю, какая у обычного человека реакция на сочетание кваса и щей - но дьявол он в деталях, это примерно как разница между красным с синим и сиреневым с фиолетовым
а еще гурьевская каша - я впервые услышала о ней в школе и уже много лет мечтала попробовать настоящую гурьевскую кашу - и опять, совершенно удивительно, что можно сделать с тем, что у нас традиционно считается "манной кашей" со всеми ее коннотациями
были еще кулебяки с двумя видами рыб и кундюмы - предки пельменей, тоже томятся в горшочке
в общем если у вас есть возможность - пока в ЛавкеЛавке Максим представляет печное меню, сходите обязательно - просто чтобы осознать, насколько, к сожалению, плохо мы представляем себе русскую кухню и какой она может и должна быть

вот кстати рецепт гурьевской каши, которую можно приготовить в домашних условиях - в ближайшее время обязательно опробуем, только закупим топленого молоко - сегодняшнее все выпили уже

http://lavkagazeta.com/news/kak-prigotovit-gurevskuyu-kashu/

Если чесать свою фантомную квартиру мечты - что мне важно.

Нормально пространство кухня - столовая - гостиная. Нормальное пространство, легко обустраиваемое. С телевизором и камином. Из кухни - дверь в небольшую холодную кладовку. Ещё нужна просто кладовка, не кухонная, для всяких вещей и гардеробная - видимо около спальни. И обязательно к спальне - свой санузел, который только твой.

И кабинет - тоже пусть небольшой, но твой кабинет.

Остальное - в зависимости от того, как и с кем я живу. Гостевая спальня, комнаты детей, библиотека и пр.

И - раз все так - крыльцо какое-нибудь. Веранда. Невысокий этаж. Совсем немножко, но свой клочок земли. И чтобы место жительства - как город, чтобы инфраструктура была - школа-больница, но не адовое многоэтажное гетто, чтобы можно было пешком до школы, до леса и до речки, и до жд станции, откуда скоростной поезд, час полтора - и ты в Москве

Хочу дачу. Все дачи все родители просрали. Дача болит((()

я тоже

Ты то что жалуешься? У тебя же нормально все и ещё там что то в Подольске

Что хочу сказать. Пока мой прогноз примерно 2010 года сбывается - про то, что в 90-е было нечего есть, в 2000-е - негде жить (дефицит рынка жилья и адские цены, конская аренда и вот это все), в 10-е рухнула городская среда как мы её знаем и инфраструктура - пробки и адское гетто, в 20-е упадёт социалка - образование и медицина, поддержка многодетных, пенсии, вот это все.

Из хорошего - могу сказать только то, что оно потом все отжимается. С едой сейчас более чем ок, по большому счёту никто не голодает с 2000-х, бетонные коробочки в многоэтажных гетто становятся все доступнее, может и с остальным справимся, если доживем...

А ещё у меня насморк и я болею.

И ещё топлёное молоко - это открытие сезона.

Хочу малину и делать гурьевскую кашу, с какого то дуру была такая уставшая и больная сегодня, что не купила а зря

что хотела написать. прошлой осенью - 15 года - заказала ребенку на Али шарфик и шапочку в стиле Гарри Поттер Гриффиндор, 200 рублей с копейками, ребенок носит и доволен - и думаю еще пару сезонов проживет.

Полезла сейчас на али - таких вещей за такие цены увы нет((( вообще шапочек и шарфиков почти нет, а то что есть шерстяное дороже раза в два

то есть вот ссылка, но она бесполезна аболютно.

зато есть перчатки, но они тоже дорогие - около 200 руб акрил и 500 руб шерсть

https://www.aliexpress.com/snapshot/6996799470.html?orderId=70055348592173&productId=32349789501

хочу купить матрас и сделать перестановку

у кого на ужин была гурьевская каша - тот мы.

готовила по рецепту, который давала выше.

что имею сказать - такое ощущение, что нам всегда не договаривают чего-то главного. ну как про последнюю сцену Ревизора Гоголя - про что она? почему она так важна? что она символизирует? (ответ в конце записи)

так и здесь. я как и многие наверное не поклонник "советской размазни" ТМ, но оказывается дьявол в деталях - просто попробуйте варить ту же манку не на обычном молоке, а на топленом - и сразу все совсем по-другому. (я беру Асеньевскую ферму и это не реклама)

второй лайфхак - отмерить все ингредиенты на весах не в то время, когда их надо добавлять, а отсыпать на весах заранее в какие-нибудь плошки (все от бедности же - зачем лишнюю плошку брать, пачкать, мыть потом, проще прямо сразу из пачки на глазок), и потом уже добавлять , не беспокоясь о количестве.

наконец еще одно наблюдение - русская кухня она медленная, ну то есть даже не столько медленная, сколько сготовил, поставил горшочек в печь - и он там ждет своего часа. - с современной жизнью это просто плохо рифмуется.

то есть вот вскипятить молоко - минут 7. потом сварить в нем манную кашу - еще 5 минут, итого 12.

В ПРИНЦИПЕ, на топленом молоке манка УЖЕ очень вкусная - я еле не умяла все там сразу на месте.

но вот дальше - каша - малина - каша, заколеровать сливками или маслом, поставить в духовку на 200 градусов (то есть предполагается на самом деле, что это печь УЖЕ затопили и она просто неспеша остывает). и вот в эту духовку 200 градусов надо поставить на 10 минут - значит ты уже почти полчаса на кухне, и на самом деле по хорошему после этих 10 минут надо бы выключить духовку и еще минут 15 дать каше вместе с духовкой поостывать. (Смысл нахождения в духовке - дать созреть коричневой корочке и чтобы манка еще немного "разошлась", у Сырникова она вообще доходит до такого нежного состояния)

Да, и пп Ревизора. Смысл последней сцены - он в том, что как бы ни было, придет Настоящий Ревизор и это отсылка к апостолу Павлу "в чем застану в том и сужу" - но в школе нам этого, конечно, не рассказывали.

Что то я последние пару дней такая молодец - корона жмёт и нимб режется, вот.

С работой на сегодня все, пойду курицу поставлю.

Я сегодня ничего не буду писать про передачу Исакия - поэтому у этого канала в Телеграмме никогда не будет большого количества перепостов и подписчиков.

Если что интересно - велком в личку.

что-то я завела это канал из-за такого изящного названия про политоту, но про политику писать не хочется совсем, хочется про местное и домашнее.

например про то, что хочется относительно теплой зимней погоды, чтобы поехать с детьми в Русиново - там церковь, перед церковью большая и хорошая детская площадка - так очень человечно - то есть хомяку будет куда себя девать, набрать воды в источниках, подняться то ли на смотровую вышку, то ли на колокольню, озираясь вокруг - а там крутой берег реки, дальше поле и на горизонте Боровский монастырь, есть на что посмотреть в общем; сесть в чайной на панорамной веранде, прихлебывать чай с травами и с тамошними плюшками - у них очень вкусное тесто и все, что из него - булочки, плюшки, рогалики (а вот начинки не очень), смотреть в камин на горящие поленья и чувствовать себя русским.

Вот пафосно вроде, но это вот это все вместе взятое очень конкретное такое приобщение к русскости как она есть, поэтому вдвоем то можно по любой погоде, но я хочу с детьми

ну, началось - ребенок прислал ссылку и просит выписать с алиэкспресса мангу-аниме.

я посмотрела на ЭТО - мама-дорога, о майн гат, это же ужас какой-то.

все-таки в наше время, все эти мадонны-майклы-джексоны-бон-джови, все эти рокеры, анархисты и панки - они, согласитесь, как-то поприличнее были.

https://ru.aliexpress.com/item/8-pcs-lot-Fairy-Tail-Posters-Anime-Paintings-wall-pictures-2-sizes-58x42CM-included-8-different/32260998255.html?spm=2114.30010708.3.96.fAYrSz&ws_ab_test=searchweb0_0%2Csearchweb201602_1_10065_10068_10000074_10000032_119_10000025_10000029_10000028_10060_10000067_10062_10056_10055_10000062_10054_10059_10099_10000022_10000013_10103_10102_10000016_10096_10000019_10000056_10000059_10052_10053_10107_10050_10106_10051_10000053_10000007_10000050_10117_10084_10083_10000047_10080_10082_10081_10110_10111_10112_10113_10114_10115_10000041_10000044_10078_10079_10000038_10073_10000035_10122_10121%2Csearchweb201603_1%2Cafswitch_2_afChannel%2Csingle_sort_3_total_tranpro_desc&btsid=cccda43f-3ad0-4ebc-b1c8-9aa094f18cdd

ну и дальше - куда их потом? на стену вешать??? они будут жить с нами, в МОЕМ ДОМЕ?!?!?!

PS выпишу, конечно, куда денусь. Ещё и рамки для них куплю и на стену повешу - надеюсь только, что это ненадолго

Мечтаю о лете и смотрю на платье - буду ходить в нем босиком на песке или носить с кедами и браслетом

С Захаром Прилепиным далеко не всегда и во всем согласна, но его поступок - честен.

И это важно.

Ну и надеюсь, это хороший симптом для Донбасса.

Все-таки надо оправдывать изящное название канала, в кои то веки написала про политоту.