⏺🫕Самый вкусный сырный супчик с фрикадельками😍

Ингредиенты:
- фарш (может быть любой, у меня индейка)
- лук
- морковь
- кус кус с томатами и овощами (можно взять обычный)
- плавленный сыр
- соль, перец, парика
- оливковое масло
- зелень

Фарш смешиваем со специями, формируем фрикадельки небольшого размера и отправляем вариться в кипящую воду. На этом этапе можно добавить соль. Фрикадельки такого размера готовятся довольно быстро, поэтому рекомендую нарезать лук и натереть заранее. Овощи обжариваем на оливковом масле пока лук не станет полупрозрачным.

В это время к фрикаделькам добавляем сливочный сыр и тщательно вымешиваем. Затем добавляем кус кус, обжаренные овощи и свежую зелень.

Варим суп еще 5-10 минут, выключаем, даем немного настояться и подаём на стол.

Такой суп точно согреет прохладным осеннем вечером.
Приятного аппетита ❤️

Самая нежная рыбка без хлопот! Сохраните легкий, быстрый обед, который займет минимум ваших усилий. Готовить такое блюдо вам захочется снова и снова.
⠀
Филе минтая или трески в брикетах – 750 гр (заказываю в Самокате, в супермаркетах тоже есть)
Сметана 20% - 300 гр
Яйцо – 1 шт
Сыр твердый – 100 гр
Чеснок – 2 зубчика
Укроп – 1 пучок
Смесь перцев, немного соли, можно приправу для рыбы
⠀
1️⃣Выкладываем в форму предварительно размороженную рыбу, немного солим, перчим и оставляем, пока делаем заливку.
2️⃣Сметану смешиваем с яйцом, выдавленным чесноком и заливаем рыбу.
3️⃣Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут - смотрите готовность по румяной корочке.
4️⃣Посыпаем мелко нарезанным укропом и подаем с любимым гарниром.
Приятного аппетита ❤️

Сладких снов

Доброе утро 🤗

готовила сегодня рулет из кабачка с слабосоленой форелью и творожным сыром 💔

вкусно, очень !
очень давно весел рецепт в закладках ютуб, зря, что не попробовала раньше, спасла бы много кабачков)

рецепт немного изменила, на мой взгляд получилось хорошо!

Кабачок натираем на крупной тёрке ~ 1 кг.
Добавляем несколько щепоток соли.
Оставляем ~ на 5 минут.

Очень хорошо отжимаем всю лишнюю жидкость !

Разбиваем к отжатому кабачка 3 яйца, перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку - 150 г.
Перекладываем тесто на противень застеленный пергаментной бумагой.

Если не уверены в своем пергаменте смажьте его растительным маслом.
Выкладываем и равномерно распределяем тесто.

Выпекаем в заранее разогретой до 180° в духовке ~ 20 минут.

Достаём будущий рулет из духовки и даем остыть.

Далее переворачиваем (удобнее всего накрыть корж сверху пергаментом и перевернуть) удаляем пергамент.

Творожный сыр и сметану смешала в равных пропорциях ~ по 2 ст.л, добавила 2 зубчика чеснока, укроп, соль.
Смазываем рулет, выкладываем слабосоленую рыбу (начинка может быть любая).

Скручиваем аккуратно в рулет.
Отправляем в холодильник на 1 час для стабилизации.
Приятного аппетита ❤️