Вчера у нашей Кати Разумовой был день рождения. Она управляет нашими соцсетями, но по основной деятельности она - играет на струнах наших душ в дуэте КОКОРА.

По этому поводу поздравляем её и желаем, чтобы загаданные желания сбылись и придумались новые)

Катя, с днём рождения!

Это видео с нашей первой встречи в 2021-м. Как это было давно, сколько всего произошло, в том числе страшного. Но Катя не сдаётся и распространяет свет как раньше)

А вот тут можно послушать как они с Мишей это делают

Самый быстрый на свете мастер-класс

На верфь приехал Илья из Мелитополя – по программе «Ёлка желаний». Пришли с мамой на экскурсию по верфи. Но восьмилетний Илья совершенно не хотел слушать занудные интересные факты из мира деревянного судостроения.

Зато явно воодушевился от станков, к которым сразу запретили подходить.

Поэтому, схватив из обрезков две деревяшки и достав русский плотницкий топор из-под верстака, за 10 минут сгондобили с ним парусник.

Практика всё же интереснее теории. 😁

Семь вёдер воды, пять вёдер муки, два стакана соли…

Азаполье в этом январе нас встретило жаром хлебопекарни, расположенной в центре деревни, в большом доме, непохожем на жилой. Она несколько лет не работала – до осени 2024, когда Наталья и Настя Батраковы решили реанимировать старые советские механизмы и запустить производство. Шестерёнки заскрежетали, приводные цепи залязгали, и началось движение.

Хлебопекарная печь этого типа работает как колесо обозрения. Внутри – труба топки, вокруг которой вращаются ряды хлебных форм, установленных на рамах. Устроено всё таким образом, чтобы форма перемещалась параллельно горизонту. Проходя полный оборот, подставив каждый бок излучению мощной топки, хлеб выпекается. Таким образом, за ночь можно испечь пару сотен буханок хлеба, которым теперь снабжают не только Азаполье, но и соседние деревни.

Работать здесь непросто, печь прогревает помещение как баню, и находиться в пекарне долгое время тяжело. Но техпроцесс требует неустанного бдения на протяжении нескольких часов, так как единожды растопленная печь должна отработать по полной, иначе дров не напастись, да и подготовительных операций слишком много, чтобы запускать этот аттракцион чаще, чем раз в неделю.

Вот так, ночами где-то далеко за лесом в избушке на берегу залитой реки, в сиянии лунного гало и трескучие морозы две женщины – мать и дочь - пекут хлеб, чтобы жить, чтобы жили, чтобы жило.
–––––––––––
Текст и плёночные фотографии: Михаил Крупенин