一个月前在看《抗炎食物》的时候看到这张表格，说用适量原生蜂蜜和纯枫糖浆代替精制甜味剂 是归为“抗炎”类，所以当时觉得可能天然糖会比精制糖更好一些，但是今天看《抗糖革命》的时候发现这一个月以来对于糖一直存在的误区：

1️⃣前情提要：若想知道一种食物对身体有什么影响，你要研究的是食物中有哪些分子，而不是热量。

2️⃣天然糖更好吗？
“天然”很容易让人相信这些糖比食用糖好。但所有的糖都是天然的，因为所有的糖都来自植物。有些食用糖甚至来源于蔬菜（如甜菜）。但是，它们并没有太大不同。糖没有好坏之分，不管糖来自哪种植物。

糖在体内分解成的分子才是关键：当糖到达我们的小肠时，生成的物质只是葡萄糖和果糖。我们的身体对糖的消化、吸收是一样的，不会因为这种糖来自甜菜、龙舌兰，或者杧果而有所不同。

3️⃣蜂蜜中含抗氧化剂多吗？
蜂蜜中含有抗氧化剂，但这弥补不了葡萄糖和果糖对身体造成的不良影响，为了获得其中的抗氧化剂而吃蜂蜜是不理智的，就像为了获取维生素而喝果汁一样不明智。
冷知识：蜂蜜中并没有那么多的抗氧化剂。我们在半颗蓝莓中就可以找到一茶匙蜂蜜中含有的抗氧化剂的量。

4️⃣事实：
1.从分子层面来讲，食用糖和蜂蜜等等确实没有什么区别。食用糖和以下这些糖类食物异曲同工：龙舌兰糖浆、红糖、精制白砂糖、椰子糖、糖粉、德梅拉拉糖、浓缩甘蔗汁、蜂蜜、黑砂糖、枫糖浆、糖浆、棕榈糖、棕榈树糖和红（粗）糖。它们都是由葡萄糖和果糖分子组成的，只是包装不同、名字不同、价格不同而已。

2.从含有成分的比例来看：不同的糖含有的葡萄糖和果糖分子的比例确实是不同的。有些糖含有更多的果糖，而有些糖则含有更多的葡萄糖。
比如：龙舌兰糖浆中的果糖含量大约为80%，食用糖中的果糖含量大约为50%。与葡萄糖相比，果糖对身体危害更大，它不仅会直接转化为脂肪，还会导致胰岛素抵抗综合症，让我们体重增加的同时缺乏饱腹感。所以我觉得选择果糖含量更少的糖会更好。

🙅🏻‍♀️我们的身体不需要果糖，只需要葡萄糖，如果我们没有吃葡萄糖，身体也可以自己生成葡萄糖，所以我们不需要通过吃糖来获取能量，糖实际上会降低我们获取能量的能力。
既然所有的糖都是为了获得快乐才吃的，那么选择一种你最喜欢的，并愉悦地享用它！

Tips：尽量选择水果作为甜品，当我们想吃甜的东西时，最好的选择就是完整的水果。大自然希望我们用这种方式来获取葡萄糖和果糖：少量地、多次地，并且和纤维一起。比如在燕麦粥里放几片苹果来代替食用糖，在酸奶中加一些浆果而不是蜂蜜🍯。

有意思 大脑骗了眼睛？还是眼睛骗了大脑？

哇！才知道还有真么多人有第三个奈投

海洋之中的岛屿上空，更容易形成积云，云层较高能够更早在远处用望远镜看见，从而航海时可用于寻找陆地。

这是因为陆地的比热容较海水低，白天升温非常快，空气上升对流，这样的云在夏季几乎每天都有。

简直就是时尚界的罗永浩！😂

很多新能源车品牌会提出了新概念，比如汽车是家庭之外的第二大私人空间，或者汽车是额外的一个房间。在 1896 年米其林就提出过类似的广告语——轮子上的客厅。历史的连接很有趣。

农民工：指户籍仍在农村，年内在本地从事非农产业或外出从业6个月及以上的劳动者。

突然想起，我们那方言对某些日常物品叫法不一样。

我从小吃的土豆其实是花生，后来大家开始种马铃薯了，就直接叫马铃薯，没人叫土豆。

我们把黄瓜、青瓜叫“类”瓜，这里的“类”是刺的意思。

我们把丝瓜叫南瓜，其实是囊瓜，音变了。

我们把南瓜叫番(pān)蒲，也有可能是攀蒲。

我们把葫芦叫蒲子，小朋友最喜欢吃的就是蒲子饼，做法也很简单，葫芦切细条，挂上一点粉，拿去烙饼。

怎么样才能改掉皱眉的坏习惯，一放松下来就不知不觉的皱眉，对自己的生活太不有利了😢走在路上给人马上要爆发的感觉，好烦啊我可不不想这样滴呜呜呜😭😓

黄仁勋这一次在台北吃过的美食

爬楼梯的正确姿势

（来源：微信公众号 小脑开大洞）

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