❓МОЖНО ЛИ ЗАМЕНИТЬ РАЗРЫХЛИТЕЛЬ СОДОЙ
Друзья, часто получаю этот вопрос. Если коротко, то мое мнение – не стоит этого делать. Объясню, почему ⬇️
Нужный нам эффект – пышное, пористое тесто – получается из-за реакции соды и кислоты, которые соединяются и образуют пузырьки углекислого газа 🫧 И в пакетике разрыхлителя уже есть и сода, и кислота в правильных пропорциях, то есть эффект точно будет. Чистая же сода может среагировать только в том рецепте, где есть ещё кислые ингредиенты (ягоды, например, или сметана). Но тут очень легко ошибиться с пропорциями и разочароваться в рецепте 😒
Гасить соду уксусом – тоже большая вероятность ошибки, появления посторонних привкусов в ваших пирогах, да и все пузырьки испарятся еще в ложке.
В общем, не советую бояться разрыхлителя, в нем нет ничего плохого, он создан исключительно для того, чтобы помочь вам на кухне и немного сэкономить время ✌🏽
Всем Мира, Любви и пышных пирогов! ❤️
#лайфхаки
Друзья, часто получаю этот вопрос. Если коротко, то мое мнение – не стоит этого делать. Объясню, почему ⬇️
Нужный нам эффект – пышное, пористое тесто – получается из-за реакции соды и кислоты, которые соединяются и образуют пузырьки углекислого газа 🫧 И в пакетике разрыхлителя уже есть и сода, и кислота в правильных пропорциях, то есть эффект точно будет. Чистая же сода может среагировать только в том рецепте, где есть ещё кислые ингредиенты (ягоды, например, или сметана). Но тут очень легко ошибиться с пропорциями и разочароваться в рецепте 😒
Гасить соду уксусом – тоже большая вероятность ошибки, появления посторонних привкусов в ваших пирогах, да и все пузырьки испарятся еще в ложке.
В общем, не советую бояться разрыхлителя, в нем нет ничего плохого, он создан исключительно для того, чтобы помочь вам на кухне и немного сэкономить время ✌🏽
Всем Мира, Любви и пышных пирогов! ❤️
#лайфхаки
👍1.96K❤326🔥99❤🔥33🤔19🙏18🥰11👏10💯1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤2.06K👍750🙏203🔥127🕊64🤩30
Я всегда говорю: уходите с главных улиц и туристических центров, все самое интересное творится в маленьких городах подальше от мегаполисов!
Моя следующая история - о прекрасных городах Печоры и Пскове.
Завтра на моём канале 🍂 🧡🍁
#путешествия #Псков
Моя следующая история - о прекрасных городах Печоры и Пскове.
Завтра на моём канале 🍂 🧡🍁
#путешествия #Псков
👍1.3K❤218🔥175🙏32🤩12🕊12🤔1
ПСКОВ 🍂🍁
Он собран и расшит тысячами историй поколений, которые здесь жили, любили и уходили. Этот город, утопающий в белоснежных храмах, и спокойствие встречает тебя на каждом углу.
Здесь хочется дышать и слушать истории.
Псков прекрасен во всех смыслах, здесь современная архитектура уютно сливается с древними храмами, фантастическим Псковским Кремлем и бесконечной набережной, а зеленые скверы скрывают тайны поколений.
Этот город станет открытием для гурманов, так как здесь чтят традиции, за которыми сразу идите в Двор Подзноева, или Рублев Бар , здесь честно вкусно. Пробуйте судака, сома или снетка, выловленного в местных реках, пейте хмельной квас и требуйте кундюмы (исконно русское блюдо напоминающее постные вареники, только их вначале подпекают, а потом томят в горячем бульоне).
Обязательно посетите Печорскую Лавру - это место силы, пронизанное миллионами молитв святых отцов, которые здесь же и обретают свой покой🙏
Здесь очень много света, который заполняет тебя и перезагружает.
Прям на территории комплекса найдите пещеру с вкуснейшим сыром, который выдерживают здесь же в течение года❤️🧀
#Псков - город, в котором нельзя торопиться, здесь хочется растягивать время, думать о хорошем и тонуть в бесконечном колокольном звоне.
Спасибо тебе, святой город, что впустил и рассказал о себе, и дай мне, пожалуйста, возможность вернуться.
#путешествия #рекомендую
Он собран и расшит тысячами историй поколений, которые здесь жили, любили и уходили. Этот город, утопающий в белоснежных храмах, и спокойствие встречает тебя на каждом углу.
Здесь хочется дышать и слушать истории.
Псков прекрасен во всех смыслах, здесь современная архитектура уютно сливается с древними храмами, фантастическим Псковским Кремлем и бесконечной набережной, а зеленые скверы скрывают тайны поколений.
Этот город станет открытием для гурманов, так как здесь чтят традиции, за которыми сразу идите в Двор Подзноева, или Рублев Бар , здесь честно вкусно. Пробуйте судака, сома или снетка, выловленного в местных реках, пейте хмельной квас и требуйте кундюмы (исконно русское блюдо напоминающее постные вареники, только их вначале подпекают, а потом томят в горячем бульоне).
Обязательно посетите Печорскую Лавру - это место силы, пронизанное миллионами молитв святых отцов, которые здесь же и обретают свой покой🙏
Здесь очень много света, который заполняет тебя и перезагружает.
Прям на территории комплекса найдите пещеру с вкуснейшим сыром, который выдерживают здесь же в течение года❤️🧀
#Псков - город, в котором нельзя торопиться, здесь хочется растягивать время, думать о хорошем и тонуть в бесконечном колокольном звоне.
Спасибо тебе, святой город, что впустил и рассказал о себе, и дай мне, пожалуйста, возможность вернуться.
#путешествия #рекомендую
👍1.99K❤525🔥183🙏62🕊43🥰22❤🔥19🍌3👏2🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ЖАРЕНЫЙ РИС ПО-АЗИАТСКИ
Бывало у вас такое, что сварили рис для гарнира, количество не рассчитали и или не все съелось, и остался лишний рис? Сегодня расскажу вам, что с этим делать и предлагаю приготовить жареный рис с цыплёнком в азиатском стиле 👌🏽
Секрет этого блюда заключается в том, что как раз в него ни в коем случае нельзя использовать свежеотваренный рис, он при жарке начнёт слипаться. Берите рис, который вы сварили сутки назад, вот тогда блюдо получается рассыпчатым и очень вкусным ❤️
Всем Мира и Любви 🙏🏽
Ингредиенты:
🍚 300 г куриных бёдер
🍚 300 г сваренного накануне риса
🍚 3 зубчика чеснока
🍚 50 г кешью
🍚 по 1 шт болгарский перец и морковь
🍚3-4 ст.л соевого соуса
🍚 по вкусу: соль, масло для жарки и кунжут
#второе #курица
Бывало у вас такое, что сварили рис для гарнира, количество не рассчитали и или не все съелось, и остался лишний рис? Сегодня расскажу вам, что с этим делать и предлагаю приготовить жареный рис с цыплёнком в азиатском стиле 👌🏽
Секрет этого блюда заключается в том, что как раз в него ни в коем случае нельзя использовать свежеотваренный рис, он при жарке начнёт слипаться. Берите рис, который вы сварили сутки назад, вот тогда блюдо получается рассыпчатым и очень вкусным ❤️
Всем Мира и Любви 🙏🏽
Ингредиенты:
🍚 300 г куриных бёдер
🍚 300 г сваренного накануне риса
🍚 3 зубчика чеснока
🍚 50 г кешью
🍚 по 1 шт болгарский перец и морковь
🍚3-4 ст.л соевого соуса
🍚 по вкусу: соль, масло для жарки и кунжут
#второе #курица
👍2.3K🔥502❤267🥰37🤩25🍌6👏5💯2🤓2🦄1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍1.01K❤309🕊43🥰37🔥16😍15🙏11👏3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥687👍345❤88👏56🤩8🙏8😱1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Научил Женю Медведеву делать #хинкали - и вас научу! Теперь двукратная чемпионка мира и двукратный серебряный призёр Олимпийских игр Женя умеет виртуозно крутить не только прыжки на льду, но и хвостики для хинкалей 😎✌🏽
Смотрите, что у нас получилось. Всем Мира и Любви 💚
#второе #мясо
Смотрите, что у нас получилось. Всем Мира и Любви 💚
#второе #мясо
👍2.63K🔥692❤301👏46🥰38🏆30🎉25💯18🙏13🤩9😁6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Спокойной вам ночи ❤️🙏
#папинысказки
#папинысказки
❤1.09K👍355🙏112🥰79🔥32🕊12🤩7🍌4😁3🎉3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤935👍364🥰65🔥40🕊26🙏24🤩5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Знаю, вы любите такие видео с процессом съёмок «изнутри» 😎 вот как это было с Женей Медведевой! Она говорит, хинкали первый раз попробовала в 2019, а у вас как с ними отношения складывались? ⬇️
❤861👍547🔥145😁58❤🔥16👏5🥰4👎3
ТЕ САМЫЕ ГРУШИ
Детские воспоминания - самые теплые и яркие, а если они еще и связаны с едой, то и вкусные!
Мне 4 года, Тбилиси весь в осенней листве и меня ведут в цирк смотреть на лошадей 🎪 Я очень четко помню, как они скакали, выставившись в хоровод, а мне очень весело, ведь я первый раз в жизни вижу живых лошадей, и это было прекрасно.
В конце представления бабушка из своей яркой сумки вытащила самую вкусную грушу. Повзрослев, я узнал название сорта - Бере, а из-за своей нежной и мягкой текстуры эти груши очень мало хранятся. Груша Бере очень сочная, с ярким вкусом, напоминающим любимый Дюшес.
Я практически потерял в памяти этот вкус, и тут я абсолютно случайно натыкаюсь на эти груши, прогуливаясь по рынку.
Знаете, это похоже на возвращение в детство, к бабушкиным рукам и скачущим по кругу лошадкам 🧡
Всем мира, любви и вкусных груш 🍐
Детские воспоминания - самые теплые и яркие, а если они еще и связаны с едой, то и вкусные!
Мне 4 года, Тбилиси весь в осенней листве и меня ведут в цирк смотреть на лошадей 🎪 Я очень четко помню, как они скакали, выставившись в хоровод, а мне очень весело, ведь я первый раз в жизни вижу живых лошадей, и это было прекрасно.
В конце представления бабушка из своей яркой сумки вытащила самую вкусную грушу. Повзрослев, я узнал название сорта - Бере, а из-за своей нежной и мягкой текстуры эти груши очень мало хранятся. Груша Бере очень сочная, с ярким вкусом, напоминающим любимый Дюшес.
Я практически потерял в памяти этот вкус, и тут я абсолютно случайно натыкаюсь на эти груши, прогуливаясь по рынку.
Знаете, это похоже на возвращение в детство, к бабушкиным рукам и скачущим по кругу лошадкам 🧡
Всем мира, любви и вкусных груш 🍐
😍1.1K👍898❤602🔥99🥰84🙏54❤🔥38👏12🍌5🤯3