🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮 🏮🏮🏮🏮 🏮

Благодаря ларькам с уличной едой нам стали известны тысячи удивительных блюд. Жаль только, что ее качество не всегда вызывает доверие 🤷

Сегодня моя история про гречневый удон с говядиной и овощами 🥡 Это невероятно вкусно и абсолютно доступно для домашнего приготовления, а учитывая, что все продукты и даже правильный удон можно заказать за 15 мин на Ozon Fresh, это еще и супербыстро 🏮

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

Ингредиенты на 3 порции:

🏮1 пачка гречневой лапши удон 🤩
🏮300 г мякоти говядины или куриного филе 🥩
🏮3 яйца 🥚
🏮2 болгарских перца 🫑
🏮2 ст. л. соевого соуса и масла
🏮1 луковица 🧅
🏮2 зубчика чеснока 🧄
🏮кусочек имбиря
🏮100 гр фасоли
🏮соль по вкусу 🧂

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

Готовьте вкусно и на здоровье!
Всем мира и любви 🏮
Коте



erid: LjN8KbcUP
Реклама. ООО «Интернет Решения», ИНН 7704217370

Всем доброго, спортивного утра ☀️

Кто сегодня со мной борется с самым главным врагом - ЛЕНЬЮ ❓

#шефнаспорте

😁🥰😉😐😉😉😉😋😉😊

😝😜😛😁☺️😛😋😉😋😉

Как вы заметили, я довольно часто рассказываю в своих рецептах о Грузии 🇬🇪 Я люблю мой Тбилиси и часто делюсь с вами воспоминаниями о его традициях, застольях, блюдах и ритуалах, без которых этот город невозможно себе представить.

Грузия всегда была местом, где переплеталось в бурном потоке жизни множество народов. Они приходили со своей историей и взглядами на жизнь, что-то из этого исчезало, а что-то становилось частью Тбилиси ♥️

Эта история – про воду. Точнее, про фонтанчики с питьевой водой ⛲, которые можно встретить во всех тбилисских двориках. Признаюсь честно, я подобного практически нигде не встречал.

В Тбилиси очень жаркое лето 🌞 Иной раз солнце бывает настолько выжигающим, что в городе от него невозможно укрыться – в это время многие уезжают поближе к морю 🌊 или в горы 🏔 В такую жару крайне важно, чтобы вода была максимально доступна, и Тбилиси, к счастью, – тот город, где ее много, и она везде вкусная 💦

Когда я был маленьким, я не обращал внимания на фотографии и имена, которые были высечены на фонтанчиках, а повзрослев, стал вчитываться и узнал, что с ними связана красивая древняя традиция.

Когда человек уходил из жизни, в память о нем выкапывали колодец ⭕️ (сегодня это фонтанчик) и нарекали его именем этого человека, чтобы каждый жаждущий мог испить в знойный день воды 💦 и вспомнить добрым словом того, в честь которого создали этот источник. Папа говорит, что эта традиция пришла из Персии. Не знаю, насколько это верно, но похожие фонтаны я действительно видел в Исфахане 🇮🇷

Если будете в моем родном Тбилиси и наткнетесь на похожий фонтанчик, вспомните этот пост.

Всем мира и любви 🕊
Ваш Коте

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤
🌿🔹🌷 💜👆🧡💎

Мы часто недооцениваем базовые ингредиенты или используем их только в традиционных рецептах. Я долго думал, как бы вам по-новому раскрыть мою любимую гречку, и понял, что готовить с ней котлеты и всевозможные каши вы и без меня умеете 🍯 А вот испечь вкусный кекс 🍜 без сложных ингредиентов, да еще и без муки и чистого сахара, вам будет точно интересно и вкусно 🔥

1 февраля отмечается Международный день десерта 🎂, и в этот день я просто не могу не поделиться с вами кое-чем необычным. Кекс с гречкой получается очень сочным, а хранить в холодильнике его можно 3–4 дня. И, кстати, в гречневую основу можно добавлять все что угодно: орешки, зерна, сухофрукты и т. д. 🌰🥝

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

Ингредиенты:

⭐️ 1/2 стакана гречки 🥛
⭐️ 2 яйца 🥚
⭐️ 2 спелых банана 🍌
⭐️ 50 г сливочного масла 🧈
⭐️ 50 г меда 🍯
⭐️ 1 стакан овсянки 🥛
⭐️ 1 плитка шоколада 🍫
⭐️ 100 г любых орехов 🌰

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

Всем мира и любви 💖
Ваш Коте

Добрых вам снов 🌙

🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠
🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠

Одно из самых коварных блюд, с которыми сталкиваются абсолютно все, даже повара. И каждый раз, когда долгожданная картошка превращается в размазню, сгорает, почему-то остается сырой или тонет в масле 🥔, мы виним плиты или сковороды, вспоминая ту самую бабушкину сковородку, к которой ничего никогда не прилипало, и все вкусно румянилось и хрустело.

Давайте разбираться, ведь жареный картофель любят многие, но не всегда с ним получается договориться.

1️⃣Для жарки подходят сорта картофеля с небольшим содержанием крахмала. Именно из-за него она слипается и довольно часто подгорает. Чтобы этого избежать, очищенный картофель нарежьте на куски и опустите в холодную воду на пару часов ⏱, а лучше на ночь 🌃

2️⃣Картофель лучше жарить на сковороде с толстым дном.

3️⃣Не рекомендую жарить сразу целую сковороду картофеля – у вас должно быть место для перемешивания. Я засыпаю обычно не более 3/4 сковороды.

4️⃣Вкуснее всего жарить на смеси разогретого сливочного 🧈 и растительного масла. Еще вкуснее – на топленом сливочном или смальце.

5️⃣Нарезайте картофель на одинаковые куски 🍟 – так он равномернее приготовится 🏖 (это, кстати, относится к любым продуктам).

6️⃣Соль, перец и специи всегда добавляйте в самом конце.

7️⃣Если вы хотите, чтобы картофель получился хрустящим, советую за 10 мин до окончания жарки снять крышку и поменьше его перемешивать. Полностью накрывать картофель крышкой не стоит, иначе он у вас «запотеет» и перестанет быть хрустящим 🥮 Это тоже относится ко всем продуктом, которые вы жарите на сковороде.

8️⃣Картофель идеально сочетается с розмарином, копченой паприкой и сухим чесноком 🌱

9️⃣Если хотите сделать картофель с луком 🧅, мясом 🥩 или грибами 🍄, жарьте все ингредиенты отдельно и смешивайте за 10 мин до конца приготовления.

А у вас есть свои секреты приготовления этого чудо-клубня?

Всем мира и любви ❤️
Ваш Коте

Всем доброго утра ☀️а я полетел за вкусным Чак-Чаком, Щербетом, Губадьёй и вяленым Гусем 🪿
Казань💙 до встречи 🙏