🎄 Save the date! Большой новогодний фестиваль кофе, чая и подарков «Огонёк» в Севкабель Порт

Лучшее место, чтобы выбрать подарки, встретиться с друзьями и открыть для себя новое.

Фестиваль «Огонёк» — это:

→ Новогодний маркет. Более 65 участников со всей страны предложат всё — от зёрен и дрип-пакетов до сладостей, керамики и свечей. На «Огонёк» приедут крупнейшие российские обжарщики и культовые кофейные проекты.

→ Дегустации. Кофе разных обработок, bean-to-bar шоколад, фермерский китайский чай и авторские напитки — всё можно попробовать.

→ Чемпионаты бариста. Настоящее зрелище от лучших бариста со всей России.

📍 13–14 декабря, Севкабель Порт
🎟 Вход свободный
Следите за новостями: t.me/ogonek_fest

Коротко о том, как мы завариваем кофе в поездке🚐

С собой взяли кофемолку, воронку Hario switch, весы, любимый кофеёк. Чайник в доме на колесах супер неудобный, поэтому заливаем из термоса😅

Условия заваривания каждый раз чутка экстремальные: сильный ветер или низкая температура +12+15. Это параметр контролировать было невозможно)))

Самое интересное, что кофе в таких нестабильных условиях заваривался супер! Для меня это в очередной подтверждает: кофе от хорошего обжарщика + подходящая вода + понимание основ заваривания и вуаля💁🏼‍♀️ вкусный кофе в любой точке планеты.

Не перестаю угорать, встречая наши «русские» березки в самых разных частях на южном острове в Новой Зеландии😅

Все мы с детства приучены, что березка - это наше родное, но оказалось, что это дерево широко распространено в разных странах.

Удивляет меня вот что, в России есть эндемики (сибирский кедр, даурская лиственница и др.), то есть деревья, встречающиеся ТОЛЬКО в России, но символом выбрали именно березу. У кого-нибудь есть ответ, почему так?

Вот вам вариант сенсорной тренировки, раз уж пошла ботаническая тема😆

Идете в лес или парк:
• отрываете иголочки у хвои
• растираете между пальцами и нюхаете
• вспоминаете аналогии, что напоминает аромат.

✅Всё, ваша сенсорная тренировка успешно пройдена. Можно делать в любое время года. В идеале с разными видами хвои, чтобы сравнить.

На фото варианты хвойных, которые мы с Костей сегодня вечером нюхали. Вспмнили ароматы: яблока, лимона, ёлки, джина и что-то еще)))

Пробуйте, присылайте впечатления!