Экспортный гид: Мясо КРС (Саудовская Аравия)

Говядина не является основным мясным ингредиентом традиционных блюд в Саудовской Аравии, однако в последние годы отмечается рост популярности блюд западной кухни по мере распространения в стране североамериканских ресторанов и стейк-хаусов. В среднесрочной перспективе прогнозируется дальнейшее увеличение потребления мяса КРС.

В 2020 году Королевство импортировало почти 110 тыс. тонн мяса КРС на сумму 534 млн долл. В этом же году Россия начала поставлять говядину в Саудовскую Аравию, войдя в топ-10 поставщиков как по объему, так и по стоимости импорта.

Экспортный гид разработан «Агроэкспортом» совместно со Всемирным банком и ключевыми экспертами отрасли как практическое руководство для организации поставок мяса КРС в Саудовскую Аравию и содержит актуальные данные о рынке страны, трендах и потребительских предпочтениях, требованиях к производителям и продукции, особенностях таможенных процедур и логистики. Кроме того, в документе представлена карта действий экспортера и контактные данные ведомств и потенциальных партнеров.

Гид доступен для скачивания после регистрации на сайте Федерального центра «Агроэкспорт» в разделе «Продвижение продукции АПК».

8 апреля проходит Всемирный фестиваль овсянки!
Многие считают овсянку традиционным английским🇬🇧 блюдом, однако фестиваль с таким громким названием проводят в США🇺🇸 в небольшом городе Сент-Джордж в штате Южная Каролина. История этого события началась в 1985 году, когда супермаркет «Piggly Wiggly»🛒 организовал первый праздник, посвященный здоровому питанию, на котором в том числе продвигались овсяные хлопья.
В первые годы фестиваль проходил не очень масштабно, но со временем стал привлекать в город туристов и приносить неплохой доход.💵💵💵 В наши дни праздник обычно длится 2-3 дня, во время которых проходят веселые конкурсы и соревнования, а местные повара🧑‍🍳 готовят из овсянки множество различных блюд и предлагают их попробовать гостям фестиваля.

Дайджест российских СМИ от «Агроэкспорта» (31 марта – 6 апреля 2022 года)

В свежем выпуске:

– Президент России Владимир Путин призвал рачительно отнестись к поставкам продовольствия за рубеж;
– ООН: Ближнему Востоку и Северной Африке грозит продовольственный кризис;
– Россия введет квоту на экспорт подсолнечного масла с 15 апреля по 31 августа;
– Спрос на российскую продукцию в ОАЭ продолжает расти;
– Россия разрешила экспорт семян зерновых и кукурузы в страны ЕАЭС;
– Расширен перечень российских производителей для поставок рыбопродукции во Вьетнам.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Торговый представитель России в Алжире Иван Налич о перспективных направлениях для развития российского аграрного экспорта в Алжир.

Дайджест зарубежных СМИ от «Агроэкспорта» (31 марта – 6 апреля 2022 года)

В свежем выпуске:

– Глобальная торговля зерном вынуждена перестраиваться;
– ОАЭ стали крупнейшим импортером бразильской курятины;
– В 2021/22 на глобальном рынке ожидается рекордный дефицит кофе;
– В марте Египет увеличил импорт российской пшеницы;
– Австралия и Индия подписали торговое соглашение;
– Более 80 стран ограничили импорт птицеводческой продукции из США.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов о трансформации мирового рынка молочной продукции.

Аграрный экспорт регионов России в 2021 году

По итогам 2021 года совокупный экспорт аграрной продукции России составил 37,1 млрд долл., 67% этого объема пришлось на топ-10 регионов-экспортеров. Об этом говорится в обзоре «Аграрный экспорт регионов России в 2021 году», подготовленном Федеральным центром «Агроэкспорт».

Обзор включает:

– Рейтинг регионов по экспорту продукции АПК в 2021 году: абсолютный объем и темпы роста;
– Рейтинг регионов по совокупному среднегодовому темпу роста (CAGR) за последние 5 лет;
– Отраслевая специфика аграрного экспорта субъектов.

Экспортные гиды: Готовые изделия из мяса (Китай, Саудовская Аравия)

Готовая мясная продукция – значимая составляющая китайской кухни. Ежегодно каждый житель Китая в среднем потребляет 2,54 кг готовых изделий из мяса – ветчин, колбас, копченого, вяленого и соленого мяса. В Саудовской Аравии объем потребления немного ниже и в 2020 году оценивался на уровне 2,4 кг/чел., однако к 2025 году ожидается рост показателя до 2,7 кг/чел.

Экспортные гиды разработаны «Агроэкспортом» совместно со Всемирным банком и ключевыми экспертами отрасли как практическое руководство для организации поставок готовых изделий из мяса в Китай и Саудовскую Аравию и содержат актуальные данные о рынках государств, трендах и потребительских предпочтениях, требованиях к производителям и продукции, особенностях таможенных процедур и логистики. Кроме того, в документах представлена карта действий экспортера и контактные данные ведомств и потенциальных партнеров.

Гиды доступны для скачивания после регистрации на сайте Федерального центра «Агроэкспорт» в разделе «Продвижение продукции АПК».

12 апреля во Всемирный день авиации и космонавтики🚀 хочется вспомнить о том, как на заре освоения космоса организовывали питание для космонавтов.👨🏻‍🚀
При подготовке полета Юрия Гагарина было решено использовать пищу в алюминиевых тюбиках, которую ранее применяли в авиации. Меню для советских космонавтов🛰 разрабатывали в специальной лаборатории при Академии наук, а производили на Бирюлевском заводе экспериментального питания. В космосе человек тратит довольно много энергии, поэтому дневной рацион на орбите должен содержать порядка 3 тыс. калорий.
В 80-х годах прошлого века были разработаны сублимированные блюда, и тюбики с борщом, мясом и творогом канули в прошлое. Сегодня тюбики с "космической едой" производятся в основном в коммерческих целях и продают через специальные автоматы. Также это один из самых популярных сувениров, которые покупают посетители Музея космонавтики на ВДНХ.🚀👨🏻‍🚀

Обзор ВЭД: Соусы (Китай)

Соусы широко используются в национальной китайской кухне: помимо классических соусов (соевый, рыбный, устричный) на рынке представлены специфические национальные и региональные соусы. При этом в Китае также популярны соусы на основе томатов (кетчуп) или яиц (майонез). В период карантинных ограничений потребление готовых соусов, заправок и приправ значительно выросло, и в 2021 году емкость рынка превысила 23 млрд долл.

Несмотря на то, что Китай обладает широкими возможностями по производству соусов, существует и довольно крупный рынок для импортной продукции. В 2021 году объем импорта соусов Китая составил 99 тыс. тонн на сумму 243 млн долл. Потенциал поставок из России оценивается на уровне до 2 тыс. тонн (5 млн долл.).

Обзор включает:

– анализ рынка соусов в Китае;
– особенности внешней торговли;
– условия поставок из России;
– описание торгово-распределительной сети;
– потребительские предпочтения.

Российский экспорт кондитерских изделий: перспективные направления в 2022 году

Российский экспорт кондитерских изделий (КИ) демонстрирует впечатляющее развитие. За последние 4 года объем поставок увеличился на 56% и в 2021 году превысил 1,6 млрд долл. В годовом выражении экспорт сладостей в прошлом году показал рост на 19%.

Ведущие страны-покупатели российской кондитерской продукции в 2021 году:

🇰🇿 Казахстан – 24,8%
🇧🇾 Беларусь – 14,5%
🇨🇳 Китай – 9%
🇺🇿 Узбекистан – 7,3%
🇦🇿 Азербайджан – 5,8%
🏳️ другие – 38,6%

«Фанагория» в 2021 году экспортировала вина более чем на 90 млн рублей

Компания «Фанагория», одно из крупнейших винодельческих предприятий России, в 2021 году экспортировала более 800 тыс. бутылок вина и винодельческой продукции на сумму 91,8 млн рублей. Поставки осуществлялись в Китай, Францию, Казахстан, Беларусь, Японию и многие другие страны.

Больше всего вина было поставлено в Китай – 716 тыс. бутылок на сумму 66,8 млн рублей. На втором месте по экспортным продажам Беларусь: более 27 тыс. бутылок на сумму более 4 млн рублей, на третьем – Франция, куда вино было поставлено впервые – более 24 тыс. бутылок продукции на сумму более 10 млн рублей.

Рыба фугу🐡 - один из самых знаменитых и смертельно опасных деликатесов традиционной японской🇯🇵 кухни. Дело в том, что небольшая по размеру рыбка содержит ядовитое вещество - тетродотоксин, сильный яд с нервно-паралитическим действием. Смертельная доза для человека составляет всего один миллиграмм. Однако в микроскопических дозах яд часто используют как лечебное средство - для укрепления организма и лечения возрастных болезней. Именно поэтому многие японцы рискуя жизнью заказывают этот деликатес в ресторанах, где работают повара👨‍🍳, прошедшие специальную подготовку и получившие сертификат.📃 Для получения лицензии на приготовление блюд из рыбы фугу повар проходит специальное обучение и двухлетнюю стажировку. Несмотря на строгие меры предосторожности ежегодно в Японии🇯🇵 погибает от 10 до 20 человек, отравившихся не правильно приготовленной рыбой фугу. 🐡
Чаще всего рыбу готовят в виде сашими - тонко нарезанные ломтики филе, которые едят приправляя различными острыми и пряными соусами. 🍱

«Обзор ВТО: правовое регулирование внешней торговли» за март 2022 года

Главное за месяц:

– В марте 2022 года прошел 100-ый Комитет ВТО по сельскому хозяйству;
– В странах ССАГПЗ разработана новая версия проекта технического регламента, определяющая требования к энергетическим напиткам;
– В Израиле отменены несколько стандартов на молочную продукцию;
– Саудовская Аравия опубликовала проект национального стандарта на продукцию без глютена «SFDA.FD 1021 Gluten-free foods».

Обзоры ВТО доступны на сайте «Агроэкспорта» в разделе «Поддержка экспорта».

Дайджест зарубежных СМИ от «Агроэкспорта» (7 – 13 апреля 2022 года)

В свежем выпуске:

– Мировые цены на продовольствие за месяц выросли на 12,6%;
– Таиланд обнуляет пошлины на импорт кукурузы;
– Контейнеры скопились в портах КНР из-за локдауна;
– Иордания упрощает импорт сухого молока;
– Рынок альтернативного молока будет расти на 14% ежегодно;
– Египет может начать закупать пшеницу без тендеров.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Председатель правления Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин о текущем состоянии мирового рынка зерновых культур.

Дайджест российских СМИ от «Агроэкспорта» (7 – 13 апреля 2022 года)

В свежем выпуске:

– Россия полностью обеспечивает себя зерном, мясом, рыбой и маслом;
– ВТО прогнозирует снижение темпов роста торговли в мире почти вдвое;
– В России повысят требования к хранителям запасов госфонда сельхозпродукции;
– Минтранс России предлагает экспортировать российские грузы только на судах российских компаний;
– Ливан заинтересован в поставках зерна и продуктов питания из России;
– Россия и Азербайджан укрепляют сотрудничество в сельском хозяйстве.

Специальный комментарий «Агроэкспорту»:

Заместитель руководителя Роскачества (Национальный центр компетенций развития органической и «зеленой» продукции) Елена Саратцева о создании в России органических агрокластеров.