Одним из культовых блюд британской кухни считается фиш-энд-чипс (рыба с картофелем фри) 🇬🇧
Готовить рыбу в кляре англичан научили сефардские евреи, которые в XV веке были вынуждены бежать из Португалии из-за религиозных гонений 🇵🇹. Жителям Туманного Альбиона пришлась по вкусу новая закуска, и уже в 1800-х обжаренную треску можно было купить в сотнях придорожных британских забегаловок. Рецепт жарки картофеля в Великобританию также пришел из-за рубежа: его завезли бельгийские гугеноты, бежавшие от преследований, но уже со стороны католической церкви.
По легенде, соединить два блюда в одно догадался 13-летний мальчик по имени Джозеф Малин 🧒. В 1860 году он купил рыбу в кляре и съел вместе с картошкой. Джозефу понравилось сочетание вкусов, и он начал ходить по Лондону с подносом, предлагая купить гастрономическое изобретение. Повзрослев, предприимчивый англичанин открыл кафе. Вскоре закуска стала так популярна, что ларьки с жареной рыбой и картошкой появились на каждом углу Лондона.
С годами блюдо стало неотъемлемой частью британского фастфуда. В настоящее время по всей территории Великобритании насчитывается около 8,5 тысяч точек, которые продают знаменитую рыбу в кляре с картофелем фри 🐟 🍟.
Готовить рыбу в кляре англичан научили сефардские евреи, которые в XV веке были вынуждены бежать из Португалии из-за религиозных гонений 🇵🇹. Жителям Туманного Альбиона пришлась по вкусу новая закуска, и уже в 1800-х обжаренную треску можно было купить в сотнях придорожных британских забегаловок. Рецепт жарки картофеля в Великобританию также пришел из-за рубежа: его завезли бельгийские гугеноты, бежавшие от преследований, но уже со стороны католической церкви.
По легенде, соединить два блюда в одно догадался 13-летний мальчик по имени Джозеф Малин 🧒. В 1860 году он купил рыбу в кляре и съел вместе с картошкой. Джозефу понравилось сочетание вкусов, и он начал ходить по Лондону с подносом, предлагая купить гастрономическое изобретение. Повзрослев, предприимчивый англичанин открыл кафе. Вскоре закуска стала так популярна, что ларьки с жареной рыбой и картошкой появились на каждом углу Лондона.
С годами блюдо стало неотъемлемой частью британского фастфуда. В настоящее время по всей территории Великобритании насчитывается около 8,5 тысяч точек, которые продают знаменитую рыбу в кляре с картофелем фри 🐟 🍟.
👍10❤6🔥4
Digest_rus_20_26_07_2023.pdf
10.8 MB
Дайджест российских СМИ от «Агроэкспорта» (20 – 26 июля 2023 года)
В свежем выпуске:
– Презентован первый российский Ежегодник «Мировая продовольственная безопасность и международная торговля продукцией АПК 2022/23»;
– В первом полугодии Россия увеличила экспорт свинины почти в 1,6 раза;
– Россия наращивает поставки гороха на рынок Китая;
– Президент России продлил действие ограничительных мер во внешней торговле сразу на 2 года;
– Президент России подписал закон о правилах маркировки экопродуктов;
– Международный совет по зерну повысил прогноз экспорта пшеницы из России в этом сельхозгоду.
Специальный комментарий «Агроэкспорту»:
Исполнительный директор ООО «Ринкон Менеджмент» Константин Корнеев о значении первого российского Ежегодника «Мировая продовольственная безопасность и международная торговля продукцией АПК 2022/23».
В свежем выпуске:
– Презентован первый российский Ежегодник «Мировая продовольственная безопасность и международная торговля продукцией АПК 2022/23»;
– В первом полугодии Россия увеличила экспорт свинины почти в 1,6 раза;
– Россия наращивает поставки гороха на рынок Китая;
– Президент России продлил действие ограничительных мер во внешней торговле сразу на 2 года;
– Президент России подписал закон о правилах маркировки экопродуктов;
– Международный совет по зерну повысил прогноз экспорта пшеницы из России в этом сельхозгоду.
Специальный комментарий «Агроэкспорту»:
Исполнительный директор ООО «Ринкон Менеджмент» Константин Корнеев о значении первого российского Ежегодника «Мировая продовольственная безопасность и международная торговля продукцией АПК 2022/23».
👍13❤4🔥3
Digest_world_20-26_07_2023.pdf
5.7 MB
Дайджест зарубежных СМИ от «Агроэкспорта» (20 – 26 июля 2023 года)
В свежем выпуске:
– МВФ: приостановка зерновой сделки может поднять цены на зерно на 10-15%;
– Мировой импорт сухого обезжиренного молока вырастет на 3,7% в 2023 году;
– Казахстан увеличивает импорт мяса птицы из России;
– Индия ввела запрет на экспорт риса;
– Шанхай нарастил импорт камчатского краба;
– В ЕАЭС вступили в силу единые требования к шоколаду и шоколадным изделиям.
Специальный комментарий «Агроэкспорту»:
Директор по развитию внешнеэкономической деятельности ТД «Черкизово» Наталья Бартновская о развитии поставок мяса птицы на казахстанский рынок в текущем году.
В свежем выпуске:
– МВФ: приостановка зерновой сделки может поднять цены на зерно на 10-15%;
– Мировой импорт сухого обезжиренного молока вырастет на 3,7% в 2023 году;
– Казахстан увеличивает импорт мяса птицы из России;
– Индия ввела запрет на экспорт риса;
– Шанхай нарастил импорт камчатского краба;
– В ЕАЭС вступили в силу единые требования к шоколаду и шоколадным изделиям.
Специальный комментарий «Агроэкспорту»:
Директор по развитию внешнеэкономической деятельности ТД «Черкизово» Наталья Бартновская о развитии поставок мяса птицы на казахстанский рынок в текущем году.
👍11🔥5❤3
Одним из популярных атрибутов лета считается сахарная вата
По одной из версий, история сахарной ваты насчитывает более 600 лет и родиной ее является Италия 🇮🇹. В те времена сахар просто плавили в кастрюле, а затем с помощью специальных приборов вытягивали тонкие длинные нити. Особенно нравилось экспериментировать с этим десертом венецианцам: они создавали из сахарных волокон фигурки животных, птиц, мифических героев и даже здания.
Однако популярность сахарная вата обрела лишь в XIX веке с изобретением машины для ее производства. Создателями этого устройства считаются американский стоматолог — да-да, вы правильно прочитали — Уильям Моррисон 🦷 и кондитер Джон Уортон 👨🍳, которые в 1897 году запатентовали свое изобретение. Сахарная вата вызвала небывалый ажиотаж. В ходе торговой выставки в 1904 году друзья продали около 69 тыс. коробок с этим десертов, заработав чуть больше 17 тыс. долл. 💰
В 1949 году устройство было усовершенствовано компанией Gold Medal Products. Сегодня под этим брендом производятся все аппараты для приготовления сладкой ваты. Хотя техника и подверглась трансформации, принцип изготовления остался тем же: сахар под высокой температурой плавят, а затем выливают на холодный вращающийся металлический барабан, наматывая тонкие сахарные нити на палочку.
По одной из версий, история сахарной ваты насчитывает более 600 лет и родиной ее является Италия 🇮🇹. В те времена сахар просто плавили в кастрюле, а затем с помощью специальных приборов вытягивали тонкие длинные нити. Особенно нравилось экспериментировать с этим десертом венецианцам: они создавали из сахарных волокон фигурки животных, птиц, мифических героев и даже здания.
Однако популярность сахарная вата обрела лишь в XIX веке с изобретением машины для ее производства. Создателями этого устройства считаются американский стоматолог — да-да, вы правильно прочитали — Уильям Моррисон 🦷 и кондитер Джон Уортон 👨🍳, которые в 1897 году запатентовали свое изобретение. Сахарная вата вызвала небывалый ажиотаж. В ходе торговой выставки в 1904 году друзья продали около 69 тыс. коробок с этим десертов, заработав чуть больше 17 тыс. долл. 💰
В 1949 году устройство было усовершенствовано компанией Gold Medal Products. Сегодня под этим брендом производятся все аппараты для приготовления сладкой ваты. Хотя техника и подверглась трансформации, принцип изготовления остался тем же: сахар под высокой температурой плавят, а затем выливают на холодный вращающийся металлический барабан, наматывая тонкие сахарные нити на палочку.
👍10🔥4❤3
Развитие сотрудничества в АПК стало одной из тем форума Россия-Африка
27–28 июля в Санкт-Петербурге состоялся второй саммит Россия–Африка и приуроченный к нему Экономический и гуманитарный форум. В мероприятиях приняли участие руководство Минсельхоза России и Федерального центра «Агроэкспорт», ведущие компании-производители продукции АПК, крупнейшие отраслевые союзы и ассоциации. Гостям форума была представлена экспозиция продуктов питания, перспективных для развития поставок в страны Африки.
28 июля 2023 года в рамках форума состоялась панельная дискуссия «Эффективная стратегия сотрудничества в АПК», организованная Минсельхозом России и «Агроэкспортом». Руководители российских компаний, отраслевых союзов и государственных органов власти обсудили с африканской стороной перспективы и векторы укрепления взаимодействия, возможности по увеличению товарооборота, а также развитие инфраструктуры для обеспечения продовольственной безопасности африканских государств.
Читать статью
27–28 июля в Санкт-Петербурге состоялся второй саммит Россия–Африка и приуроченный к нему Экономический и гуманитарный форум. В мероприятиях приняли участие руководство Минсельхоза России и Федерального центра «Агроэкспорт», ведущие компании-производители продукции АПК, крупнейшие отраслевые союзы и ассоциации. Гостям форума была представлена экспозиция продуктов питания, перспективных для развития поставок в страны Африки.
28 июля 2023 года в рамках форума состоялась панельная дискуссия «Эффективная стратегия сотрудничества в АПК», организованная Минсельхозом России и «Агроэкспортом». Руководители российских компаний, отраслевых союзов и государственных органов власти обсудили с африканской стороной перспективы и векторы укрепления взаимодействия, возможности по увеличению товарооборота, а также развитие инфраструктуры для обеспечения продовольственной безопасности африканских государств.
Читать статью
🔥16❤4👍4
Делегация Минсельхоза России и Федерального центра «Агроэкспорт» приняла участие в работе Экономического и гуманитарного форума Россия–Африка, прошедшего 27–28 июля в Санкт-Петербурге. Мероприятия форума собрали ведущих российских производителей и экспортеров продовольственных товаров, крупнейшие отраслевые союзы и ассоциации, руководителей федеральных и региональных органов власти.
На площадке форума была организована выставочная экспозиция, на которой свои товары представили более 30 компаний-лидеров основных отраслей отечественного АПК. Среди них – «ОЗК», ТД «Риф», «Грейн Гейтс», «Эфко», «Благо», «Русагро», «Мираторг», ГАП «Ресурс», «Черкизово», «Дамате», «ЭкоНива», «Комос Групп», «Молвест», «Объединенные кондитеры», «Макфа», «Агро-Альянс», «Норебо Холдинг», СЗРК и другие.
Экспозиция российского продовольствия вызвала высокий интерес со стороны африканского бизнеса. За 2 дня проведено более 200 прямых b2b-переговоров между российскими экспортерами и потенциальными партнерами с африканского континента.
Мероприятия состоялись на территории конгрессно-выставочного центра «Экспофорум».
«Развитие сотрудничества в АПК и обеспечение продовольственной безопасности – важные темы, которые обсуждались на форуме. За первое полугодие 2023 года российский экспорт в африканские страны практически удвоился, в том числе поставки пшеницы выросли в 2,5 раза, кукурузы – на 57%, ячменя – на 42%, подсолнечного масла – на 41%. Наша страна имеет значительный потенциал по удовлетворению растущего спроса африканского континента на самые разные продукты питания. Исторически сложившаяся атмосфера доверия и готовность налаживать прямые контакты, которую проявили участники саммита, дают уверенность в расширении и углублении взаимовыгодного партнерства уже в самой ближайшей перспективе», – отметил руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Дмитрий Краснов.
На площадке форума была организована выставочная экспозиция, на которой свои товары представили более 30 компаний-лидеров основных отраслей отечественного АПК. Среди них – «ОЗК», ТД «Риф», «Грейн Гейтс», «Эфко», «Благо», «Русагро», «Мираторг», ГАП «Ресурс», «Черкизово», «Дамате», «ЭкоНива», «Комос Групп», «Молвест», «Объединенные кондитеры», «Макфа», «Агро-Альянс», «Норебо Холдинг», СЗРК и другие.
Экспозиция российского продовольствия вызвала высокий интерес со стороны африканского бизнеса. За 2 дня проведено более 200 прямых b2b-переговоров между российскими экспортерами и потенциальными партнерами с африканского континента.
Мероприятия состоялись на территории конгрессно-выставочного центра «Экспофорум».
«Развитие сотрудничества в АПК и обеспечение продовольственной безопасности – важные темы, которые обсуждались на форуме. За первое полугодие 2023 года российский экспорт в африканские страны практически удвоился, в том числе поставки пшеницы выросли в 2,5 раза, кукурузы – на 57%, ячменя – на 42%, подсолнечного масла – на 41%. Наша страна имеет значительный потенциал по удовлетворению растущего спроса африканского континента на самые разные продукты питания. Исторически сложившаяся атмосфера доверия и готовность налаживать прямые контакты, которую проявили участники саммита, дают уверенность в расширении и углублении взаимовыгодного партнерства уже в самой ближайшей перспективе», – отметил руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Дмитрий Краснов.
👍18❤5🔥4