Университеты возникают в начале XIII века. Париж, Болонья, Монпелье, Оксфорд — места, где они возникли сами по себе.

Первый университетский устав 1215-го года в Париже очень большое место уделяет регламенту похорон магистров и студентов, четко предписывая, что и как должен делать каждый член корпорации.

Эта логика очень понятна. Что самое главное в жизни средневекового человека? Смерть и то, как он уйдёт из этой жизни. От этого зависит дальнейшее существование его души. Если он умирает на чужбине, кто позаботится о праведной кончине? Именно те люди, которые принесли взаимную присягу. Взаимную присягу приносили, чтобы жить в мире, не конфликтовать. А для этого нужно было определить порядок чтения лекций, экзаменов, правила поведения, форму одежды (то, что сейчас называется дресс-кодом). И, главное, гарантировать взаимопомощь. Так выработалась организационная форма, которая быстро стала тиражироваться. Светские или церковные власти просто брали уже готовую форму устава и открывали новые университеты.

Как указывает повар Эрик Ле Прово, французы начали есть лягушек во время столетней войны с Англией (1337-1453 гг.), чтобы не умереть от голода. Впоследствии, англичане, проигравшие в этой войне, придумали называть французов «лягушатниками».
Существует ещё одна версия, объясняющая, почему это блюдо попало на французский стол. Начиная со Средних веков монахи заменяли улитками и лягушками мясо на время постов. На их употребление в пищу не существовало запрета, а по своей питательной ценности они не уступали мясным продуктам.

Впервые эти земноводные стали считаться деликатесом и оказались в рационе знатных французов в XVI в., а в кулинарных книгах появились с XVII века. В 1651 году Ля Варенн (Le Cuisinier français) предлагал подавать жареные лягушачьи лапки на косточке в виде панированных леденцов на палочке. Этим советом пользуются и современные шефы. Двадцать лет спустя анонимный, но очень популярный автор L.S.R. дает рецепт «лягушек в виде курицы» с жареной петрушкой и ломтиками лимона.

Пришли новые донаты. Огромное спасибо Darius и аноним. Админ на выезде, а посему сразу не увидел донат. Однако, как говорится лучше поздно чем никогда. Лично от всей души благодарю вас. На выезде не перестаю работать для группы и по немногу буду выкладывать фото с поездки. Готовлю серию постов о посещении замка тевтонского ордена в Торуни, а скорее руин замка, постараюсь вам как можно интереснее рассказать о них. Припоминаю, что 18 числа подведём итоги конкурса!

Если кому не жалко подкинуть монету, всех приглашаю по адресу:
https://www.donationalerts.com/r/medieval_notes

Готический шкаф XV-XVI вв. в музее дом Николая Коперника, Торунь.

Увидел этот прекрасный шкаф и решил обязательно показать его вам дорогие подписчики. К сожалению, фотография не передаёт величину этого шкафа, в реальности он просто огромен.

В конце 14 века в Париже за хождение по улицам без огня полагался штраф в 10 су. Это была серьезная сумма для такого казалось бы мелкого проступка. За 10 су можно было купить 60 буханок хлеба или хорошую шкуру черной овцы.

ПОЛЬСКИЕ КРЕСТОНОСЦЫ

Польша во время феодальной раздробленности не входила в основное крестоносное движение. Ее правители неохотно покидали пределы своих княжеств, опасаясь, что в их отсутствие они будут заняты другими Пястами. Разумеется, сведения о крестовых походах дошли до польских земель, и были князья Пясты, которые, увлеченные всеобщим энтузиазмом, двинулись на восток.
Первое упоминание об участии Пяста в Крестовом походе дал грек Иоанн Киннам, который в 1147 году написал о пребывании «лехитского принца» в войске немецкого короля Конрада III. Скорее всего, Иоанн имел в виду Владислава Изгнанника. Проиграв битву со своими младшими сводными братьями, Владислав был вынужден покинуть Польшу и укрыться при дворе Конрада. Весьма вероятно, что они вместе принимали участие во Втором крестовом походе. Старший сын Владислава, Болеслав Высокий, также отправился с ними на восток. Он пользовался репутацией превосходного рыцаря и участвовал в многочисленных военных экспедициях.

Записки о Средневековье

Употребление обобщающего обозначения «франки» оказывалось удобным в двух взаимосвязанных случаях: во-первых, когда какой-нибудь член группы, составленной из представителей разных этнических общностей Западной Европы, хотел дать определение всей группе в целом; и во-вторых, когда кто-то, считающий такую группу для себя инородной, желал обозначить единым понятием всю категорию иноземцев. Таким образом, будь то для самообозначения или для обозначения других людей, понятие «франк» фактически стало ассоциироваться с «франком вне дома».

Этот термин возник как точное наименование конкретного народа, но в XI–XII веках приобрел обобщенное звучание и стал обозначать западноевропейцев или христиан вообще, особенно в походе, сухопутном или морском.

Классическим предприятием, способствовавшим употребительности этого термина, был крестовый поход, «Деяния франков», как назвал его летописец, и судя по всему, именно с первого крестового похода и вошло в обиход это понятие.

Миниатюра на л. 5 verso Амиатинского кодекса, которым открывается Ветхий Завет. Изображает Ездру в образе монаха-переписчика. Флоренция, Библиотека Лауренциана

История как самостоятельная дисциплина отсутствовала в эпоху Средневековья, как не существовало профессии историка; тем не менее писатели на историческую тему понимали особенности исторического жанра.

Преимущественно созданием исторических текстов занимались священнослужители, а затем — государственные деятели и даже трубадуры и жонглёры, представители пополанов и бюргерства. Значительная часть текстов писалась на латинском языке, массив текстов на современных эпохе национальных языках появляется только с Высокого Средневековья.

Лучшие исторические, краеведческие и культурологические каналы! — Древность и современность, война и мир, буквально всё от Адама до Саддама. И на каждый из них решительно рекомендуем подписаться!

Секира лектора — подпишись, и не дай истории водить себя по кругу.

Она развалилась — войны на руинах: распад СССР, сепаратизм, конец перестройки, начало 90-х и многое-многое другое.

Vatnikstan — проект о русскоязычной цивилизации; пишем об истории и культуре; издаем книги.

История и истории — здесь вас ждут Древняя Греция, Рим, Византия, Крестовые походы и не только; живая энциклопедия всемирной истории!

бармалеи/партизаны — проект научно-популярного исследования, призванный дать понять, как диктатуры оказывают воздействие на нашу жизнь, и что с этим делать.

Стальной шлем — западная политическая история Нового и Новейшего времени, а также «политика памяти».

FAQhistory — рассказываем об истории Российской империи, и не только; находим исторические параллели.

Now&Then Russia. Россия тогда и сейчас — история в формате было/стало, старые фотографии Москвы и других городов России, обзор интересных культурных мест и событий/

НУЛЕВЫЕ+ — первые 10 лет правления Владимира Владимировича; В центре внимания сообщества – стремление к укреплению суверенной демократии и то, что мы имеем сейчас.

Praetorian Cohort — увлекательно рассказываем об истории античности, средневековья и наполеоники; военное искусство и выдающиеся личности.

Записки Цицерона — исторические артефакты, которых вы ещё не видели!

Первая мировая война — у нас вы найдете множество редких фотографий в отличном качестве, различные заметки и статьи на самые разные события Первой Мировой войны.

Деликатесы Укиё-э — весёлые авторские рассказы об истории и культуре Японии эпохи самураев; по пятницам — исследование эротических картин, запрещённых сёгунами!

WeHistory — всё об истории: интересные факты, увлекательные лонгриды, мемы, тематические дни; с нами вы убедитесь, что история — это совсем не скучно, но весело и познавательно!

Insidiatrices — канал об античности в неочевидных ее аспектах, искусстве и классических языках - латинском и древнегреческом.

Отель "У погибшего историка" — история для каждого и на разные темы!