Рестодизайн. Как дизайн меню влияет на выручку заведения🍷 – Telegram
Рестодизайн. Как дизайн меню влияет на выручку заведения🍷
2.05K subscribers
408 photos
63 videos
1 file
62 links
Я Вилия, создаю дизайн меню, который увеличивает выручку от 10%

Заказать меню @vilya_menu
Кейсы www.behance.net/vilya_design

Здесь я делюсь идеями, которые поднимут лояльность ваших гостей, сделают вас запоминающимся и повысят прибыль заведения🍷
Download Telegram
Увеличили выручку на 10% по сравнению с прошлым октябрем благодаря РЕДИЗАЙНУ МЕНЮ

Заведение Доза.Кофе использовали доски и писали меню мелом. Выглядит атмосферно, но такие доски лучше оставить для акций и т.д.

Меню должно быть удобным и ввести к продажам.

МЫ ПОМЕНЯЛИ:

Категории
Теперь они стали более понятные: кофе, не кофе, чай, авторское. Гостю легче сориентироваться

Выделили добавки
Модификаторами в меню часто пренебрегают, хотя у них низкая себестоимость и они значительно поднимают средний чек.

Выделили самые маржинальные напитки.
+ дополнительная навигация: подходит детям и холодные напитки

Авторские напитки показали фотографииями, которые сгенерировали в нейросетях

«Наш ребенок немного подрос», — так нежно отозвался о своем заведении клиент 😍

«Гости замечают меню, выглядит ярко и красиво, стали обращать внимание на блок с добавками, теперь все понятно, стали чаще брать чай, средний чек поднялся, при том что сезон заканчивается, тот октябрь было хуже»

Заказать меню @vilya_menu
7🔥64👍1
Как выбрать фуд-фотографа и как рестораторам не сливать бюджет на слабые фото

Сейчас у нас в проектах ресторан БРИКС в городе Орша, Беларусь. Меню решили делать с фотографиями. И я решила подойти к этому максимально системно, чтобы всё выглядело вкусно, атмосферно и дорого.

Я подготовила ТЗ для фуд-съёмки: расписала, какие блюда нужно снимать, какие ракурсы, фон, свет, настроение. Нашла фотографа из Витебска, мы созвонились, обсудили стиль, задачи и весь процесс съёмки.

После звонка я сделала короткую, версию ТЗ, чтобы на самой съёмке всё шло быстро и чётко.

Владелец тоже подошел ответсвтенно: съездил на рынок, закупил продукты и реквизит — всё от досок и ткани до соусов и зелени, чтобы все было как на моих референсах!

Съёмка заняла один день. Я была на связи весь процесс: смотрела кадры, корректировала, подсказывала по свету и композиции.

В итоге получается меню, которое реально вызывает аппетит. Первые страницы уже закрепила.

И вот пока я работала с этим проектом, я ещё раз поняла, насколько важна грамотная фуд-съёмка. Потому что даже самое крутое меню без правильных фото теряет половину продаж.

И я подумала: а что если сделать прямой эфир на эту тему? Пригласить настоящего профессионала фуд-съёмки! Человека, который этим живёт, так же как я живу дизайном меню.

Нашла! Это Максим Спариш — фотограф из Алматы, уже 8 лет снимает еду, ведёт блог, работает с топовыми заведениями. У него просто огненные кадры: всё выглядит натурально, дорого и аппетитно.

Хочу позвать его в эфир и разобрать все волнующие вопросы:
— как сделать, чтобы фото реально продавали,
— что влияет на вкусность кадра,
и как рестораторам не сливать бюджет на слабые фото.

🔥 Если вам интересно, ставьте огоньки

Посмотрим, сколько нас, кто хочет разобраться в секретах фуд-съёмки
🔥206🥰1
🌟 Секреты фуд-съёмки. Как сделать, чтобы блюдо на фото выглядело вкуснее, чем в жизни

Вчера мне пришла заявка от доставки роллов. Говорят: «Мы уже сделали фотографии, вот они». Открываю, а там… нейросети 🙅‍♂️ Пластиковые роллы, идеальные, ровные, но мертвые. Пример закрепила. Я честно сказала им: нужно делать фотосессию. Это никуда не годится. Да, это вложение: от 40–50 тысяч рублей. Но это контент не на один день, это нужно для дальнейшего продвижения фотографии для меню, для приложений и доставки, для буклетов, баннеров и соцсетей. Я вообще не понимаю, как доставка может двигаться и продавать без нормальных фото?

Эта съёмка окупится в первые месяцы, потому что правильные фото продают даже лучше любых акций. Ну люди же не дураки, кто будет покупать эти пластиковые роллы?

Чем больше я работаю с меню, тем больше убеждаюсь: фото — это не украшение, а инструмент продаж.

От него зависит, закажет ли гость блюдо или пролистнёт дальше. Можно сделать крутой дизайн, грамотно расставить акценты, но если фото снято плохо или использованы примитивные нейросети и сгенерировано плохо — блюдо не продаст!

На этой неделе я пригласила в эфир Максима Спариша, фуд-фотографа с опытом больше 8 лет. Он работает с ресторанами, кофейнями, отелями, знает, как выстроить съёмку так, чтобы результат не просто был красивый, а реально заставлял человека захотеть попробовать это блюдо.

Мы с Максимом обсудим:
〰️ почему еда на фото может выглядеть невкусно и как этого избежать;
〰️ как свет, фон и посуда влияют на аппетит;
〰️ как составить грамотное ТЗ, чтобы съёмка не превратилась в хаос;
〰️ и как одно удачное фото может увеличить продажи.

Если вы владелец заведения или просто хотите понимать, как сделать, чтобы ваши блюда выглядели на фото дорого, аппетитно и по-настоящему вкусно —
этот эфир для вас.

Эфир будет в понедельник 20 октября в 16:00 мск

🔥 Ставьте огоньки, если ждёте эфир,
и пишите, какие вопросы хотели бы задать фотографу.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥192
Почему одни фото блюд хочется съесть глазами, а другие пролистываешь мимо? 🍯

На днях я рассказывала, как мы делали фуд-съёмку для меню в Орше: я писала подробное ТЗ, искала фотографа, контролировала кадры и видела, как даже мелочи решают — свет, цвет, композиция, текстура.

И вот что я поняла: вкус на фото — это не случайность. Это технология, опыт и внимание к деталям.

Максим Спариш — фуд-фотограф с опытом 8 лет. Он работает с ресторанами и сетями, снимает блюда, от которых реально хочется есть, и ведёт блог о фуд-съёмке.

Завтра в 16:00 МСК поговорим о самом главном:
— как сделать, чтобы еда на фото выглядела вкусно;
— как свет, фон и цвет влияют на аппетит;
— почему фото напрямую связано с продажами.

Эфир будет максимально полезный, только реальные приёмы и практика.

Отмечайте в календаре: завтра в 16:00 МСК.
Приходите, будет вкусно даже через экран.

Эфир будет проходить по этой ссылке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🔥32
Секреты фуд-съёмки
Сегодня в 16:00 МСК прямой эфир

Разберём, как сделать, чтобы еда на фото выглядела вкусно и реально продавала, а не просто стояла для галочки.
В гостях — Максим Спариш, фуд-фотограф с опытом 8 лет.

Эфир пройдёт на YouTube
и будет дублироваться на сайте, где VPN не нужен, чтобы всем было удобно подключиться.

Вопросы можно писать заранее прямо под этим постом.
Во время эфира мы будем видеть чат в YouTube, так что смело задавайте: обсудим в прямом эфире.

В комментариях оставлю ссылку на VPN, которым сама пользуюсь, первый месяц бесплатно, если вдруг пригодится.

Подключайтесь сегодня в 16:00, покажем, как фотография превращает блюдо в инструмент продаж
🔥53
Эфир через 10 минут
Наш эфир начался
Всех ждем!

Секреты фуд-съёмки

Разберём, как сделать, чтобы еда на фото выглядела вкусно и реально продавала, а не просто стояла для галочки.
В гостях — Максим Спариш, фуд-фотограф с опытом 8 лет.

Решили проводить в ВK, посмотреть можно тyт https://live.vkvideo.ru/sparish
Мы говорили два часа
Было мегополезно!

Нужна запись?
👍27
Секреты фуд-съёмки
Держите запись эфира

Мы с Максимом Спаришем, фуд-фотографом с опытом 8 лет обсудили,
как сделать, чтобы еда на фото выглядела вкусно, а не просто для галочки.

Разобрали всё, что реально влияет на результат:
как подготовить блюда и реквизит к съёмке,
почему свет и фон решают всё,
как избежать ошибок, из-за которых блюдо падает в продажах
и самое главное: как фуд-съёмка влияет на продажи и восприятие бренда.

Показали примеры, разобрали кадры и объяснили, почему на телефон и в нейросети — это не про экономию, а чаще про потерю аппетита и доверия к вашему заведению.

🔥 Эфир получился реально насыщенный и полезный

А если после просмотра вы поняли, что вашему меню или визуалу тоже нужна аппетитная съёмка и грамотное оформление — пишите мне @vilya_menu

Дизайн, фото и маркетинг — когда всё работает вместе, мы получаем не просто меню, а инструмент продаж!

Смотреть на рутуб
Смотреть на ютуб
Смотреть в ВКонтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5
Дизайн без маркетинга не работает.

Мне очень часто поступают запросы от вас, что вам нужен человек, который будет вести соцсети и заниматься продвижением, особенно касается доставок.

И вот тут появляется тот, с кем я наконец-то не боюсь передавать клиентов. Он стратег, который продумывает всё:
от позиционирования бренда до конкретных акций и офферов.
Ведёт соцсети, запускает таргет, прописывает воронку и доводит доставку до результата.

Я уже передала его контакты несколько своих клиентов, и результаты 🔥 Не подвел, как говорится! И я очень рада, что мой дизайн тоже имеет на это влияние, очень важно довершить дизайн продвижением и стратегией! Рост заявок, активность, заказы — все это результат совместной командной работы, где дизайн и маркетинг усиливают друг друга.

И я знаю точно: дизайн без маркетинга не работает.

И вот я подумала, может тоже пригласить его на эфир? Поговорим про продвижение в ВК, стратегии, эффективные воронки продаж?

Ставьте 🔥, если актуально
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥271
Дизайн без маркетинга не работает — помним, да?

Я тут думаю: может, в четверг сделать эфир про стратегию продвижения ресторанов и доставок?
Поговорить не только про дизайн, но и про то, что делать, чтобы он реально приносил заказы.

Но прежде хочу спросить у вас:

— Есть ли у вас маркетолог в команде или всё продвижение на вас?
— Делаете ли вы стратегию хотя бы на год вперёд или всё решается по ситуации?
— Как у вас ведутся соцсети?

Я просто всё чаще вижу, что многие рестораны и доставки тратят ресурсы впустую:
посты, баннеры, акции...

Хочу разобрать, как связать дизайн и маркетинг, чтобы всё работало как единый инструмент продаж.

🔥 Напишите в комментариях: делаем эфир в четверг? и какие вопросы по продвижению вам реально интересны, чтобы подготовили самые полезные темы!
🔥94
До/После: Оформление входной группы пиццерии 🍕

Смотрите, как мы преобразили входную группу пиццерии!

Первое правило таких рекламных материалов — не мельчить. Всё должно быть крупно, ярко и вкусно, чтобы с первого взгляда было понятно, что это за предложение. Ведь картинки должны читаться издалека, а шрифт должен быть таким, чтобы его могли рассмотреть даже те, кто идет далеко от вывески.

Но это только одно из множества правил! Что ещё важно учитывать при оформлении акций и рекламных материалов, мы обсудим в эту пятницу на эфире:
Дизайн + маркетинг: как построить систему продаж в ресторане

В гостях у нас — Вадим Горбач из Monads, и мы поговорим обо всех тонкостях создания и размещения рекламных материалов, которые привлекают внимание и реально работают.

Вот что мы разберём:

Как сделать рекламу заметной и продающей: от шрифтов до изображения, что важно и как правильно подбирать визуал;

Какие ошибки часто делают в акциях и как избежать неэффективных решений;

Какие рекламные каналы действительно работают для ресторанов, а какие можно спокойно игнорировать;

Как использовать маркетинг в соцсетях для постоянного привлечения клиентов, а не только на акциях;

Как измерять эффективность рекламы: что влияет на результат и как настроить корректную аналитику.

Записывайте в календарь: пятница, 12:00 МСК.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
9👍3
Эфир уже завтра в 12:00 МСК! 🔥

Дизайн + маркетинг: как построить систему продаж в ресторане

Поговорим о том, как сделать рекламу, которая действительно работает, а не просто висит для красоты. В гостях Вадим Горбач из Monads.

Разберём не только оформление входных групп и наружки, но и всё, что связано с рекламой и маркетингом для ресторанов и доставок.

Как сделать визуал, который считывается с первого взгляда
Почему скидки не всегда работают и что делать вместо этого
Какие каналы реально приносят клиентов
Как оценивать эффективность акций и рекламы

Будет полезно всем, кто связан с HoReCa: от владельцев и маркетологов до дизайнеров, которые делают визуалы для заведений.

Завтра, 12:00 МСК. Не пропустите, покажем, как соединить дизайн и маркетинг, чтобы реклама не просто была, а приносила прибыль.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Дизайн + маркетинг: как построить систему продаж в ресторане
Эфир уже через пол часа
Проводим эфир в яндекс.телемост

Регистрация не нужна
❗️отключайте видео и микрофоны при выходе, чтобы не мешать спикерам

Вот ссылка

Всех ждем!
🔥2