Скверные новости от Британки

Всем привет, это Катя. Я часто бываю на площади трех вокзалов и могу уверенно заявить, что это не самое приятное место. Из-за толп людей с чемоданами и баулами хочется поскорее сесть в такси или поезд. Но остановиться здесь на пару минут все же стоит — с одной стороны работа Щусева, с другой — Шехтеля и Тона. Сегодня взглянем на вокзалы другими глазами.

Нам всем полезно смотреть на красивые вещи, поэтому предлагаю начать день с этого замечательного стула, родившегося в дизайнерской студии GamFratesi. Если хотите подробностей, они ждут вас по ссылке https://www.dezeen.com/2022/03/31/miau-armchair-gam-gratesi-koyori-dezeen-showroom/

Всем привет! Это Юля и сегодня я покажу вам одно из своих самых любимых блюд — цыплёнка-корнишона на гриле.

В мире есть два типа людей: те, кто любит обгладывать куриные косточки, и те, кто оставляет на них половину мяса.
Я отношусь к первым, обожаю крылья, и мы с Олей Сорокиной даже как-то соревновались, кто чище обглодает 🤣

Итак, для обеда на двух девушек (или одному мужчине) нам понадобится:
🐥 цыплёнок-корнишон
🧂 ваши любимые куриные специи (у меня смесь специй для барбекю из техасского супермаркета)
🍅 помидорки черри на ветке
🧂 соль
🧂 свежемолотый чёрный перец
🧂 смесь итальянских трав
🫗оливковое масло
🧂 сахар
🫗 бальзамический соус или уксус

За 20-30 минут до начала готовки достаём цыпленочка из холодильника, разрезаем его через грудку, если порция на одного, и просто пополам, если на двоих.
Не очень сильно отбиваем тушку, в основном в грудной части.

Цыплёнка натираем специями, параллельно ставим на огонь сковородку гриль (можно обычную), и ждём, пока она очень сильно разогреется, это важно!
Параллельно разогреваем духовку, градусов до 180-200, точно не знаю, у меня она газовая.

Когда сковородка дошла до состояния «ещё чуть-чуть, и будем вызывать пожарных», выкладываем цыплёнка кожей вниз. Жарим минут семь, не трогаем, затем переворачиваем и ещё пять минут.

Затем перекладываем цыплёнка в противень, добавляем немного воды и отправляем в духовку минут на 15. У моей сковородки съёмная ручка, поэтому я ставлю прямо в ней.

Пока цыплёнок доходит в духовке, займёмся гарниром. Я хочу легкости, поэтому выбираю только овощи.
Берём помидорки-черри на ветке, аккуратно моем, не снимая их с ветки.
В обычную сковородку добавляем оливковое масло, соль, перец, итальянские травы, сахар и бальзамик, кладём туда помидорки прямо на ветках, обжариваем минут 10 под крышкой, не особо сильно их шевеля, чтобы они не отлетели.

Достаём нашего цыплёнка из духовки, перекладываем в тарелку, рядом — веточку-другую припущенных черри, поливаем маслом, в котором готовились помидорки и все!

Уверена, попробовав этого цыплёнка вы перейдёте на сторону тех, кто обгладывает косточки дочиста!

На связи Софья Рауф, и сегодня я покажу вам свою сервировку неспешного завтрака для двоих. Я считаю, что красиво накрывать стол нужно каждый раз – это заряд хорошего настроения, забота о себе и близких и настоящее эстетическое удовольствие. А сейчас это ещё и сеанс терапии для души и тела. Завтра суббота, а значит самое время достать с дальней полки любимый сервиз, купить свежие цветы, приготовить сырники и подать их с ягодами и любимым вареньем.
Для моей сервировки я использовала сервиз «Розовая птица» от Дулевского фарфорового завода (он определённо заряжен на лайки), скатерть «Елецкие кружева» из льна, десертные тарелки от художницы Ольги Шурыгиной из серии «Шузбекистан». В центре внимания «мятая» ваза от художницы-керамистки Светланы Мамонтовой (LotaLota). А в ней нежные ранункулюсы и фрезии. Дополняет такую «русскую» компанию подставка для десертов от Seletti из коллекции Hybrid – предметы из неё я собираю давно и с большой любовью.
Запечатлела в этом моменте меня Алёна Черепанова 💗

Пишите в комментариях, что вам понравилось в этой сервировке больше всего!

Где купить:
Чайный сервиз Розовая птица «Дулевский фарфоровый завод»
Скатерть "Елецкие кружева"
Набор десертных тарелок "Шузбекистан" Ольга Шурыгина & LOBBY
Подставка под торт на ножке Hybrid Raissa, Seletti
Столовые приборы Villeroy & Boch
Подсвечник Anemones, Lalique
Ваза для цветов "LotaLota" художницы-керамистки Светланы Мамонтовой