Привет, это Катя. Сегодня целый день читала добрые слова про AD. Свой прощальный пост еще не написала, но могу сказать точно, что работа в журнале меня изменила. Я хоть и раньше любила архитектуру, но с AD стала максимально любопытной: теперь интересно не только рассматривать фасады домов, но и изучать их историю. Поэтому сегодня собрала необычные здания, которые вы точно видели много раз, и рассказала, как они появились.
Telegraph
Самые необычные дома Москвы: 5 зданий с адресами
В подборку попали как дореволюционные постройки, так и сооружения времен СССР— они очень разные, но все достойны вашего внимания. Чайный дом Адрес: Мясницкая, 19 На Мясницкой посреди аккуратных доходных домов выделяется здание с явной отсылкой к восточному…
❤93
Всем привет, это Юля!
Вчера я впервые приготовила паштет из куриной печени, и поняла, что из моего списка любимых продуктов во ВкусВилле паштет теперь точно будет исключён.
Если вы ждёте вечером гостей, и у вас есть полчаса, тогда очень рекомендую потратить время на этот паштет, но имейте в виду, что пока он не закончится, вы не сможете от него оторваться.
Нам понадобится:
🥩Полкило куриной печени
🧅Крупная луковица
🧄Зубчик чеснока
🧈Половина пачки сливочного масла
🥔Половинка мускатного ореха
🥂Бокал сладкого мускатного вина или портвейна
🧂Соль и перец по вкусу
Важно: вина бояться не нужно, за время приготовления алкоголь полностью испаряется, а вот вкус и аромат остаются. Детям такой паштет тоже можно.
Как же его готовить?
В мельнице или кофемолке измельчаем мускатный орешек, и для паштета нам понадобится половина.
Лук режем полукольцами, не особо заморачиваясь, чеснок режем как угодно.
Растапливаем в глубокой сковороде или в сотейнике щедрый кусок сливочного масла, можно не все сразу, потом добавите.
Кидаете туда лук и чеснок и на небольшом огне доводите их до прозрачности, очень важно, чтобы они не начали коричневеть.
Кидаем к овощами куриную печень, слегка притушиваем, добавляем соль, перец и мускатный орех, вливаем вино, и тушим минут 10-15, в зависимости от размеров кусочков печени.
Дальше погружным блендером превращаем все в паштет, а если пробьёте чуть подольше, то паштет превратится в нежный-нежный мусс.
Выкладываем паштет в красивые формы, посыпаем семечками (а можно ещё сушеной клюквой), и оставляем в холодильнике, пока не остынет.
Bon Appétit! Не забудьте купить хороший хлеб на закваске, и открыть шампанское или вино 🥂
Вчера я впервые приготовила паштет из куриной печени, и поняла, что из моего списка любимых продуктов во ВкусВилле паштет теперь точно будет исключён.
Если вы ждёте вечером гостей, и у вас есть полчаса, тогда очень рекомендую потратить время на этот паштет, но имейте в виду, что пока он не закончится, вы не сможете от него оторваться.
Нам понадобится:
🥩Полкило куриной печени
🧅Крупная луковица
🧄Зубчик чеснока
🧈Половина пачки сливочного масла
🥔Половинка мускатного ореха
🥂Бокал сладкого мускатного вина или портвейна
🧂Соль и перец по вкусу
Важно: вина бояться не нужно, за время приготовления алкоголь полностью испаряется, а вот вкус и аромат остаются. Детям такой паштет тоже можно.
Как же его готовить?
В мельнице или кофемолке измельчаем мускатный орешек, и для паштета нам понадобится половина.
Лук режем полукольцами, не особо заморачиваясь, чеснок режем как угодно.
Растапливаем в глубокой сковороде или в сотейнике щедрый кусок сливочного масла, можно не все сразу, потом добавите.
Кидаете туда лук и чеснок и на небольшом огне доводите их до прозрачности, очень важно, чтобы они не начали коричневеть.
Кидаем к овощами куриную печень, слегка притушиваем, добавляем соль, перец и мускатный орех, вливаем вино, и тушим минут 10-15, в зависимости от размеров кусочков печени.
Дальше погружным блендером превращаем все в паштет, а если пробьёте чуть подольше, то паштет превратится в нежный-нежный мусс.
Выкладываем паштет в красивые формы, посыпаем семечками (а можно ещё сушеной клюквой), и оставляем в холодильнике, пока не остынет.
Bon Appétit! Не забудьте купить хороший хлеб на закваске, и открыть шампанское или вино 🥂
Telegram
Лусенкова и искусство. Еды
Рассказываю о любимых рецептах, полезных и не очень, классных продуктах и их сочетаниях.
Амбассадор щей из крапивы.
Для связи: @julialusenkova
Амбассадор щей из крапивы.
Для связи: @julialusenkova
🔥42❤4
Продолжаем подготовку к Пасхе. На этот раз вместе со стилистом Дарьей Соболевой:
«В этом году я решила сделать «тихую Пасху» именно так я назвала свою сервировку. Цветовая палитра — сложные натуральные оттенки, будто природа только проснулась. Основой сервировки послужили предметы Made in Russia.
— Текстиль Marfa Sunduk вдохновением для коллекции послужили старинные рецепты, книги Молоховец и произведения русских писателей. На скатерти — рецепты, а постановочные салфетки с цитатами из Евгения Онегина ( я очень люблю эту поэму Пушкина) и «гравюрными» изображениями графинов, рюмок, столовых приборов и продуктов.
— Тарелки от Pekarnya Ceramica
Это очень интересный проект рестораторов Наили Измаиловой и Дениса Бобкова (Bambule), главная идея — производство посуды по дизайну известных русских шеф-поваров. А эта коллекция придумана самой Наилей. На ней — создатели театра Abbey Players, изображённые художниками «Пекарни»
— Кулич стоит на деревянном подносе родом из Новосибирска, Krasivo Home decor
— Приборы я постаралась выбрать современные и лаконичные, нашла для вас такие же здесь и здесь.
В своих сервировках я стараюсь выдерживать единую тему во всех деталях. Концепция может быть не только цветовая, но и тематическая — у меня это натуральные материалы, она прослеживается и в декоре кулича, и в окрашивании яиц.
— Конечно, к такой натуральной природной гамме захотелось добавлять ярких красок. Поэтому яйца я покрасила натуральными красителями — каркаде. Чтобы на яйце появился красивый отпечаток возьмите петрушку или веточки с листьями другого растения, предварительно прокатав их скалкой. Приклейте листик к скорлупе с помощью белка, оберните яйцо в капрон и крепко завяжите. Варить яйца прямо в каркаде. Чем больше времени они там проведут, тем темнее будет оттенок — так можно разнообразить тональность палитры
— Кулич украшен орехами и палочками корицы.
— Я коллекционирую винтажные бокалы, и не могла не добавить в сервировку красивые прозрачные бокалы эпохи Бидермаер, которые оттенила керамическими стаканами для воды из галереи «Живые вещи». Прозрачные бокалы без огранки хорошо впишутся в эту спокойную сервировку.
— Как идея: можно напечатать цитаты из «Онегина» и зачитывать их во время пасхального обеда. Может это станет началом новой пасхальной традиции?
«В этом году я решила сделать «тихую Пасху» именно так я назвала свою сервировку. Цветовая палитра — сложные натуральные оттенки, будто природа только проснулась. Основой сервировки послужили предметы Made in Russia.
— Текстиль Marfa Sunduk вдохновением для коллекции послужили старинные рецепты, книги Молоховец и произведения русских писателей. На скатерти — рецепты, а постановочные салфетки с цитатами из Евгения Онегина ( я очень люблю эту поэму Пушкина) и «гравюрными» изображениями графинов, рюмок, столовых приборов и продуктов.
— Тарелки от Pekarnya Ceramica
Это очень интересный проект рестораторов Наили Измаиловой и Дениса Бобкова (Bambule), главная идея — производство посуды по дизайну известных русских шеф-поваров. А эта коллекция придумана самой Наилей. На ней — создатели театра Abbey Players, изображённые художниками «Пекарни»
— Кулич стоит на деревянном подносе родом из Новосибирска, Krasivo Home decor
— Приборы я постаралась выбрать современные и лаконичные, нашла для вас такие же здесь и здесь.
В своих сервировках я стараюсь выдерживать единую тему во всех деталях. Концепция может быть не только цветовая, но и тематическая — у меня это натуральные материалы, она прослеживается и в декоре кулича, и в окрашивании яиц.
— Конечно, к такой натуральной природной гамме захотелось добавлять ярких красок. Поэтому яйца я покрасила натуральными красителями — каркаде. Чтобы на яйце появился красивый отпечаток возьмите петрушку или веточки с листьями другого растения, предварительно прокатав их скалкой. Приклейте листик к скорлупе с помощью белка, оберните яйцо в капрон и крепко завяжите. Варить яйца прямо в каркаде. Чем больше времени они там проведут, тем темнее будет оттенок — так можно разнообразить тональность палитры
— Кулич украшен орехами и палочками корицы.
— Я коллекционирую винтажные бокалы, и не могла не добавить в сервировку красивые прозрачные бокалы эпохи Бидермаер, которые оттенила керамическими стаканами для воды из галереи «Живые вещи». Прозрачные бокалы без огранки хорошо впишутся в эту спокойную сервировку.
— Как идея: можно напечатать цитаты из «Онегина» и зачитывать их во время пасхального обеда. Может это станет началом новой пасхальной традиции?
❤13