Лето — дача. Дача — веранда. А на веранде положено пить чай из самовара. Не все и не всегда в точности соблюдают этот ритуал, но чай у нас в стране остается главным домашним напитком (в отличие от кофе, который пьют по большей части в кофейнях). Я пью столько чая, что беру с собой заварочную колбу и запас заварки даже в путешествие. Ну и название канала у нас тоже чайное. Так что эта неделя на канале объявляется неделей чая.

Начнем с чаепитий в Тарусе — в саду Ракицкого. Дом и сад советского агронома признаны объектом культурного наследия и принадлежат декоратору Жене Ждановой, которая собирает здесь друзей, устраивает экскурсии и разнообразные мероприятия. И чаепития, конечно, тоже.

Основой сервировок нередко выступает старая кружевная скатерть, которую дополняют винтажная посуда и столовые приборы. Часть этих вещей досталась Жене вместе с домом, что-то куплено в антикварных магазинах и комиссионках.

Почти всегда на столе есть хрусталь — это звонкие бокалы-шампанки Гусевского завода. “Если наполнить их разным количеством жидкости, то можно превратить семь бокалов в семь нот и давать настоящие концерты, — рассказывает Женя. — Мы уже имели счастье отрепетировать пару несложных музыкальных произведений с нашим талантливым дирижёром, руководителем Камерного оркестра Тарусы Иваном Великановым”.

По вечерам на столе появляются свечи. В роли подсвечников — хрустальные лафитники и перевернутые вверх дном коньячные бокалы, на которые ставятся плавающие свечи.

В Берлине открылся забавный бутик ювелирной марки Avgvst. Как и в московских точках бренда, интерьером занимался Гарри Нуриев. Они вместе с самого начала, и именно благодаря этому родился фирменный желтый «августовский» цвет.

Центром пространства оказался кухонный остров, а металлические шкафы Гарри купил в магазине кухонной мебели. Так дизайнер обыгрывает явление, известное как «дарк китчен» — склад службы доставки. Ну а сам бренд выпустил к открытию магазина украшения в виде столовых приборов.

Подробности у Wallpaper.

Была недавно в чайной “Нитка” у ее создателя Андрея Колбасинова. “Нитка” работает с 2020 года, но по-прежнему без вывески. Наверняка многим это место незнакомо, да и сам формат чайной пока непривычен.

“Нитка” находится при входе в Центр Вознесенского на Большой Ордынке. Ампирный особняк 1815 года — памятник архитектуры, во время ремонта, которым занимался архитектор Иван Черенков, в «Нитке» восстановили лепнину, камин, паркет. Выглядит как идеальный антураж для заведения, пропагандирующего русские чайные традиции. Но, как рассказывает Андрей, в этом был элемент случая — нашлось помещение с уже сложившимся характером, а вообще он давно хочет открыть чайную с современным интерьером. Сейчас как раз ищет дизайнера под такой проект в своей родной Туле и мечтает, что найдется человек с местными корнями.

Чай для России — национальный напиток, основа многих ритуалов и традиций. Но на всю Москву по-прежнему всего одна чайная (есть восточные чайные комнаты, но это другая история). Колбасинов думает о расширении, но пока не складывается — сложно найти подходящее место. Так что занимается экстенсивным развитием — “Нитка” имеет огромный каталог собственного чая, который поставляет ресторанам и кафе, первой в России запустила холодный чай без сахара, вкладывается в развитие чайных плантаций в России и Грузии.

Мировой тренд, по словам Андрея, таков, что популярность кофе падает — из-за торжества ЗОЖ и того, что по-английски называется slowdown, желанием замедлиться. Пока, правда, даже в “Нитке” половина продаж — это “чай из обжаренных кофейных зерен”, который заказывают работники соседних офисов. Но на международных конференциях уже говорят, что чай — это новый кофе. “Пятнадцать лет назад я работал бариста и предложил хозяину кофейни купить одноразовые стаканы — он посмотрел на меня как на идиота, не мог поверить, что кто-то будет пить кофе из бумажного стаканчика”, — рассказывает Андрей. А сейчас он уверен, что возвращение чая — вопрос времени: “Могу поспорить, что через десять лет чайных будет много”.

📷 Женя Муравьёва

Начнем день в новом парижском ресторане Mistinguett, названном в честь певицы и танцовщицы 1920-х годов. Заведение находится в бывшем мюзик-холле Casino de Paris, от которого ему достались невероятные витражи. Ну а остальная роскошь — работа дизайнерской студии Aterier Ha.

Подробности и еще миллион фотографий у Yatzer.