Forwarded from Максим Тимошин
Louis M. Martini pt2
И так, шел 1936г и Луи М. Мартини один из первых виноделов, применивших холодное (контролируемое) брожение, что безусловно отразилось на качестве и на вкусе конечного вина.
В 1938г семья Мартини покупает ранчо Гольдштейн на стороне Сонома в горах Майакамас, позже переименовав его в виноградник Монте Россо, который сегодня являются одним из выдающихся источников старых лоз Зинфанделя и превосходного Каб. Сов.
В 1943г Луи М. помогает основать Ассоциацию виноделов Долины Напа с целью развития и продвижения качества вин Долины Напа по всему миру.
В 1951г Луи П. Мартини, сын Луи М., становится одним из первых виноградарей, использовавших ветряные машины для предотвращения заморозков на виноградниках.
К подобным вращающимся механизмам придет позже Жан-Пьер Муэкс (Petrus), который будет кружить над виноградниками Помроля в 1980х годах на вертолете, разгоняя холодный воздух, тем самым защищая лозы от весенних заморозков.
И так, шел 1936г и Луи М. Мартини один из первых виноделов, применивших холодное (контролируемое) брожение, что безусловно отразилось на качестве и на вкусе конечного вина.
В 1938г семья Мартини покупает ранчо Гольдштейн на стороне Сонома в горах Майакамас, позже переименовав его в виноградник Монте Россо, который сегодня являются одним из выдающихся источников старых лоз Зинфанделя и превосходного Каб. Сов.
В 1943г Луи М. помогает основать Ассоциацию виноделов Долины Напа с целью развития и продвижения качества вин Долины Напа по всему миру.
В 1951г Луи П. Мартини, сын Луи М., становится одним из первых виноградарей, использовавших ветряные машины для предотвращения заморозков на виноградниках.
К подобным вращающимся механизмам придет позже Жан-Пьер Муэкс (Petrus), который будет кружить над виноградниками Помроля в 1980х годах на вертолете, разгоняя холодный воздух, тем самым защищая лозы от весенних заморозков.
🔥3
Forwarded from Максим Тимошин
Louis M. Martini pt3
В 1954г Луи П. Мартини, получил полную ответственность как винодел от своего отца.
Как пишет Larry Walker, каберне 1950-х начала 1970-х годов от винодельни Louis M. Martini считалось квинтэссенций Напа Кэб.
Да, были Georges de Latour Private Reserve, который был (благодаря Челищеву) фанатом маленьких дубовых бочек, Бордовских барриков и считалось каберне во Французском стиле.
В то время, как другое культовое Напа Кэб от Inglenook придерживались выдержки в огромных бочках, что давало стилистически другое вино, но считалось истинным Напа Кэб, но конечно же после нашего героя.
В 1970г винодельня Louis M. Martini одной из первых разлила сортовое мерло в Калифорнии.
Для справки культовое моносортовое мерло Massato Tenuta dell'Ornellaia было изготовлено в 1985г.
Но былая слава прошла и в 2002г семья Gallo (да, тех самых гигантов), на протяжении трех поколений, покупают винодельню и виноградники дома.
В 1954г Луи П. Мартини, получил полную ответственность как винодел от своего отца.
Как пишет Larry Walker, каберне 1950-х начала 1970-х годов от винодельни Louis M. Martini считалось квинтэссенций Напа Кэб.
Да, были Georges de Latour Private Reserve, который был (благодаря Челищеву) фанатом маленьких дубовых бочек, Бордовских барриков и считалось каберне во Французском стиле.
В то время, как другое культовое Напа Кэб от Inglenook придерживались выдержки в огромных бочках, что давало стилистически другое вино, но считалось истинным Напа Кэб, но конечно же после нашего героя.
В 1970г винодельня Louis M. Martini одной из первых разлила сортовое мерло в Калифорнии.
Для справки культовое моносортовое мерло Massato Tenuta dell'Ornellaia было изготовлено в 1985г.
Но былая слава прошла и в 2002г семья Gallo (да, тех самых гигантов), на протяжении трех поколений, покупают винодельню и виноградники дома.
Всем добрый вечер.
Прошу прощения что пропадаю, пытаюсь «хакнуть» эту жизнь и успеть все и везде.
Но! Я люблю вино и буду дальше вам рассказывать о нем, пусть даже в меньшей степени, но стараться все также интересно (как я считаю).
И! У нас на этой неделе (ну естественно больше) стартует серия постов про, самую историческую, самую коммерческую, самую легендарную и королевскую отрасль вин в винной истории (да поправит меня @Gaivart если я не прав) а именно, большую пятерку вин, великого Бордо!
Ждемс🥂
Прошу прощения что пропадаю, пытаюсь «хакнуть» эту жизнь и успеть все и везде.
Но! Я люблю вино и буду дальше вам рассказывать о нем, пусть даже в меньшей степени, но стараться все также интересно (как я считаю).
И! У нас на этой неделе (ну естественно больше) стартует серия постов про, самую историческую, самую коммерческую, самую легендарную и королевскую отрасль вин в винной истории (да поправит меня @Gaivart если я не прав) а именно, большую пятерку вин, великого Бордо!
Ждемс🥂
❤4
Единственное хозяйство Грава, отнесённое согласно классификации вин Бордо от 1855г к высшей категории производителей красных вин.
Первые упоминания о виноградных лозах и изготовлении вина на участках современного О Бриона относятся к 1426г.
Тогда здесь посадили лозы, чтобы делать вино для одной из церквей города Бордо.
Первое письменное упоминание датировано 1525г, когда Жан де Понтак, получил начальный участок О Брион в качестве приданого жены Жоан де Беллон.
В 1533г Жан де Понтак купил титул О Брион для имения.
С тех пор он только расширял земли О Бриона, в 1549г стал строить большой дом.
После смерти его жены Жоан, он женился еще дважды. Во второй раз ему было 76 лет.
Он имел 15 детей со всех его браков, что возродил настоящую династию, которая позже была уже заметной в регионе.
Понтак умер в возрасте 101 года, в уме и твердой памяти.
Продолжение следует🍷
Первые упоминания о виноградных лозах и изготовлении вина на участках современного О Бриона относятся к 1426г.
Тогда здесь посадили лозы, чтобы делать вино для одной из церквей города Бордо.
Первое письменное упоминание датировано 1525г, когда Жан де Понтак, получил начальный участок О Брион в качестве приданого жены Жоан де Беллон.
В 1533г Жан де Понтак купил титул О Брион для имения.
С тех пор он только расширял земли О Бриона, в 1549г стал строить большой дом.
После смерти его жены Жоан, он женился еще дважды. Во второй раз ему было 76 лет.
Он имел 15 детей со всех его браков, что возродил настоящую династию, которая позже была уже заметной в регионе.
Понтак умер в возрасте 101 года, в уме и твердой памяти.
Продолжение следует🍷
🔥4🌚1
Продолжение последовало🍷
После смерти Жана де Понтака, в 1649г поместье возглавил Арно III де Понтак, который заложил основы современного бордоского виноделия, а именно выдержку во французских барриках (бочки традиционные для вин региона Бордо объемом 225л).
Сохранилась запись 1660г о поставке 169 бутылок вина "Hobriono" в погреб английского короля.
Арно lll де Понтак вовремя предсказал этот спрос и первым поставил свое вино в погреб короля Карла II уже в первый год его правления.
В 1666г сразу после Великого лондонского пожара предприимчивый Понтак отправил в английскую столицу своего сына, который основал в опустошенном городе роскошную таверну "Голова Понтака" или "Знак Понтака"
Она мгновенно стала местом притяжения для интеллектуальной элиты.
Естественно главным вином таверны становиться вино О Брион, которое продают по самым высоким ценам и оно пользуется огромным спросом.
Продолжение следует🍷
После смерти Жана де Понтака, в 1649г поместье возглавил Арно III де Понтак, который заложил основы современного бордоского виноделия, а именно выдержку во французских барриках (бочки традиционные для вин региона Бордо объемом 225л).
Сохранилась запись 1660г о поставке 169 бутылок вина "Hobriono" в погреб английского короля.
Арно lll де Понтак вовремя предсказал этот спрос и первым поставил свое вино в погреб короля Карла II уже в первый год его правления.
В 1666г сразу после Великого лондонского пожара предприимчивый Понтак отправил в английскую столицу своего сына, который основал в опустошенном городе роскошную таверну "Голова Понтака" или "Знак Понтака"
Она мгновенно стала местом притяжения для интеллектуальной элиты.
Естественно главным вином таверны становиться вино О Брион, которое продают по самым высоким ценам и оно пользуется огромным спросом.
Продолжение следует🍷
🔥2
Продолжение последовало🍷
Первая рецензия на вино Haut-Brion, по-видимому, является первой в истории критической заметкой о вине.
Принадлежала она некоему Сэмюэлю Пипсу, автору знаменитого "Дневника", важнейшего источника по повседневной жизни английского общества второй половины 17 века.
По мимо заметок о жизни, Пипс писал и о винах, которое пробовал и главное он описывал почвы, сорта и другие важные винные заметки.
10 апреля 1663г он записал: "Попробовал французское вино под названием "Ho-Bryan": у него был очень приятный и особенный вкус, до него я не встречал ничего подобного".
Клареты (claret-бледно красное вино из Бордо, как называют его англичане) от Понтака российский императорский двор импортировал еще при Петре l и его дочери Елизавете.
В 1787г О Брион посетил американский посол, один из отцов-основателей США Томас Джефферсон.
Он оставил заметки о свойствах местного терруара и включил О Брион в число четырех лучших вин Бордо, не считая конечно же любимого всеми Д’Икема.
Продолжение следует🍷
Первая рецензия на вино Haut-Brion, по-видимому, является первой в истории критической заметкой о вине.
Принадлежала она некоему Сэмюэлю Пипсу, автору знаменитого "Дневника", важнейшего источника по повседневной жизни английского общества второй половины 17 века.
По мимо заметок о жизни, Пипс писал и о винах, которое пробовал и главное он описывал почвы, сорта и другие важные винные заметки.
10 апреля 1663г он записал: "Попробовал французское вино под названием "Ho-Bryan": у него был очень приятный и особенный вкус, до него я не встречал ничего подобного".
Клареты (claret-бледно красное вино из Бордо, как называют его англичане) от Понтака российский императорский двор импортировал еще при Петре l и его дочери Елизавете.
В 1787г О Брион посетил американский посол, один из отцов-основателей США Томас Джефферсон.
Он оставил заметки о свойствах местного терруара и включил О Брион в число четырех лучших вин Бордо, не считая конечно же любимого всеми Д’Икема.
Продолжение следует🍷
👍1
Продолжение последовало🍷
Добрый вечер, мои маленькие любители пузырьков и других не менее интересных вин. Мы продолжаем рассказ о «Голове Понтака» или винах О Брайна.
Что же касаемо дальнейших владельцев, то в декабре 1749г после смерти отца Луи де Фумел, Шато О Брион получил в наследство его сын Джозеф де Фумел.
После блестящей военной карьеры он поселился в замке, в тишине и уединении и посвятил всю свою энергию для виноделия.
Он жил вместе с дочерью Марией-Луизой, которая была замужем за капитаном Швейцарской гвардии Ватикана Дюбарри законный брат мадам Дюбарри-интересная «дама», была фавориткой самого короля Людовика XV).
Джозеф де Фумел продолжил дело, начатое его предшественниками, увеличивая известность своих вин за границей.
Последнего представителя династии Понтаков, Жозефа де Фюмеля казнили в 1794г, в Великую французскую революцию, а все его имущество, в том числе Шато О-Брион, конфисковали.
Продолжение… ну вы и сами знаете🍷
Добрый вечер, мои маленькие любители пузырьков и других не менее интересных вин. Мы продолжаем рассказ о «Голове Понтака» или винах О Брайна.
Что же касаемо дальнейших владельцев, то в декабре 1749г после смерти отца Луи де Фумел, Шато О Брион получил в наследство его сын Джозеф де Фумел.
После блестящей военной карьеры он поселился в замке, в тишине и уединении и посвятил всю свою энергию для виноделия.
Он жил вместе с дочерью Марией-Луизой, которая была замужем за капитаном Швейцарской гвардии Ватикана Дюбарри законный брат мадам Дюбарри-интересная «дама», была фавориткой самого короля Людовика XV).
Джозеф де Фумел продолжил дело, начатое его предшественниками, увеличивая известность своих вин за границей.
Последнего представителя династии Понтаков, Жозефа де Фюмеля казнили в 1794г, в Великую французскую революцию, а все его имущество, в том числе Шато О-Брион, конфисковали.
Продолжение… ну вы и сами знаете🍷
👍1
Продолжаем🍷
Всем добрый день!
Далее я пропущу многих владельцев этого дома (поскольку сменялись они часто и по сути занимались перепродажей хозяйства), и сразу дойдем до семьи Диллонов.
Кларенс Диллон - влюбленный во Францию американский финансист.
Любовь к Франции у него было семейное. Корни его матери происходили из Франции.
Он изучал Французскую архитектуру, искусство. Когда он был в Париже, он брал начальные курсы в высшей школе кулинарного искусства Le Cordon Bleu.
В 1910г из Франции он вернулся в США.
Выпускник Гарварда вскоре встретил Уильяма А. Рид, в чью банковскую фирму он вступил в 1913г, впоследствии она была переименована в Dillon, Read&Company в 1921г.
С 1933г он искал себе поместье во Франции, и зимой 1934-1935гг. отправился с визитами в Шато, вместе с винным брокером Даниелем Луотоном. (в списке находился Chateau Cheval Blanc).
Не было бы счастья, если бы они не потерялись в тумане, и совершенно случайно вышли на замок Шато О Брион.
Продолжение следует🍷
Всем добрый день!
Далее я пропущу многих владельцев этого дома (поскольку сменялись они часто и по сути занимались перепродажей хозяйства), и сразу дойдем до семьи Диллонов.
Кларенс Диллон - влюбленный во Францию американский финансист.
Любовь к Франции у него было семейное. Корни его матери происходили из Франции.
Он изучал Французскую архитектуру, искусство. Когда он был в Париже, он брал начальные курсы в высшей школе кулинарного искусства Le Cordon Bleu.
В 1910г из Франции он вернулся в США.
Выпускник Гарварда вскоре встретил Уильяма А. Рид, в чью банковскую фирму он вступил в 1913г, впоследствии она была переименована в Dillon, Read&Company в 1921г.
С 1933г он искал себе поместье во Франции, и зимой 1934-1935гг. отправился с визитами в Шато, вместе с винным брокером Даниелем Луотоном. (в списке находился Chateau Cheval Blanc).
Не было бы счастья, если бы они не потерялись в тумане, и совершенно случайно вышли на замок Шато О Брион.
Продолжение следует🍷
❤2