Первое коммерческое вино 🇺🇸

В 1831г француз Жан-Луи Винь купил землю вокруг дерева (Платан) и заложил виноградник El Aliso 4,2га из черенков, которые он импортировал из Бордо.

Платан почитался коренным народом тонгва. Они проводили собрания под "деревом совета” и использовали его для определения расстояний.

Когда в 1781 году прибыла небольшая группа испанских поселенцев Los Pobladores, основавших Лос-Анджелес, они разбили лагерь в его тени. Они назвали дерево “Эль-Алисо”, что по-испански означает "платан".

1840г – первая продажа вина с данного виноградника.  

В 1840-х годах вина Алисо отправлялось морем в Сан-Франциско по 40тыс. ящиков в год.

В 1875 году семья Винь продала винодельню немецким иммигрантам Джозефу Майеру и Джорджу Забелину, которые открыли пивоваренную компанию Philadelphia Brewing Company.

Территория под деревом стала популярным пивным садом и местом для пикников. Они обступили дерево с трех сторон, сильно обрезав ветви со всех сторон, кроме той, что выходит на улицу Алисо.

Золотая лихорадка в США 🇺🇸

Открытие золота на Саттерз – Милл в 1848 году привели волну старателей, американских солдат и первопроходцев в залив Сан – Франциско, и соответственно возросло производство вина, но обо всем по порядку.

Лесопилка Саттерса — водяная мельница-лесопилка, принадлежавшая в 19 веке калифорнийскому первопроходцу и предпринимателю Джону Саттеру.

Она находилась в городе Колома на реке Американ-Ривер.
Саттер планировал использовать ее для производства пиломатериалов для завершения строительства крупной мукомольной мельницы.

24 января 1848 года, Джеймс Маршалл, один из рабочих Саттера, нашел вблизи нее несколько крупинок золота.

Это событие положило начало превращению Калифорнии из сонного, малонаселенного места в центр бурной активности и большому притоку населения.

Первые винодельческие хозяйства США 🇺🇸 часть 1

Самопровозглашенный Граф Агастон Харашти родился в богатой семье землевладельцев в Венгрии.

Как и в других интригующих историях, которые его окружают, точная причина, по которой граф эмигрировал из Европы неизвестна.

В 1840м году граф отплыл в Америку, где поселился со своей семьей в Висконсине.

Он основал город Сопетай (ныне Саук) построил дороги, мосты.

Он первый кто посадил хмель в Висконсине, тем самым пустив корни в американскую пивную промышленность.

Параллельно граф был плавильщиком, а затем и главным пробирщиком монетного двора Сан Франциско во времена золотой лихорадки.

Зарасти не переставал мечтать и был уверен, что в Калифорнии можно выращивать превосходный виноград.

В 1856г он нацелился на Соному и основал там винодельческое хозяйства Buena Vista Winery.

Признанный отцом Калифорнийского вина, колоритный Харасти представил штату более 300 сортов, собранных в виде черенков винограда во время своих путешествий по Европе.

Первые винодельческие хозяйства США 🇺🇸 часть 2

Проработав на Харасти, Charles Krug в 1861 году переехал на остров Святой Елены в долине Напа и основал свою одноименную винодельню – старейшую в долине.

Амбициозный иммигрант из Пруссии превратил 218га первоклассной земли в долине Напа, которая досталась ему от брака с Каролиной Бейл, в самую первую винодельню долины Напа.

В 1882г Чарльз Круг открывает самый первый публичный дегустационный зал в Калифорнии, положив начало дегустациям в том виде в котором мы ее знаем сегодня.

Годы спустя другая семья иммигрантов, Мондави из Италии, начнет свою собственную главу в Charles Krug, превратившись в “первую семью” американского виноделия.

В 1943 году Чезаре и Роза Мондави приобрели культовую винодельню Чарльз Круг и укрепили репутацию винодельни за инновации и бескомпромиссное качество.

В 1963г Чарльз Круг становится первой винодельней долины Напа, которая использует импортные бочки из французского дуба для выдержки красного вина.

Революция в изготовлении бутылок 🫧

1652г считается датой рождения винной бутылки в том виде, как мы ее знаем.
Место рождения - Англия.

1685г первая корковая пробка в Шампани.

Технологии изготовления более прочного стекла в конечном счете Франция достигла около 1700г, а использование пробки в качестве затычки предшествовало ей на пару десятилетий.

В 1770 году появилась новая бутылка для шампанского, которая была изготовлена из гораздо более толстого и, следовательно, гораздо более прочного стекла.

Именно тогда, примерно в начале 18 века в Шампани стали намеренно производить игристые вина.

Этому изменению в значительной степени способствовал королевский указ, изданный 25 мая 1728г, который разрешил перевозку вин в бутылках, до этого разрешалось перевозить вино только в бочках.
 
Указ стал результатом прямой петиции, поданной мэром и другими официальными лицами Реймса, в котором говорилось, что они не могут перевозить свое mousseux (или игристое вино) в бочках без потери его качества.

Первые дома в Шампани 🫧🇫🇷

Первые торговцы шампанским и кто так или иначе владел виноградниками и вели свою деятельность в Реймсе, Эперне и Аи были: Gosset, Bertin du Rocheret, Chertemps, Drouin de la Vieville, Geoffroy.

В настоящее время Gosset – основаный в 1584г и изначально изготавливающий тихие вина и Geoffroy – корни которого уходят в 17 век, продолжают изготавливать шампанские вина под собственной маркой.

Дома же, которые изначально созданные, как производители Шампанского в хронологической последовательности их появления:
Ruinart - 1729г
Chanoine - 1730г
Fourneaux (Taittinger) - 1734г
Moët - 1743г
Henri Abele (Vander-Veken) - 1757г
Delamotte - 1760г
Dubois - 1764г
Veuve Clicquot - 1772г
Heidsieck (Piper) - 1785г
Jacquesson - 1798г