Château Mouton Rothschild pt7
Продолжаем наш рассказ о хозяйстве, которое стремилось быть вечно первым и на очереди у нас после военное время.
В 1954 году Филипп де Ротшильд снова женился, на Полин Фэрфакс-Поттер, замок был расширен и получил название Grand Mouton.
В 1969 году и в январе 1971 года Барон Филипп начал официальные процедуры по изменению классификации 1855 года.
27 июня 1972 года приказом Министерства сельского хозяйства был разрешен конкурс на обновление и установление новой иерархии достоинств вин географического региона Медок с указанием классифицированных Crus Classés, и Crus Bourgeois.
21 июня 1973 года Жак Ширак, тогдашний министр сельского хозяйства, подписал указ об «обновлении "классификации 1855 года, и Шато Мутон-Ротшильд был повышен со статуса второго до статуса Premier Crus Classe, и девиз затем был изменен на: «Вторым был, первым стал, Мутоном быть не перестал».
Продолжение следует.
Всем чирз🍷
Продолжаем наш рассказ о хозяйстве, которое стремилось быть вечно первым и на очереди у нас после военное время.
В 1954 году Филипп де Ротшильд снова женился, на Полин Фэрфакс-Поттер, замок был расширен и получил название Grand Mouton.
В 1969 году и в январе 1971 года Барон Филипп начал официальные процедуры по изменению классификации 1855 года.
27 июня 1972 года приказом Министерства сельского хозяйства был разрешен конкурс на обновление и установление новой иерархии достоинств вин географического региона Медок с указанием классифицированных Crus Classés, и Crus Bourgeois.
21 июня 1973 года Жак Ширак, тогдашний министр сельского хозяйства, подписал указ об «обновлении "классификации 1855 года, и Шато Мутон-Ротшильд был повышен со статуса второго до статуса Premier Crus Classe, и девиз затем был изменен на: «Вторым был, первым стал, Мутоном быть не перестал».
Продолжение следует.
Всем чирз🍷
❤4❤🔥3👍1
Château Mouton Rothschild pt8
Заключительная часть про 🐏 (нажмите на барашка😏), где я расскажу вам о периоде после пересмотра классификации и дальнейшей истории хозяйства.
С 1985 по 2003 год виноделом этого поместья был Патрик Леон (великий человек, который также повлиял на становление Российского виноделия), ранее Патрик был техническим директором виноградников Alexis Lichine & Cie (Шато Ласкомб).
Он также является генеральным директором поместья и различных владений Барона Филиппа де Ротшильда (d'Armaillac, Clerc de Milon).
В конце 1979 года в Калифорнии была основана винодельня Opus One совместно с Робертом Мондави.
Вино продается под названием Opus One (до урожая 1982 года под названием Napamedoc).
После смерти Барона Филиппа де Ротшильда в 1988 году поместьем управляла его дочь Филиппина де Ротшильд.
В 1997 году было заключено партнерство с Concha I Toro по созданию Almaviva в Чили, первый урожай был выпущен на рынок в 1998 году (урожай 1996 года).
Конец🍷
Заключительная часть про 🐏 (нажмите на барашка😏), где я расскажу вам о периоде после пересмотра классификации и дальнейшей истории хозяйства.
С 1985 по 2003 год виноделом этого поместья был Патрик Леон (великий человек, который также повлиял на становление Российского виноделия), ранее Патрик был техническим директором виноградников Alexis Lichine & Cie (Шато Ласкомб).
Он также является генеральным директором поместья и различных владений Барона Филиппа де Ротшильда (d'Armaillac, Clerc de Milon).
В конце 1979 года в Калифорнии была основана винодельня Opus One совместно с Робертом Мондави.
Вино продается под названием Opus One (до урожая 1982 года под названием Napamedoc).
После смерти Барона Филиппа де Ротшильда в 1988 году поместьем управляла его дочь Филиппина де Ротшильд.
В 1997 году было заключено партнерство с Concha I Toro по созданию Almaviva в Чили, первый урожай был выпущен на рынок в 1998 году (урожай 1996 года).
Конец🍷
🍾6❤🔥2🎉2
Всем добрый вечер!
В нашем уютном Трамвайчике новинки!
Про Квинтарелли уже рассказывал выше, а вот Шардоне от Дуатель с ГК Зонненберг (это прям Бургундский Шард) и Метаморфозис или как его называют итальянцы «Ля Ковале Бьянко» или Шеваль Блан отсылка к правобережному одноименному хозяйству с тем же сортовым составом и восхитительным качеством.
Все это ждет вас на Шаболовка 19🍷
upd: Это все для Кати и Вани😉
В нашем уютном Трамвайчике новинки!
Про Квинтарелли уже рассказывал выше, а вот Шардоне от Дуатель с ГК Зонненберг (это прям Бургундский Шард) и Метаморфозис или как его называют итальянцы «Ля Ковале Бьянко» или Шеваль Блан отсылка к правобережному одноименному хозяйству с тем же сортовым составом и восхитительным качеством.
Все это ждет вас на Шаболовка 19🍷
upd: Это все для Кати и Вани😉
❤7🔥2🎉2🍾2
Château Latour pt1
Замок расположен в 50км к северо-западу от Бордо, рядом с замком Château Léoville Las Cases и Châteaux de Pichon Longueville.
Название Шато Латур происходит от башни, которая первоначально была частью укреплений, построенных в 14 веке.
Изначально башня была квадратной и построена незадолго до столетней войны (1337-1453) и носила название «tour de Saint-Mambert», прежде чем стать «Saint-Lambert».
Нынешняя круглая башня на самом деле представляет собой просто голубятню, построенную примерно в 1620/1630 годах, возможно, из камней Старого замка.
Продолжение следует 🍷
Замок расположен в 50км к северо-западу от Бордо, рядом с замком Château Léoville Las Cases и Châteaux de Pichon Longueville.
Название Шато Латур происходит от башни, которая первоначально была частью укреплений, построенных в 14 веке.
Изначально башня была квадратной и построена незадолго до столетней войны (1337-1453) и носила название «tour de Saint-Mambert», прежде чем стать «Saint-Lambert».
Нынешняя круглая башня на самом деле представляет собой просто голубятню, построенную примерно в 1620/1630 годах, возможно, из камней Старого замка.
Продолжение следует 🍷
❤4❤🔥2🎉2
Новый год - это время подарков, праздничного настроение и конечно же вина! (ну а как без него).
Мои друзья из Коммуналка Wine поучаствовали в создании уникального винного бокса «Новогоднее сияние», в том числе с их яркой Сирой Глю!
Все информация будет на сайте, а по промокоду «Пузырьки» вас ждет скидка 20%!
Всем чирз 🥂
Мои друзья из Коммуналка Wine поучаствовали в создании уникального винного бокса «Новогоднее сияние», в том числе с их яркой Сирой Глю!
Все информация будет на сайте, а по промокоду «Пузырьки» вас ждет скидка 20%!
Всем чирз 🥂
🔥7❤3🤯3
Château Latour pt2
Продолжаем рассказ о нашей крепости и погружаемся в исторический экскурс.
Приблизительно в 1378 году, упоминается крепость Латура, которая охраняла Французского короля.
В этих местах шли боевые действия между англичанами и французами. После трех дней осады англо-гасконцы захватили крепость.
До конца 16 века Латур был в руках Лорда, чьи совладельцы получали арендную плату у фермеров, которые выращивали зерновые культуры на этих землях.
Виноградные лозы, тогда еще, занимали не все земли, но вино делали , хранить его не умели, поэтому выпивали весь запас за год.
Продолжение следует🍷
Продолжаем рассказ о нашей крепости и погружаемся в исторический экскурс.
Приблизительно в 1378 году, упоминается крепость Латура, которая охраняла Французского короля.
В этих местах шли боевые действия между англичанами и французами. После трех дней осады англо-гасконцы захватили крепость.
До конца 16 века Латур был в руках Лорда, чьи совладельцы получали арендную плату у фермеров, которые выращивали зерновые культуры на этих землях.
Виноградные лозы, тогда еще, занимали не все земли, но вино делали , хранить его не умели, поэтому выпивали весь запас за год.
Продолжение следует🍷
🙏2💋2👏1🍌1
Château Latour pt3
Продолжаем наш рассказ о Латуре и поговорим о людях повлиявших на историю хозяйства.
Все изменилось после успешного брака Марии Терезы де Клозель, наследницы Шато Латур, с Александром де Сегюром, которого звали в своих кругах "принцем виноградной лозы".
С этого момента началась история великого вина. Перед тем как он умер в 1716 году, он приобрел Шато Лафит.
Позже его сын, Николя Александр де Сегюр, президент парламента Бордо, увеличивает семейные владения, в 1718 году с приобретает Мутона и Калона (позже присоединив к последнему смою фамилию как титул).
Вина Николя Александра были представлены французскому двору и Людовик XV был от них в восторге. Престиж и мировую известность винодельни Маркиза де Сегюра добились еще при его жизни.
Продолжение следует🍷
Продолжаем наш рассказ о Латуре и поговорим о людях повлиявших на историю хозяйства.
Все изменилось после успешного брака Марии Терезы де Клозель, наследницы Шато Латур, с Александром де Сегюром, которого звали в своих кругах "принцем виноградной лозы".
С этого момента началась история великого вина. Перед тем как он умер в 1716 году, он приобрел Шато Лафит.
Позже его сын, Николя Александр де Сегюр, президент парламента Бордо, увеличивает семейные владения, в 1718 году с приобретает Мутона и Калона (позже присоединив к последнему смою фамилию как титул).
Вина Николя Александра были представлены французскому двору и Людовик XV был от них в восторге. Престиж и мировую известность винодельни Маркиза де Сегюра добились еще при его жизни.
Продолжение следует🍷
🎉4
Château Latour pt4
Участок находится максимально близко к реке Жиронда, он официально признан самым стабильным по качеству.
Слой гальки 10 метров. Сама галька очень крупная. И поэтому Каберне Совиньон вызревает всегда, река отдает дополнительное тепло и галька аккумулирует.
По этой причине Латур единственный из великих замков, который никогда не снижал процентное содержание Каберне Совиньона, так сказать, самый Кабернесовиньонистый замок.
Несмотря на консерватизм по стилистике, Латур официально объявил в 2003 году, что подвергает свое вино, перед розливом, облучению инфракрасными лучами.
Такая обработка ускоряет конденсацию танинов, ускоряется естественный процесс слипания и смягчения танинов.
Это вызвало некие недоумения, но потом выяснилось, что все остальные Шато уже давно используют такую обработку, только никогда никому не говорили, просто Латур был первым кто сказал это всенародно.
upd: кадры из мультфильма Рататуй🍷☺️
Участок находится максимально близко к реке Жиронда, он официально признан самым стабильным по качеству.
Слой гальки 10 метров. Сама галька очень крупная. И поэтому Каберне Совиньон вызревает всегда, река отдает дополнительное тепло и галька аккумулирует.
По этой причине Латур единственный из великих замков, который никогда не снижал процентное содержание Каберне Совиньона, так сказать, самый Кабернесовиньонистый замок.
Несмотря на консерватизм по стилистике, Латур официально объявил в 2003 году, что подвергает свое вино, перед розливом, облучению инфракрасными лучами.
Такая обработка ускоряет конденсацию танинов, ускоряется естественный процесс слипания и смягчения танинов.
Это вызвало некие недоумения, но потом выяснилось, что все остальные Шато уже давно используют такую обработку, только никогда никому не говорили, просто Латур был первым кто сказал это всенародно.
upd: кадры из мультфильма Рататуй🍷☺️
❤🔥6🍾4🍌3
Domaine Prieurè Roch pt1
Какое вино можно назвать великим? Каким критериям оно должно отвечать и какие составляющие делают его величественным? Давайте соберем это 🧩 вместе!
Возьмем для начала самый великий, но капризный красный сорт (конечно же Пино Нуар).
Дальше берем место выращивания и тут тоже без особых сюрпризов Бургундия, но вот коммуну возьмем самую величественную (Вон-Романе).
Так, чего то не хватает?! Думаю для полной 🖼️ необходим человек, как совокупность терруара и конечно же «Имя».
И тут нам на помощь приходит Анри-Фредерик Рош – родной племянник главной бургундской дивы Лалу-Биз Леруа!
Продолжение следует🍷
Какое вино можно назвать великим? Каким критериям оно должно отвечать и какие составляющие делают его величественным? Давайте соберем это 🧩 вместе!
Возьмем для начала самый великий, но капризный красный сорт (конечно же Пино Нуар).
Дальше берем место выращивания и тут тоже без особых сюрпризов Бургундия, но вот коммуну возьмем самую величественную (Вон-Романе).
Так, чего то не хватает?! Думаю для полной 🖼️ необходим человек, как совокупность терруара и конечно же «Имя».
И тут нам на помощь приходит Анри-Фредерик Рош – родной племянник главной бургундской дивы Лалу-Биз Леруа!
Продолжение следует🍷
❤6
Domaine Prieurè Roch pt2
Так, разобрались, кем является Фредерик Рош и Лалу-Биз.
Но, более интересным фактом является то, что Фредерик являлся совладельцем Domaine de la Romanée-Conti вместе с Обером де Велленом.
Все части 🧩 сложились воедино и загадка Жака Фреско разгадана🫡 но что же там с самим хозяйством?
Посмеяться расположено в самом сердце коммуны Вон-Романе и является монопольным (единоличным) владельцем участка Le Clos Goillotte.
В чем уникальность? Рядом с участком построен Шато (замок) самим принцем Конти в 1763г, который в последствии прибавил к хозяйству La Romanée свою фамилию, как титул, чтобы показать превосходство над фавориткой Наполеона мадам Помпадур.
Первоначальной целью поместья была винификация винограднике Ла Романе (будущего Романе-Конти).
Позже им владела семья Шаню (о семье Шаню и Годеме-Шаню я расскажу позже, там большой исторический экскурс) включая виноградник, в последней половине 19 века.
Продолжение скоро🍷
Так, разобрались, кем является Фредерик Рош и Лалу-Биз.
Но, более интересным фактом является то, что Фредерик являлся совладельцем Domaine de la Romanée-Conti вместе с Обером де Велленом.
Все части 🧩 сложились воедино и загадка Жака Фреско разгадана🫡 но что же там с самим хозяйством?
Посмеяться расположено в самом сердце коммуны Вон-Романе и является монопольным (единоличным) владельцем участка Le Clos Goillotte.
В чем уникальность? Рядом с участком построен Шато (замок) самим принцем Конти в 1763г, который в последствии прибавил к хозяйству La Romanée свою фамилию, как титул, чтобы показать превосходство над фавориткой Наполеона мадам Помпадур.
Первоначальной целью поместья была винификация винограднике Ла Романе (будущего Романе-Конти).
Позже им владела семья Шаню (о семье Шаню и Годеме-Шаню я расскажу позже, там большой исторический экскурс) включая виноградник, в последней половине 19 века.
Продолжение скоро🍷
❤1
Domaine Prieurè Roch pt3
Участок La Goillotte вместе с Шато был продан в 1907г, но информации о покупателе нет.
Domaine de la Romanée-Conti (DRC), приобрело поместье и виноградник в 1979г.
Он находился в собственности DRC до 1988г, а затем был продан как раз нашему герою, который уже давно мечтал отправиться в самостоятельное плавание и делать свое великое вино.
Что о самом вине? В ближайшее время думаю выпадет возможность попробовать его, так как руку к святыне я уже приложил и хотелось бы сравнить два великих хозяйства между собой, так что ждем!
До скорой встречи! 🍷
Участок La Goillotte вместе с Шато был продан в 1907г, но информации о покупателе нет.
Domaine de la Romanée-Conti (DRC), приобрело поместье и виноградник в 1979г.
Он находился в собственности DRC до 1988г, а затем был продан как раз нашему герою, который уже давно мечтал отправиться в самостоятельное плавание и делать свое великое вино.
Что о самом вине? В ближайшее время думаю выпадет возможность попробовать его, так как руку к святыне я уже приложил и хотелось бы сравнить два великих хозяйства между собой, так что ждем!
До скорой встречи! 🍷
👍5
Вчера был мой последний день в винном баре Трамвае и мой вагон прибыл на конечную станцию 🚊 🚋
Это был интересный опыт давший мне ответы на многие вопросы и понимание чем я хочу заниматься дальше и в какую сторону двигаться.
Еще увидимся🫧🥂
Это был интересный опыт давший мне ответы на многие вопросы и понимание чем я хочу заниматься дальше и в какую сторону двигаться.
Еще увидимся🫧🥂
❤🔥5😱5
Люблю литературу о вине и подарки!
Спасибо Simple Wine за их Wine Stage, где показано все винное закулисье и спасибо гостям за такие подарки как Sapaio, это всегда приятно и уверен, что вкусно.
Да, сегодня мне 29! И я желаю себе успехов на своем винном поприще, больше вдохновения чтобы радовать вас (моих пузырят) и здоровья!
Спасибо, что со мной и спасибо что рядом, всех обнял 🫂
Спасибо Simple Wine за их Wine Stage, где показано все винное закулисье и спасибо гостям за такие подарки как Sapaio, это всегда приятно и уверен, что вкусно.
Да, сегодня мне 29! И я желаю себе успехов на своем винном поприще, больше вдохновения чтобы радовать вас (моих пузырят) и здоровья!
Спасибо, что со мной и спасибо что рядом, всех обнял 🫂
🎉10❤3⚡3🔥2