Продолжение 👆

Все периоды Папства в Шатонеф выращивало исключительно белый виноград и делали только белые вина и не удивительно, учитывая Папскую кухню того времени с обилием жирных соусов и фуагра.

В те времена ценились былые вина, например в Риме Папы пили белую Верначу (маслянистое, плотное вино) и самый популярный на тот момент белый сорт, вина из которого первыми получили статус DOC.

Но после ухода Пап, юг Роны прославился своими красными винами. Они стали дороже других любых вин из-за того, что доставить вина из Южной Роны в Париж можно было только по суше.

Первым, кто стал контролировать вина из Южной Роны, которые часто подделывали, стал Людовиг XVI, который обязал в 1737г все вина для королевского двора клеймить особым 3х значным обозначение "CdR" или Côtes du Rhône.

Что же касаемо нашего вина?
Ма Сан Луи Шатонеф Блан из Марсана и Руссана, классический сортовой для белых вин Роны, сделан по большей части в стали, но имеет оскидативный профиль и уходит в старену: прополис, орехи, мед, сухотрав.

Pt2 #чопьем Вон-Романе

Вначале была деревня и звали ее Флаже, ну да ладно, это все было давно.

В 1188г (опять же) Папа Клемент III подтвердил владения виноградником Флаже монахами аббатства Сен-Виван.

Пропустим часть и пойдем в 18 век.

В 1789г лордом Флаже-ле-Жиль стал Луи-Филибер де Беви, который эмигрировал в эту область во время французской революции.

Революция внесла огромные изменения в структуре бургундского виноделия, поскольку в ноябре 1789г все имущество, принадлежавшее духовенству (т.е Церкви), которое в то время было крупневшим землевладельцем, перешло государству.

В 1855г площадь виноградников составляла примерно 200га из которых 160га были под Пино Нуаром.

В 1866г коммуна (деревня) Вон изменила свое название на Вон-Романе.

Продолжение👇

Продолжение👇

Поговорим о Монжаре🍷

История представителей семьи Монжар (в будущем Монжар-Мюньере) восходит еще к 1786г, когда представители семьи Монжар работали в хозяйстве Романе-Конти.

Как домен, хозяйство было основано в 1919г после того, как Эжен Монжар женился на на Эдем Мюньере.

По-настоящему о хозяйстве заговорили в 1949г, спустя 5 лет после смерти отца, Жан, его сын, которому было всего 16 лет, когда он встал у руля хозяйства.

К нему в гости пожаловали такие личности как: барон Леруа, маркиз д’Анжервиль, и Анри Гуж (последнее двое прославились тем, что именно они + еще пару виноделов начали бутилировать свои вина самостоятельно, а не продавать наливом, что по тем временам было не просто смело, а пздц, как смело).

Наше кюве 1917-2017 приурочено к 100 летним лозам Пино Нуара из деревушки Вон-Романе.

Аромат жженого свитера с ярким спелым профилем клубники и малины и не плохой для коммунально уровня минеральностью (легкая вибрация на небе и языке).

Pt3 #чопьем Монтевéртине.

Поместье Монтевéртине существует еще с 11 века и его первоначальная функция заключалась в защите близлежащей территории, было замком вообщем.

Спустя время (много) оно было переоборудовано в фермерский дом, а в 1967г Серджио Манетти приобрел поместье в качестве резиденции для отдыха.

Прославившись в отрасли металлургии Манетти, как подобает любому итальянцу-новатору и тем более с деньгами высадил на территории виноградники, чтобы делать вино для личного потребления и в подарок своим друзьям и клиентам (знаем мы одного такого любителя лошадей, что в свое время провернул такой же трюк "камушки").

Делая "чистое" Кьянти, семья не состоит в консорциуме данного апелласьона, из-за скандала Серджио, после выпуска легендарного Ле Перголе Торте из "чистого" Санджовезе и его отнесли в одну когорту Вино де Тавола или столовняка того времени, как и большинство новаторов пытавшихся экспериментировать и искать свой вкус.

Что же качается вина? Скажу лишь, что в разрезе вин из Санджовезе это невероятная тонкость и нежность.

upd: вначале была история Кьянти, но телега решила самоуничтожиться и моя заметка канула в лету🥲

Всем чирз🫧🥂

Pt4 #чопьем Бордо.

Про историю Бордо можно и нужно писать много, чем я обязательно займусь как у меня будет больше времени, а пока поговорим о хозяйстве Орм де Пез.

Шато Ле Орм де Пез действительно находится в самом центре деревни Пез, расположенной в Сент-Эстефе или самой северной левобережной части Жиронды, главной водной артерии региона.

Первоначально виноградник являлся частью гораздо большего поместья, Шато де Пез, и отделился от него в XVIII веке.

Красивое довольно миниатюрное шато было возведено в 1792г. вместе с многочисленными винодельческими и фермерскими постройками.

Примерно в 1880м году Мари Каз вышла замуж за Жана Гийу, главного винодела поместья на тот момент.

Последний был убит в начале Первой Мировой войны, и его жена оставшись вдовой с поместьем продала его за невозможностью или нежеланием управлять им.

Собственность до 1927г принадлежала Марселю Алиберу, который вскоре продал поместье гражданскому обществу О-Медока.

В 1940м году поместье вновь возвращается в семью, а именно Жан-Шарль Каз, брат Мари, добавляет в свою коллекцию еще одну жемчужину к уже имеющейся Шато Линч-Баж.

Что касаемо вина? Все пили в слепую.

Я вообще подумал что пью старую Риоху с таким ярким тоном жженого мяса и в тоже время красных спелых ягод.

Было выдвинуто предположение, что вину лет 20ть от силы и не как не старше (ну кто из вас
так часто пил старое Бордо, чтобы разбираться в нем🤷‍♂️)

Превосходное вино буквально из вторых рук и из своих 43 лет оно имело только 2х владельцев, потрясающе, понимаю за что люди любят старое Бордо, когда оно в таком состоянии!

Всем чирз🫧🥂

Всем добрый день!

#чопьем пьем переезжает в Батлер и я рад представить вам первую тройку игроков😅

Домен Шандон де Бриай.

Поместье принадлежит семье де Николэ с 1834г.
Графиня Шандон де Бриай (родственница семьи Моэ и Шандон) унаследовала остатки былой роскоши и посвятила себя возрождению статуса дома и его вин.

Кстати в 1950м году на Гран-При в Реймсе два местных любителя гонок, а именно Поль Шандон-Моэ и его кузен граф Фредерик Шандон де Брийа смотрели за увлекательными заездами и в целом были любители гонок, не зря напиток от известного дома в 2025г вновь стал главным спонсором "пенного победного".

Современная история поместья Бриай стартует уже с дочери Фредерика, Надин, в 1982г.

Что касаемо вина? Легкий бург, прополис с конфитюром и сладкой пудрой для выпечки.
Во рту медоносы с легкой нотой оксидатива, с живой кислотностью, но постепенно на спаде.

Продолжение будет дальше👇