Друзья!

Я снова в строю после недельного отпуска. Скажу честно я очень скучал по работе и изучению новой информации, приходилось даже заставлять себя не читать, не выкладывать посты, квизы и в целом не проявлять какую любо проф активность (Егор не даст соврать😅), но теперь в промежутке между очередной поездкой которая стартует в эту субботу и сегодняшним пасмурным вторником я буду рад видеть вашу активность в квизах и ♥️ (это твой лайк) под постами, спасибо всем что со мной🥂🫧

Погнали?

Погнали!

Всем привет!

Хочу подсветить и высказать свое мнение на счет первого в стране и второго по счету прошедшего конкурса Винная карта России 2025г.

Почему он так важен?
Ну во первых в жюри сидят действительно профессионалы, люди которые ежедневно сталкиваются с запросами гостей касаемо того, что пить? Что из новинок? Что в тренде и какие новые имена есть в российском виноделии?

Лично я скажу на своем примере, когда я знакомил гостей с винами моих друзей Коммуналка или Димы Маслова, московский потребитель даже не имел широкого представления, кто это.

Но!

Ощущение, оставленное после рассказа и самого вина идут в массы и вот уже к тебе приходят с запросом, а мы тоже хотим попробовать, что то интересное!

Как по мне, хоть конкурс и спонсируется Абрау Дюрсо, но все же смотря на имена представленные в карте и выбор членов жюри, видно что история, как по мне, больше про творчество хоть и в широком его представлении.

Почему это полезно?
У сомелье есть сформированный временем вкус, да он может не совпадать с вашим и это абсолютно нормально, но это вина, которые "ровные" и в меньшей степени у стола создадут вам "проблемы", нежели "коты в мешке".

С другой стороны это не значит что вина не представленные в этой карте не достойны для того, чтобы о них говорили или их пили, к примеру кто то намеренно отказывается от участия, например потому что вина выпущено так мало, что оно продаст себя раньше чем попадает в карты и на широкое обозрение.

Список вин, вошедших в карту будет в комментарии к посту, изучайте и ищите для себя новые и интересные имена!

Следите за российским вином и будте в курсе новостей, всем чирз🥂🫧

Domaine Lamarche pt1

Удалось посетить прекраснейшую дегустацию, ради чего даже решил на день раньше улететь с Сочи и пришлось покупать новый билет день в день, но оно того стоило.

И так поехали 🛫

Корни посестья Ламарш уходят в 1797г, но по материнской линии семья живет в деревне Вон-Романе с 1740г.

История домена переживала как взлеты, так и падения, но все же остается на вершине бургундского виноделия.

С изменением стилистики вин под руководством Николь, которая до этого отработала бок о бок с отцом около 15 винтажей и теперь ее имя красуется на этикетке с 2018г.

От рустичных или как говорят в Бургундии sauvage (дикиховатых вин) указывая на шероховатость танина, Николь перешла в лагерь одних из самых "тонких" в стилистике вин в Вон-Романе.

Продолжение👇

Sapat? SaCat! 😅

Domaine Lamarche pt2

В 1987г в книге "Кухня и вина Франции" была опубликована статья, касаемо того, что виноградник La Grande Rue засажен клоном Пино Нуара под наименованием "Pinot droit" (более урожайный клон, который был популярен в 1960х годах, а ныне совсем не в почете) и домену пришлось нанимать эксперта, для того чтобы опровергнуть эту информацию, ведь это было в столь неподходящий момент, когда семья Ламарш подавала заявку, как раз на присвоение данному виноградника статуса Гран Крю!

Жемчужина хозяйства ГК La Grande Rue, участок, история которого восходит к 1450г, в настоящее время находится в монопольном владении семьи Ламарш, когда Эдуард Ламарш, приобрел его в 1933г.

За свою историю владельцами участка успели побывать такие семьи, как: Лиже-Белер, Шампо и Марэй.

Так благодаря Мари Бланш Ламарш, которая не желала мериться со столь "низким" статусом, для такого терруара начала добиваться присвоения статуса ГК и так в 1992г La Grange Rue стал последним принятым ГК в Бургундии.

Всем чирз🥂🫧