Друзья, всем привет!

Мои ребятки с Коммуналки, к которым я добровольно опять поеду в августе в рабство😂 (шутка конечно, жду с нетерпением), говорят о важном в нашей винной отрасли👇

А именно, запускают курс в котором на повестке дня будет тема: «Маркетинг в 2025 году: стратегии выживания в эпоху ужесточения».

Подробнее тут 👉🏻 (жмякай руку)

Всем день!

Недавно в рубрике #чопьем у нас была слепая дегустация посвященная великому сорту винограда в лице пино нуар.

Для того, чтобы познакомить гостей с разными стилями пино, все вина были поданы в слепую, чтобы не было навязанного мнения, что Бургундия это топ и больше нет ничего больше.

К хрестоматийным регионами характерными для данного сорта была представлена Бургундия, деревушка Фисен в лице негос проекта (где покупают виноград) от Mèo Camuzet.

Далее, Калифорнию, а именно ее южной, но от этого более прохладной части в лице Санта Рита Хиллз, где Монтий и Петерс умудрились в своем совместном проекте сделать пино с 12,5% алко, это Расин.

Позже была Германия со своим GG (гран крюшным) шпетом Форстберг от Даутель, где по классике терруарного жанра выделялось копченое мясо.

Удивил же гостей я тихим пино из Шампани, а именно Лассаль с одним из лучших ПК Шиньи Ле Роз для данного сорта, тонко и невесомо с 12% алко и натянутой кислотностью, на первом плане.

И внезапно Тосканой в лице Ля Пинеты в соковой стилистике без фильтрации и явным акцентом на натуралочку, но такой шершавой в танине и с балансом в плане кислотности, что был воспринят дружелюбно, хорошее вино для жаркого терруара.

Продолжение ниже👇