Решили сделать утренний ритуал еще приятнее и полностью обновили поздние завтраки в Soma.

Помимо комфортных блюд в стиле омлета с мортаделлой или скрембла с лососем в меню нашлось место и интригующим сочетаниям. Для зеленой гречки с пекорино и яйцом пашот мы специально замариновали лисички еще с ранней осени. А в пару к творогу предлагаем айву и кислицу. О сезонных продуктах тоже не забыли — за эту часть отвечает гранола с йогуртом и хурмой.

Ждем вас на завтраки по будням с 12 до 16, а по выходным — до 18.

Вдруг вы забыли, а мы напомним, что у нас есть собственное вино Soma!

С его созданием помог наш друг и талантливый винодел Михаил Николаев из Долины Лефкадия. В итоге получилось игристое из шардоне урожая 2019 года, снятое с осадка только в марте 2023.

В ведийской культуре (где мы и нашли свое название) «сома» упоминалась как напиток радости и счастья. В этом вине мы постарались отразить всю нашу философию. Заходите отыскать эти прекрасные эмоции за бокалом или несколькими.

Коктейль #36 — короткая и крепкая композиция. Сначала звучит строгим кардамоном, а затем раскрывается магическим сочетанием бузины и сладких томатов, обвитых кислотностью хинного аперитива и цитрусовым послевкусием. На украшение — красная точка, словно маячок, направляющий нас к новым ассоциациям.

Пока Перу и Эквадор спорят, кто первый приготовил севиче — наш шеф повар Артём Чудненко переосмыслил классической взгляд на это блюдо и добавил сезонные фрукты.

Подаем севиче из лосося с хурмой и соусом тайгер милк из батата.

Возвращаемся в тепло и наслаждаемся сезоном вкусного и сочного винограда.

Нежная буррата с виноградом и соусом из личи — ищите в меню с пометкой special.

Сегодня готовимся к выходным под хаус, диско и легкую электронику в исполнении Beznosuk.

В субботу за пультом — Vokbud с разнообразной музыкальной селекцией, а еще сооснователь студии «Flat Loops» — Elasteek.

Воскресенье проводим размеренно под живой джаз Acoustic Trio & Mikhail Maryshev — хулиганов и экспериментаторов, знатоков всех возможных направлений джаза.

17.11, 20:00 — 01:00
18.11, 20:00 —01:00
19.11, 18:00

Забронировать стол можно через телеграм чат @somateam или по номеру +7 999 766 2000

#SomaОли

Опыт слепых дегустаций очень ценен. Задача — угадать сорт, регион, производителя, год, алкоголь и что-нибудь еще.

Порой не то что угадать, а предположить очень сложно. И тогда в бой идут все мысли подряд, без фильтрации (как мы любим). На одной такой дегустации было совершенно невозможно понять, что скрывается в бокале. Было лишь одно ощущение, но такое сильное, почти убеждение — это вино из женских рук.

Женщины-виноделы всегда вызывали интерес у публики и их крайне мало в общей массе производителей. Благодаря им можно действительно пропустить через себя женское восприятие мира — округлость, нежность, мягкость, загадочность, утонченность…

Даже вина из таких регионов, как Приорат в Испании — жаркий и сухой, дающий насыщенные и густые красные вина. Сара Перес, наследница хозяйства Mas Martinet, неким чудом сочетает в своих винах тот самый «женский» стиль и характер региона. Удивительное, запечатляющее комбо.

В регионе почти не делают белых, но Сара делает примерно 400 бутылок оранжа — единственное не красное вино в хозяйстве. Около 10 бутылок приехало в Россию, 3 из них - в Soma.

Лучше, чем прогулки в холодную погоду, могут быть только прогулки, которые заканчиваются в Soma. Ждем вас с любой погодой за окном, а сейчас — особенно.

Лосось с картофельным пюре и брокколи, если хочется чего-то простого и понятного.